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餐饮出品部总监

1.5万-2万

中山 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
- 五险一金
- 生日福利
- 提供食宿
- 工会福利
中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责菜品开发和更新，定时组织厨师长和技术骨干试制新产品，开发新菜单； 2、负责协助酒店销售部进行餐饮销售，了解客人需求和销售情况，及时改进厨房生产工作； 3、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份； 4、定期巡查各厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除； 5、确保部门按规定按标准运营，完成上级交付的任务。任职条件： 1、大学本科及以上学历，特别优秀可适当放宽至大专学历； 2、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 3、有3年及以上的厨房管理经验其中同岗位管理经验超2年，具备知名国际及国内酒店管理集团工作经验优先； 4、掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，熟悉HACCP管理经验； 5、能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进； 6、有大型会议、政务接待经验；熟悉珠三角及粤港澳大湾区餐饮市场优先。

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台湾刨冰甜品师

1.5万-2万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责刨冰、冰沙、糖水等甜品的创意构思、配方研发及工艺设计； 2、根据市场需求和流行趋势，定期更新产品线； 3、独立完成从原料筛选到成品测试的全流程开发； 4、优化现有产品配方，降低生产成本并提升品质； 5、制定标准化生产流程及操作规范； 6、配合市场部门进行产品推广的技术支持。要求有在台湾或日韩甜品工作经验！【岗位要求】 1、对甜品制作有浓厚兴趣，具备创新思维和艺术审美； 2、熟悉各类甜品原料特性及搭配原理； 3、具备扎实的甜品制作基本功； 4、有较强的学习能力和抗压能力； 5、注重团队协作，工作细致严谨。
行政总厨

1.5万-2万

徐州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
徐州丰县时代中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全及卫生符合国家相关法规 3、领导厨师团队，负责人员培训、排班及绩效考核 4、研发创新菜品，定期更新菜单以提升客户满意度 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转 6、监控厨房设备维护及管理，确保设备正常运行【岗位要求】 1、8年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技艺，具备扎实的菜品研发能力 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理 4、具备优秀的团队领导能力及沟通协调能力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业认证 6、能适应高强度工作压力，具备良好的职业素养
火锅店区域总厨

1万-1.5万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
青岛家和友餐饮服务管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责火锅店后厨的全面管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与出品质量 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率 4、培训指导厨师团队，提升整体技术水平和工作效率 5、定期分析经营数据，提出菜品结构调整和利润优化方案【岗位要求】 1、具备火锅或中式餐饮后厨管理经验，熟悉潮汕鲜切火锅者优先 2、精通厨房各岗位操作流程，能独立完成锅底炒制及特色菜品研发 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具备较强的成本管控意识和团队管理能力 5、能适应高强度工作，有连锁餐饮管理经验者优先考虑
质量总监

2.2万-4万

上海 | 5年以上 | 大专
- 五险一金
- 定期体检
- 年终奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 年度薪资调整
- 包吃包住
- 提供食宿
- 带薪年假
上海学珍企业管理咨询事务所

其他 | 1-49 人

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【核心定位】全面负责品牌全链条质量与食品安全管理体系搭建及落地；统筹供应商质量管理、大仓仓储品控、门店产品品质、食安稽核与风险管控。一、岗位职责 1. 负责搭建并完善全集团质量管理与食品安全管控体系，制定品控标准、食安规范、稽核流程及管理制度，推动体系标准化、规范化、常态化运行。 2. 统筹供应商质量管理与审核工作，建立供应商准入、评审、巡检、考核及淘汰机制，对原料品质、加工资质、冷链标准、供货稳定性进行全流程管控，从源头保障食材安全与品质。 3. 负责中央仓/大仓质量管理，严格管控食材入库验收、在库存储、温湿度监控、效期管理、出库复核等环节，杜绝变质、错发、混放等风险，确保仓储环节合规可控。 4. 全面负责全国门店产品质量与食品安全管控，统一门店出品标准、操作规范、卫生标准，监督门店食材加工、储存、制作、售卖全流程合规执行。 5. 组织开展门店食安稽核、品质巡检、专项检查与飞行检查，及时发现隐患、出具整改报告、跟踪闭环，降低食安风险与运营事故。 6. 负责食安事故、客诉品质问题的应急处理、原因复盘、责任界定与预防机制优化，建立完善的风险预警与应急预案。 7. 开展团队食安与品控培训，提升总部、大仓、门店全员质量意识与操作能力，推动质量文化落地。 8. 对接市场监管、食药监等政府部门，确保公司合规运营，应对各类检查与审核，维护品牌合规形象。 9. 定期输出质量分析报告、食安风险报告、改善方案，为采购、研发、运营、供应链决策提供专业依据。二、任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学、公共卫生、质量管理等相关专业优先。 2. 经验要求：5 年及以上连锁餐饮 / 食品行业质量管控、食品安全、品控稽核管理经验，有全国连锁餐饮总监 / 高级管理岗位经验者优先。 3. 核心能力：精通餐饮全链条食安与品控管理，熟悉食材供应链、中央仓、门店运营全流程，具备独立搭建与落地质量体系的能力。 4. 专业技能：熟悉国家食品安全法律法规、行业标准及审核要求，具备供应商审核、食安稽核、风险排查、应急处理的实战能力；熟练使用质量管理工具，具备较强的数据分析与报告撰写能力。 5. 素养要求：极强的责任心、原则性与执行力，抗压能力强，处事果断；具备优秀的统筹管理、跨部门协同、团队领导与问题解决能力。 6. 其他要求：能接受全国出差巡检，对食品安全与品质有高度敬畏心，认同品牌理念，有大型连锁火锅/ 日料/餐饮品牌经验者优先。
出品总监

8千-1万

乌兰察布 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 年度旅游
- 管理规范
- 节日礼物
乌兰察布多蒙德豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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制定酒店的出品策略和品牌定位，负责酒店的产品设计和开发，管理酒店的品牌形象和标识，监督酒店出品质量和服务标准，进行市场调研和竞争分析，管理团队和预算：‌‌ ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。
厨师长

8千-1万

大连 | 3年以上 | 学历不限
彤福记火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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火锅店厨师长！有工作经验三年以上，菜品盘式，底料调配，手切鲜肉
中餐咨客

3.5千-4.5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住
迪茵湖生态旅游度假区

其他景区 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅客人的接待、引导及座位安排工作，确保客人得到及时、热情的服务 2、接听订餐电话，记录客人预订信息并准确传达至相关部门 3、维护餐厅入口区域的整洁与秩序，保持良好形象 4、解答客人关于菜品、价格、服务等方面的咨询 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至管理人员 6、配合餐厅运营需要完成其他临时性工作【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，形象端正，气质良好 2、具备1年以上餐饮行业接待或服务工作经验 3、普通话流利，具备基本的粤语沟通能力者优先 4、服务意识强，具备良好的沟通协调能力 5、能够适应早晚班轮班工作制 6、工作细致耐心，具备应对突发情况的应变能力
中餐部-传菜主管

5.5千-7.5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 工会福利
中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责传菜团队管理、传菜流程、速度与质量管控。 2、协调厨房与楼面，确保上菜有序。 3、落实传菜卫生与规范，减少错漏。岗位任职条件： 1、1年以上酒店传菜主管工作经验者优先，熟悉传菜流程； 2、具备较强的团队管理、协调能力，能吃苦耐劳，服从安排。
餐饮部-部门资管员

4千-5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 工会福利
中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责餐饮物资、耗材、布草、餐具资产管理。 2、盘点、申领、核销、控损，保障账实相符。 3、协助成本核算与数据统计。岗位任职条件： 1、会计、物流管理等相关专业优先； 2、1年以上酒店资产管理、仓管相关工作经验； 3、具备较强的细心度、责任心，熟练使用办公软件，会基础数据统计； 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。
管事员

3.5千-4.5千

中山 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
中山火炬高新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。
出品部-管事部主管

5千-6.5千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。岗位任职条件 1、了解餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 3、有较强的责任心和团队管理能力,工作认真踏实。
中餐部-宴会/会务主管

5.5千-7.5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 工会福利
中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责宴会、会议、婚宴现场统筹、布置、服务管控。 2、对接客户需求，保障流程顺畅、品质达标。 3、提升宴会口碑与复购岗位任职条件： 1、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先； 2、1-3年酒店宴会、会务管理工作经验； 3、具备较强的统筹协调、客户服务能力，能应对大型宴会现场管控； 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。
酒水部主管

4.5千-6千

中山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
中山火炬高新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责介绍 1.大堂吧，烨吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供酒水。 5.作好每日的盘点。 6.培训新员工。 7.协助酒水部经理管理大堂吧、烨吧、行政酒廊等区域的运营及人员管理。 8.完成上级领导交办的其他任务。岗位要求 1.高中及以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
Lobby Lounge Supervisor大堂吧主管

4.5千-5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
中山利和威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.对大堂吧副经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力
西餐部-水吧主管

5.5千-7.5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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中山富华酒店管理有限公司

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岗位职责： 1、负责水吧出品、饮品质量、成本管控与卫生。 2、管理水吧人员、设备、物料。 3、提升水吧出品效率与满意度。岗位任职条件： 1、调酒、饮品制作相关专业优先； 2、1年以上酒店水吧主管工作经验，熟悉饮品制作与成本管控； 3、具备较强的团队管理、动手能力，懂饮品搭配。 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。
西餐厅主管

6千-8千

中山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 管理规范
中山宁徽园酒店

其他 | 100-499人

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【岗位职责】 1、严格执行酒店 SOP（标准操作程序），监督餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程，确保服务高效、规范、优雅； 2、检查自助餐区的出品质量与外观，主持菜单和厅面服务培训，确保符合酒店标准。亲自参与 VIP 接待，提供个性化服务； 3、营业高峰期在岗巡视，及时协调、补位，确保服务流畅。主动巡台，关注宾客用餐感受，预测并解决潜在问题； 4、亲自高效处理宾客投诉与突发事件（如菜品问题、设备故障、特殊需求），安抚情绪、解决问题并记录上报，提升满意度； 5、严格执行食品卫生、消防安全及酒店安保规定，每日检查餐厅、厨房、仓储区域卫生，确保符合法规与酒店标准； 6、根据客流预测，制定排班表，分配工作区域与任务，确保人力充足高效； 7、制定并执行服务技能、西餐知识、酒水知识、礼仪礼貌、销售技巧等培训计划，提升团队专业度； 8、监督餐具、布草、清洁用品、物料的申领、使用、盘点与保养，防止浪费与丢失； 9、作为核心枢纽，与厨房、大堂吧、采购、工程部、客房部、前厅部等紧密沟通，确保信息畅通、协作顺畅； 10、准确记录交接班日志、营业数据、客诉记录、盘点报表等，并按时向上级提交工作报告； 11、领导交办的其它事项。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2、3-5 年以上高星级酒店西餐厅工作经验，至少 1年以上同岗位管理经验； 3、形象气质佳，身体健康，仪表端庄，举止优雅； 4、较强的执行力，能高效完成任务，适应餐饮行业轮班、夜班、节假日及高强度、快节奏工作； 5、思维敏捷，处事沉稳，能迅速、妥善解决各类突发状况； 6、熟练使用 Office 软件及餐饮、酒店管理系统； 7、热爱餐饮行业，高度的责任心、敬业精神与服务意识； 8、工作细致严谨，积极主动，善于学习，有团队合作精神。
西餐部-主管

5.5千-7.5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责西餐服务管理、人员培训、现场督导。 2、执行服务标准，处理客诉，提升品质。 3、保障西餐运营高效顺畅。岗位任职条件： 1、餐饮管理、旅游管理等相关专业，具备英语能力者优先； 2、1年以上酒店西餐主管工作经验，熟悉西餐服务标准； 3、具备较强的团队管理、客户服务能力，了解西餐文化。 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。
ADD Supervisor西餐厅主管

4.5千-5千

中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
中山利和威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。
西餐厅服务主管(J11087)

3千-4千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
中山中心华邑&逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作职责： 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、监督现金的处理和存放程序。 4、编制每日存款和流动资金报告。 5、制定并指导员工执行现金安全制度。 6、处理异常的付款情况。 7、监督服务设备的维护保养。 8、监督客用设施和服务的标准。 9、控制存货和监督保安成序。 10、协助菜单和酒水单的设计工作。 11、监督各项职能。 12、监督餐厅的服务。 13、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14、和上级领导一起编制和管理部门预算。任职资格： 1、有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧
西餐厅经理

7.5千-9.5千

中山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险一金
- 月休八天
- 国际品牌
中山保利艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、指导以及监督西餐厅员工的日常工作情况； 2、定期对员工进行技能技巧，对客服务培训； 3、督导和巡视重要餐厅区域的宾客服务状况； 4、出餐前，确保餐厅餐具、摆台等符合标准； 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 6、编制员工排班表，监督员工考勤记录； 7、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。