Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

一、岗位职责： 1. 负责VIP客户及重要领导接待工作； 2. 在重大接待中互通人员提供服务支撑； 3. 收集客户就餐时体验感，及时反馈上级。 4. 领导交代的核心工作内容。 二、任职标准： 1.  形象好、气质佳、年龄18-35岁，高中及以上学历、女性身高165cm以上，男性身高175cm以上； 2. 有一定的服务意识，热爱服务行业； 3. 有一定的接受力、适应力、理解力、洞察力、抗压力、团队协作力； 4. 有星级酒店相关工作经验。

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1、全面负责酒店客房、餐饮、会议的推销、预订工作； 2、制定酒店销售的市场推销计划、建立并完善酒店销售部工作程序和标准； 3、建立改善酒店销售日记、客户合同存档、订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、与其他部门沟通、协调、密切配合；

岗位职责 1、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 2、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划；检查各类物品的储存及消耗量。 3、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 4、掌握所辖客房的状况；亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。 5、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 任职要求 1.大专及以上学历，有3年以上的客房服务工作经历。 2.悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。                    

岗位职责 1、协助经理做好楼层和布草房日常事务，积极完成各项经营指标; 2、做好员工排班、考勤和班次调换工作; 3、组织并参与员工培训，确保培训质量，协助评估培训结果； 4、每日拜访住客，做好记录及服务的跟进工作(酒店可根据实际情况规定每日拜访客人的数量); 5、及时稳妥地解决客人的投诉，对不能解决的投诉应立即上报，记录存档各项投诉，作为培训案例； 6、安排并落实楼层各项计划卫生及其它大型清洁工作. 任职要求 1、中专及以上学历； 2、2年以上酒店相关管理岗位工作经验。 3、熟悉客房运作及管理规范。

岗位职责： 1、负责做好各系统设备的能源管理工作，负责项目节能方案的执行，对酒店能源进行检查； 2、负责对酒店设备维修保养及抢修的技术指导，把好技术质量关，使设备维修保养后达到技术要求，实现科学、安全、高效运行； 3、协助直属上级检查监督设备的维修保养工作的落实情况及二次装修的监督落实情况； 4、协助检查值班人员的工作情况和运行记录情况，发现问题及时纠正； 5、根据部门培训计划，完成班组人员的培训、考核工作； 6、按照物资采购流程，完成维修材料的申购及检视工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，工程管理、机电、暖通、给排水等相关专业优先； 2、具有5年以上同规模的商业物业或酒店工程的工作经验； 3、持有不少于三个上岗操作证（如：电工、空调、电梯等操作证）； 4、熟悉工程项目设计、施工管理的工作流程和规范，具备扎实的专业知识； 5、有前期介入工程管理工作经验，并具有丰富工程查验能力、工程处理预判能力及合理工程建议。

岗位职责 1、服从上级的工作安排，按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 2、做好行李服务设备的清洁工作，按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 3、准确回答客人的询问，主动做好服务工作，保持岗位周围的环境整洁； 4、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，迅速接收带房任务及为客提供物品转接服务； 5、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 任职要求 1、具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

岗位职责 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 岗位要求 1、大专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。