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客服

粤菜厨师长

7千-9千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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陕西粤尚饭庄餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-05
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一.遵守酒店及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下，做好本职工作；二.负责出品部的全面工作，组织和指挥烹饪工作。三.主动听取宾客的意见，不断改进和提高出品部的食品质量。四.熟悉和掌握一切货源情况，督促货源的请购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。五.控制食品成本，合理使用原材料，减少浪费，做到物尽其用。六.抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，急顾客之所急。七.抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉新菜式加花色品种，创造有酒店特色的饮食和风味。八.抓好食品，用具卫生和厨工个人卫生，以及仪容仪表、作风。九.做好前后场的协调工作，虚心听取宾客的反馈意见。
素食厨师长

1万-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 人性化管理
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- 学历补贴
桐乡市濮院旅游有限公司

其他景区 | 2000人以上
发布于 01-02
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岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
地方菜厨师

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 学历不限

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- 技能培训
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无锡荡口古镇旅游发展有限公司

其他景区 | 100-499人
发布于 2023-09-26
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应聘要求： 1、具有5年以上餐饮管理经验； 2、熟悉成本控制管理，食品营养学，厨房的设备知识； 3、熟悉食品材料的产地，规格，质量，进货指导价等。 4、有较好的沟通能力和协调力； 5、品行端正，工作责任感强，擅长培养下属； 6、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录；岗位职责： 1、确保厨房正常运行，主持日常管理工作； 2、熟知厨房菜单上的所有菜品的SOP； 3、亲力亲为，代领厨房团队确保食物始终保持高质量； 4、对厨房的食品安全，出品质量和食品成本承担主要责任； 5、保证食品安全和加工卫生的工作程序 6、服从主管安排，配合其他部门工作。（备注，此岗位厨师，需要熟练掌握清真菜系）
厨师长

1万-1.4万

玉树 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青海玉树雍宫文旅服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 02-29
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

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