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  • 荷王

    4千-6千
    商洛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    • 五险
    • 包吃包住
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送炒锅。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
  • 打合

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 管理规范
    • 领导好
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    勤劳不怕苦不怕累
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作; 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
  • 打荷主管

    4.5千-5.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 工作环境舒适
    • 岗位晋升
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    • 年度调薪机会
    • 社会保险
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 系统化培训
    • 年终奖励
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷主管

    4千-5千
    内江 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 提供食宿
    • 集团员工价
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。
  • 厨房主管

    5千-6千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    有责任心,教新人,带团队
  • 荷台主管

    6千-8千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    配菜经验 有打荷经验 3到5年打荷经验 冰箱管理 岗位要求: 1.熟悉掌握各类大型中高端宴会得打荷工作,会雕刻、糖艺、面塑及中西式盘头、果酱画等制作,工作责任心强,有团队合作意识。 2.有高端餐饮工作经验优先。
  • 丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:34
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并做好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符 4、装好盘后送到灶上,菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其他设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、身体健康,精力充沛。
  • 后厨普岗

    4.5千-6.2千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-19
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责快餐类食品的加工制作,按菜品的要求,及时领取食品原材料,做到随取随用; 2.负责准备好厨房每日所需食材和必用的工具等; 3.熟知快餐的制作流程和方法,具有检查食品质量和控制成本的能力; 4.做好厨房每日所需要的货物的统计,申购和验收工作; 5.管理和爱护本岗位的设备,用具,发现损坏及时检查破损原因; 6.严格执行厨房卫生管理制度,做好厨房的清洁工作;
  • 切配师傅

    5.5千-7.5千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08:28
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    • 投递简历
    •负责个体餐饮店的切配工作,确保菜品的质量和数量符合要求; •熟练掌握刀工技巧,能够快速准确地切割食材; •负责食材的储存和保鲜,确保食材的新鲜度和卫生安全; •协助厨师长进行菜品的研发和创新,不断提高菜品的品质和口感; •维护厨房的整洁和卫生,保持良好的工作环境。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 11:28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及宴会切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1、有责任心。 2、有多年厨房砧板切配工作经验优先考虑。 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、能适应两头班的工作时间。
  • 炒锅主管

    4千-6千
    南通 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 11:28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、协助厨房操作部的管理,包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识; 2、帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准; 3、通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行; 所有的货架,箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室,为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方; 5、在工作区域内检查必要用品,在适当的时候订购食物,并根据需要确定适当的数量; 6、要求烧鱼技术好,熟悉南通菜品。 保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生。
  • 副厨

    7千-8千
    南通 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    协助厨师长管理厨房,类似副厨岗位
  • 厨房特岗

    4.8千-6.2千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责:1.传达餐饮部或厨师长的相关通知.注意事项等;2.配备日常好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等;3.共同负责厨房的卫生清理.正常使用。任职资格:1.年龄18-40岁,性别不限;2.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3.对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 厨师长

    1.4万-1.8万
    南通 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    负责厨房运营
  • 行政总厨

    2万-3万
    南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 包吃包住
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理; 2、健全厨房管理体系,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量和食品安全; 3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准,控制设施及成本,监督卫生工作; 4、负责菜单的制定,根据市场需求变化,指导各厨房及时调整与更换菜单。 任职资格: 1、学历要求不限,具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验,具备新酒店筹开经验者优先; 2、具备酒店厨房管理工作实操和经验,具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力;掌握各种烹饪技术,熟悉菜肴体系,尤其是熟悉上海本帮菜;掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统; 4、具备高度责任感与高效的执行力,有较强的组织协调和现场处理能力;具备良好的敬业精神和团队协作精神。
  • 烧烤师傅

    6千-8千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08:25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
  • 厨师

    4.5千-6.2千
    南通 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    负责岗位工作
  • 南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:57
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    • 投递简历
    1、根据正常营业情况和热菜菜单,合理安排本组员工工作,分担热菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类热菜。 3、督导员工按规格加工制作热菜,保证出品热菜的口味,装盘形式等合乎规格,负责制作所有热菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的热菜质量,力求当天制作当天出售,严格控制热菜剩余量,把好质量关。 5、自觉钻研,适时推出热菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查,准确控制热菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常,发现问题及时报告,安排维修。 8、合理安排本组员工值班,轮休,确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核,评估。 9、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生,确保食品卫生安全,督促员工做好收尾工作。 10、完成厨师长布置的其它工作任务。
  • 西热厨师

    4千-5千
    南通 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 环境好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    工作内容:负责西式菜制备,对行业前沿,特别是新的烹饪手法有充分的的认识和了解,有星级酒店从业经验、擅长团餐、熟悉低温慢煮者优先 (1)负责厨房厨师力量的调配,掌握每个厨师的技术专长,合理安排工作岗位; (2)掌握每天业务情况,统筹安排各个环节的工作; (3)严格按照工作规章和质量要求,把好菜点质量关,保证每天制作的菜品达到规格,质量和数量要求; (4)具体督导负责原料按标准和成本的准确控制; (5)负责本岗位员工的考勤考核及评估; (6)协助主管把好食品质量关; (7)参与到菜品的研发工作当中。
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