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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 9千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

Duties and Responsibilities工作职责· Effectively manage the restaurant by ensuring the following:· 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manualo 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o Adhere to opening and closing procedureso 遵守开始营业和结束营业的程序。o Adhere to bill paying procedureso 遵守规定的结账程序。o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etco 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customerso 亲自迎送80%以上的客人。o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shiftso 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。· Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile· 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。· Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。· Manage special event concepts· 特别活动的概念管理工作。· Anticipate market changes and review operations when necessary· 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。· Conduct competitor analysis· 对竞争对手进行分析。· Create positive publicity opportunities· 创造良好的公众宣传机会。· Manage customer database and utilize effectively· 管理顾客数据库并有效的加以使用。· Up-sell property facilities· 推销酒店的设施。· Actively pursue cost saving measures· 积极的实行节约成本的方法。· Recycle wherever possible· 尽可能再利用能源。· Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific· 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。· Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。· Forecasting · 进行预测工作。· Stock control· 有效的控制存货。· Analyze food and beverage statistics through point of sale system· 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。· Works with Superior on manpower planning and management needs· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget· 和上级领导一起编制和管理部门预算。QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。· Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。· Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.· 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力· Good writing skills· 具有良好的写作技能· Leadership Skills· 具有领导能力 Qualifications –学历· Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.· 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。Experience –经历· 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience· 4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 

薪资: 5.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉业务,带头推销食饮品与建议并妥善处理客人投诉。2合理指挥与安排人力,确保为当值期间餐厅各项工程顺利进行。3.坚持现场监督与培训,严格要求下级并保证服务与出品质量。4.保持与厨房、酒吧密切联系,确保食品和酒水质量。5.每月月底将餐厅各项盘点表审查确认,交予餐饮总监审批。岗位要求1.大专以上学历,英文口语熟练,2年以上五星级酒店同等工作经验。2.熟知西餐厅的各项工作程序,具有一定培训能力,并能承受较强的压力。3.团队协作沟通能力强,能处理餐厅的一些突发事件。

薪资: 9千-1.1万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责管辖区域内餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 4、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 5、 根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;6、 对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;7、招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;8、协助餐厅处理意外事件;9、完成上级安排的其它工作。岗位要求1、本科学历,5年以上西餐连锁企业营运管理经验; 2、丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;7、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:天津 食宿:提供食宿

工作内容及职责:1、负责本店的全面工作,执行公司有关门店的规章制度2、负责制定每月及每周的工作计划及目标,跟进并分析每月,每周的工作计划及目标完成情况3、结合本店实际情况,落实每周店长的重点工作4、负责对门店员工形象,服务用语的培训,检查与指导5、执行本岗位营业流程及工作要求,检查和监督各岗位的营业流程执行,落实门店各个岗位服务管理工作6、跟进,检查收银员的日常账务,盘点和库存录入等工作7、熟练掌握并跟进后厨出品,符合出品标准8、负责门店客户满意度提升,解决客户投诉9、全面负责门店营销推广活动的培训,执行和反馈10、落实门店各种会议正常召开,负责门店团队建设,培训和人事管理11、负责门店各项成本的管控,协助财务部门盘点12、全面负责门店环境卫生,安全管理,宿舍管理和外联管理任职资格:1、性别不限,年龄25岁-35岁,大专学历,具有3年以上连锁餐饮管理者优先2、很强的领导,创新,沟通,执行能力,一定的财务数据分析能力3、良好的身体素质,能够承受较大业务压力及较长的工作时间,敏锐的商业眼光、诚信。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.    管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。岗位要求1.Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。2.Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。3.Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力4.Good writing skills具有良好的写作技能5.Leadership Skills具有领导能力

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、特别活动的概念管理工作。8、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。9、对竞争对手进行分析。10、创造良好的公众宣传机会。11、管理顾客数据库并有效的加以使用。12、推销酒店的设施。

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