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东北菜厨师

8千-1万

东方 | 经验不限 | 学历不限

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- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 五险一金
东方傲玥丽呈酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-26
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职位描述: 1、负责餐厅日常菜品制作工作(菜单上的菜品) 2、配合餐厅经理做好菜品质量的监控和改进工作 3、完成上级领导交办的其他工作任务职位要求: 4、热爱本职工作,有较强的责任心和良好的职业道德 5、身体健康,无不良嗜好及犯罪记录
热菜厨师

5.5千-8千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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中国华油集团有限公司华北分公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 03-22
- 收藏
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1.遵守食堂各项规章制度，服从安排，立足本职，爱岗敬业。 2.热菜用料的挑拣、清洗、切割。 3.负责热菜的烹调工作。 4.严格按照《食品卫生法》搞好个人卫生。
铁锅炖-东北菜厨师

1万-1.2万

北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 扁平化管理
- 领导好
- 管理规范
北京沧澜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-11
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- 投递简历
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作； 2、熟练掌握地方菜制作手艺（特别是铁锅炖）的制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 4、协助制订厨房的各种工作计划； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 6、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题，提高工作能力； 7、督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 8、妥善处理客人对出品的投诉； 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 10、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高；岗位要求： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
员工食堂厨师

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 生日派对
- 年终奖
- 免费提供食宿
- 月休八天
- 市内免费接送
- 享国家法定假
三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
- 收藏
- 投递简历
负责员工食堂菜品的出品员工餐食卫生问题后厨卫生管理
厨师

6千-8千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚美丽渔村投资发展有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-11
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【岗位职责】 1、负责按照公司规定的标准流程进行菜品的制作，确保食品质量与口感符合公司要求； 2、协助厨师长进行新菜品的研发与试制工作，不断创新和优化菜单内容； 3、根据每日食材情况调整出品计划，减少浪费并确保食材新鲜度最大化利用； 4、严格执行食品安全及卫生规范操作程序,保证厨房环境整洁有序。 5、完成上级交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、具备至少2年以上相关岗位工作经验熟悉各类中式或西式烹饪技法者优先考虑; 2、热爱餐饮行业并致力于长期发展个人职业技能水平提升自我价值实现目标追求者优先考虑录取机会大些； 3 、拥有良好团队合作精神和沟通协调能力，能够承受较强工作压力环境下保持积极乐观心态面对挑战性问题解决能力突出者优先考虑。 4 、身体健康无传染性疾病史记录且持有有效期内健康证明文件方可正式上岗工作。 5、职位福利：五险一金、带薪休假、月休四日
海南小吃厨师

4千-4.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
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- 包吃包住
- 高温补贴
- 月休8天
- 工龄补助
- 法定节假日
三亚亚龙湾云天热带森林公园有限公司亚龙湾热带天堂森林公园

景区 | 500-999人
发布于 04-28
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⑴掌握面点的制作技术，负责制作海南粉、抱罗粉等特色风味小吃制做。 ⑵负责制作老海南各种物料、配料。 ⑶负责部内日常所用原料、货源的领用，协助制订采购计划。 ⑷严格执行食品卫生法规，把好质量关，做好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 ⑸下班后，关闭本区域的所有水、电、气等开关，注意安全生产。
粗加工/水台

3千-3.8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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后厨水台粗加工，处理海鲜等工作。要求工作勤奋，有责任心。
热菜领班

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 人性化管理
三亚丽禾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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1.检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关，有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。 2.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修。 3.收集中外宾客对菜肴的意见和建议;以便改进并加以提高。 4.主管本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制,并每天检查本组员工的个人卫生。 5.决定本组员工的调配，指定重点宾客菜肴制作的人选并督促落实。 6.加强培训提高本组员工的技术水平和业务能力,以便完成饭店所交给的各项任务。 7.完成上级指派的其他工作。 8.正确传达厨师长指示。
西厨冷菜主管 Commissary Chef de Partie

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 提供优越食宿
- 员工活动
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- 集团课程培训
- 集团交叉培训
- 人才发展计划
- 洲际锦鲤还乡
- 尽炫自我平台
三亚半山半岛洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管

7千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 全员激励
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三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
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岗位职责：中厨凉菜主管 1.在厨师长的领导下，带领本班组员工完成工作任务。 2.检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。 3.负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关。 4、督导员工按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。 5、负责本组员工业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。 6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。 7、按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生制度。 8、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 9、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。 10、完成厨师长交派的其他工作。
面点师 Pasteur

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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岗位职责： 1、汉堡胚制作以及出品等 2、负责食品的成本核算，协助厨师长制定对应面点的售价; 3、负责根据季节变化、市场需求、重大节假日和客户需求，制作相应的面点食品; 4、根据每日的面点销售情况，确定原料采购计划和每日的面点制作量，做到原料和成品的不积压不短缺， 5、熟练掌握各种面点的制作工艺，保证制作的面点食品符合质量要求: 6、积极学习新面点食品的制作方法，不断推陈出新，提高面点食品的时尚性与特色 7、负责维护日常面点加工所需的工具与设备，保证其正常使用。每日对其进行清洁，维持卫生状 8、完成领导安排的临时工作任职要求： 1.会做面包胚或者汉堡胚，1年以上的同岗位经验； 2.年龄在22-45岁之间，性格开朗沉稳； 3.工作认真负责，需要健康证。
拉面师傅

6千-8千

三亚 | 5年以上 | 学历不限

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- 年终奖
- 免费提供食宿
- 月休八天
- 市内免费接送
- 享国家法定假
三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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1、熟练掌握拉面的制作技术，负责制作各种面食及配料； 2、负责内部日常所用的原料的领用，严格执行食品安全法则，把好质量关； 3、合理使用原材料，降低成本； 4、丰富的星级酒店面食工作经验（需要现场面试试菜）
员工餐厅厨师

4千-4.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚凤凰岛度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、熟练面点制作工艺及高超技能。
北方面点师

6千-7千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休8-10
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三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、有在星级酒店或中厨房从事面点制作工作经验。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺。
上什厨师

6千-6.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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蒸海鲜服从安排
厨房领班/Demi Chef de Partie

3.8千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚中兴睿海投资有限公司崖州湾国际交流分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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本岗位招聘：西厨房领班负责厨房的出品、培训、食品安全卫生、员工管理等工作协助厨师长指定菜单、菜肴制作规格和流程标准具备至少1-3年或以上厨房工作经验良好的沟通能力及管理能力
烧腊厨师

4千-5.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 工会团建
海南金莎酒店管理有限公司(三亚金莎海景酒店)

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位职责 1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 2.负责酒店烧腊菜品的出品，检查原料配备情况，确保烧味、卤水出品保质保量 3.制定食品和货源的规格，作为验收标准。负责烧、卤、浸食品工作。岗位要求： 1.年龄20-45岁 2.有工作经验，有责任心
西厨热菜

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚银泰阳光度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-19
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
凉菜主管

4千-5.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚悦澜湾君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-20
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负责完成自助早餐的菜品出品，午餐及晚餐客人零点外卖等，服从调配。要求酒店相关经验两年以上
海盐厨师 Pink Salt Kitchen Commis

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 工作环境好
三亚泰康之家度假酒店，臻品之选 The Taikang Sanya, a Tribute Portfolio Resort

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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卓越雇主
卓越雇主

标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。遵守本部门的工作标准及工作流程。保持高标准的个人卫生及形象。确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。保证准确收货和充足的库存。保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册之规定。根据HACCP指南，在正确的温度下准备所有有潜在危险的食物。遵循适当的个人卫生程序，以确保为客人提供的食物是安全的，包括在处理食物前消毒双手，戴上帽子/发网和合适的鞋。完成上级主管安排的其他任务。