Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

招聘：粤菜、客家菜、闽南菜厨师 1、各类食品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 6、完成上级交办的其他工作任务。

1、全面负责自助餐厅、中餐包房运营及管理，按要求做好餐前准备及用餐服务工作； 2、确保餐厅的设施摆放标准和卫生标准符合酒店检查要求； 3、做好销售，处理宾客投诉工作； 4、主动热情，耐心周到做好对客服务； 5、管理督导员工遵守酒店及餐厅的规章制度，服务程序，保证餐厅运作顺利； 6、定期组织员工的业务技能、礼仪礼貌等方面的培训； 7、完成上级交办的其他工作任务

1、负责酒店酒店前厅销售部（接待、销售、预订）的日常管理工作，确保高效运转，并且达到酒店的服务标准； 2、根据酒店年度经营业绩指标，负责拓展、维护和管理酒店客户关系、销售资源及销售渠道，制定并完成销售及推广计划，带领团队完成年度预算； 3、实时关注酒店房态，跟进酒店收益及出租率，获取最佳的客房收入； 4、负责收益管理工作，结合酒店销售情况、客户需求、竞争对手策略等信息，完成月度、季度、年度收益管理分析，为销售策略提供依据；做好各OTA平台维护和收益管理， 5、保持良好的客际服务，独立有效地处理客诉问题，协助领导处理酒店突发事件； 6、完成上级交办的其他工作任务。

1、全面负责度假区市场营销、活动执行等相关管理工作； 2、协助营销总监制定度假区销售战略，并制订各阶段营销战略规划； 3、编制度假区经营策划和盈利点研究报告，并阶段性检测和调整； 4、制定并组织实施销售计划，分析、把握行业发展状况； 5、制定度假区年度工作计划和整体经营管理工作； 6、推动各项管理规章、制度的建设和完善； 7、制定全年销售费用预算，引导和控制度假区销售工作的方向和进度； 8、组织度假区开发多种销售手段，分解销售任务指标，制定责任、费用评价办法，调整销售运营策略。 岗位要求 1、中专文化以上； 2、口齿伶俐、性格开朗大方； 3、诚实敬业、积极进取； 4、旅游行业从事5年或同岗位3年以上工作经验； 薪资待遇： 1、月薪：10K+提成 2、包吃住。 3、月休4—6天，法定节假日上班1：3补休，享有年假、高温补贴、工龄奖、十三薪、绩效业绩提成，缴纳五险。

1、协助营销总监对度假区研学市场营销、活动执行等相关管理工作； 2、建立和维护营销渠道； 3、开发多种销售手段，提出销售运营策略建议。 岗位要求 1、中专文化以上； 2、口齿伶俐、性格开朗大方； 3、诚实敬业、积极进取； 4、有教育培训、旅游行业工作经验者优先； 薪资待遇： 1、月薪：5K+ 2、包吃住。 3、月休4—6天，法定节假日上班1：3补休，享有年假、高温补贴、工龄奖、十三薪、绩效业绩提成，缴纳五险。

1、按照本岗位工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的房间清理和客房服务； 2、清扫与整理客房，补充房内各种日用消耗品，认真填写工作记录； 3、检查及汇报房况，客房设备及客人遗留物品的情况； 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作； 5、整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等，管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 6、负责杯具的清洁与消毒工作，完成易耗品的每期盘点工作； 7、完成上级交办的其他工作任务。

1、负责客房部的整体经营和运作，每天检查各区域日常工作，分配督导员工工作，制定工作计划； 2、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 3、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间， 4、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常； 5、负责各类物品的存储、消耗统计和管理，做好物品的定期盘点工作；确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 6、定期组织领班、员工的业务技能、礼仪礼貌等方面的培训； 7、完成上级交办的其他工作任务。

1、负责推进工程进展，保证施工进度按照计划进行； 2、代表公司履行对项目设计、监理、施工的监管与协调工作； 3、组织图纸会审及主要施工难点、重点的技术交底工作； 4、对图纸变更、现场签证、补充预算等进行审核并向公司领导进行专题汇报； 5、制定施工进度总计划、并负责落实和实施，接受相关考核； 6、负责工程建设部的团队建设、维护、及管理工作； 7、组织处理工程变更、签证及索赔，指导预决算工作的进行。 任职要求： 1、土建专业、专科以上学历; 2、3年以上的工作经验; 3、有良好的协调能力和沟通能力; 4、有相关职业资格优先。 薪资待遇： 1、月薪：8K—12K 2、包吃住。 3、月休4—6天，法定节假日上班1：3补休，享有年假、高温补贴、工龄奖、十三薪、绩效业绩提成，缴纳五险。

酒店总经理【华东区】 岗位职责： 指挥并领导酒店日常事务，提高财务回报，促进员工发展，打造独一无二的宾客体验，执行锦江丽笙酒店品牌标准，提升酒店和品牌在当地的知名度。 1、 根据公司标准、使命宣言、愿景和价值观全面负责监督酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 负责分析竞争对手，制定营销策略，提高市场占有率。 6、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 7、 督促酒店维修保养工作，确保酒店提供优良的设备设施。 8、 负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象。 9、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 10、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 11、确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全，遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求。  岗位要求： 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 在国际连锁品牌担任总经理至少2年以上，具有筹备开业经验优先。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 具备强大的销售和营销技能以及良好的收益管理知识。 5、 善于管理和经营团队，事业心强。 6、 拥有出色的沟通能力，管理能力，团队建设能力及抗压能力。 7、 有流利的中文及英文口语和书写能力