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哈尔滨 | 2年以上 | 学历不限

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哈尔滨香坊永泰喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
北方菜厨师

5千-7.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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小径湾木棉花酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-09
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岗位职责： 1、北方菜系列菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 6、完成上级交办的其他工作任务。任职要求： 1、学历要求：初中及以上及以上学历，初级烹饪师优先考虑； 2、知识要求：熟悉食品安全知识和营养学知识，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术，熟悉当地特色家常菜式； 3、能力方面：沟通协调能力强，有一定菜品研发创新能力、执行力强，服从安排； 4、品性素质：良好的思想品德及职业操守，忠诚度高、有责任心，能担当； 5、工作经验：同岗位工作经验3年以上。
高级烧烤厨师 Senior BBQ Chef

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万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海南神州半岛喜来登及福朋喜来登复合酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 14:52
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1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6 .能独立完成烧烤食材的准备
前厅部员工

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^五三屋科技公司

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发布于 04-26
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岗位职责 l、直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行； 2、安排、督促、指导员工的工作，据其工作表现执行奖罚； 3、检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况； 4、沟通与中心有业务往来部门的联系，与电信局有关部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行； 5、负责对员工的业务培训、外语学习及政治学习，定期考核； 6、负责员工排班，监督员工的考勤情况； 7、在中心工作范围内，解决客人的投诉； 8、根据不同时期的特点，制定有效的工作计划； 9、查阅交接班本及有关文件、通知，注意夜间接受的传真及时到客人手中，疑难文件速交大堂副理处理，并核对前一天的营业日报表，核对单据，堵塞财务漏洞； 10、检查中班、早班卫生工作的质量； 11、检查当班员工仪容、仪表； 12、检查工作准备情况，如：价目表、计算器、收据、零钱;电传、传真线路是否畅通，复印机是否正常(是否清楚、钴粉是否够)，打字机是否正常(包括是否够用，软盘是否够用)，碎纸机是否正常等； 13、了解当天VIP情况，并安排好工作； 14、遇有难题，及时汇报或与店内外有关部门联系，以便尽快解决； 15、给员工培训，上课； 16、检查早、中班情况，并做工作指示； 17、做好当天工作记录；　　18、定期召开例会，讲评上周工作，传达部门主管会议的有关内容；岗位要求 1、基本素质：精通商务中心的各项服务，尤其要熟练掌握电脑，中、英文打字喜欢静态工作，事业心强。 2、自然条件：身体健康，晶貌端庄，24岁以上，女性。 3、文化程度：大学XXX或同等文化程度。 4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局中级水平，具有一定的文字阅读和写作能力。 5、工作经验：XXX年以上酒店商务中心或文秘工作经验。

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