Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

任职要求 1、女性，18-30岁，1.65米以上，55KG左右 2、有相关工作经验 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 4000元起 福利：五险 节日福利 免费食宿

岗位职责 １、在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1、 男性， 18-35 岁， 身高 1.7 米以上，身体健康，五官端正。 2、热爱本职工作，责任心强。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 薪资：基本工资+全勤奖+提成 3200元起 福利：商业险 节日福利 免费食宿

任职要求 女性，18-30岁，1.65米以上，55KG左右 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 4000元起 福利：五险 节日福利 免费食宿

1、两年以上同行相关岗位工作经验； 2、有较强的领导能力、团队建设能力、谈判能力、组织协调能力； 3、具备处理突发事件的能力，具有较强市场敏感度。

1、市场营销、企业管理、工商管理等相关专业； 2、五年以上销售工作经验，三年以上销售管理工作经验，有酒店销售管理工作经验优先； 3、有较强的领导能力、团队建设能力、谈判能力、开发能力、组织协调能力； 4、会开车，能喝酒，热爱酒店餐饮行业； 5、形象好，气质佳，40周岁以下。

任职要求 女性，18-45岁，有相关工作经验优先 薪资：基本工资+全勤奖+提成 3200元起 福利：商业险 节日福利 免费食宿

任职要求 1、两年以上同行相关岗位工作经验； 2、有较强的领导能力、团队建设能力、谈判能力、组织协调能力； 3、具备处理突发事件的能力，具有较强市场敏感度。 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 5500元起 福利：五险 过节福利 包食宿

任职要求 女性，18-30岁，1.65米以上，55KG左右 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 4000元起 福利：五险 节日福利 免费食宿

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务系统设施的功能，处于完好状态。 2、负责前厅部规章制度、业绩方案、服务质量标准、操作流程标准的制定并贯彻实施。 3、分析经营状况及市场发展趋势，开拓思路寻找发展途径，组织完成营业指标，使客房达到最高出租率。 4、负责对下属进行各类业务知识培训、服务技能培训、品德修养培训； 5、做好本部门成本费用预算，有效控制各项开支，减少浪费； 6、保持良好的客际关系，及时处理客人投诉，分析服务水平、管理存在的不足并提出整改措施； 7、严格执行所有关于现金处理、支票兑现以及信用方面的政策。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具备酒店筹建经验。 3、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 4、处理突发事故能力强，有较强市场敏感度。

任职要求 1、男性，18-40周岁，身体健康，无不良嗜好； 2、有良好的服务意识，对待工作认真负责； 3、遵纪守法，服从管理，无犯罪记录； 4、有相关工作经验优先，退伍军人优先。 薪资：基本工资+全勤奖+奖金 4000元起 福利：五险 过节福利 包食宿