• Service Manager-Grill 79 / 国贸79西餐厅经理

• 北京国贸大酒店
• 2020-10-23 09:32:06

Duties：1. The Grill 79 Manager to bring the outlet to the next level giving the guest the unique experience. She/he is able to drive revenue, quality, creativity and high standard of service. He has an excellent understanding of the market, the culture and the expectations our international and local crowed have.2. Daily Operations3. Good Communications with Other Departments and staffs in outlet4. Ensure that staff are aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures5. Ensure that staff applies the necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards.6. Staff Training Requirement：1. Physically fit2. An experience as manager is an advantage3. Must be well aware of what and when happens in the city, be familiar with China and Beijing4. Oral and written fluency in English5. Minimum 1 years’ experience in an international class hotel6. Commitment to professional and team leader7.Customer oriented and Creative

• 前厅部副经理兼侍酒师

• 北京曲廊院餐饮管理有限公司
• 2020-10-23 20:31:39

岗位职责1. 协助上级制定、实施餐厅及本部门的各项计划，完成总经理布置的各项任务。2. 参加每天例会，并在餐前召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达工作。3. 督导员工遵守餐厅的各项规章制度和服务人员严格遵照服务规范服务。4. 在开餐期间,负责整个餐厅各项工作的督导、巡查工作，迎送重要客人并在服务中以特殊关注。5. 认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告；及时将客人对菜肴的建议和意见反馈给总厨；供总厨在研究制定菜单时作为参考。6. 建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品，督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。7. 根据客情按排下级员工班次和休息日，负责对本部员工的考勤工作。8. 负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。9. 负责对本部区域内消防安全设施、设备及物品、食品卫生等实行监督抽查，确保餐厅工作安全。10. 审报本部门物品请购，控制好低值易耗品的消耗。11. 制定员工培训计划，负责管理服务人员的思想教育、业务培训。确保服务员有良好的专业知识技巧及良好的工作态度。12.提高服务部销售技能，转变销售思路、带领服务部完成规定销售任务。岗位要求1. 大专以上学历或行业内认证的同等学历，有3年以上的管理工作经验。2. 具有较强的组织领导、协调能力，热爱服务工作有事业心和工作责任心。3. 熟悉酒店管理、服务、销售及各项相关方面的知识，懂得服务心理学。4. 具有熟练的服务技能，能用一门较熟练的语言进行对客服务。5. 具有较强语言沟通能力，能解决客人投诉和部门沟通。6.身体健康，精力充沛，仪表端庄。7.丰富且专业的国内外酒水知识和侍酒能力。

• 西餐厅经理

• 北京王府井希尔顿酒店
• 2020-10-23 16:16:53

负责万斯阁西餐厅整体的运营和发展，确保每个区域以完善的经营方式成为酒店的利润中心,在餐饮部总监的指导和管理下，根据限定的酒店规章制度及品牌服务标准。他/她 直接参与每日运营，确保最大盈利，收益和客人满意度达标，确保服务是快速的，高效礼貌的。监督服务周期，监督服务水平，对有需要的员工提供帮助。定期的核查顾客调查问卷打分表和顾客，顾客反馈表，从日志记录本中分析顾客反馈意见；在有需要的时候提供计划以便提升Salt分数。工作中始终把客人放在第一位，提高对客服务的质量。给员工积极的影响，根据员工不同的个性解决问题，与员工和客人的交流要始终保持清晰。做事要主动，承担，热情；抓住每个学习的机会去锻炼提升自我。执行领导能力指导团队成员。灵活，快速积极的回应问题；承担好各种委命的任务（如，加班）。确保始终遵守品牌服务标准。

• 西餐厅副经理

• 北京密云海湾半山温泉酒店（2016）
• 2020-10-24 10:46:23

工作概述：协助全日制餐厅经理领导团队完成公司提出的目标,确保高水准的服务、任何时候确保食品质量和出品。全日制餐厅副经理的工作宗旨是完成的客人满意度，完成公司的财务收益。工作职责：1. 确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。2.协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。3.发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。4.协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。5.有效地与厨房沟通。6.在培训中协助经理。7.促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。8.在员工中实现个人形象和守时。9.迎接客人,处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。10.和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。11.自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。12.确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。13.确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。工作要求:    1.至少5-8年餐饮运营经验。2.在一家饭店至少3年相似职位。3.较好运营和管理能力。4.和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 

• 西餐服务经理

• 北京沃夫冈餐饮服务有限公司
• 2020-10-23 11:22:47

工作职责：认真做好餐前准备，确保质量标准；认真做好服务工作并亲自参加服务工作；即时跟踪，检查檯面，对不合格地方进行指正，改正；即时对餐檯上餐速度情况进行了解，即时催菜；餐后时清台，整理餐厅桌椅卫生，保持餐挺整洁及环境良好；始终贯彻执行总经理制定的标准要求和规范流程；作为一名餐厅大使，能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归；岗位要求：相关西餐服务和管理5-10年以上工作经验

• 西餐前台接待经理

• 北京沃夫冈餐饮服务有限公司
• 2020-10-23 11:22:47

PRIME OBJECTIVES主要任务-      Reception according to the restaurant quality and service standards根据餐厅的标准和定位档次提供细致到位的接待服务-      On time on duty with clean uniforms and pay attention to personal hygiene按时到岗工作，保持干净整洁的工作服，注意并保持良好的个人卫生-      Basic make-up to complement the appearance, avoid heavy, thick overly made up appearance.基本的化妆以体现美丽得体的外貌，避免过度的浓妆。-      Keep the reception area always clean and tidy.时刻注意并保持前台区域整洁干净-      Maintaining standards during the service time.始终保持餐厅的高标准服务-      Be positive and proactive towards guests, superiors and colleagues !积极主动对客服务，与上级和同事积极主动配合-      Seriously and accurately take guest`s reservation认真准确的接受客人的预定-      Be familiar with restaurant information, can timely and accurately answer guest`s question.熟悉餐厅信息，可及时准确回答客人问题-      Actively attend restaurant training积极参加餐厅培训 MAIN   DUTIES  AND  RESPONSIBILITIES:工作内容和职责 -      Check email,log book and telecord查看EMAIL，日志和电话记录-      Answer telephone,taking reservation with courteous language.接听电话，接受客人的预定并使用礼貌语言-     Greet and seat the guests always with a small.问候迎接客人，为客人领位，并保持微笑-     Communicate with the superiors and colleagues regarding any problems with service.积极主动与上级和同事沟通关于对客服务的任何问题-     Take care of the cleanliness of the reception area.注意前台区域的卫生清洁-     Present bill to guests and close the check,do cashing up after service.为客人递送账单和结账，营业结束后负责收银结算-     Sending off our guests,assist with their belongings送走客人并协助客人随身物品-     Other works from superiors manager and daily plan.上级经理安排的其他工作和每日计划-     Keep team works保持团队工作-     流利英语，熟练操作电脑

• 西餐厅经理

• 北京西国贸大酒店管理有限公司
• 2020-10-23 09:37:26

一 岗位职责I. job responsibilities1.据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。Formulate the annual and monthly management plan of Western food according to the actual business situation; seriously summarize and analyze the annual and monthly operation and management of the restaurant, and report to the superior; lead the staff of the western restaurant to actively complete the reception tasks and business indicators, and strive to improve the restaurant sales revenue.2.面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量。Master the reservation and important reception activities of the western restaurant, preside over the pre shift meeting and relevant meetings of the western restaurant; inspect the operation of the western restaurant every day, and check the work and service quality of the supervisor, foreman and staff.3.加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属的考勤、绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作。improve the staff's work attendance and staff training;  improve the staff's performance.4.发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案。Develop good customer relationship, participate in important reception activities, actively solicit guest opinions and suggestions, handle guest complaints, supervise the establishment and improvement of guest history files.5.控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐食品费用，增加盈利。Control the cost of consumables in Western restaurants, strengthen the management of raw materials and breakfast drinks, reduce costs and increase profits.6.负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作。Be responsible for the maintenance of restaurant facilities and equipment, health and safety work; supervise the hygiene work.7.负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。Coordinate with relevant departments and deal with all kinds of emergencies; keep close contact and cooperation with the head chef of western kitchen, put forward relevant food sales suggestions, and feed back the needs of customers to the chef in time, so as to provide basis for the purchase of food raw materials and the cooking of kitchen.8.审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。Audit the business income of the western restaurant, do a good job in the settlement control, and put an end to fraud.9.巡查和监督餐厅各点的安全管理，保证餐厅安全有效运行.Inspect and supervise the safety management of each point in the restaurant to ensure the safe and effective operation of the restaurant.10.完成上级交办的其他工作。Complete other tasks assigned by the superior.二 岗位要求II. Post requirements1.具备五星级标准同岗位管理经验3年以上经验。At least 3 years of experience in five-star standard and same post management.2.大专及以上学历。College degree or above. 3.有较强的语言表达能力，良好的中英文听说读写能力，应变能力强，具有良好的组织、指挥能力。Have strong language expression ability, good Chinese and English listening and speaking, reading and writing ability, strong adaptability, good organization and command ability.

• 西餐厅助理经理

• 北京天安时间当代艺术中心有限公司
• 2020-10-23 16:48:38

岗位职责：1. 在餐厅经理的领导下，协调管理前厅服务的日常经营工作，包括各种文案准备工作。2. 监督前厅服务团队的服务质量，并在需要时亲自示范服务，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。3. 积极组织培训并激励团队，主要包括餐厅菜品、酒水知识、以及服务质量等培训，提高员工素质。4. 协助建立餐厅标准服务流程，并监督组织落实及培训。5. 协调负责服务团队管理，包括班次安排，员工外在形象管理，工服等。6. 严格控制各岗位的收支状况，有效地控制餐饮成本。7. 参加各种工作例会，搞好上传下达工作，贯彻落实餐厅的经营管理决策，调动基层员工积极性。8. 配合厨房抓好餐饮菜点出品的创新和促销。9. 对餐厅各级人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理制度实施奖惩。10. 协调本部门与其他部门的关系，搞好团结协作。11. 与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。12. 与来餐厅举办各种活动的客户对接，内外部的沟通协调，活动跟踪及现场组织安排13. 与举办活动的客户建立良好的关系，保持联系，并开发新活动新客户14. 严格监督餐厅食品卫生和环境卫生工作；对各项安全管理工作进行督导及检查。 15. 随时待命，可以在高压情况下工作，完成上级领导交办的其他工作任务。就职要求：1. 大专以上学历，四年以上西餐厅或酒店工作经验，其中至少一年以上管理层工作经验2. 有两年以上五星级酒店工作经验者优先考虑3. 女性，形象气质佳4. 英文流利，可熟练使用电脑等办公软件、设备5. 工作积极主动，具有服务意识，有良好的人际关系6. 能主动发现并妥善处理服务中出现的问题，有良好的沟通、协调及应变能力7. 能主动承担责任，适应高压下工作

• 天坛街副经理 ADD Restaurant Assistant Manager

• 北京新世界酒店
• 2020-10-23 15:39:45

1. 经理不在时，负责将酒店日常活动安排以及运作过程中的简要情况及时通知员工。2. 对客人的投诉，不满进行妥善处理，并且进行书面备份，以作为提高服务质量的参考依据。。3. 监督现金的流动去向。4. 将每天的现金流动情况进行汇报。5. 提高员工对现金流动安全性的防范意识。6. 有处理付款方式的能力。7. 对服务设施的维护情况进行监督。8. 密切注意向客人提供的服务是否达到酒店的要求标准。9. 监督、控制资金的安全操作流程。10.发挥监督功能。11.监督销售中的服务情况。 12.依据酒店规定章程对员工进行培训，记录下员工取得的点滴进步。13.参考酒店规定，对员工见习期间的工作表现给予客观评价。14.确保新员工在第一个月就很好地融入到团队当中。   15.协助部门内部对新员工进行指导教育。16.协助部门制定高效的工作日程安排。17.对于违反酒店政策的员工要给予批评教育，向他们提供一些好的建议，以提高他们的工作表现。18.制定较高的工作业绩标准，完成并达到期望的目标。19.提高并对预定目标负责，解决工作中存在的问题。20.向管理部门提供的汇报中要含有解决问题的相关建议，解决方案。 21.建立和客人良好的关系，及时想到他们的实际需要。22.想客人之所想，做客人之所需，使客人感到满意。   23.与国内外客人的互动交流中，努力塑造积极的酒店正面形象。24.执行公司品牌要求标准。25.坚持产品和服务的高标准，高质量，将酒店优质服务与好产品推销给客人。26.向客人提供帮助，满足客人需求。27.了解酒店中的方方面面，尤其是一些特别事宜，保证对客人提出的问题作出及时回复。28.提供给客人目前酒店的相关信息。29.保持与团队部门中的同事，上级领导团结合作，予以绝对信任。30.完成交接班手续。31.积极参与会议组织工作。32.积极与公司员工进行互动交流，建立良好的伙伴关系，积极发扬团队精神，保证有效的双向交流。33.持有不同观点，有不同的文化背景，来自于不同国家的客人，以及同事，都能和他们和睦相处。

• 全日制餐厅经理

• 北京东方美爵酒店
• 2020-10-23 15:01:02

Responsible for creating andmaintaining Standard Operating Procedures for ADD, Lobby Bar and Room ServiceEnsure proper coordination with kitchen and baron a daily basisCreate and implement monthly specials andpromotions for ADD and Bar in coordination with KitchenPossesses sound knowledge of food &beverage, up selling and availability of menu items.与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容。Performs all duties as assigned by management.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensureadequate coverage according to established practices and maximize on laborpotential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Eventorders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies,coordinates with other managers regarding emergency staffing.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。Responsible for maintaining beverage cost according budget in ADD& Lobby Bar.Maintains proper records of Sales, guest complaints,solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriatelogbooks for reference.做好销售，客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。Maintains established par stock for operating supplies toensure smooth operation.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。Make frequent suggestions to Management in reference toimprovement of general operation, F&B promotions, cost control andprofitability. 给领导提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。Establishes control procedures for reconciliation of Cashieringbefore and after service.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。Completes weekly restaurant inspection; checks overallrestaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operatingequipment, initiates maintenance request as necessary. 每周要检查一次餐厅，包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要，填写维修申请单。Participates in the planning of menus & beverage lists.参与菜单、酒水单的制定及定价。 Responsible for holding daily briefings and monthlycommunication meetings to discuss various aspects of food service andpreparation with employees. 负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。Implements and enforces safety regulations and house rules.加强安全及内部的规章制度。Attends to guest complaints, requests or inquiries regardingfood and services and immediately takes all required corrective measures.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。Be familiar with changes and trends in the competition andthe market place.熟悉市场及竞争的趋向及变化。

• Opus酒廊服务经理/副经理 Opus Lounge Service Manager/Assistant Manager

• 北京四季酒店
• 2020-10-22 14:14:42

SummaryThe Four Seasons Hotel Beijing is looking for Service Manager/Assistant Restaurant Manager who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates:Commitment to supportive teamwork and open communicationResponsibility for ongoing enhancement of their skills and performanceRecognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actionsAn understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the CompanyJoin our teamWe demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us."Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998.Responsibilities1. Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees in the Hotel’s Lounge to ensure that  established cultural and core standards are met; daily activities and planning for outlet operation.2. The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts.3. Provide expert knowledge of wine and spirits and ensure quality of all food or beverage items, ingredients, and preparation methods, in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience while following and maintaining all local,state, and federal laws relating to alcohol service and consumption.4. Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and      cash control.5. Work harmoniously and professionally with      co-workers and supervisors.Preferred Qualifications and Skills1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required.2.Two to three years previous experience in supervisor or assistant manager position in Food & Beverage.3.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language.4.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is requiredJoin us and Enjoy…An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done Best-in-industry training Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals Incentive bonus/competitive salariesEmployee service awardsAnnual employee party/social and sporting eventsLearn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us:http://jobs.fourseasons.com/https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resortshttp://job.veryeast.cn/1154097Wechat: 北京四季HR

• 西餐服务副经理

• 北京沃夫冈餐饮服务有限公司
• 2020-10-23 11:22:47

工作职责：认真做好餐前准备，确保质量标准；认真做好服务工作并亲自参加服务工作；即时跟踪，检查檯面，对不合格地方进行指正，改正；即时对餐檯上餐速度情况进行了解，即时催菜；餐后时清台，整理餐厅桌椅卫生，保持餐挺整洁及环境良好；始终贯彻执行总经理制定的标准要求和规范流程；作为一名餐厅大使，能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归；岗位要求：相关西餐服务和管理3-5年以上工作经验

• 西餐厅经理

• 北京保利大厦有限公司
• 2020-10-22 18:34:43

岗位职责1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。执行万豪规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。岗位要求必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

• 餐厅经理

• 北京朗丽兹西山花园酒店管理有限公司
• 2020-10-21 18:29:31

岗位职责：1.协助餐饮总监开展自助餐厅管理工作。2.积极维护和提高餐厅营业额和盈利能力。3.负责餐饮部员工培训，督导工作流程按照标准执行。4.发展良好的宾客关系，处理各种客户投诉。5.协助制定部门制度，督导落实执行。任职要求：1.大专学历，至少5年以上同岗位工作经验。2.有良好的沟通能力，处理问题能力。3.工作态度积极主动，乐于承担责任。

• Outlet Manager 餐厅经理

• 北京瑰丽酒店
• 2020-10-20 09:23:17

·Deliver unprecedented personalization. Offer discreet recognition. Connect with guests’ passions and create memorable experiences. 为客人提供绝无仅有的服务与热情，营造一段美好，值得回忆的经历。·Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactory.能够及时的处理员工，客人之间的问题，采用有效的方式与专业的态度解决所有的问题，并且要确保不管是客人还是员工的问题得到了满意的解决。

• 扒房经理

• 北京希尔顿酒店
• 2020-10-20 08:35:37

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 咖啡厅经理

• 北京宝辰饭店有限公司
• 2020-10-21 14:07:23

岗位职责1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.基本素质：北京户口，具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。2.自然条件：身体健康，仪表端庄大方。女性已婚已育者优先。3.文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。4.外语水平：具有流利的英语水平。5.工作经验：3年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。6.特殊要求：善于评估员工、培训员工并激励员工工作。

• 8悦餐厅经理 Lunar 8 Manager

• 北京华彬费尔蒙酒店
• 2020-10-14 08:45:27

8悦餐厅介绍：位于北京中央商务区的时尚亚洲风味餐厅，设有烤鸭烹饪台、粤式点心烹饪台、面点烹饪台和烧烤烹饪台等四个互动式开放厨房。采用木炭烤炉烹制而成的北京烤鸭更是不容错过的特色名菜。这家营业时间颇长的户外快餐餐厅以葱翠竹子和玲珑瀑布营造出宜人就餐氛围，并可供应早餐、午餐、晚餐和各类精美小吃。餐厅墙壁采用精美的深色纹理大理石，天花板则饰以醒目的金叶，呈现出活泼鲜明的独特风格。 https://frhi.taleo.net/careersection/ext_fairmont/jobdetail.ftl?job=BEI00127&lang=zh-CN