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金融/投融资
政府/非营利/社会组织
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月薪范围 :
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1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
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1年以上
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8年以上
10年以上
其他要求 :
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中专
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本科
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五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
双休
管理规范
技能培训
集团化背景
待遇优厚
奥蓝际德国际酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:45
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投递简历
要求: 1、以津、鲁菜,家常菜为主; 2、会制作不同的面试,饺子,包子,面条等; 3、会制作农家菜,养生菜。 工作时间:每月休息2天,负责一日董事长与家人的一日3餐。需要全程负责董事长1个人的饮食等。
家常菜炒锅主管
7千-9千
北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年底十三薪
各类补贴
帅哥美女多
泰禾院子酒店
其他 | 100-499人
发布于 04-10
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投递简历
有投必应
有投必应
1.按照管理层制定的标准,使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准; 2.按照出品标准出品家常菜菜肴并且不断研发新菜品; 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作; 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量,领用的干货进行发制并做好交接; 5.对各类家常菜菜进行烹制,并保证品质; 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。
鲁菜厨师
7千-7千
北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
环境优美
五险一金
北京宝之谷国际会议中心 Baozhigu International Conference Center Beijing
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-08
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投递简历
工作内容:主要负责中厨房鲁菜各式菜肴,具有一定得新菜研制技能,熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作,听从厨师长领导,参加酒店各项培训。
融合菜厨师
7千-9千
邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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投递简历
1.负责烹调制作,增加菜品种类。 2.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。
鲁菜厨师长
1万-1.5万
北京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
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带薪年假
人性化管理
五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
美女多
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平台大
领导好
北京古北水镇旅游有限公司
景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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投递简历
具备高超的鲁菜烹饪技巧,优秀的厨房管理能力,团队建设及成本控制能力强,吃苦耐劳,具备良好的沟通表达和办公软件操作能力
鲁菜炒锅
6千-8千
亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
领导好
社会保险
节日礼物
加班补助
季度效益奖
年度效益奖
安徽桐禧酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
岗位职责: (一)按照鲁菜工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作; (二)细化执行食品安全管理要求,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,清洁工作区域,清洗消毒用具; (三)按照业务规范操作、菜肴制作标准,优质高效地完成菜品准备与制作,满足顾客需求; (四)完成上级领导交办的其他任务。
中餐厨师
8千-1万
北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
完善的员工福
北京国际艺苑有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
工作职责1、根据菜单按照要求制作京、鲁、粤相关菜品2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。7、控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求:1. 5年以上五星级酒店相应工作经验;2. 有一定的食品成本控制经验
鲁菜厨师
8千-1.1万
北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
杏林山庄
精品酒店 | 50-99人
发布于 15:47
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投递简历
1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况,协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。
员工餐厅厨师 TM Kitchen Commis
4千-5千
北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
人性化管理
年底双薪
工作餐
团队建设活动
北京华尔道夫酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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投递简历
诚招员工餐厅厨师(热菜) 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。 岗位要求: 1.中专以上学历; 2.精通各类菜系; 3.有烹饪证优先。
炒锅厨师
5千-7千
青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险
五险一金
青岛海悦御华大酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。 9、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。
员工食堂厨师
5.5千-6.5千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
岗位晋升
技能培训
带薪年假
五险
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
岗位津贴
店龄奖
北京古韵坊四合院酒店有限公司
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 13:41
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投递简历
岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生; 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱; 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
凉菜厨师
3.5千-7千
焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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投递简历
有投必应
有投必应
任职条件: 1.18-45岁,有一年以上同岗位工作经验,身体健康,能够承受加班的压力; 2.善于学习,不断精进厨艺; 3.执行力强,具备独立思考并完成工作的能力; 4.个人价值观与企业价值观一致,有同理心,廉洁自律,遵守宾馆制度,有契约精神,不谋私利。 专业能力:1.能制作经营风味规定的一切冷菜菜式,掌握菜肴销售价格与毛利率。 2.熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节的变化更换菜式。 2. 按《标准菜卡》的规定操作程序和工艺流程进行菜肴的制作。 3. 能熟练运用不同的装盘技艺,根据不同的菜肴要求进行装盘处理。 4. 负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。 5. 严格按照初加工标准对食材进行加工处理避免浪费。 6. 协助制定菜单,包括菜品制作要点、时令和季节菜单,菜品研发。 7. 能够严格按照食品安全标准要求操作。 8. 负责后厨卫生、安全;对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
凉菜主管
7千-9千
焦作 | 3年以上 | 中技
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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投递简历
有投必应
有投必应
专业能力 全面熟悉班组业务,具备原材料初加工、菜品烹调、菜品装饰的操作程序和烹饪流程 具备创新能力,能根据季节变化及每月创新任务带领班组完成菜品创新工作 具备与厨房其他班组的沟通和协作能力 负责本班组调料的领用、保管及设备的维护保养工作 负责计划和组织安排本班组的培训工作 负责本班组食品安全、消防安全及7s管理工作 负责本部门严格落实菜品标准化烹调 负责落实上级交付的工作在本班组顺利执行
西厨厨师长
8千-1万
焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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投递简历
有投必应
有投必应
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、确保所有采购食品的质量。 4、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
厨师长
8千-1万
焦作 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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投递简历
有投必应
有投必应
运营绩效 OPERATION PERFORMANCE 经营指标:完成部门全年预算。 顾客满意度指标:为宾馆做正面传播的顾客占80%,顾客不满意率为0%。 产品指标:实现年度目标;坚持产品、服务创新,每季度创新一次; 协调资源:人力资源、物质资源、外部资源等。 领导绩效 LEADERSHIP 员工敬业度:员工工作目标清晰、士气足。 培养人:培养人才梯队,能辅导部属持续的进步和成长。 组织建设:企业文化落地有效,能够在行动中得以践行。 领导力:有担当、有远见,能够取得部属的信任。 管理绩效 MANAGEMENT 【质量管理 QUALITY CONTROL】 对部门全面实施7S质量管理负责(即:整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约),达到宾馆标准; 对部门质量工作负责。具体参照《宾馆质量考核办法》、《部门质量考核办法》、《部门质量底线》等宾馆制度与规范。 【财务管理 FINANCIAL MANAGEMENT】 对部门整体遵守宾馆财务制度负责。涉及采购、储存、领取、使用、借款及费用报销等; 对部门资产、物品管理负责。涉及固定资产管理、玻瓷、低值易耗品管理等。 对收入管理负责。严格遵守宾馆收入、折扣等管理办法。 对成本费用控制负责。涉及采购、能源、食品(水果)、人力、库存、物耗等管理。 【安全管理SAFETY MANAGEMENT】 对部门安全负总责。涉及消防、操作、食品等; 负责建立健全部门安全制度。涉及消防生产安全管理制度、食品安全管理办法、安全档案、安全责任书等。 负责部门安全管理有效运转。涉及安全检查、安全培训等。 负责与食品药品质量监督管理局保持有效沟通及良好关系。 【培训教育TRAINING AND EDUCATION】 对部属成长负责。涉及部属职业规划(双通道发展)、专业能力提升、综合素养提升、管理能力提升等; 个人要成为优秀的导师和培训师。涉及培训能力、辅导人的能力、绩效面谈能力等; 对培训教育的质量负责。涉及年度、月度培训计划的科学性、培训课件的质量、培训者的培训能力等。 专业能力 PROFESSIONAL LBILITY 制定厨房工作计划、培训计划、规章制度、工作程序及标准 (1)根据餐饮部的经营目标,负责市场开发及发展计划的制定 (2)落实工作程序及标准执行,监督各类菜单的筹划和更换 主持部门会议 (1)保证会议精神的贯彻执行。 (2)对酒店会议内容及时传达,召开部门会议安排部署工作; 工作组织协调 (1)协调厨房工作及厨房与其他部门之间的关系; (2)根据厨师业务能力和技术特长,决定各岗人员的安排和调动工作; (3)各工种、岗位生产特点和餐厅营业情况,编制工作时间 (4)检查下属对员工的出勤考核工作,负责对直接下属工作情况进行评估 负责菜点成品质量的检查控制 (1)高规格以及重要客人的菜肴要亲自进行监督烹制 (2)做好厨房成本毛利的检查控制,原材料成本做好询价对比 负责总结分析生产经营情况 (1)改变生产工艺,准确控制成本。 (2)使厨房的生产质量和效益不断提高。 负责处理客户建议 (1)主动征求客人及餐厅对产品的质量和生的供应方面的意见 (2)督导实施改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉 负责厨房安全生产 (1)及时消除各种隐患 (2)保证设备、设施及员工的操作安全 负责人员安排 (1)合理安排各岗位人员,充分发挥个人专长
西厨明档主管
4千-5千
焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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有投必应
监督并检查菜品的制作质量,确保出品的稳定性和一致性。 提升团队成员的专业技能和操作效率,确保厨房工作的顺利进行。 定期检查食材库存,合理预测食材需求,与采购部门合作确保食材供应的及时性。
中餐面点厨师
4千-5千
焦作 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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有投必应
有投必应
【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
西厨热菜主管
6千-8千
焦作 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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有投必应
有投必应
监督并检查菜品的制作质量,确保出品的稳定性和一致性。 提升团队成员的专业技能和操作效率,确保厨房工作的顺利进行。 定期检查食材库存,合理预测食材需求,与采购部门合作确保食材供应的及时性。
西厨热菜厨师
4千-6千
焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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有投必应
有投必应
1. 了解每天餐厅需要供应的品种和要求。 2. 熟悉各菜肴的烹制技艺和加工制作标准,精通烹调、刀工和雕刻造型技术。 3. 严格执行各菜肴制作程序和质量标准要求,并在加工制作过程中做到;努力推陈出新,有所创造;综合利用原料,降低消耗。
上什厨师
3千-5千
焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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河南焦作迎宾馆
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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有投必应
有投必应
任职条件: 1.18-45岁,有一年以上同岗位工作经验,身体健康,能够承受加班的压力; 2.善于学习,不断精进厨艺; 3.执行力强,具备独立思考并完成工作的能力; 4.个人价值观与企业价值观一致,有同理心,廉洁自律,遵守宾馆制度,有契约精神,不谋私利。 专业能力:1.能熟练制作各种蒸制菜品。 2. 按《标准菜卡》的规定操作程序和工艺流程进行面点的加工。 3. 负责本岗位的原料领用、保管及设备的维护保养工作。 4. 积极参与部门企业文化宣讲、读书听书等各类培训。 5. 负责上什每日所需餐具的准备。 6. 做好每日上什班组的卫生清理工作及冰箱储存。 7. 能够严格按照食品安全标准要求操作。 7.负责后厨卫生、安全;对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
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