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  • 凉菜助理

    3.5千-4.5千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:25
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房凉菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    3千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:48
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    【岗位职责】 1、负责工作区域卫生,出具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。 2、根据预定及主管的安排,准备原料及用具。 3、根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。 4、综合利用原材料,减少损耗、降低成本。 5、负责所用厨具、设备的维护保养。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:06
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    1  Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 2  Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 3  Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 4  Maintains high standards of personal presentation & grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 5  Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 6  Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 7  Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 8  Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1.能制作经营风味规定的凉菜菜式;  2.熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节的变化更换菜式; 3.能熟练运用不同的装盘技艺,能根据不同的菜肴要求进行装盘处理; 4.负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。   任职要求: 1.为人正直,有责任心。 2.有至少一年以上中厨房凉菜工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜师傅

    3.5千-4.5千
    陵水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    酒店西厨凉菜的岗位经验;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品; 2、为客人高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生; 3、正确操作所有的设备、器具和机器; 4、积极参加部门培训,提高烹饪技巧; 5、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、烹饪专业,同岗位相关工作经验者优先考虑; 2、身体健康,吃苦耐劳;
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:26
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜的工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    【职责概述】 按照工作程序与标准做好开餐前准备工作,按照业务规范操作,制作优质的菜品,以及时供应餐厅销售,保持本岗位工作区域的清洁卫生,做好本岗位用具、设备、设施的清洁以及保养,完成上级交给的其他任务。 【岗位职责】 1.检查员工是否按指定标准配备各种用料并检查用料质量划 2.负责领货单及提货,确保所提货物与领货单相符 3.负责冷菜设备,餐具等的维护、保养工作。 4.负责厨房,冰库、工作台面等的卫生情况。 5.负责每餐的餐前、餐中及餐后工作 6.负责本部门设备设施运转情况,如有异常及时与工程部联系; 7.负责冷菜收尾工作,包括剩余食品的存放,各点的清洁卫生,厨房门窗橱柜、冰箱、冰库、水笼头、煤气阀、鼓风机的关闭情况。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心; 2、有1年以上厨房冷菜工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    4千-5千
    三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 02-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据指示,按照为客人和员工制定的标准在厨房指定区域准备烹制食品。保持卫生,安全,有效的和多产的工作。熟悉菜单和原料知识。 2.根据菜品配方及配料、开餐期间可以及时准备和制作食品保证出品质量和速度; 3.遵守本部门的标准及程序; 4.保持高标准的个人卫生及形象; 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具; 6. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁; 7.保证准确收货和库存; 任职要求 1.文化程度:中专以上文化水平 2.岗位技能:接受过专业技能培训; 3.善于与他人沟通; 4.熟悉中厨房的正常工作程序。 薪资福利 1.薪资范围:3K-3.5K,有丰富餐饮经验者薪资可谈 2.包吃住,宿舍3-5人/间,距离公司近 3.月休4天,8小时工作制 4.法定假日三倍薪资(或补假),加班有加班费 5.每年根据表现由1-2次调薪机会,幅度优,晋升空间大 6.上班班次:早班10:00-14:00,17:00-22:00        雲九俱乐部网红餐厅期待大家的加入!
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