• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 北京-通州区 | 2年以上 | 高中

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 财务部
    • 餐饮部
    • 前厅部
    • 工程部
    • 客房部
    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    职责描述:负责宴会、零点上什菜品的准备和出品。具有娴熟的烹调技艺,熟知海鲜的特性和蒸锅菜的特点及加工工艺,配料准确统一。任职要求:- 烹饪专业或受过中厨烹饪专门训练- 熟知食品卫生安全知识和政策- 具备良好的沟通能力和执行能力
  • 苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验XXX年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书。
  • 上什

    6千-8千
    镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、具有星级酒店同岗位工作经验者优先2、负责厨房各项蒸制等工作
  • 上什厨师

    6千-8千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1.从水台个领取吊汤所用的原材料,负责上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣的操作,开餐前,准备好各个镬所需的上汤和二汤。2.负责浸发高级干货(包括鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等) 3.从打荷厨师处接受客人的点菜单,烹饪各种食品。4.每天向总厨汇报当日炖品、扣品等的余量。
  • 蒸箱

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 丰厚年终奖
    • 五险双休
    • 提供住宿
    • 环境宜人
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-14
    • 收藏
    • 投递简历
        1、掌握本岗位的蒸制技艺,保证质量,做到客人满意。2、不断提高技艺,完成领导交给的其他任务.3、同岗位3年以上工作经验。
  • 蒸灶厨师

    4千-7千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、了解掌握每天的工作任务和要求,做好所需的原料、调料盒各种用具的准备,严格按照蒸灶工作规程进行加工操作,确保制作质量。2、严格做好食品卫生和作业区域、工作用具及个人卫生工作。岗位要求1、高中及以上学历,为人正直,有责任心,具有较强的团队合作意识。2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨上什

    6千-7千
    上海 | 3年以上 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    • 生日礼物
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.有3年星级酒店厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。
  • 上什

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    其他 | 50-99人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1、熟练掌握鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼等贵重食材的浸发方法和各种上什菜品的制作方法;2、熟悉蒸,煲,炖,煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水平,组织大型,重要的食品出品;3、检查并确保餐前准备工作充分、适当,包括:各种汤料(上汤、浓汤、炖汤、海鲜汤等),各种调料及鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼等原料的准备,并负责菜肴的出品。岗位要求:1、二年以上同等职位相关工作经验;2、食材烹饪调理专业知识。
  • 粤菜上什

    6千-8千
    北京-海淀区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责做好上岗前准备工作。(1)检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。(2)检查本岗工作所需设备的正常状况,工具的齐备程序和清洁状况,应符合生产要求。(3)参加班前会,领受任务。(4)检查工作日志,了解上班次存留物品与工作情况。2.负责浸泡涨发各种干货(1)严格验货,检查和剔除杂质,退回不合格产品,确保干货质量。(2)用水发、盐发、油发等方法涨发各种相应干货(燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝鼔等),要求努力提高起货成率。(3)涨发期内注意干货的清洁,避免杂物混入。3.负责煲汤。(1)按订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。(2)要求选料精细,把握时间、火候和调料。4.负责制作各种蒸、煲、扣、炖类菜品。(1)接受订单,按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖类菜品。(2)操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁,确保安全、高效使用,贯彻节约原则,做好设备设施的日常清洁保养。5.负责做好收档善后工作。(1)按餐饮部和厨房规定处理滞售食品。(2)做好本岗各设施与工具的清洁消毒工作,做好维护保养。(3)配合管事清理各类垃圾、废物、保证环境清洁卫生。(4)填写工作日志,做好交接班工作。6.负责通过努力学习,提高工作技艺。7.负责完成上级交办的其他事项。
  • 苏州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1、 负责蒸箱菜肴和煲汤的制作调味,做到主料、配料、调料的品种、数量及成品火候口味达到既定标准2、 检查每日零点菜单,宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作3、 收集餐厅反馈意见,根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整4、 负责上什的成本控制,做好已加工或半加工的原材料保管工作,充分利用剩余食品,转换成为其他食品,保证出品质量,按规范程序蒸制菜品,做到干货涨发出成率达标并且质地附后要求5、 检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度6、 做好工作区域及冷房的清洁及设施设备的维护保养7、 督导新员工尽快达到酒店要求8、 给予员工评估和建议9、 完成上级交办的其它工作。
  • 上什厨师

    5千-6千
    上海-闵行区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 做五休二
    • 福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.有1年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。
  • 上什厨师

    5千-6千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 高温补贴
    • 提供工作餐
    • 年度体检
    • 员工免费房
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验2年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。4、持有专业的上岗证书。
  • 上什厨师

    4.5千-6千
    上海-青浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    职位概述负责监督和准备中厨房上什部分工作,并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责财务回报·          在活动安排单,每日菜单,预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。·          与库管人员一起控制食品采购水平。员工团队·          监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。。·          监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。·          管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。·          按计划参加培训活动。·          协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。·          积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。宾客体验·          计划菜单;考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。·          为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。·          与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。·          随时备有充足的食品供应。企业责任·          检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。·          厨房遵守卫生规定。·          具和设备正确的处理,维戏和使用。·          确保遵守酒店成本用管理规章制度。·          保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。·          向上级领导报告所有不安全或故障的设备。———————————————————————————————————————————那么,什么是您的激情?请联系我们并将告诉我们,您将如何把自己的个人技能带入洲际酒店集团。 欲知有关洲际酒店集团或洲际的其他工作的更多详情,请登陆我们全球人才网站www.ihgjobs.cn。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    ESSENTIAL FUNCTIONS核心职责· To follow proper payroll & uniform procedures.遵守薪资&制服准则。· To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile在前场工作台面对客人时,遵守四季标准:服务理念和面带微笑。· To set up and complete the mise en place for lunch/dinner according to schedule & roster根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。· To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards.根据四季准则和标准准备出品的相关东西。· To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。· To read all orders.查看所有点单。· To prepare and present on a timely basis all foods for lunch/dinner service to established standard.及时为中餐/晚餐准备和摆放所有食物,以达到标准。· To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request.针对客人个人喜好事宜时,请尊重并满足服务员的要求。· To handle food and rotate it accordingly to established procedures.根据准则处理和贮藏食物。· To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Sous Chef on duty协助当班副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。· To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality in production and presentation.遵从食谱和摆盘,以确保出品质量。· To clean all work areas & throughout at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board.下班时清洁工作区域,包括冰箱、冷库、刀具和砧板。· To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area保证工作区域整洁卫生。· To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism灵活应变、态度积极,保持专业水准。· To handle and report any accident immediately, no matter how minor.处理和汇报突发事件,无论事情大小。· To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and encouragement as needed.和同事相处融洽,必要时提供建议支持。· To maintain a full line of communication with supervisors.和主管保持良好沟通。· To respond properly in any hotel emergency or safety situation.合理回应酒店的紧急事件。· To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff.执行酒店分配的其他任务。NON-ESSENTIAL FUNCTIONS 非核心职责· Check all necessary, relevant equipments, ensure safe and in operation order.检查、确保所有应用设备准备就绪、运作良好。· Check cutting broads, knifes and all other relevant equipment to ensure safe and in operating order.检查、确保砧板、刀具以及其他相关器具准备到位。· Cutting should be clean, knifes is to be sharp.砧板必须干净、刀具必须锋利。· Check fridge temperature and condition to ensure that is within a proper degree and in order.检查冰箱温度,确保其正常运作。· Check and identify that all equipment is in working order, switch on BBQ stoves.检查并确保所有设备准备就绪,打开烧烤炉。· Report to department head immediately of any unsafe and broken equipment.设备出现故障时请立刻上报部门领导。· Check and ensure all food items are available.检查并确保备料齐全· Check all food par and other necessary barbeque items are available for the day.检查并确保当天所有食物和其他烧腊必备品齐全。· Communicate with department head for any discrepancies.若有出入,及时和部门领导沟通。· Communicate with all members of the staff for any unavailable items.缺少某物品时,请及时告知本部门所有员工。· At all points throughout the day operation, communication is essential as to ensure smooth and efficient working environment.在每日运营中,及时沟通以使工作更顺畅和高效。· Prepare mis-en-place and all necessary items.准备小料和所需物品。· According to the station, prepare mis-en-place for all necessary items for the day.根据不同岗位,准备好当日工作所需物品。· Prepare BBQ stuffs according the recipe, ensure foods are consistently prepare, meet all standard.根据食谱准备好烧烤所需要的东西,备料充分,符合要求。· Prepare BBQ sauces according the recipe.根据食谱准备酱料。· While preparing any food items, it is important to follow food handling guidelines for safety of our guests. Work with raw and cooked foods on separate cutting broads as stated in the PWT guidelines.处理食物时,遵守食物操作准则以确保顾客消费安全。根据PWT规范,处理生熟食物时要用不同的砧板。· Check reservation list, banquet events order核对预订、宴会单· Check out all the reservation, BEO for the next following, review and noted down the necessary items need to be ordered to avoid any discrepancies.核对所有预订单、宴会单,检查并记录所需物品以免出错。· Prepare food ingredients as needed.根据实际需要准备食物配料。· Check and prepare food ingredients, garnish and other necessary items according to the recipe.根据食谱检查、准备食物配料、装饰和其他所需物品。· Communicate and notify the party concern clearly on any food items need to be prepared.沟通并告知相关部门需要准备的物品。· At all time, throughout the shift, clear communication and cooperation with co-worker / supervisor / department head / managers is relative important to maximize efficiency, minimize the mistake.任何时候,任何班次,和员工/主管/部门领导/经理良好沟通合作,以使工作效率最高化,失误最小化。· Storage of foods, cleanliness of work area at the end of shift下班时,食物储存区和工作区保持整洁。· Clean work area thoroughly with the appropriate chemicals and linens.用化学品和抹布将工作区域清洁干净。· All food items should be stored into container and keep in the fridge.所有食物需放至容器内并贮藏于冰箱内。· Wash and clean cutting broads, knifes thoroughly and place it properly to ensure safe. Knives should be kept dry and not left to stand in sanitizing solution.彻底清洗砧板、刀具。刀具不能浸在消毒溶液中,需风干后存放。· Review food pars, place order for necessary items for next shift/ next day.检查备存食物,为下个班次/次日准备所需物品。· Check and review all food pars that been used throughout the shift.检查并确定当班期间所用掉的食物。· Place requisition for any items that need to be ordered for next shift or replenish it immediately if necessary.为下个班次申请、领取或装满所需食物。· Check with dept head before leaving at the end of shift下班前,和部门领导的交接工作。· Notify department head / supervisor on duty personally at the end of shift.下班时亲自告知当班部门领导/主管。OTHER其他· To perform other tasks or responsibilities assigned by managers.完成经理分配的其他任务和职责。
  • 上什厨师

    5.5千-6.5千
    南通 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 环境好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责蒸菜成品的烹制; 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、炖品等; 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生; 4、完成厨师长交办的工作。
  • 上什厨师

    5.5千-8千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 家假日补助
    • 各种企业福利
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 10-14
    • 收藏
    • 投递简历
    工作内容:中餐店。诚招上什厨师,有意者面谈。工作时间:上午9:00—14:00 下午17:00—21:30中间3个小时休息时间。上六休一。带薪年假十天起、婚假、丧假等假。· 学习、晋升、带薪旅游· 节假日补助、月度公司奖金、各项提成、结婚红包、年终奖等· 员工生日party· 免费食宿、员工保险等 下属各门店均位于北京繁华地段,宿舍距离工作地点步行十分钟内  宿舍有空调、热水、WiFi、洗衣机等
  • 福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1、具备相应的从业经验2年及以上;  2、身体健康,作风正派; 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 二蒸

    5千-5.5千
    合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    ·         Follow direction of Hygiene/HACCP Manager and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid cross infection at all times.  Pay attention to and ensure the quality of food, swinging and flavor to a good level.根据卫生及食品安全经理,卫生局及HACCP的指示,确保高标准的清洁卫生,以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。·         Implement proper food preparation procedures and storage standards.履行正确的备菜程序与贮藏标准。·         Maintain purchasing, receiving and food storage standards.维持采购,收货及食品贮藏标准。·         Ensure compliance with all local (Health Department) regulations.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。·         Support the Food and Beverage department's procedures for waste control.支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。·         Follow proper handling and right temperature of all food products.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。·         Attend departmental daily briefing.参加每天的例会。·         Operate and maintain all department equipment and reports malfunctions.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。·         Be responsible for management of property and facilities.负责部门所有的财产和设备的管理。·         Be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. Support management in driving vision and priorities.能够与同事及其他部门协作,并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意轻重缓急来加强管理。·         Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.复核同事的工作表现,以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。·         Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。·         Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours.以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。·         Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation.保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。·         Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting.通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定,充分利用时间及资源。·         Follow and implement Prime times during operation hours.贯彻和落实黄金时段的营业时间。·         All rules and regulations refer to colleague handbook.所有规章制度请参照员工手册。·         Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents.了解事故预防并加强工作安全以达到零事故的目标。·         Perform any duties assigned by the Management.执行任何管理层委托的工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 专业培训
    • 位置优越
    • 温馨氛围
    • 浓厚文化
    • 福利完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责维护寿司/日餐厨房的日常运作,确保厨房及寿司的清洁与卫生,按照酒店规定的标准严格执行。岗位要求有2年以上制作寿司或日餐厨房的工作经验;有优秀的团队合作精神,擅于沟通; 熟知卫生知识及相关设备的操作。
  • 上什厨师

    4.5千-6千
    武汉 | 1年以上 | 中专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有3年厨房相关岗位工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。
  • 琼海 | 2年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    • 丰富培训资源
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1.确保所有订单的质量一致性;2.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进;3.出席每日厨房部例会;4.帮助厨师长管理该部门的运作;5.控制好产品的质量和数量;6.保证未变质食物不被浪费;7.协助厨师长了解所有工作项目;8.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准;9.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识;10.自身保持整洁外表,良好个人卫生及干净得制服;11.态度积极诚恳,热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力;12.及时完成上级主管所布置得其他临时任务;13.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述;14.完成酒店管理层交代的其他任务;15.管理好上什的所有原材料,每月月底和财务进行盘点,每日售卖的贵重食材如鲍鱼,辽参,海参,虫草,花胶王,官燕,雪蛤以及指定的食材等需要登记在册。
  • 上什

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责海河鲜、炖汤、煲汤、及其它蒸菜的制作出品。2、对工作认真负责,发挥最佳水平,保证货品的出成率,认真检查下属工作,保证各种汤汁的质量。3、严格按照卫生规范标准检查下属工作,确保卫生质量过关。4、认真检查能源利用关闭情况,确保安全生产。5、开餐前调试所有设备工具,是否运转正常,搬运所需的工具,餐具,保证所用工具设备餐具,干爽,整洁,无油渍,无污渍,无异味。
  • 上什1

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、 负责蒸菜成品的烹制。 2、 熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 岗位要求 1.有2年酒店相关工作经验优先考虑。 2.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。
  • 上什厨师

    4千-6千
    五指山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 出国旅游
    • 工龄奖
    • 月度全勤奖
    养生/护理 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责餐厅浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等高级干货及蒸、煮、炖食品制作;2.掌握不同食品的蒸制要求,使菜系达到色香味俱佳的效果;3.负责与灶炉人员,配合打荷工作;4.负责做好善后工作;5.领导交代的其他事宜;任职要求:1.3年以上的相关工作经验,能熟练掌握上什具体操作流程,并具有较强的基本功;2.熟悉各类干货烹煮;3.吃苦耐劳,有较强的上进心和学习能力;4.服从领导安排交代的其他事宜;
  • 上什厨师

    4千-5千
    南京 | 2年以上 | 高中

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-15
    • 收藏
    • 投递简历
    1.具有两年以上烹调工作经历,已达三级以上烹饪厨师水平;2.熟悉烹调原理及烹调基础知识,具有熟练的蒸灶烹调技术;3.热爱本职工作,工作勤恳,积极主动,吃苦耐劳;4.身体健康,精力充沛。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区

    联系我们
    • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
    • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
    • 服务邮箱:service@veryeast.com
    • 联系我们

    扫码下载最佳东方APP

    扫码关注最佳东方微信号

    未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-2021