冷菜厨师招聘网_最新冷菜厨师招工招聘信息

冷菜厨师/打荷

5.5千-6.5千

北京-通州区 | 2年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好

北京通州皇冠假日及智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-23

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括切配、腌制、装盘等工作，确保出品符合酒店标准 2、根据菜单要求准备各类冷菜原料，保证食材新鲜、卫生 3、维护冷菜间的工作环境，确保操作区域整洁，符合食品安全规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作，如打荷、配菜等 5、定期检查冷菜库存，及时补充所需食材，避免浪费 6、配合厨师长完成新菜品的研发与试制【岗位要求】 1、具备基础的冷菜制作技能，了解常见冷菜的制作流程 2、熟悉食品安全与卫生标准，持有健康证 3、能够适应快节奏的工作环境，具备团队合作精神 4、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训 6、服从管理安排，遵守酒店规章制度 [Job Responsibilities] 1. Responsible for daily dish preparation in the cold dish room, including cutting, marinating, plating, etc., to ensure that the products meet hotel standards 2. Prepare various cold dish ingredients according to the menu requirements to ensure freshness and hygiene of the ingredients 3. Maintain the working environment of the cold dish room, ensure the cleanliness of the operating area, and comply with food safety regulations 4. Assist other kitchen positions in completing meal preparation work, such as serving lotus, side dishes, etc 5. Regularly check the inventory of cold dishes, replenish the required ingredients in a timely manner, and avoid waste 6. Collaborate with the head chef to develop and trial produce new dishes [Job Requirements] 1. Have basic skills in making cold dishes and understand the production process of common cold dishes 2. Familiar with food safety and hygiene standards, holding a health certificate 3. Capable of adapting to a fast-paced work environment and possessing a spirit of teamwork 4. Work meticulously and conscientiously, with a sense of responsibility, able to withstand certain work pressure 5. Experience in the hotel or catering industry is preferred, while training is available for those without experience 6. Obey management arrangements and comply with hotel rules and regulations

中餐凉菜/冷菜厨师

7千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
集团化背景

奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-23

收藏
投递简历

【岗位职责】以粤菜、融合菜为主。 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、熟悉粤菜、融合菜凉菜的制作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理

东太湖大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-23

收藏
投递简历

岗位职责 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求 1.高中以上学历，或相关专业毕业。 2.有三年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

凉菜厨师-杭州大清谷

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 中专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
年底双薪
人性化管理
管理规范
员工生日礼物

泰康之家-大清谷

养老服务 | 1000-2000人

发布于 06-20

收藏
投递简历

岗位职责：1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成凉菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。任职要求：1、中专、技校、职高及以上。做六休一，第三方合同，六险一金 2、3年以上凉菜厨师工作经验。 3、浙江省健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

Chinese Kitchen Demi Chef中厨主管

5千-6千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物

水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

收藏
投递简历

岗位职责 1、擅长苏帮菜。 2、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨领班 Chinese Kitchen Demi Chef

4千-5.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物

水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

收藏
投递简历

岗位职责： 1、给客人提供材料新鲜，新鲜出炉的菜品，并始终如一的保持高质量，与餐厅设计理念一致的菜品。 2、协助指导厨师，协调人员调配，以确保及时的食品制作。 3、协助保持和谐的工作氛围，稳定的团队。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有江浙冷菜工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

Chinese Kitchen Commis 中厨厨师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物

水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

收藏
投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨主管（冷菜/热菜）Chef de Partie

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物

水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

收藏
投递简历

西厨主管-热菜1人【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。【岗位要求】 1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。西厨主管-冷菜1人【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中餐凉菜厨师长

8千-1.3万

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

5千-6千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 06-18

收藏
投递简历

岗位职责： 1.凉菜的制作和出品：负责凉菜的制作，包括但不限于凉拌、小吃类的制作，保证菜品的新鲜度、口味、装盘分量等符合标准，严把菜品的质量关。 2.卫生管理：负责本工作区域内的环境卫生，对砧板、道具定期消毒，保持工作场所的整洁、卫生、安全，并随时保持良好的个人卫生。 3.设备维护：负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。 4.安全管理：按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。 5.原料管理和创新：负责凉菜的储藏和保管工作，有较强的独立工作能力，负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

西厨房厨师 Commis

3千-4千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

收藏
投递简历

岗位说明：负责自助餐厅的菜品制备、出品；根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。岗位职责： 1.食品的制作严格按照标准完成自助餐厅菜品的备料、烹饪、摆盘，确保食品的鲜美、新鲜、安全 2.食品的管理参与食材验收，确保原料新鲜、质量达标合理控制食材库存，减少浪费，遵循“先进先出”原则 3.食品卫生安全严格执行食品安全规范，保持工作区域清洁，工具消毒遵守厨房设备操作流程，确保用电、用火安全岗位要求：抗压能力强，适应一定强度工作团队合作意识强，沟通能力良好注重细节，对菜品品质有高标准要求

中厨冷菜厨师

7千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训

苏州湾恒力大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店中餐冷菜的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成冷菜的选料、加工、调味及装盘工作； 3、保持冷菜间的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、定期研发新式冷菜，丰富菜单品种，提升顾客用餐体验； 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保出餐效率； 6、管理冷菜原料的库存，控制成本，减少浪费； 7、配合上级完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、具备冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜加工工艺及调味技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 3、工作细致认真，注重菜品品质与美观度； 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神； 5、有创新意识，愿意学习新菜品及烹饪技术； 6、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先。

凉菜厨师

6千-8千

东方 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
管理规范
领导好
五险一金

东方傲玥丽呈酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜厨师一级

4.2千-4.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升

格力东澳大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

收藏
投递简历

岗位职责 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 3.有1年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。

凉菜厨师

6千-8千

北京 | 3年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
包吃
就近房补
节日礼物
员工生日礼物

中航物业管理有限公司北京分公司

物业管理 | 2000人以上

发布于 06-13

收藏
投递简历

岗位职责： 1、熟悉各类食材及菜品； 2、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求，确保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有积极主动性，能定期推出新菜式，想法多，创意新，习惯思考； 4、综合利用原材料，减少不必要消耗，避免浪费。 5、负责工作管辖区域卫生，厨具、设备保持清洁光亮，定期消毒，分类使用，保证食物安全卫生； 6、根据菜谱制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧，细腻协调； 7、根据预定及主管安排，准备原料及用具； 8、完成领导交办的其他工作；岗位要求： 1、有3年以上工作经验、会所内部接待经验者优先考虑； 2、精通制作各种冷盘，掌握各个地方的凉菜菜品、具备制作果盘儿、意境菜、刺身拼盘等技能者优先考虑； 3、菜系掌握全面，能制作或学习其他菜系者优先考虑； 4、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神； 5、会说普通话；福利情况：薪资待遇：*底薪+包工作餐+租房补贴+加班费多劳多得、双休【不固定周六日】、绩效奖、带薪年假等~ 工作地点：北京海淀区四季青桥附近

冷菜厨师

5千-6千

无锡 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

无锡太湖花园置业有限公司花园大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 06-13

收藏
投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

4千-6千

重庆-璧山区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险
免费停车
绩效奖金
包吃包住
专业培训
定期体检
通讯补贴
定期团建
节日礼物

重庆天赐温泉（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 06-12

收藏
投递简历

1.负责凉菜所需物料的申购、跟踪和验收工作 2.负责各类食品的洗净、切割等工作； 3.负责制作各种调料的配置和凉菜的制作，确保出品优质； 4.负责新菜品的研发； 5.完成上级领导交待的其他工作。 1.28-50周岁，高中以上学历或同等学历； 2.6年厨房工作经验和2年以上同等工作岗位管理经验； 3.熟悉凉菜制作工艺，了解食品原料知识，具备较强的砧板技艺和成本核算能力； 4.有一定的管理能力和团队协作精神。

一级厨师（热菜）

3.5千-4.5千

佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
全球职业发展

佛山希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-12

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、各类冷菜：水果、寿司、沙拉、鱼类刺身的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中餐（粤式）冷菜

7千-9千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-10

收藏
投递简历

岗位要求要求 1、熟悉各类冷菜食材的特性，掌握正确的处理方法和保存技巧，确保食材的新鲜度和品质。 2、熟悉食品安全法规和卫生标准，严格遵守食品加工操作规范，确保冷菜的制作过程符合卫生要求，防止食品污染和变质。了解食品添加剂的使用范围和限量，知道如何正确清洁和消毒冷菜制作设备及餐具。 3、了解各种冷菜食材的产地、季节、特点、营养成分等知识，以便根据不同的需求选择合适的食材，并能合理搭配食材，发挥出食材的最佳风味和营养价值。 4、有冷菜厨师工作经验，熟悉高档餐厅的冷菜制作流程和服务标准。具有在快节奏环境下同时处理多个订单的能力，能够保证冷菜的出品速度和质量。 5、具备良好的团队合作精神，能够与其他岗位人员密切配合，共同完成餐厅的服务任务。能够照顾顾客的特殊需求，并根据需要调整冷菜的制作。 6、能学习借鉴其他餐厅的特色冷菜，结合本餐厅的实际情况进行改良和创新。

凉菜师傅

4千-5千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

西安市长安区金花小松鼠餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 06-09

收藏
投递简历

熟练掌握凉菜刀工、调味、摆盘，熟悉食材特性，能创新菜品；有1年以上凉菜制作经验，熟悉传统及新式凉菜做法；严格遵守食品卫生规范，做好食材储存、加工及环境清洁；责任心强，能高效配合团队，适应快节奏工作，具备成本控制意识。

凉菜厨师

5.5千-7千

扬州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
包吃包住

扬州恒力臻选酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-07

收藏
投递简历

工作职责：协助行政总厨管理冷菜厨房日常工作，负责冷菜的制作，督促员工提高出品质量，确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。任职要求： 1．具备娴熟的中餐冷菜烹饪能力及相关工作经验； 2．良好的服务意识、团队意识和创新意识； 3. 良好的沟通协调能力。

凉菜厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
领导好

上海虹桥兖矿郁锦香酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-04

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师+五险一金+包吃住+月休8天

6.5千-7千

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
提供食宿
包吃包住

金奇树酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-03

收藏
投递简历

岗位职责： 1、服从冷菜主管的安排，做好上级交代的工作； 2、做好当班时所开餐的食品供应，保证质量，出菜及时； 3、做好各自区域的卫生清洁； 4、做好本部门设备的日常保养。任职资格： 1、有2年以上星级酒店西厨房工作经验； 2、有较强工作责任心； 3、身体健康，有吃苦耐劳品质； 4、具有团队协作配合能力。

凉菜师傅

5千-6千

郴州 | 5年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

湖南华尔国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

收藏
投递简历

1.负责酒店凉菜、冷盘的研发与制作，根据不同季节、客群需求，创新菜品口味与造型，确保出品符合酒店品质标准。 2.严格按照食品安全与卫生规范，对凉菜食材进行清洗、加工、腌制、调配等处理，保证菜品新鲜、安全、卫生。 3.准确控制凉菜制作成本，合理计划食材采购量，严格执行食材验收标准，避免食材浪费与损耗。 4.管理凉菜间日常工作，合理安排帮工人员任务，指导并监督其操作规范，保障凉菜制作流程高效有序。 5.定期检查凉菜间设备（如冷藏柜、消毒设备等）的运行状况，做好设备清洁与维护，确保设备正常使用。积极配合厨师长及其他厨房岗位工作，参与菜品试味、菜单制定等工作，共同提升酒店餐饮品质。

凉菜厨师

6千-8千

菏泽 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
包吃包住
岗位晋升
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
员工生日礼物

山东巨野开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

收藏
投递简历

要求，凉菜创新研发能力，擅长融合冷菜，意境装盘，刺身姿造，具有计划与执行力能力，诚恳踏实稳重，学习能力、适应能力强，需试菜

冷菜厨师/打荷

中餐凉菜/冷菜厨师

冷菜厨师

凉菜厨师-杭州大清谷

Chinese Kitchen Demi Chef中厨主管

中厨领班 Chinese Kitchen Demi Chef

Chinese Kitchen Commis 中厨厨师

西厨主管 （冷菜/热菜）Chef de Partie

中餐凉菜厨师长

凉菜厨师

西厨房厨师 Commis

中厨冷菜厨师

凉菜厨师

西厨冷菜厨师一级

凉菜厨师

冷菜厨师

凉菜厨师

一级厨师（热菜）

中餐（粤式）冷菜

凉菜师傅

凉菜厨师

凉菜厨师

凉菜厨师+五险一金+包吃住+月休8天

凉菜师傅

凉菜厨师

西厨主管（冷菜/热菜）Chef de Partie