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  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-30
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    岗位职责:1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证员工就餐质量。任职资格:1、熟悉东北菜制作3年以上工作经验。2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3、身体健康,作风正派。
  • 京鲁厨师

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09-22
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    厨师的职责是:1.在总务主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。2.食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。 3.配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。 4.开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。 5.保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。 6.每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。 7.注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。 8.注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,另,应配合后勤管理员的工作。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10-20
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    岗位职责/职位描述任职资格:1、擅长做精品鲁菜、海鲜;2、熟练掌握本岗位工作流程,具备本岗位所需的专业技术能力;3、热爱本职工作、工作勤恳、有责任心;4、本公司面试需要试菜,根据技术定工资,技术突出的可超出工资上限。                
  • 鲁菜厨师

    6千-8千
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    景区 | 100-499人
    发布于 09-27
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    岗位职责:  1、负责食堂烹调制作,增加花色品种;2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;3、做好食堂工作,参与每周菜谱的制定;4、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施;5、保证员工能按时开饭;6、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒;7、做好安全防范工作,定期消毒;8、完成领导临时交办的其他任务;  任职要求:  1、精通鲁菜、有酒店厨师经验者优先、擅长独立操作大灶,也会小灶;  2、无传染疾病、有良好的职业操守;  3、有好的做菜手艺、能制作各种特色小吃最佳。
  • 厨师

    1万-2万
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 09-19
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    工作内容:1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、熟悉并制作粤菜系列;5、有私房菜工作经验优先。
  • 中餐厨师

    5千-6千
    济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    平价酒店 | 50-99人
    发布于 10-16
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    1.负责宾馆厨房中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 烟台 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 09-06
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    1.部门考勤制作,物资下单采购。2.每周菜单制作,食堂成本控制。3.食品卫生安全把控。4.员工培训等。
  • 北京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-05
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    1、热爱卫生清洁工作、工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化、制度化,创造整洁美丽的卫生环境。 2、负责员工食堂清洁、食品组加工,保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜、汤等食物。 4、服从管理员的调动,维护好厨房器具。 5、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按照卫生要求整理卫生。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-07
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    有湘菜经验
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 丰厚年终奖
    • 年度健康体检
    • 年度薪资调整
    • 额外药费报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-09
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验1年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-19
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    制定每月菜单,合理安排好菜肴的品种。每个月有一次市场调查,督促厨师平时的工作表现,并且监督每天菜肴的数量和质量。负责检查厨房的卫生工作以及每个厨师的卫生包干区。听取厨师的反馈意见,合理安排好日常工作,并督促领班的工作。配合好餐厅经理的所有工作。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-20
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    1、负责餐厅员工中、晚餐及宵夜的烹饪制作,保证员工就餐,严格执行食品卫生法,不加工变质食物。2、保证食材新鲜及品质、杜绝浪费,确保食品的数量及质量。3、确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作。4、按规则操作、注意安全,防止工伤、火灾事故。5、有相关工作经验者优先。
  • 厨师

    4千-5千
    成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 10-20
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责:1.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色香味俱佳。2.保持操作间和个人卫生,爱护食堂灶具。3.严格遵守操作规程,防止工伤、火灾事故。任职要求:1.五年以上川菜烹饪经验。2.擅长以川菜为主的烧、蒸、炒、炸等烹饪技术。3.年龄45岁以下。4.责任心强,吃苦耐劳,作风朴实。5.具备健康证及厨师专业相关资质证书。
  • 食堂厨师

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    团膳 | 100-499人
    发布于 10-20
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    岗位职责1、根据食堂食谱,准备夜班使用的调料和佐料,负责厨房的配菜、切菜、烹饪大锅菜;2、定期听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法;3、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况;4、完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理。任职资格1、55岁以内,身体健康,持健康证;2、有一定的厨师管理工作经验,会带小团队;3、有责任心,能上夜班,吃苦耐劳。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    宾客服务Customer Service§  时刻为客人提供礼貌专业的服务。Provides a courteous and professional service at all times.§  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题,如不能立即解决,及时向上级汇报,并跟进结果。Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.§  与客人和同事保证良好的沟通和工作关系。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 营运Operational§  全面落实酒店餐饮部的各项标准。Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.§  团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.§  根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.§  根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.§  根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.§  根据不同的要求,调制酱料。Stirs and strains soups and sauces.§  根据不同的要求,确定配料的量。Weights and measures designated ingredients.§  为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator.§   在规定地点存放食物。Stores foods in designated areas.§  打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage.§  为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。Distributes supplies, utensils, and portable equipment.§   根据不同的要求,为菜肴切配肉类。Carves various cooked meats.§  协助保证食品的质量。Assists in quality control of items.§  协助完善自助餐的卖相。Sets up buffet presentations.§  熟悉紧急事件处理程序。Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事Personnel§  支持落实人本品牌,示范并加强凯悦价值观和文化特性。Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 其他Other Duties§  保证高标准的个人仪表。Ensures high standards of personal presentation and grooming.§  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全制度。Reads the hotel's Associate Handbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety.§  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。Attends training sessions and meetings as and when required.§  响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
  • 贵阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:41
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    岗位职责:1、负责食堂食材的采购、验收工作,保证食材新鲜;2、负责员工餐烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物安全卫生;3、计划用料,精工细作,营养搭配,做到色、香、味俱佳。岗位要求:1、身体健康,五官端正,年龄45岁以下;2、熟悉各类家常菜品的制作工艺及原材料的选购;3、中专及以上学历,3年及以上中大型企业单位食堂厨师工作经验,持上岗证。
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:47
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    职位描述根据工作标准,在员工厨房区域为员工准备及制作食品并提供相应的取餐服务。1、按照既定菜单,准时为员工制作员工餐食;2、控制好产品、厨房收货的质量和数量;3、保证未变质食物不被浪费;4、尊重员餐厨师长的运作方式;5、良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服;6、完善和维持与卫生清洁有关的质量标准;7、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 。岗位要求1、二年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验2、较强的沟通技巧,执行力强、较强的团队合作意识;3、强烈的责任感及自我激励能力,能够承受工作压力。
  • 广州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 月休6日
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:11
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    岗位职责:1、保证按时、按量提供美味的员工餐,确保干净、卫生不浪费;2、负责对食堂用炊具的日常保养,保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生; 3、配合厨房其它员工,完成领导交办的其它事项;4、创造更多的新菜式,满足员工餐要求;5、服从上级的工作安排,严格遵守公司规章制度。任职资格:1、有2年以上80人员工餐工作经验;2、熟练掌握小炒家常菜的制作;3、技能要求:受过中厨烹饪专门学习,会成本控制;4、文化程度要求:初中及以上同等学历;5、其他要求:身体健康,心态良好。
  • 苏州 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:59
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    1、至少二年以上相关工作经验;2、一定的食品卫生安全知识;3、懂得各式菜肴烹饪制作;4、认真负责,能吃苦耐劳。
  • 粗加工

    2千-3千
    阳江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:56
    • 收藏
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    1.能吃苦耐劳,认真负责2.有工作经验优先考虑
  • 川菜厨师

    1万-1.5万
    郑州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-29
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