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  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    ·Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅,确保以下几方面: o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册,监督执行的情况 o    Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 o    Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会,确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜,并推销更好的产品 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务
  • 中餐主管

    6千-7千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-06-26
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    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和管理能力。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 餐饮主管

    4千-5千
    黔南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他景区 | 100-499人
    发布于 2023-03-27
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    • 投递简历
    必须有丰富的酒店餐饮筹备开业经验! 必须有丰富的酒店餐饮筹备开业经验! (1)负责酒店餐厅的全面工作; (2)制订餐厅的营业政策和经营计划; (3)主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施; (4)定期深入各部门听取汇报并检查工作状况,掌握餐厅各项收支,制定餐厅价格,监督选购食材和盘点工作,进行有效的成本掌握; (5)负责饮食卫生工作,专心贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫,防火教育,确保来客安全和餐厅、厨房及库房的安全; (6)完成上级领导交办的其他工作;
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 年底双薪
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2023-11-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、认真做好餐前检查工作,并按标准检查摆台,检查准备开餐前的各类用品和用具;检查员工仪容仪表与操作规范; 2、负责区域设施、设备的清洁保养工作制定与检查,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境; 3、熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写好厨单和酒水单 4、带领员工在客人用餐过程中,做好区域看台工作:及时更换各类餐具、烟缸等物品,观察员工一举一动。 5、带领员工在客人用餐结束后,及时清理桌面,更换台 6、有在五星级酒店工作经验, 优先录用。
  • 餐饮主管

    4.5千-6千
    清远 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 湖光山色
    • 环境优美
    • 星级酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-08-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准。 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正。 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜。 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。 6、督导服务员认真落实公司与部门规章制度。 7、做好班组员工考勤、培训工作。 二、岗位要求: 1、中专以上文化程度,形象气质佳。 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 眉山 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-11
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    • 投递简历
    1.向中餐厅经理汇报工作。 2.当中餐厅经理不在岗时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。 3.全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 4.负责监督收银操作和交接程序。 5.负责中餐厅日常培训工作。 6.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 7.努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 8.保持高水平的酒店产品和服务知识,以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 9.对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-11-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.了解每日的预定、接待及入住情况,并召开班前例会,布置工作; 2.督促员工做好营业前的各项准备工作,检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况,使之达到所要求的规范和标准; 3.全面掌握本区域内客人用餐情况,征询客人的意见、建议,及时处理客人的投诉及突发性事件; 4.加强现场管理意识,随时注意餐厅动态,遇特殊客人、重要客人应亲自服务,为其推荐特色菜、回答客人问题,以确保服务高效。 岗位要求: 1.有餐厅领班同等岗位1年或以上工作经验; 2.有一定的岗前培训和分岗等工作能力; 3.有良好的沟通协调能力和一定的管理能力; 4.有较强的服务意识。
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