岗位职责/职位描述 1.协助西餐厅经理合理制定大堂吧员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。 2.协助西餐厅经理拟定完善下属人员岗位的工作流程与标准，并审订、落实与执行。 3.协助西餐厅经理制订并监督实施各项培训计划，定期进行考核评估，并根据考核结果书面提出升降级建议。 4.协助西餐厅经理领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。 5.协助西餐厅经理审核大堂吧的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。 6.参加餐饮部经理主持的工作例会，提出合理化建议。 7.全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，协助西餐厅经理主持召开大堂吧班前例会和有关会议。 8.协助西餐厅经理控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制。 9.协助西餐厅经理加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。 10.每日巡视西餐厅营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质。 11.协助西餐厅经理负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。 12.掌握厨房的工作程序和相关知识。 13.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 14.完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1.学历要求：专科以上学历。 2.经验要求: 3年从业经验， 1年以上本岗位从业经验。 3.体貌要求：体貌端正健全，无纹身。 4.素质能力: 具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德; 身体健康，仪表端庄大方。 5.外语要求：英语3级以上或相当于英语3级日韩语。 6.其他要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。 次岗位为储备人员

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

To Fully execute FSMS related work 全面执行FSMS的相关工作 Ensure that all service standards comply with Forbes standards 确保所有服务标准符合福布斯标准 Ensure guests are welcomed by staff, seated, and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 确保客人受到员工的及时欢迎，一直热情周到，并根据公司政策及标准解决客户问题。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines, and training programmes. 确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved regarding sales, service, quality, appearance, and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通过培训员工的维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售，服务，质量，外观和卫生设施的目标。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 监督员工绩效考核按时跟进和完成。 Ensure reservations are maximized within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 与前台接待及预定中心一起协作以确保餐厅预订量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持对餐厅菜单的全面了解，并懂得运用正确的葡萄酒知识，以便在适当时向客人积极销售产品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities, and specials. 随时主动与厨房团队交流沟通菜单的更改、菜品的可用性及每日特荐菜品等信息。 Ensure that staffing requirements are addressed, and applicants selected according to company procedures. 确保餐厅人员配备要求得到解决，候选人录取根据公司有关程序和要求进行筛选和录用。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 确保现金处理和对账程序严格遵守公司规定并按照政策执行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 寻找符合公司战略的最大投资回报商业潜在机会。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐厅的相关报告和分析，以确保成本效益目标的达成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring, and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity, and loyalty. 保持对领导、鼓励和激励餐厅团队的责任，保证员工工作的稳定性、效率以及忠诚度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers, and other senior managers of all divisions 以良好的团队意识，与团队成员及别的部门管理层进行有效协调沟通。 Responsible for adding, modifying, and checking the P&P, SOP of the department. 负责所在部门的政策与程序和标准操作流程的新增、修改和审核 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 协助上级执行完成相应职责工作。 现招聘日料餐厅主管；全日制餐厅资深主管/主管

财务回报： · 制定监督系统以确保达到餐厅财政目标 · 协调餐厅的所有日常运营从而确保利润和宾客满意度最大化 · 密切监督供应，劳动和食物酒水的成本；在保证质量的同时尽量使成本最小化 · 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 · 监控并保证部门库存安全 员工团队：  · 浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 · 完成年度和半年度员工绩效评估 · 按部门月历监督员工完成培训课程 · 按酒店组织结构、人力资源部和酒店政策管理员工 · 定期与餐厅员工沟通并有效主持员工例会 · 与销售部门协作管理新产品和服务项目的开发 · 与餐厅厨师长和餐饮总监合作开发餐厅菜单和酒水单 · 为餐厅开发促销和市场营销方案 · 为餐厅准备服务指南和培训材料 · 确保餐厅运营过程中产品和服务的一致性 · 管理员工为宾客提供优质高效的服务 · 在遵守酒店规定的前提下确保宾客的每一项特殊需求得到满足 · 参与营销方案和收益计划的开发 · 熟知市场竞争对手的产品和服务 · 通过贸易展览会，实地考察和文献了解行业动向、技术和实战经验 · 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 · 罗列餐厅餐饮产品目录，包括以下数据： o 标准菜单 o 生产时间 o 销售历史 o 成本 o 定价 o 库存 o 分析并评审餐厅运营数据 o 收入和利润 o 成本 o 劳动力成本 o 劳动生产率 o 运营事宜 o 市场营销 o 产品服务一致性和标准  宾客体验： · 结合酒店餐饮部宾客忠诚度和贵宾计划来有效管理及利用宾客数据库，确保餐饮部忠诚度方案得到实施 · 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。 · 确保储藏室及布草间始终干净整洁 · 监管设施设备和服务质量标准 · 严格控制酒店影音设备的使用权，保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 · 调查并替换任何损坏的设备，对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 · 确保及时将需要修理的设备送至工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任： · 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 · 确保遵守酒店的风险管理政策 · 确保遵守酒店的环境政策 · 参加并支持当地的社区活动 责任范围 达到或超额完成年度营运目标：餐厅运营业绩指标。 本职位的关键绩效指标：部门预算，餐饮成本和员工满意度调查。 在遵守酒店政策的前提下制定部门预算，并就宾客要求做出高效专业的决策。  任职要求 中等教育或同等及以上学历，4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

招聘岗位：ADD Manager 岗位职责： 1. 有责任确保餐厅所有已建立的服务程序和服务标准在任何时间内都被实施及运用。 Responsible to ensure all established standards and procedures for JING are supervised and met at all times (according to operation manual and direct instruction of F&B management). 2. 制定适当的培训发展计划来培训员工， 以便确保并提高服务水平。  Responsible to develop an adequate training plan and train staff to maintain and improve standard of service. 3.掌管所有与餐厅有关的设备，确保任何时间，任何员工都能够正确掌握、储存及使用这些设备，能够提供特殊的培训，以便员工掌握设备的运用及相关知识。 Responsible for all equipments, related to service in the outlet. Ensure proper handling, storage and use of equipments by all staff at all times. Implement and follow through of specific training on equipment handling and knowledge. 4. 保证餐厅及后台的清洁卫生。与客务部和工程部保持紧密联系，以确保餐厅的整洁及设备的完好。 Ensure total cleanliness of both the outlet as well as back of house related to the restaurant. Liaises very closely with Housekeeping and Engineering department to ensure cleaning and maintenance at all times. 5. 确保员工的仪容仪表在任何时候都保持高标准。 Ensures that the outlets grooming and appearance standards are met at all times. 6. 建立并维护与客人良好的关系，并且让所 有的员工都能自觉去做好这项工作。 Responsible to establish, develop and maintain adequate guest relation in the outlet, followed by all staff.

operation within the framework of the Hotel.              直接对整个餐厅所有区域负责, 保证一切正常, 并有利酒店营运。 Assistant Food & Beverage manager in developing, monitoring and managing the annual operating budget via:      在以下方面协助餐饮经理发展、监督和管理全年的预算： A.           Controllablecosts                     可控制成本 B.           Wageprogress reports              工资进度报告 C.           Profitand Loss statement          损益报告 Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.              坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证服务质量。 Be responsible for maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests.      为员工提供相关培训以满足他们对客服务的需求。 5.    EnforceMarriott’s 30 point Sanitation Checklist by having all culinary areas inspectedon a monthly basis. 每月对所有经营区域进行执行万豪标准卫生检查。 Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标。 To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和物资。 To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies. 监督每周工资报告。 Establish department standard procedures and revise if needed.      建立部门标准并执行，在必要的时候做调整和修改。 Attend internal / external meetings and share information to department; represent Food & Beverage department when Director of Food & Beverage is absent.      按要求参加会议并传达既要，必要时代表餐饮部出席活动。 Increase Guest Satisfaction.      提升顾客满意度。 Specific Duties工作任务: 1.      Operations 运作： 1)   Identify and solve problems in a timelyfashion.             及时发现问题并解决问题。 2)  Ensurethat all legal requirements are being met in regards to:             确保部门的营运遵守所有相关法律法规，如： a)      Control of liquor, beer and wine     酒类的管制 b)      Sanitation and safety                    卫生和安全        c)      Truth in menu                               菜单的真实性 3)  Ensureall managers and associates follow all job safety regulations and all hazardsare reported to Loss Prevention and Engineering.                确保所有员工都遵守安全规定工作且所有危险事故或隐患都报告给保安部和工程部。 4)  Toensure the awareness and enforcement of all Marriott S.O.P.’s and propertyLSOP’s.             确保员工知晓并执行所有万豪和酒店的操作规程。 5)  Enforceoperational standards that are periodically reviewed and updated.             确保周期性的回顾和更新所有运作标准。 6)  Ensurethat departments enforce Marriott’s sanitation and food handling standards byhaving all outlets inspected on a monthly basis with appropriate documentation. 参与每月卫生检查，确保所有部门执行万豪卫生和食品操作标准    并留有文件记录。 7)  Ensurethat departments properly manage all hotel assets, property and facilities.             确保餐厅妥善运用酒店资源和设施。 8)  Ensurethat departments conduct preventative maintenance inspections.             确保部门预防性的维护检查。 9)  EnforceMarriott’s Principles of Hospitality at all times.             始终执行万豪的所有规程、标准。 10)Lead by example through a “hands on” approach to motivateour associates to excel. 以身作则，激励员工。 2.      Human resources 人力资源 1)  Assistmanager of Food & Beverage in hiring, developing and retaining andassociates.             协助餐饮经理在雇佣、发展和留住高素质的员工。 2)  Participatein the appraisal and use effective coaching and counseling methods for positiveimprovement.             参与部门的评估工作，用有效地指导咨询促进他们进步。 3)  Assistthe manager of Food & Beverage in conducting annual performance appraisalsfor subordinate staffs in a professional and timely manner.             协助餐饮经理完成部门员工的年度表现评核。 4)  Supportsubordinate supervisors with an effective training program to make them awareof the expectations and responsibilities that their positions entail.             给部门主管提供有效培训，让他们知道各自的职位对自己的要求和所要负的责任。     5)  Ensurethat departments conduct an effective monthly associate meeting withminutes.                 确保各部门每月召开一次部门会议并且记有会议记录。 6)  Practicean “open door” policy for all associates.             对所有员工实行“开门”政策。 3.      Administrative 行政 1)  Schedulesubordinate staffs consistent with volume of business and needs.             根据生意和需要安排员工上班。 2)  AdministerManagement PAF and payroll. 管理员工表现评核表和工资。 3)  Establishand promote positive inter-departmental relations through candid communicationand cooperation.             建立并促进部门之间的良好沟通和协作。 4)  Respondto guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed theappropriate manner.  Communicate allguest concerns and issues immediately to the manager of Food & Beverage.         对客人的要求，在24小时内给出合理的答复。与客人交流得到客人的反馈后立即反应给餐饮经理。 5)  Performany reasonable request made of management which is not life threatening oragainst the law. 在没有生命危险和不违法的情况下，执行管理层下达的指示。 6)  Carryout other tasks as directed by your supervisors. 6)完成上级主管安排的其他任务。

岗位职责 此职位要求能够为餐厅提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。 直接督导员工的工作，通过训练领导和激发团队员工。 遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度，督促管理当值期间服务部接待工作，确保提供优质高效的服务。 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 岗位要求 1-2年其他国际连锁酒店及餐厅同职位的工作经验。 开朗及外向性格 积极的工作态度 领导才能、培训技巧、组织能力

1、Manage ADD and Room Service operations. 负责西餐厅和送餐部运作。 2、Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. 设定部门目标，工作计划，预算和规章制度。 3、Record sales, complaints, solutions and equipment. 做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。 4、Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. 了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。 5、Make recommendations to superior, improve working efficiency and sales so as to increase resources and control cost. 给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 6、To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法，协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。

工作职责： 1、统筹全日制餐厅（含早餐、午餐、晚餐及特色主题餐饮）的日常运营，确保服务流程高效、标准统一； 2、协助餐饮经理制定年度预算，通过精准营销及成本管控实现营收目标； 3、分析经营数据及宾客满意度调查，制定改进计划并跟踪落实； 4、策划并执行季节性主题餐饮活动，增强品牌吸引力； 5、制定并优化服务流程，提升宾客用餐体验； 6、主动与宾客互动，收集反馈并快速响应需求，提升客户满意度及复购率； 7、负责餐厅员工的招聘筛选、培训、排班及绩效管理，营造积极协作的工作氛围； 8、监督食品安全、卫生标准及设施维护，严格遵循酒店SOP及当地法规要求； 9、确保员工遵守安全操作规范（如食品储存、过敏源管理）； 10、监督餐厅设备、餐具及布草的维护管理，确保设施完好率100%。 任职要求： 1、酒店管理、餐饮或相关专业大专以上学历； 2、年龄要求：30-40岁； 3、语言要求：粤语-良好，英语-良好； 4、5年以上国际品牌酒店全日制餐厅管理经验，广佛区域品牌酒店工作经历； 5、精通餐饮服务标准、食品安全法规及成本控制方法； 6、出色的沟通能力与危机处理技巧，能高效协调跨部门合作（如厨房、宴会部）； 7、熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及Office办公软件； 8、具备创新思维与市场敏感度； 9、抗压能力强，适应弹性工作时间（含周末及节假日）。

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。 一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。    -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找一位餐厅副经理（ADD/Lobby）加入我们餐饮部团队！ 作为餐厅副经理（ADD/Lobby）岗位职责如下： 1.对餐厅的高服务标准有责任，计划，指导，控制统筹餐厅的所有员工。 2.协助餐厅经理做好运营工作。 3.整个酒店保持良好的工作氛围和团队合作。 4.负责卫生、整洁、美观的备餐台,并适当维护操作设备和固定资产。 5.和成本控制经理紧密合作，负责完成酒水预算和成本控制。 6.处理餐厅现有的投诉。 7.与宾客建立良好的客户关系。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.3年以上同星级酒店餐饮服务经验。 2.有餐饮运营及管理经验。 2.有同等职位工作经验者优先。 3.良好的中英文沟通能力。

1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 3.与客人建立并保持良好的客户关系。 4.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 5.在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。

参与餐厅的经营发展策略，需与酒店整体目标一致： 协助餐厅经理制定和执行部门经营策略 定期监控发展情况并适时的调整策略 协助餐厅经理制定和执行餐饮部门的经营策略以支持酒店整体业绩目标的完成 针对餐饮收益、员工、市场等问题随时与餐饮部经理保持有效沟通 及时满足客人需要 制定并执行经营策略以达到收入和利润目标 协助进行部门的市场发展计划 协助餐厅经理制定和执行特别推广活动以及员工奖励计划 通过指导员工的有效销售技巧提高销售额 通过预计方法调整时间表以使生产力最大化 管理所在餐厅和酒廊的营运 调整餐厅/酒廊的摆台，使之符合集团标准的要求。 建立餐厅的班表 与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。 检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。 在餐厅/酒廊进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。 协助餐厅经理组织员工月度会议、每日班前会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。 知晓并通知餐厅员工关于当天的贵宾来访和入住情况 协助进行季度盘存。 与行政总厨紧密合作，制作菜单及酒水单并定价 在需要时协助进行食品及酒水成本的分析 与人力资源部保持紧密联系，确保集团和酒店的认识精神都得以通过积极而专业的方法执行。 协助餐厅经理确保采购程序通过酒店采购订单系统正常进行，部门经理在使用完之后必须登出 检查所有酒水收货单，核对下单数量与接收数量是否一致，对比账面金额和发票金额。所有单据必须保留和记录。 确保实际布草数量与采购数量一致 正确使用和维护布草 在可选择的基础上检验收货单上的酒水信息，检查单位成本，并与市场行情进行对比。 控制每日酒水食物成本： 持续进行酒水库的盘存 监督和协助进行食品和酒水的盘点 组织带领月度盘点 维持酒店和部门内安全的工作条件： 确保员工遵循安全规章制度 在需要提高安全性的工作区域采取行动 对部门物资得到正确、安全的使用、储存、维修和清洁承担责任。例如银器，玻璃器皿，餐桌，餐椅等。 为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率。 招募和选择符合条件的后备人才 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。 分配员工工作 向部门经理及员工反馈关于员工表现的信息

【全日制餐厅副经理】 *Hilton DNA优先 *英文良好 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 · 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 · 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 · 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 · 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 · 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 · 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 · 制定部门休假计划。 · 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 · 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 · 确保部门的培训指南定期更新和标准培训及评估的实施。

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理全面负责餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率 2、监督并指导服务团队执行标准化服务流程，提升顾客用餐体验 3、负责餐厅排班、人员调配及现场服务协调，保障高峰期运营顺畅 4、定期检查餐厅设施设备维护情况，确保用餐环境安全整洁 5、协助制定并执行员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、监督食品出品质量及摆盘标准，配合厨房做好餐品质量控制 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、形象气质佳，具备良好的职业素养 2、具备较强的服务意识和团队管理能力，能承受工作压力 3、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本餐饮服务技能 4、具备良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、工作细致认真，责任心强，能适应弹性工作时间 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

1.与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容。 2.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。 3.做好销售，客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 4.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 5.给领导提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 6.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 7.参与菜单、酒水单的制定及定价。 8.负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 9.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。 10.熟悉市场及竞争的趋向及变化。

·        按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·        确保员工按照标准与程序完成任务 ·        遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望 ·        管理餐厅服务 ·        管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·        监督每日财务报告 ·        指导员工了解信用政策和设备 ·        建立现金安全兑换程序 ·        负责设备的维护 ·        监督客用设施和对客服务的标准 ·        控制存货并监督存货安全程序 ·        参与菜单和酒单的编写

1、负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅的服务质量和出品质量达到五星级酒店的标准。 2、制定西餐厅的经营策略和工作计划，提高餐厅的营业额和利润。 3、管理西餐厅的服务团队，培训员工掌握西餐服务礼仪和专业知识，提升服务水平。 4、监督西餐厅的菜品质量，与厨师团队密切合作，确保菜品的口味和摆盘符合西餐标准。 5、策划和组织西餐厅的促销活动和主题晚宴，吸引更多客人。 6、维护西餐厅的客户关系，处理客人的投诉和建议，不断提升客人满意度。

岗位职责 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表 4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序 5、定期的回顾和更新运营标准 6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准 7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施 8、保持每月进行防护维修检查一次 9、坚持执行所有的待客原则 10、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营 岗位要求 3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 具备优秀的专业的餐厅运营知识 具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少专科毕业 5、有星级酒店同岗位工作经验者优先

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人,处理意见和问题无论何时需要促销来完成收入。 【岗位要求】 1、至少5年餐饮运营经验，2年同岗位工作经验。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好，有上进心。 6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 7、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责： 1.负责酒店西餐厅的运营，落实各个时期的工作任务。 2.制定西式服务相关的工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的意见，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好安全工作。 岗位要求： 1.1年以上同岗位工作经验。 2.精通西餐业务知识，熟练掌握西餐的技能技巧。 3.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动人员的积极性。 4.熟悉西餐服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证西餐管理的协调发展。 5.具有西餐食品原材料加工、成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求 2、督导员工服务流程执行，处理现场突发状况，及时解决宾客投诉及特殊需求 3、负责餐厅排班管理、员工培训及绩效评估，提升团队服务技能与工作效率 4、监督食品安全卫生标准执行，确保餐具设备维护及用餐环境符合规范 5、协助制定并执行促销活动方案，分析经营数据并提出改进建议 6、管理餐厅物资库存，控制运营成本及损耗率 【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域基础知识，有西餐厅服务经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本酒水知识及西餐礼仪规范 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、能适应早晚班及节假日工作安排，具有团队管理意识 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力（CET-4或同等水平优先） 6、工作细致负责，具备成本控制意识与服务创新思维