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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-7千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

协助与前厅部和团队客人的沟通,最大限度地满足团队客人的房内餐饮,并保证在团队客人到达时与团队客人带领者的联络;预先准备并确保各种经营设施设备的充足,在需要时管理部门运营,做出行动,以保证在服务期间内服务的流畅进行。确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接,保证对工作所需求的技能知识的深入了解;在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表能够作出收入及成本预算,遵守酒店的各项财务制度;有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施;严格遵守Hilton品牌要求,完成安排的工作任务;完成酒店管理层交代的其他任务。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-沙坪坝区 食宿:提供食宿

招聘年龄:18岁一45岁;能接受倒班安排;有相关酒店中餐厅经验优先;       全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进;2 拟定本部规章制度、工作程序、质量标准3 领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;4 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;5 保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;6 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。7 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求,会同厨师长定期分析菜单;8 督导贵宾、宴会服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务;9 负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

岗位职责1.参与制定和实施餐厅的经营发展策略,使之集团的总体使命、愿景、价值观以及战略目标一致。2.定期制定所在部门的市场营销计划,使之符合市场需求并与竞争对手保持一致。3.制定和执行特别推广活动以及员工奖励计划。4.通过指导员工的有效销售技巧提高销售额。5.通过有效管理和控制各项易耗品的使用,尽可能降低所在部门费用。6.调整餐厅/酒廊的摆台,使之符合集团标准的要求。7.与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。8.管理所在餐厅的食品及酒水服务,指导员工提高服务技能和食品展示技能。9.组织月度员工会议、每日班前会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品。10.定期检查所管辖餐厅的库存情况,确保所有营运物资及客用品备货充分,符合使用需求。11.招募和选择符合条件的后备人才,为员工提供入职培训和明确工作期望、履行工作职责的相关培训。12.为员工提供所需要的指导和咨询,以帮助达到其绩效目标,激发最大的潜能。13.时时观察、明辨员工的个人能力及优劣势,因材施教的为员工提供不同的发展机会,树立职业目标,设定职业规划,保证团队人员结构的稳定性。14.在营业时间巡检整个餐厅,及时指正员工的不恰当行为,确保提供符合标准的、个性化的、卓越的服务。岗位要求1.至少2-3年餐厅管理的工作经验。2.高中以上学历,学士学位优先。3.优秀的语言和书面沟通能力。4.具备与酒店其他部门经理及员工有效合作以确保团队工作顺利进行的能力。5.具备化解客人、上司和员工之间矛盾的能力。6.了解当地关于酒精饮品、食品的法律法规。7.有较强表现的关注力和精力。8.具备在压力下同时处理多个工作任务并完成好工作的能力。9.基本的电脑技能,能够使用微软办公软件。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆

【职位描述】Administration行政To assist with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects policies and procedures work processes and standards of performance within the Division.协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。To assists with the preparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, in close cooperation with Assistant Director of Food & Beverage and the Director of Food and Beverage ensuring targets are met and costs are effectively controlled.协助准备餐饮部的年度业务计划,确保部门目标中全面阐述了酒店的生意目标及员工的需要。To participate in the formulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketing activities in line with the compilation of the Annual Business Plan.与餐饮部总监密切配合,协助准备及定期更新餐饮部的部门预算,确保达到经营目标及有效地控制成本。To maintain the Daily Log Book保存部门日志。To submit the following reports to the Director of Food and Beverage, in the absence of the Outlet manager arrange Assistant to do so:协助餐务部经理准备及发出以下餐饮部文件Weekly work schedule.每月餐厅报告Monthly consumption reports of guest supplies.每月客人用品消耗报告Vacation schedule假期安排Training forecast.预计培训Beverage shortage/overage report.酒水短缺/超额报告Guest/staff incident report.员工事故报告。To plan the outlet weekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequately staffed to handle the level of business.根据营业状况排班,确保有足够的人手。To request guest supplies according to consumption and established par stocks.根据使用状况和安全库存量申领客人用品。To maintain the outlet bulletin board.维护部门信息板。To attend monthly Food and Beverage meeting and daily operations meeting.参加每月和每日餐饮部日常会议。To attend all other meetings and briefings as directed by the Director of Food and Beverage.参加餐饮总监主持的会议和简报。【任职要求】1. 具有一定的英语基础,形象气质佳,普通话标准;Have a certain English foundation, good image and temperament, standard Mandarin;2. 大专或以上学历;College degree or above;3. 工作主动性强,学习性强,耐心细致,有责任心; Strong work initiative, learning wall, patient and meticulous, and responsible;

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