达州上什主管/厨师招聘网_最新达州上什主管/厨师招工招聘信息

上什主管

5千-6.3千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
集团内部调动
五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
完善培训体系
领导好
生日福利

成都交子静湖酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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岗位职责： 1、负责各类汤品、蒸菜备货及出品制作， 2、空档期协助砧板开展原料切配，日常主动配合厨房团队协同作业； 3、严守食品安全与后厨卫生标准，依规落实岗位操作，有同岗经验优先。任职要求： 1、具备基础蒸制烹饪技能； 2、能适应高温工作环境； 3、有团队协作意识接受厨师长工作安排； 4、持有健康证； 5、完成本职工作后，服从酒店统一调度，主动配合支援各部门临时协助工作。【重要提示】本岗位录用后将与第三方劳务外包公司签订劳动合同

二上什 Steamer No.2

5千-5.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助头上什开展厨房日常运营管理，监督标准菜谱落地与菜品出品质量，头上什休假时负责上什岗位操作规范、日常运作及班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、厨房安全制度及食品安全操作规范，严格执行菜品制作、烹制、摆盘标准，保障出品标准化、高品质、零违规。 3.负责团队管理与工作传达，落实部门会议及班前安排，凝聚团队协作氛围，规范班组操作纪律，提升整体工作效率。 4.建立风险预判机制，提前排查后厨安全、设备、操作隐患，遇事故、异常及设备故障第一时间上报，溯源整改，杜绝问题重复发生。 5.联动管事部维护厨房全域环境卫生、设备清洁保养，常态化巡检厨具设备，发现故障及时上报对接工程部维修，降低设备损耗与破损率。 6.严格把控食材验收质量，执行食材先进先出管理制度，每日巡检冷藏、冷冻库房食材状态，规范存储标准，保障食材新鲜安全。 7.优化上什岗位操作流程，合理利用食材、严控出品损耗，有效控制厨房运营成本，助力部门完成经营指标。 8.结合酒店经营定位与市场需求，创新研发特色菜品，精进上什专业烹饪技艺，持续提升餐厅菜品竞争力。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。粤语优先。

头上什 Steamer No.1

7千-8千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨开展厨房日常运营管理，监督标准菜谱落地与菜品出品质量，全权负责上什岗位操作规范、日常运作及班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、厨房安全制度及食品安全操作规范，严格执行菜品制作、烹制、摆盘标准，保障出品标准化、高品质、零违规。 3.负责团队管理与工作传达，落实部门会议及班前安排，凝聚团队协作氛围，规范班组操作纪律，提升整体工作效率。 4.建立风险预判机制，提前排查后厨安全、设备、操作隐患，遇事故、异常及设备故障第一时间上报，溯源整改，杜绝问题重复发生。 5.联动管事部维护厨房全域环境卫生、设备清洁保养，常态化巡检厨具设备，发现故障及时上报对接工程部维修，降低设备损耗与破损率。 6.严格把控食材验收质量，执行食材先进先出管理制度，每日巡检冷藏、冷冻库房食材状态，规范存储标准，保障食材新鲜安全。 7.优化上什岗位操作流程，合理利用食材、严控出品损耗，有效控制厨房运营成本，助力部门完成经营指标。 8.结合酒店经营定位与市场需求，创新研发特色菜品，精进上什专业烹饪技艺，持续提升餐厅菜品竞争力。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。粤语优先。

餐饮主厨

6千-8千

成都 | 3年以上 | 学历不限

四川吉百惠百货超市有限公司

超市 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责餐厅菜品的研发与标准化制作，确保出品质量稳定 2. 管理厨房日常运作，合理安排食材采购与人员分工任职要求： 1. 擅长浙菜、粤菜、川菜、融合菜，有创新和不断探索的想法 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法 4.40岁以下，接受短期出差

上什

5千-6千

吕梁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

汾阳市锦玉园礼宴中心（个体工商户）

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责上什岗位的日常运作，熟练掌握蒸、炖、煲、扣等烹饪技法，确保出品符合酒店宴席标准。 2、严格按照宴会菜单和订单要求，提前做好干货涨发、原料腌制、汤底预制等准备工作，合理控制出品节奏。 3、负责蒸柜、炖炉等设备的规范操作与日常清洁保养，发现故障及时报修，杜绝安全隐患。 4、严格执行食品安全与卫生制度，把控原料新鲜度及储存温度，做好食材先进先出，确保无变质、无污染。 5、根据宴会高峰期需求，高效完成多批次蒸炖出品，保证菜品温度、火候、口味及摆盘的一致性。 6、协助厨师长进行成本控制，合理用料，减少损耗，并参与新菜品的研发与试制工作。 7、负责本岗位区域的整洁卫生，完成收市后的原料归位、设备清洁及安全检查，并配合其他厨房岗位完成临时性工作。【岗位要求】 1、学历初中及以上，年龄26至47岁，身体健康，持有有效健康证。 2、具有2年以上中餐后厨上什或蒸炖岗位实操经验，熟悉酒店宴席出品流程者优先。 3、精通粤式及本地宴席常用蒸、炖、煲类菜品的制作，掌握干货涨发（如海参、鱼翅、鲍鱼等）关键技术。 4、能独立完成上什岗位的各项任务，具备较强的火候控制能力和出品稳定性，适应快节奏、高强度工作。 5、工作认真细致，责任心强，具备良好的食品安全意识和团队协作精神，服从厨师长工作安排。

上什主管

1万-1.1万

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
五险
带薪年假
人性化管理

涞源华中假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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熟悉利苑一类高端粤菜出品逻辑优先，有利苑工作经历优先。在行政总厨的领导下，全面负责上什日常运营管理，统筹蒸、炖、煲、扣、烩、熬制高汤、发制干货等上什全工序；严格把控出品质量火侯时间、卫生安全与成本管控，配合后厨完成新品研发。

上什

5千-7千

遵义 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
岗位晋升
五险
节日礼物
管理规范
领导好
人性化管理
带薪年假

遵义市悦顺酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位日常运作，严格执行厨房各项操作规程与卫生标准，确保出品安全零事故。 2、根据菜单要求，独立完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作，把控火候、时间与调味，保证出品色香味形俱佳。 3、负责上什食材的验收、储存及保管，合理控制成本，杜绝浪费，严格执行先进先出原则。 4、协助头什做好餐前准备、餐中出品及餐后收档工作，确保工作区域整洁有序。 5、定期研发或优化蒸炖类新菜品，配合厨师长完成菜单更新及季节调整。 6、负责蒸柜、炖炉等设备的日常清洁与维护保养，发现故障及时报修。 7、指导和培训厨工及学徒，提升团队上什操作技能与食品安全意识。【岗位要求】 1、年龄25至45岁，大专及以上学历，烹饪、食品或酒店管理相关专业优先。 2、具有3年以上酒店或社会餐饮上什岗位实操经验，熟悉贵州本地菜系及粤式蒸炖技法者优先。 3、精通各类蒸、炖、煲、扣菜品的制作工艺，能独立处理海鲜、禽类、干货等食材的涨发与蒸制。 4、具备较强的成本控制意识、食品安全知识及后厨6S管理理念。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店早班、节假日及高峰时段工作节奏。 6、具备良好的团队协作与沟通能力，执行力强，服从排班及工作安排。

上什厨师

5千-6千

长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
五险
节假日福利

湖南佳兴世尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常出品，严格按照标准操作流程完成蒸、炖、扣、煲、灼等菜品的制作，确保口味与摆盘符合酒店品质要求； 2、熟悉各类食材的特性与蒸炖火候，合理安排出品顺序，保证高峰期出菜速度与菜品稳定性； 3、做好上什区域的餐前准备，包括汤底、酱汁、半成品的预制，以及所需餐具、器皿的整理与归位； 4、严格执行食品卫生安全制度，对食材新鲜度、储存温度、加工卫生进行自检，杜绝食品安全隐患； 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，根据季节性食材和宾客反馈提出改进建议； 6、负责本岗位设备、炉具、蒸柜的日常使用、清洁与维护，发现故障及时报修； 7、参与厨房的例行盘点与备货，合理控制食材成本，减少浪费； 8、服从厨师长及上级的工作安排，配合其他厨务岗位完成大型宴会或特殊活动的出品保障。【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验，有上什或粤菜蒸炖相关经验者优先考虑； 2、了解基本的中餐烹饪原理，对蒸、炖、扣、煲等技法有一定认知； 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应酒店厨房的排班与高峰工作强度； 4、工作认真细致，有较强的食品安全意识与团队协作精神，能承受一定工作压力； 5、热爱餐饮行业，有学习意愿和上进心，服从管理，注重个人卫生与操作规范。

上什主管

8.3千-8.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常运营管理，统筹菜品蒸制、炖汤、煲仔等出品流程，确保符合酒店质量标准。 2、根据营业情况和订单需求，合理制定上什岗位的备料计划，检查食材新鲜度及库存，控制成本损耗。 3、负责上什岗位的菜品研发与标准化，定期更新菜单，配合行政总厨完成新菜式的试验与出品定型。 4、督导并参与高峰时段的现场制作，把控火候、时间、调味等关键环节，保证出品速度与品质稳定。 5、制定并执行上什岗位的卫生安全规范，监督设备清洁维护，确保符合食品安全及酒店卫生标准。 6、负责上什团队的人员排班、任务分配与技能培训，提升团队专业水平及协作效率。 7、协助处理顾客关于蒸制菜品的投诉与反馈，及时调整出品细节，提升满意度。【岗位要求】 1、熟悉粤菜蒸、炖、煲等烹饪技法，掌握各类食材的特性及蒸制火候控制，能独立完成高品质出品。 2、具备一定的厨房管理经验，能够有效组织团队完成高峰期出品任务，有酒店或大型餐饮同岗位经验者优先。 3、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及设备安全操作流程。 4、工作责任心强，注重细节，具备良好的执行力和抗压能力。 5、具备基础的菜品成本控制意识，能够合理利用食材减少浪费。 6、善于沟通，能配合其他厨房岗位协同作业，服从上级工作安排。 7、学历不限，热爱餐饮行业，身体健康，持有健康证。

上什领班

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

平湖卓越铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位日常运营，统筹蒸、炖、煲等菜品的制作与出品，确保符合铂尔曼品牌标准； 2、根据宴会及零点菜单需求，提前准备食材，把控蒸制时间、火候及成品温度，保证出品质量与出餐效率； 3、监督并协助员工完成干货涨发、汤底熬制、半成品预加工等工作，合理控制损耗与成本； 4、检查上什区域卫生、设备运行及食品安全规范执行情况，落实每日开收市检查，确保符合酒店HACCP要求； 5、协助上什主管进行新菜品的研发与试制，提出上什工序优化建议； 6、负责上什班组排班、工作任务分配及技能培训，指导新员工熟悉蒸柜、炖炉等设备操作； 7、做好与切配、打荷、炉灶等岗位的沟通协作，确保厨房整体出菜流程顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店或大型餐饮上什工作经验者优先，无经验但学习能力强、愿从基础做起者可培养； 2、熟悉蒸、炖、煲等烹饪技法，了解常见干货涨发流程及食品安全常识； 3、具备一定厨房管理或带班经验，能合理分配任务并督导员工按标准操作； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房早班、轮班及节假日工作节奏； 5、具备良好的团队合作意识与执行力，服从上级工作安排，注重操作规范与安全。

丽晶轩厨房上什 Li Jing Shuen kitchen Steamer(J13794)

3千-3.5千

重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.负责各类蒸、炖、煲、扣菜品的制作，确保火候精确、口味地道、摆盘精美 2.岗位协作：与炒锅、砧板等其它厨房岗位保持密切沟通，确保出餐节奏顺畅。 3.具备良好的沟通协调能力，能与其他厨师及部门紧密合作任职资格： 1.同等酒店中厨房上什工作经验更佳 2.能够在高强度、快节奏的宴会高峰期保持稳定的出品质量 3.具备强烈的责任心，注重细节，对菜品口味和品质有极致追求 4.具备较强的学习能力和创新意识，愿意不断尝试新菜品以提升烹饪水平

蒸箱

6千-7千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

美女多
岗位晋升
技能培训
包吃包住
五险一金

盐城市港府洲际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责蒸箱设备的日常操作与维护，确保蒸制菜品质量稳定、符合出品标准； 2、根据菜品要求准确控制蒸制时间、温度及火候，完成各类海鲜、肉类、蔬菜、点心的蒸、煎、煮的工作； 3、做好蒸箱及周边区域的卫生清洁，严格执行食品卫生安全规范，保证食材新鲜与操作安全； 4、协助厨师长及灶台厨师完成备料、装盘、出餐等协作任务，确保高峰时段出品效率； 5、合理使用水、电、气等能源，检查设备运行状态，发现异常及时报修并做好记录； 6、配合厨房日常盘点，妥善保管蒸制相关工具及物料，控制食材损耗。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有酒店或餐饮蒸箱操作经验者优先； 2、熟悉常见蒸菜技法，能独立完成蒸制工作，对火候与时间把控有一定认知； 3、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病，注重个人卫生； 4、工作认真踏实，责任心强，能适应厨房高温及快节奏工作环境； 5、具备良好的团队协作意识，服从工作安排，可接受排班制工时。

上什主管

5千-6.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
定期体检

济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房上什部门的日常运营管理，确保菜品制作流程高效、规范； 2、监督并指导上什员工完成食材的初步加工、腌制、炖煮等工作，保证出品质量； 3、制定上什部门的工作计划及排班安排，合理调配人力与资源； 4、检查食材的新鲜度、储存条件及卫生标准，确保符合食品安全要求； 5、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品的制作工艺； 6、定期培训上什员工，提升团队专业技能及服务意识； 7、处理上什部门的突发问题，如设备故障、人员调配等，确保厨房正常运转。【岗位要求】 1、具备扎实的上什岗位操作技能，熟悉各类食材的加工及烹饪方法； 2、有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作并调动积极性； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范； 4、具备良好的抗压能力，能适应高强度工作环境； 5、有创新意识，能根据市场需求调整菜品工艺； 6、具备良好的沟通能力，能与厨房其他部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业上什工作经验者优先。

上什厨师

4千-5.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
定期体检

济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 3、负责各类干货食材的泡发、处理和保存工作 4、维护和保养上什区域设备设施，确保操作安全和卫生达标 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作 6、保持工作区域整洁，符合食品安全和卫生标准【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识和技能，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法 2、了解各类干货食材特性及处理方法 3、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度 4、具备良好的团队协作意识和服从管理意识 5、持有健康证，无传染性疾病 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

上什2

4千-5千

南通 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
高温补贴
生日福利
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

启东华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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参与菜单的计划和成本核算工作监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。l在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求确保：随时备有充足的食品供应、厨房遵守卫生规定、工具和设备正确的处理，维护和使用确保遵守酒店成本用管理规章制度保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要向上级领导报告所有不安全或故障的设备

上什厨师

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、服从上什领班领导，按时到岗。 2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作，搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。

上什厨师

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

昆明鹏瑞利明宇酒店群

综合性酒店 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常操作，包括蒸、炖、煲、扣等烹饪工序。 2、严格按照菜品标准和出餐流程，按时、按质完成蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作。 3、负责上什区域食材的验收、储存及加工，确保食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。 4、维护工作区域及设备的清洁卫生，定期检查并保养蒸柜、炉灶等设备。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出改进建议。 6、配合其他厨房岗位完成宴会、自助餐及零点菜品的出品，确保出餐速度与品质。 7、严格执行厨房管理制度及消防、安全规范，杜绝安全事故。【岗位要求】 1、学历不限，有相关工作经验，热爱餐饮行业，具备良好的职业素养。 2、熟悉上什岗位基本操作流程，了解蒸、炖、煲等烹饪技法者优先。 3、工作认真负责，具备团队合作精神，服从上级工作

中厨打荷/上什/卤水烧烤

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、对厨师行业有兴趣和向往，有上进心、勤奋肯学。 2、上什：有5年以上工作经验，自我安全意识强，反映速度敏捷。

厨师领班 Demi Chef de Partie

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
丰厚年终奖金
一流工作环境
众多外派机会
人性化管理

三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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在招中厨房上什厨师领班1位。岗位概述：参照厨师长给予的标准食谱菜单上的图片与程序准备烹饪食物。确保整个厨房运作，听从副厨师长与督导的工作指示和准备烹饪食物。员工有权参与自己的发展计划和厨房管理，并有责任控制好菜品的质量、口感与摆盘。

一级厨师

5千-6.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
月休8天
包吃包住
节日生日礼物
年度旅游
技能培训
岗位晋升
领导好环境好
人性化管理

厦门朗豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位：中厨房上什/中厨房凉菜 1.主要职责是协助厨房正常运作，其包括编制菜单、成本控制、特殊事件操作、不断推出新式菜肴、根据出品标准保证食品质量及全面了解我们的产品知识。围绕朗廷集团的五大核心价值－信任、正直、尊重、一个团队及服务与品牌精神推广我们的产业文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.监督厨房所有员工的工作，控制设备及成本，以尽可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.负责本部所有食品的准备，烹饪及装饰，以确保达到质量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to ensure highest quality atall times.