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海口 | 经验不限 | 学历不限

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海口亚特（国际）会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； 2.按照出品标准出品西北类菜肴并且不断研发新菜品； 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类西北热菜进行烹制，并保证品质； 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。
高级宴会师

5千-6千

江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广东赤坎古镇侨乡国际旅游度假区

景区 | 2000人以上
发布于 04-25
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、负责重要政务接待、VIP宴会及会议的接待服务工作； 2、针对高端宴会的不同需求，负责针对性设计提供专业、特色的餐饮服务，提升宴会服务品质； 3、掌握宴会服务流程，把握宴会进度，负责保障宴会的服务质量； 4、熟悉了解菜肴和酒水知识，善于餐具器皿的高端搭配，负责对菜肴、酒水作故事性介绍； 5、服务中具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，负责突发性服务变化的应对处理； 6、运用个人优秀的综合素质以及默契的团队配合，负责将高档宴会的服务转化成艺术的优雅展现； 7、传播先进的服务理念、服务方式，协助管理层提升整体宴会服务状态； 8、负责对客史档案的收集、整理，及时完成接待总结，对服务流程、主题设计、氛围布置、菜单编排、酒水搭配提出建议； 9、完成上级领导交办的其他事项；任职要求： 1、大专以上学历，酒店旅游管理相关专业文凭优先。 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准。 3、两年以上餐饮管理工作经验优先。 4、较强的销售及服务意识，不断拓展餐饮客源市场，提高餐厅营收。 5、身体健康，持有餐饮业从业健康证。 6、具有较强的抗压能力及临场应变能力。

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