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  • 餐厅主管

    7千-9千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    › Talented, conscientious, reliable, passionate. Can accept captain promotion. › Simple English communication is necessary( 30% foreign guests and chef is Italian). › Creating a harmonious environment amongst all staff within restaurant. › Simple wine knowledge and service skills are needed. › Restaurant service according to the restaurant quality and service standards. › Build up self-customer system. › Assist in marketing programs. › 有天赋,有责任心,可靠,有工作热忱。可接受领班晋升 › 简单的英文沟通(30%外国客人,且厨师是意大利人) › 在餐厅中创造一个和谐且共同进步的工作环境 › 简单葡萄酒知识及服务技能 › 根据餐厅的质量和服务标准进行用餐服务 › 建立个人客户系统 › 协助市场推广活动
  • 北京 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    工作内容 1. 认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作 2. 具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精 3. 按照餐饮部SOP执行工作标准 4. 对员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态 5. 严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率 6. 抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生 7. 做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求: 1.有五星酒店工作经验。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    如果您对以下条件充满自信, 欢迎来挑战: 中、英文口语流利; 具备服务行业相关经验 此岗位需通过人力资源总监、餐饮负责人及总经理面试考核,合则录用。  具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:55
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.带领员工检查餐前的准备工作,确保各种物品、器皿的清洁完好,确保服务过程的顺利进行。 2.负责布置当天当班的工作,并介绍当天的菜单、服务项目以及菜式特色。 3.负责开餐时服务质量、上菜品质、上菜速度,确保客人满意。 4.负责部门员工的程序标准、业务技能、仪容仪表以及标准服务用语的培训。 5.负责每日盘点及使用物品的管理工作。 6.协助部门经理做好服务接待工作。 7.能接受上夜班。 【岗位要求】 1.大专以上学历,有相关星级酒店1年以上工作经验者优先考虑。 2.掌握西餐服务接待操作程序标准及西餐管理知识。 3.英语良好,能处理客人投诉及与外国客人保持良好的沟通。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:11
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    • 投递简历
    Major Responsibilities 主要职责: Conduct training following the weekly training plan to increase level of service efficiencies. 根据培训计划负责每周的员工培训以提高员工的服务效率水平。 Ensure quality service of food and beverage provided to the guest and to meet guest’s expectation. Check on guest satisfaction whenever a special request was arranged. 确保提供高质量的餐饮服务以满足客人的期望,确保满足客人在任何时期提出的特殊要求。 Aware of all in house VIP, to ensure that all of their special F&B needs and request are delivered and fulfilled in the course of their stay. 清楚饭店所有的VIP贵宾确保满足他们在饭店期间的特殊的餐饮要求。 Periodically check hygiene situation for restaurant territory. 定期检查与监督部门所辖区域的卫生工作。   Job Specification职位要求: 2 years and above related working experience. 具备2年以上相关工作经验。 Good communication skill. 良好的沟通技巧。 Have strong wine knowledge. 具备良好的酒水知识。
  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 (此岗位为栖湖饭店招聘) 目前招聘领班岗位 1、保证酒店日常活动以及运营有序; 2、建立和客人良好的关系,及时想到他们的实际需要; 3、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态; 4、热情待客,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题; 5、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到账物相符,保持规定的完好率。 【岗位要求】 1、具有同岗位工作经验1年以上; 2、处理事情要迅速、果断、准确; 3、具有较好的协调能力。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 工作氛围好
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责: 1. 认真做好餐前准备,确保质量标准; 2. 参与餐厅日常运营工作,管理服务员; 3. 对餐台上餐速度情况进行了解,即时催菜; 4. 餐后清台,整理餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁及环境良好; 5. 始终贯彻执行规范流程及各项规章制度。 任职资格: 1. 具备良好的适应能力; 2. 具备高效执行能力; 3. 具备团队协作及配合能力。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 公司团建
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    主要职责: *To supervise all aspects of the restaurant, in a operational ability; 具有运营监控能力,监督酒店的各个方面; *To maximize food/ beverage revenue through effective up-selling; 通过有效促销,最大化餐饮收入; *To create a working environment that supports the company values; 营造一个与公司价值相符的工作环境; *To deliver outstanding customer service, actively seeking verbal feedback from customers on a regular basis; 提供出众的客户服务,经常主动听取来自客户的口头反馈; *Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively; 确保所有客户要求和疑问均得到快速而有效的回应; *Assessing staff performance against Standard; 根据标准对员工表现进行评估; *Communicating and delegating duties to the team; 就职责与团队成员进行沟通和责任委派; *Getting members of the team to work co-operatively with others; 确保团队中的每个成员都能够与其它成员协力工作,具有团队精神; *Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保安全而卫生的工作做法始终得到贯彻执行
  • 面包主管

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 人性化管理
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 14:09
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、熟悉烘焙类设备的使用与维护; 2、熟悉西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术; 3、负责制作、研发各类西点、蛋糕的产品,出品要求精美且保持口味的水准; 任职要求: 1、年龄在22周岁至45周岁之间; 2、3年至5年西点工作经验; 3、可接受外省市出差; 4、勤奋上进,吃苦耐劳,沟通能力强,具备积极的心态; 5、2年以上的西点管理工作经验,有星级酒店法师甜点制作及管理经验者优先。
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 奖金丰厚
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:29
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    岗位职责 1. 提供专业快捷的餐饮服务,通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 3. 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 4. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 5. 以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 6. 在工作中随时检查员工的产品知识,可以为团队成员解释介绍服务标准。 7. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 岗位要求 1. 最好具备2年以上的工作经验。 2. 良好的沟通技巧。 3. 酒店管理专业的学位证书或水平相当的相关管理经验。 4. 良好的组织、协调能力,具有熟练的餐饮服务技能。
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 医疗补充保险
    • 带薪病假
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:17
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    • 投递简历
    PURPOSE OF ROLE: As a Team Leader, you'll work to assist the Restaurant Manager supervise and monitor the restaurant/ lounge/ bar day-to-day running and ensure a smooth operation. Your success: Ensure each guest leaves the restaurant or bar feeling they have been, personally recognised and have enjoyed a special dining experience; full of excellent humor, attention to detail and genuine care. WHAT YOU'LL GET: At Swire Hotels, we ask a lot of our team members, which is why we give so much in return. In addition to your competitive salary, medical and leave entitlement, we’ll shower you with perks, including: • Appreciation: An appreciative & supportive culture that allows you to be your best. • Atmosphere: Embracing, cheerful & full of laughter!  • Wellness: Chill yourself by joining our wellness programme. Have Fun. • Development: Tons of learning opportunities for you to upskill yourself. • Authenticity: You got accessories, hair dyes or tattoos? No worries, we accept the stylish you! WHAT YOU'LL NEED: • Experience: At least 2-year experience in Western Restaurant. Experience in the same role in 5-star hotel or high-end free-standing restaurant. • Education: Undergraduate degree in Hospitality from an accredited university, college or hotel school. • Skills: Good knowledge of Wine & Food. Great leadership and organisational skills. Good computer skills. Good command of English. Good oral and written communication skills. • Personality: Outgoing and goal driven personality, eager to learn and grow. Ability to work under pressure. WHAT YOU'LL DO: • Keeps Restaurant Manager aware of all activities, issues related to the operation and share guest's feedbacks. • Is present on the floor during service to maximise guest experience. • Takes responsibility for a section of the restaurant, event space or bar- lounge/ terrace and supervises the work from the team to ensure maximum guests' satisfaction. • Makes sure that the front and back of houses are always impeccable and follows safety guidelines. • Supervises all operational aspects of the restaurant. • Maximises food/ beverage revenue through effective up-selling. • Controls the quality of food & beverage served. • Finds methods of reducing costs without affecting the level of service or product received by guests. • Proposes, and initiate when approved, new services and products for our guests.
  • 西餐厅主管

    5.5千-6.5千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:31
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    • 投递简历
    有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照海冠建国的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。                                                           在当班期间管理餐厅运行 l  确保员工按照标准与程序完成任务 l  遵守饭店的规章制度及海冠建国令客人满意计划推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 l  监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 l  监督设备的维护工作 l  控制存货并控制存货安全程序 l  监督员工行使职责 监督餐厅服务采购存货 1.    监督采购及存货控制 l   监督采购程序的完成 l   按照存货控制程序处理和储存存货 人力资源 l  培训、发展和管理员工 l  根据员工实际情况实行因材施教的培训 监督操作管理 l  在部门单元服务点内监督操作管理 维持一个积极的职业关系环境 l  避免和调解报怨 l  与员工沟通避免与工作相关的矛盾 l  解决争端 l  约束员工遵守纪律 l  保持一个积极的工作态度     员工管理 l  参与员工招聘 l  协助计划和实施入店教育 l  协助准备员工花名册 l  协助维护现有员工记录 l  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 l  协助员工培训与发展 l  建立员工工作表现测评 l  指导员工 l  给予所管辖的员工以不断的建议和支持 l  指导员工表现 l  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 l  (一对一)指导员工 l  必要时对员工进行个别面对面指 菜单、酒水知识 1. 菜单 l  熟悉餐饮知识和餐厅菜单 l  了解并熟知所有食品准备的标准和程序
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 员工关怀
    • 入职伙伴
    • 丰厚薪酬福利
    • 全球职业发展
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:34
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    • 投递简历
    范围 1.    此项工作的总体范畴包括在所工作的区域为客人提供食品和酒水服务,提供周到、专业、高效和灵活的服务。与凯宾斯基饭店DNA的宗旨相统一,根据饭店的服务标准赢得客户餐满意度,促进销售最大化。   总体目标 餐厅主管的工作范畴应确保完成以下职责: 1.    严格执行酒店内部所有规章制度和法规,包括酒店消防和安全政策,以及卫生法规,包括《危害分析及关键点控制管理体系》。 2.    对整体服务团队成员进行有效管理,并委派相应任务给团队成员。 3.    根据预算,创造部门的销售潜力最大化。 4.    始终保持服务产品的高质量和高品质。 5.    发扬本部门的主人翁意识工作表现,寻找机会,创造企业业务生产最大化。 主要职责 1.    下属餐厅副经理和经理。 2.    直接管理餐厅高级服务员,服务员和领位。 3.    守时,穿着正确的工服,确保工服干净,熨烫平整,包括工鞋(闪亮发光),任何当班时间佩戴名牌,根据凯宾斯基饭店仪容仪表标准,维护个人整体形象,确保个人保持良好的卫生标准。 4.    任何时间,为客人提供礼貌,专业且高效率的服务标准。 5.    根据本部门工作职责需求,完成所有相关工作任务与职责。 6.    熟练掌握饭店的服务标准和产品知识。 7.    全面了解并掌握本部门所提供的食品和酒水知识。 8.    了解所销售产品的知识,对部门部出售的产品和替代产品做好推销工作。 9.    监控运营物品,设备;有效减少破损和浪费现象。 10. 定期进行组织安排工作,确保工作区域和周边地区场所保持清洁。 11. 确保本部门员工认真执行关餐和开餐流程。 12. 礼貌,积极且有效处理客人需求和投诉,并随时上报本部门主管人员。 13. 向当班主管人员及时上报客人投诉,确保跟进客户处理意见。 14. 能够熟练操作POS系统,并为本部门的指定负责人做好培训工作。 15. 了解并严格按照酒店管理手册和酒店消防安全政策,卫生标准和健康法规执行。 16. 与本部门同事和酒店其他部门同事保持良好关心。 17. 定期参加全体员工会议,部门培训和酒店培训。 18. 根据部门负责人分配的任务,承担合理工作任务和附加职责。 19. 响应饭店管理层针对餐饮部发展做出的变化。 20. 协助安排本部门物品及运营设备的盘点工作。 21. 执行合理工作安排并承担责任与义务。 22. 保持积极上进的心态,并锻炼自我的控制能力。 23. 充分了解本部门月度利润损失分析报告。 24. 带领团队完成服务任务,并为团队树立榜样。 25. 确保根据部门及酒店要求,提供最高标准的完美服务。 26. 充分理解本部门服务项目,并能够知道团队,提供食品和酒水,以及服务。 27. 能够做好团队之间的沟通工作,并在餐厅副经理缺席的情况下,组织开展团队会议。 28. 在餐厅经理和副经理缺席的情况下,参加餐饮部每日例会。 29. 附加责任与任务,根据饭店运营业务需求随时进行添加。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告。 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·         Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred ·         具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑
  • 餐饮服务主管

    5.5千-6.5千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。 4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、 大专以上学历,管理类或相关专业; 2、工作经验3年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解; 3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验; 4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强; 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 北京 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 11:21
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    • 投递简历
    Assist the Manager to continuously improve work standards and service procedures, and supervise the implementation. Assist the Manager to formulate various work systems of the outlet, and supervise the implementation, constantly improve the western food service, and improve the quality of the dishes. Participate in the formulation and revision of various service norms and standards of the outlet, check the implementation of various rules and regulations by employees, and correct and deal with problems in a timely manner. Participate in the formulation of the outlet's annual and monthly work plan, lead the captain, and employees to actively complete various tasks and business indicators, and strive to increase the outlet's sales revenue. Do a good job in the sanitation of the outlet, and do a good job in weekly and daily sanitation inspections. Provide daily feedback from guests, actively solicit opinions and suggestions from guests, and solve problems in a timely manner. Handle customer complaints in a timely manner, actively listen to customers' feedback on outlet services and dishes, formulate corresponding plans, and provide guests with a good dining environment. If there is any unresolved customer complaint, report it to the Outlet Manager in time, and give feedback to the customer in time. Develop good customer relationships and actively communicate with old customers on a regular basis. Responsible for maintaining good communication, coordination and cooperation with the kitchen department, and handling various emergencies. Control the use of daily items in the outlet and ensure that month-end counts are performed. New menus are listed every quarter, system entry; menu-setting keys, checkout method setting keys, iPad menu entry and other tasks are completed. Reasonably arrange work for department heads and employees. Warehouse management, inventory, and ordering of daily necessities. Establish better communication with the banquet department and assist the banquet to complete a series of tasks. Assist the Manager to complete the employee training and continuously improve the professional quality of the employee. Any problems that arise in the work of employees shall be communicated with the Outlet Manager in a timely manner. Complete the tasks assigned by the Manager.
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:00
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    同等岗位工作经验优先
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    发布于 14:20
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    1.Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions. 指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 2.Performs all duties as assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 4.Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies. 确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。 5.Ensure employees properly carry out side duties. 确保员工完成好临时性的工作。 6.Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation. 参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。 7.Monitors and supervises service flow in the restaurant. 监督并指导餐厅员工的服务情况。 8.Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有设备和家具处于良好的工作状态。 9.Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的干净、整洁。 10.Promotes the Pullman brand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellent communication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 11.Takes note of remarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise. Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 12.Makes sure that all the information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达是最新的。 13.Trains personnel according to established procedures; Conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉酒店,就酒店的规章制度对员工进行培训。 14.Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards. 确保员工保持良好的仪容仪表。 15.Makes frequent suggestions to Management in reference to restaurant general operation and F&B promotion. 向领导提出建议,以提高工作效率、增加销售额。 16 .Assures the interface between all hotel departments and service-providers if necessary. 确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 17.Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 18.建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象,给酒店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:21
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    岗位职责: 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 积极参加组织的各种会议 部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系,促进团队精神的发展和确保有效的互动交流 提前为部门建立行动计划和日程表 工作中能理解和考虑酒店的全球性在营业高峰时期,欢迎客人并为客人领座,保证客人快速入座,不要让客人在门口长时间等待。 确保所有的员工都在指定的岗位,指定的岗位清楚明确。 当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时,必须完全明白菜单上的项目和提供的服务,并能够相应的解释它们酒店中餐饮部门的西餐厅主管。负责监管咖啡厅。 任职要求 具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训,2年相关工作经验,具有管理工作经验,或具有同等教育和工作经历。酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。必须掌握本地语言。需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、有1年以上的餐饮经验 2、有较好的服务精神和沟通技
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:34
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    岗位职责 1.  接受西餐厅经理及主管安排的各项工作。 2.  带领服务员按饭店工作程序标准为宾客提供优质服务。 3.  掌握饮料及甜品内容、特色。 4.  对服务员进行岗位业务技能培训。 5.  发现问题及时协调,负责及时向上级反映客人意见,并将每日经营管理情况向主管或餐厅经理汇报。 6.  负责检查客人的消费账单,确保账单的准确无误。 7.完成上级领导交给的所有任务。 岗位要求 1、一年以上的相关岗位工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的英文沟通能力 4、中专以上学历
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:16
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    Job Summary 职位描述: 1.Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保为客人提供高品质和一致性的服务; 2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度; 3.In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求; 4.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作; 5.Supervise cash handling and banking procedures. 监督现金的处理和存放程序; 6.Prepare daily banking and cash flow reports. 准备每日财务和现金收入报告; 7.Establish and instruct staff in cash security procedures. 制定并指导员工执行现金安全制度; 8.Deal with irregular payments. 处理异常的付款情况; 9.Supervise the maintenance of service equipment. 监督服务设备的维护保养; 10.Monitor standards of guest facilities and services. 监督客用设施和服务的标准; 11.Control stock and monitor security procedures. 控制存货和监督保安成序; 12.Assist with menu and wine list creation. 协助菜单和酒水单的设计工作; 13.Supervise functions. 监督各项职能; 14.Supervise outlet service. 监督餐厅的服务; 15.Works with Superior on manpower planning and management needs. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求; 16.Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget. 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Job Requirement 岗位要求: 1.Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 2.Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证; 3.Problem solving and training abilities. 具有解决问题的能力和培训的能力; 4.Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历; 5.2 years related experience or an equivalent combination of education and experience and supervisory experience preferred. 2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景,具主管经验优先考虑。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告。   ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·         Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred ·         具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    岗位职责 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.具备2年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
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    • 万豪酒店员工
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    岗位概述 管理各自的部门,确保其部门是一个成功且独立赢利的部门,通过组织,计划,指导及控制餐饮运营及行政管理,并依据威斯汀标准让客人最大限度的满意。 岗位职责 1. 确保达到每月预测的餐饮收益、成本和开销指数; 2. 严格遵守既定的运营预算并确保控制所有的成本; 3. 参加制定年度运营预算的规划,确定部门计划收入和开销,运营设备和FF&E需求,并符合年度商业计划编制; 4. 确保部门是一个成功且独立赢利的部门; 5. 确保按照既定概念框架有效管理预算; 6. 确保坚持威斯汀服务标准和基本标准,达到部门运营手册中规定的服务级别; 7. 分配下属任务并定期检查; 8. 确保餐桌预订合理以最大化餐馆营业额; 9. 确保更新宾客历史数据; 10. 确定和保持部门设备用品的标准库存及供应; 11. 做好设备用品的部门月盘点; 12. 控制申请,储存所有部门设备及供应品; 13. 管理日常员工考勤,服务和餐单; 14. 保持与厨房和其它辅助部门联系,确保运转正常; 15. 处理客人在食品,饮品及服务方面的投诉,请求及询问; 16. 与客人建立良好的客户关系; 17. 确保本部门严格遵守出纳手续; 18. 每年修改和更新部门运营手册; 19. 参加制定年度营销计划,建立和年度商业计划编制一致的营销活动列表; 20. 保持部门日常工作报告; 21. 制定部门每周排班,确保员工充足,部门运转正常; 22. 参加餐饮部每日例会及周运营会议; 23. 无论前厅还是后区,确保部门的整洁及管理有序; 24. 与本部门及其它部门保持良好的合作关系; 25. 为确保员工掌握一定的服务技能,实施与年度培训计划的一致培训; 26. 执行员工年度绩效评定; 27. 做好季度,年度的设备盘点; 28. 在本部门内辅助计划及组织实施节日,应季食品和饮品的促销。 岗位要求 1. 杰出的领导技能 2. 流利的口头和笔头英语 3. 专业水准 4. 目标明确 5. 积极主动 6. 丰富的餐饮知识 7. 关注细节 8. 创新及革新 9. 参与部门管理 10. 财务技能和知识 11. 重视成本 12. 高级管事部知识 13. 良好的仪容仪表且沉着冷静 14. 自我管理能力 15. 相貌端正 16. 熟练的电脑知识 17. 建立和谐氛围 18. 仔细,周到且服从 19. 优秀的口头及笔头沟通能力
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