中厨主管/领班招聘网_最新中厨主管/领班招工招聘信息 -最佳东方

丽枫酒店配套餐厅主厨

7千-8千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理

深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 05-10

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投递简历

一、任职要求 ①25-40岁，具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，良好的炒菜基本功； ②会基础的电脑使用如填表、打字； ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程； ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）。二、福利待遇 ①综合薪资底薪6300元+绩效700元=7000元； ②月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等；酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。三、岗位职责负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率

中厨房/宴会厨房炒锅主管/领班Chef de Partie/Demi Chef

3千-5千

南宁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
员工生日礼物

南宁富力万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

岗位职责 1.确保菜品出品质量，有效开展本部门的工作。 2.指导员工有效工作,控制成本。 3.完成部门相关培训，确保操作流程符合集团及品牌要求。岗位要求 1.至少1年以上厨房工作经验。 2.国际品牌同等职位或粤菜炒锅经验丰富者优先考虑。 3.有一定的沟通能力和管理能力。

厨房主管-凉菜 Chef de Partie-Gazpacho

5.5千-6.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
离口岸近
离长隆近
制服好看
团队活力满分

珠海横琴希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

【岗位职责】 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

厨师（国企双休，五险一金）

5.3千-6.5千

广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
提供食宿
管理规范

广州白云国际机场宾馆有限公司广州戴斯酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-06

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投递简历

职位描述： ●在主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 ●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 ●负责运送与提取经批准的各种食品。 ●清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。 ●清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。 ●承担本岗位综合安全职责。任职要求： 1、有相关经验者优先 2、高中学历以上员工福利：周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供工作餐，提供住宿，年底双薪、节日慰问金、员工生日活动、年度旅游、法定节假日当班发放300%的加班费、超额完成营业指标将发放绩效奖金等。

中厨房各级厨師 Commis Cook- Chinese Kitchen

4千-6千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
节日礼物
各种宠你
老板有钱
专业团队
宿舍或补贴

郑州银基冰雪酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 04-28

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投递简历

1.身体健康，没有犯罪记录，品行端正 2.工作细心认真负责，有高度责任心 3.有3年以上相关岗位经验，星级酒店工作经验优先。

武汉圆通食堂厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住

圆通速递有限公司

物流/运输 | 2000人以上

发布于 04-28

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投递简历

【岗位职责】 1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；" 任职要求【学历要求】初中及以上【工作经验要求】工作经验要求一年以上厨师及后勤相关工作经验【业务知识与技能】熟悉食堂管理各项工作要求，需持有厨师证

中厨厨师

4千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
年度旅游
管理规范
包吃包住
带薪年假

溧阳上兴新镇酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 50-99人

发布于 04-24

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投递简历

1、监督早餐厅的出餐及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

热菜厨师【北京燕园】

6千-7千

北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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泰康之家-燕园

养老服务 | 1000-2000人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责员工餐厅热菜的烹调制作任务 2、负责操作工具用毕洗净擦干，定位存放 3、负责做好厨房内日常安全防范检查 4、负责在餐厅内参与打餐服务 5、完成领导交办的其他工作。【任职要求】 1、年龄40岁以下、中专及以上 2、3年以上厨师工作经验有大型连锁酒店厨师经验【上班班次】依据排班，上五休二09:00-15:00/16:30-19:30或21:00-23:00

中厨房主管

6千-8千

青岛 | 5年以上 | 中专

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节日礼物
领导好
午餐补贴
管理规范
带薪年假

青岛莲宫雅叙酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、负责主持本餐厅的全面工作，服从领导安排，严格执行公司制定的各项规章制度； 2、根据餐厅的营业状况和各岗位生产特点合理聘用员工，制定长期、中期、近期工作计划，建立良好的餐厅工作秩序; 3、协调餐厅各岗位之间的工作关系，根据员工业务能力和技术特长，决定各岗位人员的工作安排和调动，做到按需设岗、按劳分配、合理公正 4、根据餐厅的经营目标和方针以及各项生产、经济指标，开展成本核算工作，分析财务报表，定期总结生产经营情况，改进生产工艺及管理手段，准确控制成本，不断提高伙食质量，保证良好的社会效益和经济效益; 5、注重安全生产，检查各岗位出勤及工作任务的执行情况，检查餐厅用具、设备设施的卫生清洁和安全维护情况，检查食品及其环境卫生，检查储存原料的质量和数量，发现问题及时解决； 6、督查餐厅菜单的定制与更换，定期进行菜品出新。

私房菜师傅

5千-6千

随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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随州市曾都区味蜀吾老火锅

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 04-22

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投递简历

做私房菜的师傅，厨艺精湛

炒锅厨师

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
领导好
销售提成

美克文创-寻味丝路餐厅

西式餐饮 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责： 1、根据当日宴会预定和散点销售安排，做好炒锅准备工作。 2、检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 3、检查打荷的餐具和拌碟料的准备情况。 4、与头砧协调配合，如宴会情况、新菜试制等。 5、根据宴会菜单、人数、时间和特别要求，掌握出菜顺序和节奏保证宴会成功。 6、根据下一餐时和次日宴会、团体预定和销售安排，督导头炉做好必要的准备工作。 7、检查炒锅和打荷在收档时妥善存放食品、原料及炉灶、工作台面的卫生状况。关闭水、电、煤气，确保环境清洁，设备完好和厨房安全。 8、擅长融合菜、粤菜等，督察各炒锅的出菜质量和标准。岗位要求： 1、高中以上学历，炒锅经验10年以上。 2、同时有社餐和酒店经验优先考虑。 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4、对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础。

中厨主管

5千-6千

迪庆 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
员工生日礼物
丽世海外培训
人性化管理

奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-19

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、会使用电脑 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨房组长

4.3千-6.2千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理

芝小官苏州丽丰店

火锅/烧烤 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

1. 协助厨师‎长制作菜单,懂得成本‎核算和菜肴的销售价。‎ 2. 熟练地烹‎制厨房能够提供的季节‎、月、周、日特色菜。‎ 3. 检查督导‎组内所有厨师的仪容、‎仪表及工作服。协助厨‎师长培训厨师,指导新‎厨师按厨房的程序工作‎。 4. 开餐前‎检查所有烹饪原料是否‎准备妥当,检查炉头各‎岗位的准备工作。 ‎ 5. 负责零点、餐‎、宴会及团体餐的出菜‎顺序、烹调工作,与烧‎烤、切配、打荷、汤锅‎及面点厨师搞好协作。

砧板主管

6千-8千

上饶 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
园林式酒店

鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

"1、服从总厨的督导，完成砧板岗位的各项出品工作。 2、负责厨房出品的日常切配工作及宴会切配。 3、负责厨房的各种原材料的保管和使用。 4、负责验收各种蔬菜及食品原料质量。 5、能配置零点和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售和毛利率的核算。 6、熟悉各种原料的生产及市场供应情况，能根据季节进行菜式的更换。 7、按规定程序和投料标准进行菜肴原料配份。 8、能熟练运用不同的刀法将原来切制成不同的形状，掌握料头的使用。 9、有计划地做好原料的申购、领用，负责一切原料的使用与保管。"

中餐厨师领班/主管

4千-5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
年终奖
节日礼物
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
每周双休

呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

中厨主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州逸衡酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-16

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投递简历

基本工作内容和岗位职责： · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 o 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 o 腌肉 o 分割肉 o 水产品 o 水产品用酱 o 对鱼进行装饰的技巧和方法 o 面点、蛋糕和发酵食品 o 法式小点心 o 甜点 o 冷、热甜点 o 装饰、切片和装盘 o 肝酱和肉酱 o 准备法式糕点 o 中国地方菜 · 自助餐 · 制作和摆放自助餐 · 制作和摆放自助餐甜品 · 储存自助餐食品 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

中餐厅主管

5.5千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
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管理规范

外婆家杭州西溪印象城店

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。【岗位要求】全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少2年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。

中厨粤菜炒锅Cantonese wok in Chinese kitchen

6千-8千

郴州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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带薪年假
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包吃包住

郴州温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-01

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投递简历

负责中厨房粤菜菜品开发与制作。2. 熟练使用不同的厨房器皿和设备，根据标准配方来混合配料。3. 每日的准备工作，切割和准备食品配料以备烹饪要求与需求。4. 至少5年粤菜炒锅经验。5. 熟悉酒店的食品卫生标准及操作流程。6. 对食品原料的管理，使所有食品此终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。6. 具有强烈的责任心，具有开拓和创新能力。

热菜厨师

6千-8千

南昌 | 8年以上 | 学历不限

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泰康之家·赣园

养老服务 | 2000人以上

发布于 03-28

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投递简历

1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。岗位要求; 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

二锅 Wok 2

5千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理
帅哥多
美女多
技能培训
领导好

长沙世景广场皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-09-11

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投递简历

湘菜炒锅岗位职责 1.协助控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。岗位要求 1.高中及以上学历，2年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的行业技术。 4.身体健康，精力充沛，熟知食品卫生安全的知识和标准。

中厨厨师

6千-9千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
年度旅游
包吃包住
宵夜补贴
高温补贴
节日福利
生日福利
岗位晋升
0距离上下班

深圳市京基晶都酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 02-29

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。