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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作 知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

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    岗位职责 l、直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行； 2、安排、督促、指导员工的工作，据其工作表现执行奖罚； 3、检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况； 4、沟通与中心有业务往来部门的联系，与电信局有关部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行； 5、负责对员工的业务培训、外语学习及政治学习，定期考核； 6、负责员工排班，监督员工的考勤情况； 7、在中心工作范围内，解决客人的投诉； 8、根据不同时期的特点，制定有效的工作计划； 9、查阅交接班本及有关文件、通知，注意夜间接受的传真及时到客人手中，疑难文件速交大堂副理处理，并核对前一天的营业日报表，核对单据，堵塞财务漏洞； 10、检查中班、早班卫生工作的质量； 11、检查当班员工仪容、仪表； 12、检查工作准备情况，如：价目表、计算器、收据、零钱;电传、传真线路是否畅通，复印机是否正常(是否清楚、钴粉是否够)，打字机是否正常(包括是否够用，软盘是否够用)，碎纸机是否正常等； 13、了解当天VIP情况，并安排好工作； 14、遇有难题，及时汇报或与店内外有关部门联系，以便尽快解决； 15、给员工培训，上课； 16、检查早、中班情况，并做工作指示； 17、做好当天工作记录； 　　18、定期召开例会，讲评上周工作，传达部门主管会议的有关内容； 岗位要求 1、基本素质：精通商务中心的各项服务，尤其要熟练掌握电脑，中、英文打字喜欢静态工作，事业心强。 2、自然条件：身体健康，晶貌端庄，24岁以上，女性。 3、文化程度：大学XXX或同等文化程度。 4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局中级水平，具有一定的文字阅读和写作能力。 5、工作经验：XXX年以上酒店商务中心或文秘工作经验。
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