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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制泰国风味菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。。

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    • 年度旅游
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    广州焱铁烧餐饮管理有限公司
    日韩料理 | 500-999人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，确保后厨工作顺利进行； 2、积极参与餐厅的完全质量管理活动，熟知并理解公司的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性； 3、管理日常运营，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队； 4、合理把控厨房的毛利率，确保符合公司标准； 5、依照餐厅标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准； 6、监管厨房工作，按照餐厅的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有出品进行制作； 7、保持对下属工作进行督导，及时解决现场发生的问题并及时进行培训；帮助下属提高工作能力； 8、执行其它由上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润； 任职资格： 1.大专以上或相应文化程度，餐饮、烹饪管理相关专业或受过相关专业培训，从业、管理经验丰富。                                              2.3年以上同岗位工作经验，精通韩国料理，有在韩留学或工作经验的优先考虑； 3..非常清晰餐饮厨房的运作流程及标准； 4..具有组织计划能力和沟通协调能力，作风严谨，抗压能力强； 5.能操作Word、Excel、PPT等办公软件。 6.踏实肯干，耐心细致，有责任心； 7.有较强的学习能力，善于分析思考问题； 8.整体概念明确，思路清晰，独立性强； 9.能接受出差。

  • 烧烤师傅
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    吕梁 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    交城县三人行餐饮店
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-06
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    岗位职责 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

  • 行政总厨
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    岗位职责： 1.负责设计餐厅的菜单，根据季节变化和市场趋势更新菜品； 2.食品质量控制：监督厨房运作，确保所有菜品达到企业的质量标准； 3.负责食材的采购计划，确保食材新鲜且符合预算； 4.制定并执行成本控制措施，包括食材库存、避免浪费等； 5.管理厨房团队，包括招聘、培训、评估和发展厨师和厨房助手； 6.确保厨房卫生和食品安全符合法规要求； 7.鼓励和支持菜品的创新，保持餐厅在行业中的竞争力。 岗位要求： 1.35-45周岁，拥有烹饪或相关领域的职业证书或学位； 2.多年厨房工作经验，其中至少3年以上四星级以上酒店或国际联号酒店厨房管理经验； 3.出色的烹饪技能和对食品趋势的深入了解； 4.具备较强的组织、领导和团队管理能力； 5.具有创新精神，能够开发新的菜品并提升餐厅形象； 6.具有一定的财务知识，能够协助制定和管理预算； 7.熟悉食品安全规范和卫生标准； 8.具备酒店项目初期管理经验。 工作地点：①长治市武乡县、②晋城市沁水县
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