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Pastry Section Head饼房领班

3.8千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 管理规范
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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
- 收藏
- 投递简历
1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2. 熟练面包及西式糕点的基本制作工艺
饼房领班

4千-5千

莆田 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 年底双薪
- 人性化管理
- 技能培训
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- 五险一金
莆田旷远温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准制作食物，并符合食品卫生； 2、支持厨师长工作，监督饼房的正常运作、整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。任职要求： 1、能够设计菜谱并按照菜谱操作，并合理使用所有产品和配料； 2、适应厨房工作环境，抗压能力好，能按照事情的优先顺序按时完成任务；
饼房领班 Pastry Demi Chef

3.6千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位
- 五险一金
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- 带薪年假
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- 鼓励展现个性
- 岗位晋升
- 可染发
- 管理规范
- 人性化管理
厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-29
- 收藏
- 投递简历
1. Supervise the day to day operations of the designated section of kitchen, ensuring the compliance with all practices, procedures and standards. Aiming at satisfying and exceeding guest’s expectations. 在指定的厨房部门监督日复一日的运作，确保遵从所有的惯例，步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标 2. Assign duties to reporting talent. Constantly checking an inspecting freshness of the production with compliance of Marriott Hygiene standards. 分配每天的职责给员工。根据万豪卫生标准，不断检查生产的食品，检验新鲜度。 3. Following recipe cards and ensuring reporting talent does so to maintain quality and consistency. W language and lifestyle culture, code of conduct and insider trading. 按照菜谱和确保向员工报告，以保持其质量和一致性。W酒店独特的语言和生活方式文化，行为准则和内幕交易。 4. Accomplish a set of administrative duties such as attending meetings, preparing mis en place sheets, checking stock and preparing Rosters, ensuring all Marriott Hygiene standards paperwork and forms are filled in correctly and truthfully in compliance with Marriott guidelines. 完成一组行政工作例如参加会议，准备，检查库存，并完成准备工作，确保所有的卫生标准文件形式重新填写正确真实且符合万豪准则。 5. Maintains high standards of personal hygiene. 保持高标准的个人卫生。
甜点师

6千-9千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州聚希餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-29
- 收藏
- 投递简历
1. 熟练掌握甜品制作技巧，擅长法式，奶油等高质量蛋糕甜品制作。 2. 管理食材，确保新鲜、卫生，合理规划采购和储存。 3. 创新研发，关注市场趋势，满足消费者口味变化。 4. 遵守卫生和安全标准，保持工作区域清洁、整洁，确保制作过程的卫生安全。 5. 提供优质客户服务，主动沟通、解答问题，处理顾客意见和建议。
饼房主管 Pastry Chef de Partie

7千-8千

上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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HALO星寰

西式餐饮 | 50-99人
发布于 04-19
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1.监督厨房生产运营，排班，确保执行所有关于餐厅的政策，标准及流程。 2.协助副厨师长维持厨房的运营和卫生。 3.执行其上级所指示委派的所有任务。 4.注重食品和食材的质量，呈现方式及风味。 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.维持采购，收货及食品贮藏标准。 7.确保遵守当地政府卫生部门的规定。 8.支持餐饮部的各项流程及对浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 11.有效的调查，报告及跟进员工事故。 12.负责厨房所有部门的财产和设备的管理。 13.定期制定员工活动计划以促进团队合作。. 14.执行餐厅食物制备及标准配方的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 15.确保餐厅为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。重要提示：该岗位为外包公司直签，非另一瓢岗位。
西饼房主管

6千-6.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
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- 岗位晋升
东莞富盈酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
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岗位职责： 1、在厨师长的领导下，全面负责饼房工作。 2、对饼房人员进行管理。 3、负责饼房的运作，做好充足的准备以确保工作的顺利进行。 4、检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度。 5、对下属工作进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。岗位要求 1、具备相应的从业经验2年及以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。
西饼房主管/领班

3.8千-4.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 专业培训
- 团队活动
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宁波威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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招聘岗位：饼房主管 /领班招聘要求：有相关的酒店餐饮厨房工作经验良好的人际交往和沟通技能福利待遇：免费提供食宿，宿舍距离酒店步行10分钟做五休二、缴纳五险一金、带薪年假
饼房领班 Demi Chef

3千-4千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 技能培训
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- 包吃包住
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如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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负责蛋糕/西点出品
西饼房主管

4.5千-5.5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
Chief baker-Pastry 首席面包师

8千-1.2万

珠海 | 3年以上 | 中专

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- 帅哥多
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珠海正方钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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面包制作与出品管理：负责全面监督和管理面包、蛋糕、饼干等面点的制作与出品流程，确保所有面点产品符合酒店的品质标准。面团制作与发酵：熟练掌握各种面团的制作技巧和发酵方法，能够独立完成面团的制作任务，并指导团队成员掌握相关技能。创新与研发：根据市场需求和客户需求，不断创新和改进面点品种，提升产品的独特性和吸引力。食品安全与卫生：严格遵守食品安全规定，确保工作场所的卫生和整洁，保证产品的安全和健康。团队管理与培训：负责面包师团队的管理和培训，提升团队的专业技能和协作能力，确保团队的高效运作。成本控制与原料管理：负责产品生产用原料、半成品的品质检查和质量管理工作，合理控制成本，提高原材料的利用率。与其他部门协作：与餐饮部、客房部等相关部门保持良好的沟通和协作，确保面点产品的供应和服务的顺畅进行。
西饼房主管

6千-8千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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广州云岭湖酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-12
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助主厨拟定点心成本及控制毛利率。 5、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 6、完成主厨交派的其他工作。【岗位要求】 1、学历不限，认真负责。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包、蛋糕制作，有一定的创新意识。
饼房主管

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 岗位津贴
- 员工活动
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- 员工保险
郑州嘉锦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
Chef De Partie 饼房主管

4千-5千

西双版纳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 节日礼物
- 包吃包住
西双版纳洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2023-12-18
- 收藏
- 投递简历
职责义务： 1.协助饼房厨师长管理饼房正常运作，保证食物和产品的高质量。 2.为宾客高效率的提供食物。 3.保证饼房区域包括仓库、冷库、冷冻库、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4.在饼房运作方面支持饼房厨师长工作。 5.根据要求参与新品研制。 6.参与培训和发展员工。岗位要求： 1.良好的饼房和面包房的专业技能和技术。 2.丰富的专业知识。 3.有相同岗位工作经验2年以上。
包房主管

6千-8千

张家口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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张家口富龙国际酒店管理有限公司

园区/特色小镇 | 500-999人
发布于 03-13
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- 投递简历
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 5、教授及培训新员工。
饼房主管

5千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 交叉培训
- 岗位晋升
- 宿舍环境优美
- 酒店交通便利
- 员工活动丰富
- 带薪年假
- 美味营养员餐
- 和谐工作氛围
北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
- 收藏
- 投递简历
1.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 2.确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 3.充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 4.执行厨师长安排的所有相关工作任务。 5.出席会议并做相关会议纪要。 6.对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 7.确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 8.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 9.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。 10.确定当日的食品。 11.将供应品从仓库转移到指派地点。 12.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。 13.协助盘点总库存以及食品库存。 14.依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 15.观察,研究新的菜单食品。 16.关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部不足的职员。 17.为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 18.为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 19.依照部门的标准保持食品加工表。 20.根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 21.消毒并清洗砧板和工作台。 22.将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 23.为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 24.根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 25.将所剩的食品放回食品贮藏处。 26.妥善处理剩余的食品。 27.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。 28.整理并合理存放贮藏室内的食品。 29.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。 30.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。 31.用冰将热的食品快速降温。 32.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。 33.控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 34.确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 35.下班前与副厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。. 36.成功组织并完成培训. 这份清单不包括所有工作详情，员工需要完成他/她上级所分配的任务。
饼房主管

8千-1万

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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杭州沃夫冈餐饮服务有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 04-03
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- 投递简历
全面负责饼房日常运作，以及每日下货，制定菜单，成本核算和控制成本等工作。
西饼房主管

4千-5千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
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- 美女多
铜仁万山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-11
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岗位职责 1.掌握饼房工作知识并且十分熟悉饼房日常运作。 2.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定食品成本、提出面点新品种。 5.协助厨师长完成其他工作任务。岗位要求 1.中专学历以上。 2.具有西饼房工作经验2年以上。 3.熟悉西式蛋糕、甜点制作，有一定的创新意识
面点主管

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 领导好
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博奥类经堂（北京）中医诊所有限公司乐膳坊餐饮分公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-17
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年龄50岁以下，男女不限，具有5年以上酒菜店或会所点心制作经验会酥点，西点，有创新意识，有责任心，服从管理包吃住，上保险，月休4天。厨房负责人17828034585行政总厨姚光强
饼房主管

5.5千-6千

北京 | 3年以上 | 学历不限

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- 交通补助
- 过节福利
北京华滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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（1）协助行政总厨做好饼房的全面运作和出品管理。（2）负责新品研发及主题甜品台设计布置。（3）搅拌、揉和各种馅饼、糕点和其他糕点制作用的生面，使之成形，严格按照投料标准和程序制作面包、蛋糕、甜点等面食，确保面食质量符合要求。（4）装饰蛋糕的表面。根据要求切好并整形，在蛋糕表面添加装饰物。（5）做好西饼房所有设施设备的日常保养与维护工作，确保设施设备能正常使用。（6）负责西饼房工作区域和各种机器设备的卫生清洁工作。（7）完成行厨师长交代的其他工作。
饼房主管-杭州-01462

5千-6千

浙江 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 多元化激励
- 高于行业薪资
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杭州安朴酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包卷、西点、甜品等食品； 2.确保有足量的甜品供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.协助饼房厨师长完成与饼房相关的工作岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业交流能力。 2.熟悉甜点制作优先，有一定的创新意识。 3.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 4.熟悉西式面包及甜品制作工艺及技能。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。