上什主管/厨师招聘网_最新上什主管/厨师招工招聘信息

副厨师长 - 上什

7千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:00

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投递简历

【职位描述】 * 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 * 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 * 监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 粤式上什优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜

Steamer上什

5千-9千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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东莞洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12:05

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Steamer上什

头上什 No. 1 Steamer

6.3千-8.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州阳澄湖泰康万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

职位描述管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。工作任务： 1.履行厨房员工的职责。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4. 执行上司交代的其他工作。

上什主管/领班/厨师 Steamer CDP/Demi Chef/Commis

4千-8千

遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:08

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投递简历

在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品及食材的初步加工处理 · 按照标准操作流程准备各类蒸制菜品，确保出品质量和食品安全 · 维护和保养蒸柜等厨房设备，保持工作区域整洁卫生 · 根据营业需求合理备料，控制食材损耗，协助成本管控 · 配合厨师团队完成其他临时性厨房工作任务

上什主管

6千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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平湖卓越铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:46

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投递简历

负责中厨房蒸箱出品，食品成本管控

上杂主管

7.5千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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包吃包住
领导好
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人性化管理

成都金融城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房上杂区域的日常运营管理，确保食材准备、初加工及备料工作高效有序进行 2、监督并执行食材的验收、储存及领用流程，保障食品安全与质量标准 3、统筹协调宴会、团队餐等大型活动的上杂准备工作，合理调配人力与物资 4、定期检查设备运行状态，维护工作区域卫生，符合5S管理及卫生防疫要求 5、协助行政总厨优化工作流程，控制食材损耗，提出成本节约方案【岗位要求】 1、熟悉川菜及中西餐食材处理标准，掌握干货涨发、原料初加工等专业技术 2、具备较强的现场指挥能力，能适应高强度工作节奏及倒班制度 3、持有健康证，了解《食品安全法》及HACCP管理体系优先 4、有3年以上星级酒店或大型餐饮企业相关岗位经验者优先 5、具备基础厨房设备维护知识及突发情况应急处理能力

上什厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
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集团内部调动
提供员工宿舍
优秀员工奖励

上海静安铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、协助酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求，准备各类上什菜品所需的原料，并合理控制食材的使用和储存。 3、协助主管、主厨完成菜品的研发与创新，提升上什菜品的口感和呈现效果。 4、保持工作区域的清洁卫生，严格遵守品牌食品安全和卫生管理制度。 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率与菜品品质。【岗位要求】 1、具备一定的中餐烹饪基础，熟悉上什岗位的操作流程，有相关工作经验者优先。 2、了解各类蒸、炖、煮等烹饪技法，能够独立完成上什菜品的制作。 3、工作认真负责，具备良好的团队合作意识，能够适应快节奏的厨房工作环境。 4、身体健康，无不良嗜好，能够适应倒班工作制。 5、对食品安全与卫生有基本认知，愿意学习并遵守酒店的相关规章制度。具备一年以上经验。

粤菜上什主管

5.5千-7千

德州 | 3年以上 | 中专

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五险一金
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技能培训
帅哥多
美女多

乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 17:05

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投递简历

【岗位职责】 1、负责粤菜厨房上什岗位的日常管理工作，确保出品质量稳定、符合标准； 2、统筹安排上什岗位的工作流程，合理分配工作任务，提高工作效率； 3、监督食材的预处理工作，包括干货泡发、高汤熬制、炖品制作等关键环节； 4、严格把控食品卫生安全，确保操作过程符合酒店卫生标准和食品安全法规； 5、定期检查设备运行状况，及时报修维护，保证厨房设备正常运转； 6、协助厨师长进行新菜品研发，提出创新性建议并参与试制； 7、负责本岗位员工的技能培训和日常考核，提升团队专业水平。【岗位要求】 1、熟悉粤菜上什岗位各项操作流程及标准，掌握干货发制、炖汤等专业技术； 2、具备3年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验； 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证； 4、能适应高强度工作压力，具备良好的团队协作能力和应急处理能力； 5、对粤菜传统文化有较深理解，能根据季节变化调整菜品工艺； 6、工作细致认真，责任心强，具备较强的成本控制意识。

上什厨师

4.5千-7千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
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管理规范
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午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:32

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

Steamer Chef 上什

6千-7千

湖州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

湖州南太湖诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:12

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投递简历

负责酒店厨房蒸箱的操作与管理，按菜品要求准确蒸制各类食材，确保出品质量与出餐效率，协助厨师完成相关备餐工作。岗位职责： Ø熟练操作蒸箱设备，掌握不同食材的蒸制时间和火候。 Ø按照标准菜谱和厨师指示完成各类蒸制任务。 Ø保持工作区域及设备的清洁卫生，确保食品安全。 Ø协助准备蒸制所需原料及调料，及时补充库存。 Ø配合其他岗位完成出餐流程，保障厨房高效运

中餐及宴会厨房副厨师长（上什）

6千-1.2万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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五险二金
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管理规范
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人性化管理
帅哥多

青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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投递简历

1.根据餐饮指标，负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发，保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重视客人的意见，处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉，严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准

Steamer 2 上什2

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

工作职责负责上什岗位的日常组织和管理工作，督导和带领上什厨师按要求和规范，做好各种干货的浸发和保管。按照营业的需要和菜单的要求，做好菜肴的准备和控制。按操作规程和标准，做好菜肴和海鲜的烹饪一蒸。掌握和反映各种干货的起成率，以利于成本的控制。带领上什厨师不断研究改进操作方式，以及掌握好各种不同原材料的浸发和烹饪程序的时间。完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。协助行政总厨对出品食品的出品监控及对食品提出意见。控制和分析，根据以下的要求：销售成本可出品的食品食品酒水的质量和推广干净整洁的设施设备环境客人的满意市场协助行政总厨制作培训计划，培训计划根据IHC指引方针，厨师和酒水员需有实操培训。协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。协助行政总厨制作所有菜式的处方并定期更新准确的成本支出和餐饮产品的销售。协助行政总厨决定食品，原料和设备的最大最小的存货量。积极的实行酒店营运设备破损率控制，并每季度盘点破损率控制在0.3%以下。与主管和人力资源经理一起工作去确保部门员工的成绩是多效的，主要包括：为新员工准备详细的引导资料。确保厨房员工的培训需要分析得到贯彻执行，培训计划的设计和实施与需要相一致。指导，忠告和约束员工，提供有建设性的意见来提高工作成绩。定期与员工进行交流，同员工之间保持良好的关系。根据酒店情况安排员工休假。协助上司准备并管理部门预算，并了解财务目标。在任何可能的情况下进行资源循环利用，增强员工的成本控制意识。了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。更正危险情境，并任命潜在危险状况下的负责人。根据酒店要求，记录安全事故。确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。

御苑厨房上什 Steamer-Chinese Restaurant

4千-6.6千

珠海 | 1年以上 | 中技

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五险一金
领导好
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
技能培训
节日礼物
帅哥多
美女多
员工生日礼物

珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:26

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投递简历

一、岗位概述中餐厨房上什是酒店厨房团队中的一个重要职位，主要负责将烹饪完成的菜品从厨房传递到餐厅服务区域，确保菜品在传递过程中的质量、速度和准确性，以满足顾客的就餐需求。二、主要职责菜品传递负责将烹饪完成的菜品从厨房准确、快速地传递至餐厅服务区域。确保菜品传递过程中的卫生和安全，避免菜品受到污染或损坏。与餐厅服务员保持紧密沟通，确保菜品准确无误地送至对应客人的桌前。质量控制在传递菜品的过程中，对菜品进行质量检查，确保菜品无异物、无异味，符合酒店的质量标准。如发现菜品存在质量问题，及时与厨师沟通，采取相应措施进行处理。工具设备管理负责传菜工具（如托盘、推车等）的日常维护和保养，确保工具的完好和卫生。定期对传菜工具进行清洗和消毒，保证工具的清洁和卫生。安全与卫生严格遵守酒店的卫生和安全规定，确保菜品传递过程中的卫生和安全。在传递菜品时，注意避免烫伤、滑倒等安全事故的发生。沟通与协调与厨房其他岗位保持密切沟通，确保菜品传递的及时性和准确性。如有特殊情况或客人特殊要求，及时与相关部门协调解决。三、任职要求教育背景：具备中等职业学校或以上学历，烹饪、酒店管理等相关专业优先。工作经验：具有1年以上酒店厨房或相关餐饮行业工作经验。技能要求：熟悉酒店厨房操作流程和菜品质量标准。具备良好的沟通能力和团队合作精神。能够承受一定的工作压力，具备应对突发情况的能力。

蒸件厨师

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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包吃包住
领导好
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岗位晋升
工龄津贴
各项技能津贴

杭州云栖葛园度假酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 05-21

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投递简历

1、服从上级的工作安排，对工作认真负责，按时、按量完成工作任务。 2、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。 3、熟悉制作方法和制作技巧，努力钻研务，不断提高、务水平。 4、了解堂握每天的工作任务和要求，做好所需原料，调料和各种用具的准备，严格按照蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量。 5、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。 6、爱护机械设备，经常擦洗，定期维护和保养。 7、每餐工作完毕，将所有的工具和用具洗刷干净，放在指定位置，并保持清洁。

廚師助理-中餐

7千-8千

澳门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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澳门十六浦索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

職責: 1. 準備材料和食物製作及處理餅房日常運作 2. 控制食材數量及質素以確保有效地控制食材成本及減少消耗量 3. 能應付多項工作、注意細節及表達 4. 維持廚房衛生和清潔達致高水平要求: 1. 1年以上相關經驗 2. 注重衛生及細心, 能獨立處事 3. 具動力及良好溝通技巧 4. 積極及願意學習

上什主管

6.5千-7.5千

苏州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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员工生日礼物
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技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

1、负责蒸箱菜肴和煲汤的制作调味，做到主料、配料、调料的品种、数量及成品火候口味达到既定标准 2、检查每日零点菜单，宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作 3、收集餐厅反馈意见，根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整 4、负责上什的成本控制，做好已加工或半加工的原材料保管工作，充分利用剩余食品，转换成为其他食品，保证出品质量，按规范程序蒸制菜品，做到干货涨发出成率达标并且质地附后要求 5、检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度 6、做好工作区域及冷房的清洁及设施设备的维护保养 7、督导新员工尽快达到酒店要求 8、给予员工评估和建议 9、完成上级交办的其它工作。

头上什

7千-8千

湖州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
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湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。工作任务： 1.履行厨房员工的职责。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4.维持采购，收货及食品贮藏标准。 5.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 6.随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 7.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 8.有效的调查，报告及跟进员工事故。 9.负责所有部门的财产和设备的管理。 10.定期制定员工活动计划以促进团队合作。 11.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 12.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 13.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 14.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 15.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 16.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 17.履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律。 18. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。 19. 执行上司交代的其他工作。

中厨主管-上什

5千-6千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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帅哥多
管理规范

上海佘山茂御臻品之选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:41

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投递简历

粤菜系，上什中工，具星级酒店上什工作经验。根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

上什主管

5千-6千

重庆-大足区 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理
五险

重庆大足华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:19

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房上什部门的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、统筹安排上什岗位的工作任务，合理调配人力，保证高效运作； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保符合卫生与安全标准； 4、研发新菜品，优化现有菜品工艺，提升出品品质与效率； 5、定期培训下属员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、配合其他部门完成宴会、会议等大型活动的餐饮保障工作； 7、严格执行成本控制措施，减少食材浪费，降低运营成本； 8、落实厨房5S管理，确保工作环境整洁、安全、规范。【岗位要求】 1、熟悉粤式或中式上什岗位操作流程，具备扎实的烹饪技术； 2、具备较强的团队管理能力，能有效协调与激励下属； 3、对食材特性、刀工处理及蒸炖工艺有深入理解； 4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作节奏； 5、具备良好的沟通能力，能与其他部门高效协作； 6、有星级酒店或大型餐饮企业相关经验者优先；

厨房上什领班

5千-6千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:28

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岗位内容： 1. 根据菜谱和工艺要求，进行食材切配、烹饪和摆盘。 2. 负责厨房卫生及设备的清洁与维护。 3. 检查厨房食材库存，并负责食材采购工作。任职要求： 1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。

中厨房主管

4.5千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:35

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投递简历

烧腊主管/上什主管岗位职责/职位描述职责: ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 ·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 ·充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 ·执行厨师长安排的所有相关工作任务。 ·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 ·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 ·协助盘点总库存以及食品库存。 ·依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 ·观察,研究新的菜单食品。 ·关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 ·为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 ·为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 ·依照部门的标准保持食品加工表。 ·根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 ·消毒并清洗砧板和工作台。 ·将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 ·为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 ·根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 ·控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 ·确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 ·下班前与副厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。. ·成功组织并完成培训.

宴会厨房领班（上什）- Chef De Partie - Events Kitchen

4千-6千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
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景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 15:37

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§ 使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 § 确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 § 烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 § 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 § 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 § 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 § 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 § 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 § 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 § 确保所有厨房设备的干净整洁。 § 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 § 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 § 确保工作场所始终干净整洁。 § 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 § 始终提供礼貌、专业的服务。 § 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 § 根据安排出席酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 § 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 § 理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 § 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 § 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

上什厨师

6.5千-6.8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
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节日礼物

深圳市丹桂轩控股集团有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 12:23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责做好开餐前准备，确保在开餐前已经完成各项准备工作。 2、根据主管要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货。 3、熟知有关浸发干货工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 4、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。 5、领取吊汤用的原材料，确保开餐前已经准备好各炒锅所需要的汤品。 6、根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 7、熟悉酒楼的食品卫生标准及操作流程。【任职要求】 1、年龄25—40周岁，性别不限，身体健康； 2、熟悉粤菜制作,有相关工作3年以上工作经验； 3、认真负责，为人友好和善，与其他厨房人员互相支持和匡助，共同完成繁忙的工作任务，确保客人的用餐体验； 4、不断学习和提升烹饪技能，关注行业动态和趋势，保持对烹饪的热情和热爱。【福利待遇】 8小时轮班工作制，月休4天，免费提供食宿；入职即购买五险一金；入职满一年拥有带薪年假7天；提供岗位技能培训，助力快速融入团队。

上什主管 Steamer CDP

4千-5.5千

连云港 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
宿舍近

连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:39

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投递简历

岗位职责：根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。任职要求： 1.中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房相关工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-45岁

中厨房-上什

4.5千-6.5千

西安 | 2年以上 | 中专 | 食宿面议

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可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

西安西咸诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09:48

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投递简历

1. 负责蒸制餐厅所需的各类蒸菜，包括米饭、海鲜、蔬菜等，掌握不同食品的蒸制要求，确保菜肴达到原汁原味、色香味形俱佳的效果。 2. 根据菜品要求，正确调制各种菜品的味汁，使菜品口味浓淡各异，形成独特风味。 3.熬制厨房所用的各种汤汁，如老火汤、炖品等，确保汤汁鲜美可口，满足菜品烹饪负责鱼翅、海参、燕窝等高级干货的发制工作，确保干货涨发充分，质量上乘。 4. 从水台等岗位领取烹饪所需的原材料，进行初步的加工和处理，确保原料新鲜、卫生。 5. 负责加工酱汁、领取海鲜原料、加工半成品原料，保证有一定的库存及保鲜程度。