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  • 兰州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保服务流程顺畅高效 2、督导服务员执行标准化服务流程,定期进行服务技能培训,提升团队专业服务水平 3、处理客人投诉及突发事件,及时解决服务过程中的问题,维护酒店品牌形象 4、负责餐厅设备设施维护检查,确保用餐环境安全整洁,符合卫生防疫标准 5、协助餐饮部经理制定服务标准与操作规范,参与菜单更新及促销活动策划 6、控制餐厅运营成本,做好餐具盘点及物料管理工作,减少损耗 7、排班管理及员工绩效考核,打造积极向上的团队氛围 【岗位要求】 1、具备2年以上高星级酒店西餐厅服务经验,有基层管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握葡萄酒、西餐礼仪等专业知识 3、具备较强的现场管理能力,能有效协调前厅与后厨工作衔接 4、普通话流利,具备基础英语会话能力,能处理外宾服务需求 5、性格开朗,抗压能力强,能适应倒班工作制 6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑
  • 兰州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 4、执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 6、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 7、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 8、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 9、确保服务的食品和饮料有质量保证 岗位要求 2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
  • 东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理,根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Supervise daily operations for breakfast, lunch, and dinner service. Ensure smooth service flow, exquisite buffet presentation, and food quality meets standards. 现场督导:监督早餐、午餐及晚餐时段的日常运营,确保服务流程顺畅、自助餐台呈现精美、食品质量符合标准。 Maintain close communication with the kitchen, stewarding, and engineering departments. Coordinate large bookings, VIP receptions, and special events. Ensure the maintenance and cleanliness of facilities and equipment. 跨部门协作: 与厨房、管事部、工程部等保持密切沟通,协调大型预订、VIP接待及特殊活动,确保设施设备的完好与清洁 。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部门内凡事亲历亲为,特别是在工作繁忙期间。 Initiate aggressive guest interaction on the floor, proactively solicit feedback, and anticipate and fulfil guest needs. 现场互动: 在餐厅区域积极与客人互动,主动收集反馈,预见并满足客人需求 。 Handle guest complaints professionally and promptly, implementing effective service recovery procedures to ensure guest satisfaction. Log all complaints for further follow-up. 客诉处理: 以专业、及时的方式处理客人投诉,实施有效的服务补救措施,确保客人满意,并在工作日志中记录所有投诉以便跟进 。 Ensure all service standards, hygiene protocols, and HACCP regulations are consistently followed to create a safe and comfortable dining environment. 确保所有服务标准、卫生协议和食品安全管理体系(HACCP)得到持续贯彻,营造安全舒适的用餐环境 。 Conduct daily pre-shift briefings to communicate hotel activities, operational requirements, reservations, and special attention items. 主持每日班前例会,传达酒店活动、运营要求、预订情况及特别注意事项 。 Assist in developing and executing training plans. Train staff on service skills, product knowledge, and SOPs. Enhance team performance through coaching and evaluation. 协助制定并执行培训计划,对员工进行服务技能、产品知识和标准操作程序的培训;通过指导和评估提升团队绩效 。 Create staff schedules, reasonably allocate manpower based on occupancy, reservations, and special events to ensure service efficiency and optimized labour costs. 制定员工排班表,根据入住率、预订和特殊活动合理安排人力,确保服务效率与劳动力成本的优化 。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量,并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Inspect the operational status of lighting, sound systems, and air-conditioning. Manage an effective repair and maintenance program through work orders. 检查灯光、音响、空调等设施运行状态,通过工作指令管理有效的工程维护程序 。 Monitor inventory levels of operating supplies and equipment. Control breakage and wastage, ensuring sufficient supply within budget standards. 物资与库存管理: 监督运营物资和设备的库存水平,控制破损与浪费,确保物资供应充足且符合预算标准 。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐厅经理缺勤时,从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。 Maintain SOPs, training checklists, and guest comment logs. Prepare daily, weekly, and monthly operational reports. 维护标准操作程序、培训检查表、客人意见日志;准备每日、每周及每月的运营报告 。 Ensure all associates comply with Occupational Health & Safety regulations and cooperate with health audits and inspections. 确保所有员工遵守职业健康与安全规定,配合卫生审计和检查 。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量,与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅前场和后场都干净,整洁有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡视检查部门,以确保卫生情况随时符合标准。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 确保设备定期维护并且认真记录。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 确保所有员工对客人友好亲善。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、计划与汇报 1.1每日参加班组例会,了解西餐厅的预订情况,根据预订情况,做好相应的接待准备。 1.2当值领班检查餐厅门、电源开关、空调、音响等设施设备情况,做好安全检查和节电工作,填写领班工作日志。 2、经营与管理 2.1每餐开餐前检查工作区域的桌、椅、餐具及其客用品的摆放是否符合酒店要求,卫生情况是否达标,灯光、温度和背景音乐是否适宜。 2.2检查并带领员工一起做好开餐前的准备工作。 2.3熟记营业区域的产品内容、价格标准,能熟练地向宾客介绍推销相关产品。 2.4及时向餐厅主管或者经理汇报餐具破损情况,对于餐厅出现的报修项目及时报修跟进。 2.5核查账单,保证准确无误,负责控制跑单、漏账。 3、人员与培训 3.1每餐开餐前检查本班组人员的仪容仪表是否符合酒店要求。 3.2对本班组员工进行技术指导,调配员工工作。 3.3抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、业务技术和思想作风,向餐厅主管反映员工状况及需求。 4、沟通与协助4.1协助完成区域内的VIP接待工作。 4.2接受宾客投诉,并反映给餐厅主管或者经理。 4.3向餐厅主管反映员工状况及需求。 4.4及时向餐厅主管或者经理汇报餐具破损情况,对于餐厅出现的报修项目及时报修跟进。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助西督厅经理负责西督厅日常运营管理工作,确保服务流程规范、高效执行; 2.督导服务员工作表现,定期组织专业技能培训,提升团队服务水平; 3.协助制定并落实厅服务标准与操作流程,处理客人投诉及突发事件,持续优化顾客用䬸体验; 4.监督食品安全与卫生标准执行,确保符合国家卫生法规及酒店要求; 5.协助䬸饮部经理完成经营指标,负责䬸厅排班管理; 6.管理䬸厅设备设施维护,定期检查䬸具及用品库存。 【岗位要求】 1.大专以上学历,至少一年星级酒店主管级岗位经验; 2.具备酒店管理、餐饮管理或者相关领域知识储备; 3.具备优秀的英语和普通话表达能力。
  • 重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督、顾客投诉处理及现场突发情况应对; 2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接,确保服务质量与出餐效率符合标准; 3. 执行食品安全与卫生管理制度,定期检查设施设备、物料储存及操作规范落实情况; 4. 参与员工培训与绩效辅导,提升团队服务意识、专业技能与协作能力; 5. 协助完成月度经营数据分析、成本控制及营收目标分解与跟进。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、或相关专业优先; 2. 具备2年以上酒店餐饮经验,有独立带班或轮值主管经历者优先; 3. 熟悉餐饮服务标准、食品安全法规(如《餐饮服务食品安全操作规范》); 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及基础数据分析能力,能适应早晚轮班制; 5. 持有健康证,无食品行业从业限制情形。
  • 东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪假期
    • 营养膳食
    • 舒适宿舍环境
    • 丰富的培训
    • 精彩的活动
    • 职业发展机会
    • 集团内福利包
    • 节日礼物
    • 六险一金
    • 具竞争力薪资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,预定)。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的英语口语水平和计算机操作技巧
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责协助餐厅经理监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行; 2.组织安排员工的工作,协助餐厅经理制定班表及培训计划等; 3.发展良好的客户关系,处理客人投诉; 4.协调厨房与各餐厅部门的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求: 1.至少具有2-3年的工作经验; 2.优先考虑英语口语良好者; 3.有良好的团队协作能力和沟通能力。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 法定三薪
    • 集团内部调动
    • 投递简历
    -无通勤距离,宿舍在酒店内部; -实习期至少6个月 【岗位要求】 1、具有一定的服务意识和灵机应变能力 2、接受部门排班 3、实习期6个月到1年 4、毕业后有留用机会
  • 佛山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 周末双休
    • 集团内部调动
    • 年终奖
    • 法定三薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    两头班,负责早上自助餐/餐厅散点和食品卫生监督、检查 · 与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。 · 在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 · 管理餐厅,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 · 友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。 · 通过培训及一致的管理,领导和激励团队员工。 · 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知服务经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 · 维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 · 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 · 确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 · 确保餐厅的日常管理,包括但不局限于工作的监督,餐位分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 · 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。 · 按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。 · 了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理; · 掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。 · 了解所有餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 · 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 · 检查员工的仪容仪表,确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 · 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 · 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等) · 协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 · 询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 · 与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 · 与厨房的员工建立良好的沟通。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 肇庆 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 晋升渠道
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 团建活动
    • 月休6-8天
    • 激励政策
    • 国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 宾客关系管理:搭建会员及 VIP 客户档案,分级维护客群,跟进客户回访、收集反馈,妥善处理客诉差评,做好全周期客户经营,提升满意度与复购。 2. 新媒体运营推广:负责抖音、小红书、大众点评、视频号等账号运营,策划执行直播、宣传短视频创作发布,紧跟平台流量调整内容,实现品牌曝光与线上转化。 3. 宴会团队销售:承接毕业宴、企业宴、团建、生日宴等团队订单,负责咨询洽谈、方案定制、报价签约、全程跟进落地及售后回访,挖掘复购机会。 4. 市场分析与跨部门协同:梳理平台评价数据并输出分析报告,配合制定客户维护及促销方案,联动前厅后厨同步客户需求,完成领导安排的其他工作 任职要求: 1.大专以上学历,优秀者可放宽学历要求; 2.两年以上西餐厅岗位相关工作经验,了解餐饮市场; 3.会说粤语者优先,良好的沟通技巧、对客服务技巧,有较强的数据分析能力; 4.服务意识、团队合作意识、创新意识;性格外向、健谈、真诚、友善
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,统筹开餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保各环节高效有序。 2、督导服务员执行标准化服务流程,监督摆台规范、上菜节奏及酒水服务,保障宾客用餐体验。 3、协调后厨与前厅沟通,及时传递菜品变更、特殊需求及顾客反馈,确保出品与服务的有效衔接。 4、处理现场突发状况(如客诉、设备故障等),灵活调配人员,维护餐厅正常营业秩序。 5、执行公司卫生、安全及消防制度,每日检查区域环境卫生、设施设备及物料库存,落实损耗管控。 6、协助开展员工排班、考勤及基础培训,指导新员工掌握服务技能,提升团队整体服务质量。 7、收集顾客意见并定期汇总分析,提出服务优化建议,配合公司完成各项运营指标。 【岗位要求】 1、学历不限,有西餐服务管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐厅服务流程及基本礼仪,具备良好的现场组织与应变协调能力。 3、工作责任心强,抗压能力好,能适应轮班制及节假日工作安排。 4、具备优秀的沟通表达能力,善于处理顾客关系,服务意识突出。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 夜班补贴
    • 两头班补贴
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 9、协助完成餐厅收银工作任务。
  • 北京-顺义区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 带薪病假
    • 职业发展规划
    • 语言培训
    • 免费工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位工作地点在北京首都机场T3航站楼内 【岗位职责】 1、负责贵宾室日常接待服务工作,主动迎接、引导宾客入座,并提供礼貌、周到的问询服务。 2、根据宾客需求,提供茶水、咖啡、饮料及小食品等餐饮服务,并及时补充、清理台面,保持贵宾室环境整洁舒适。 3、熟悉贵宾室服务流程及机场周边信息,能够准确回答宾客关于航班、酒店设施、交通指引等常见问题。 4、关注贵宾动态,及时响应宾客需求,处理简单投诉或突发状况,遇到重要或紧急情况须及时上报主管。 5、协助维护贵宾室物资库存,包括饮品、食品、客用品等的补充与盘点,确保物资充足、摆放规范。 6、配合团队完成贵宾室日常巡检、设备设施报修及服务记录填写等工作,确保服务符合酒店及品牌标准。 7、严格遵守酒店及机场安全、卫生、防疫等相关规定,保障宾客及自身安全。 【岗位要求】 1、学历不限,需要具备1-2年餐饮工作经验。 2、五官端正,举止大方,具备良好的服务意识和沟通表达能力,普通话标准。 3、工作认真细致,有耐心,责任心强,能适应轮班制工作安排(含早班、晚班、节假日)。 4、具备较强的应变能力和团队协作精神,面对贵宾时能保持热情、礼貌、专业的服务态度。 5、无不良记录,入职后需通过机场区域相关安全培训及背景审核。 6、酒店提供岗前培训,有无相关经验均可,只要愿意学习、热爱服务行业即可胜任。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 按照万豪品牌标准负责西餐厅日常营运管理,主持班前会、岗位分工、现场督导,把控自助餐 / 零点服务节奏,保障服务品质稳定。 负责团队管理、排班、考勤、带教与培训,规范员工仪容仪表、服务礼仪,提升团队服务能力。 巡场检查餐台、自助餐台、环境卫生、餐具、设施,对接厨房,跟进菜品出品、补餐、摆盘标准,及时收集宾客反馈。 独立接待 VIP 客人,妥善处理宾客投诉、现场突发情况,维护万豪品牌口碑。 管控餐厅易耗品、餐具、酒水库存,做好领用盘点,控制损耗;落实食品安全、卫生、消防规范。 熟悉 Opera 系统,做好账单核对、挂账、宴会对接,配合餐饮经理完成经营指标、各类台账与检查。 配合酒店会议、宴会、特色餐活动,做好人员与服务保障。 【任职要求】 大专及以上学历,酒店管理、餐饮相关专业优先; 2 年及以上五星级酒店西餐厅主管 / 领班经验,有万豪体系经验优先; 精通西餐、自助服务流程,熟悉西餐基础酒水知识,具备基础英语沟通能力; 具备现场管理、人员培训、客诉处理能力,有成本管控意识; 熟悉食品安全规范,持有健康证;食品安全管理员证优先; 形象得体,抗压能力强,能适应早晚轮班、周末及节假日上班。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责西餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及客户满意度提升 2. 确保食品质量和服务标准符合西餐规范,及时处理客户投诉和突发事件 3. 管理库存、成本控制及供应商协调,优化餐厅运营效率和资源利用率 4. 组织员工培训与绩效评估,提升团队专业技能和服务意识 5. 执行食品安全法规及卫生标准,维护餐厅环境整洁与合规运营 任职资格: 1. 大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理或相关专业毕业 2. 至少2年餐饮行业工作经验,其中1年以上西餐厅管理经验者优先 3. 熟悉西餐服务流程、菜单知识及餐饮运营标准,具备基础成本控制能力 4. 具备优秀的沟通协调能力和团队领导能力,能有效处理客户关系及团队冲突 5. 拥有基本英语沟通能力,能应对日常服务场景需求 6. 持有食品安全管理员证书者优先考虑
  • 西餐厅主管

    4.2千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 月休八天
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 1.熟悉西餐厅日常运作流程,有一定的管理能力; 2.熟悉餐厅收银管理,及账务处理能力; 3.熟悉餐厅的库存管理、采购需求管理、OE盘点管理; 4.较强的西餐厅专业技术服务标准、及良好的红酒知识; 5.较强的领导与培养下属能力; 6.较强的对客服务技巧、及处理客诉能力;
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工旅游
    • 员工生日会
    • 尽炫自我
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    注意:此岗位仅面向外籍人士 • Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures • Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information • Establishes and maintains effective employee working relationships • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • Attends and participates in training sessions as scheduled • Prepares for service by ensuring: o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o Outlet equipment is clean o Equipment is sorted and stored o Glassware is polished o Flatware is polished o China is clean o Waiter stations are prepared o Cutlery is placed for buffet and table service o Tables are set o Reservations are read and familiarized o Special occasions are ready o Outlet is ready for service and guest comfort • Carries out effective service by ensuring: o Guests are greeted and seated o Daily specials are explained and upsold o Food orders are processed accurately o Trays and tray jacks are effectively used o Food orders are taken quickly o Payment methods are handled accurately o Working areas are cleaned and re-set quickly o Bar is clean o Used ashtrays are regularly cleaned o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products • Carries out effective beverage service by ensuring: o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o Promoting and selling cocktails to guests o Making and presenting cocktails o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard • Take appropriate action to resolve guest complaints • Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures • Performs related duties and special projects as assigned
  • 西宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    职位概述What You’ll Do 协助高级服务管家执行餐饮服务标准与运营管理,督导初级管家规范操作;负责日常服务品质管控、餐食出品监督与环境管理;收集宾客反馈,参与服务优化;管理餐饮物资盘点与补给;协助开展丝路餐饮文化活动,处理一般投诉,保障餐饮服务稳定、高效、高品质运行。 Assist the Senior Service Butler in implementing F&B service standards and operation management, supervise junior butlers in standardized operations; be responsible for daily service quality control, food production supervision and environment management; collect guest feedback and participate in service optimization; manage inventory and replenishment of F&B supplies; assist in cultural activities, handle general complaints to ensure stable, efficient and high-quality operation. 主要职责How You’ll Do It · 协助落实服务标准与流程,现场指导初级管家,纠正服务偏差,保障服务一致性。 · Assist in implementing service standards and procedures, guide junior butlers on site, correct service deviations to ensure service consistency. · 监督餐食温度、口味、摆盘及服务流程规范性,确保服务品质达标。 · Supervise food temperature, taste, presentation and service procedure standardization to ensure quality. · 收集宾客意见与建议,及时上报并参与服务优化改进。 · Collect guest comments and suggestions, report timely and participate in service optimization. · 负责餐饮物资、餐具、耗材盘点、登记与补给,避免短缺与浪费。 · Be responsible for inventory, registration and replenishment of F&B supplies, tableware and consumables to avoid shortage and waste. · 协助组织丝路主题餐饮活动,向宾客讲解饮食文化与产品特色。 · Assist in organizing Silk Road themed dining activities, explain culinary culture and product features to guests. · 处理一般性餐饮投诉,重大问题立即上报并协助处置。 · Handle general dining complaints, report major issues immediately and assist in handling. · 配合完成团队培训、技能考核及上级安排的其他工作。 · Cooperate in team training, skill assessment and other tasks arranged by superiors. 其他Others · 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. · 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责,员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. · 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 任职要求(Job requirements) 1.能够进行简单的中文沟通; Basic Chinese communication skills 2.拥有优秀的客户服务意识与沟通能力,能够灵活应对各种宾客需求; Exceptional Customer Service Mindset & Communication Skills: Possess outstanding customer service awareness and effective communication abilities, enabling the ability to flexibly address diverse guest needs. 3.具备高度的责任心与敬业精神,注重细节与品质; High Level of Responsibility & Professionalism: Demonstrate a strong sense of duty and dedication, with a keen eye for detail and a commitment to quality 4.熟悉高端旅游市场趋势与宾客需求,具备一定的活动策划与执行能力; Familiarity with High-End Travel Market & Guest Needs: Have a solid understanding of the trends in the high-end travel market and guest preferences, coupled with the ability to plan and execute events and activities 5.具备良好的团队协作与领导能力,能够带领团队成员共同达成目标;Strong Teamwork & Leadership Skills: Possess excellent teamwork abilities and leadership potential, capable of guiding team members towards achieving common goals. 四、工作环境 (Work Environment) 1.高端旅游列车,提供优雅、舒适的工作环境; High-End Train Experience: Work on a luxurious and comfortable high-end train, providing an elegant and refined working atmosphere. 2.需要适应长途旅行与不同地域的工作环境变化。 Adaptability to Travel & Environment: The role requires adaptability to long-distance travel and varying geographical working environments. 其他(Others) 1.薪酬福利:有竞争力的薪酬,薪酬模式为:月发工资+岗位工资+绩效工资+计 趟效益工资,具体薪酬面议。 Competitive salary with a compensation model of monthly salary + position salary + performance-based salary + trip-based benefit salary. The specific salary will be negotiated. 2.工作地点: ①主要基地:西宁。在此地负责日常的准备工作、轮班调度及与其他部门的沟通协调。 Main Base: Xining. Responsibilities here include daily preparations, shift scheduling, and coordination with other departments. ②实际工作场所:旅游火车上。随列车穿梭于各个风景秀丽的目的地,为宾客提 供沿途的贴心服务。 Actual Workplace: On the luxury tourist train. Travel with the train to various scenic destinations, providing thoughtful services to guests along the journey. 3.福利: ①餐补:发放丰厚的餐饮补贴,让员工在忙碌的工作之余也能品尝到各式美味佳 肴,保持充沛的精力。 Offer generous meal allowances, allowing employees to enjoy a variety of delicious cuisine even during their busiest times, maintaining their energy and vitality. ②住宿:享有住房补贴福利 Eligible for housing subsidy ③根据公司实际情况及员工表现,还可能享受交通补贴、带薪休假、节日福利、 专业培训及个性化职业发展规划等多元化福利项目。我们致力于为员工创造一个 和谐、进取的工作环境,助力每位员工实现个人价值与企业发展的双赢。 ther Benefits: Depending on the company's actual situation and employee performance, additional benefits may include transportation subsidies, paid time off, holiday bonuses, professional training, and personalized career development plans. We are committed to creating a harmonious and forward-thinking work environment, supporting each employee in achieving both personal and professional success in a win-win scenario with the company
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 员工住房福利
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责西餐厅自助餐区域咖啡吧台的日常运营,包括咖啡制作、饮品服务及高峰期客流管理,确保服务效率与顾客体验; 2. 熟练执行意式咖啡萃取、拉花技艺及手冲咖啡流程,保障出品质量稳定,并参与创意饮品与网红产品的研发及推广; 3. 维护咖啡设备、原料库存及卫生标准,执行食品安全操作规范,及时处理服务中的突发问题; 4. 协助团队协作与服务培训,收集顾客反馈以优化产品结构; 5. 配合市场活动进行新品展示与推广,提升品牌吸引力与顾客满意度。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先; 2. 具备2年以上西餐厅或咖啡馆工作经验,熟练掌握拉花技术及主流咖啡制作流程; 3. 有创意饮品开发经验,能参与网红产品设计与测试,熟悉自助餐服务模式者优先; 4. 持有SCA咖啡师基础认证或同类资质者优先,熟悉食品安全法规及服务标准; 5. 具备良好的服务意识、团队协作能力及抗压能力,能适应轮班及节假日工作安排。
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