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客服

台州菜厨师

1万-1.3万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 人性化管理
- 月休6天
碧朗湾康养中心

会所 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1、餐食出品：根据客户需求，独立完成中餐热菜的全流程制作、摆盘等出品工作，并结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况，不定期对菜品、摆盘方式进行创新研发。 2、食材选购：负责定期采买原材料、酱汁等物品以满足日常中餐出品需要；并对食材、原料进行品质、用量、口感及能源使用量等分析，有效进行成本把控工作。 3、空间管理：遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准，参与主厨房的空间清洁卫生、原料工具摆放以及设施设备的清洁、报修、维养工作。 4、团队培训：积极参与完成团队培训，并通过相应的培训考核。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈。岗位要求 1、工作经验：5年以上台州菜热菜制作经验，有国际酒店或高端餐饮工作经验优先； 2、学历背景：中专及以上学历； 3、技能要求：厨艺基本功扎实，擅长中餐热菜制作工艺，熟悉食品卫生法，了解营养知识优先； 4、能力要求：较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力，拥有良好的管理意识； 5、价值观要求：富有责任感，热爱餐饮行业，认同与追求优质服务及团队精神； 6、性格个性：踏实稳重、认真负责、热情随和。
中餐主管

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
- 五险一金
- 带薪年假
- 年底奖金
- 员工生日礼物
北京华侨大厦睿世酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-26
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【岗位职责】提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。接受餐厅经理安排的其他工作。在经理缺席期间负责运营。熟悉并掌握全面的食品和酒水知识。【岗位要求】全面的餐饮服务经验至少1年以上的同岗位工作经验良好的仪容仪表有良好的团队沟通和监督管理能力，并能够激发员工的工作积极性。
中厨热菜主管

6.5千-7千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 包吃包住
- 帅哥美女多
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- 交通补助
- 过节福利
北京华滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
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1.按分工加工制作各种烹调用的汁酱。 2.检查每道菜的材料，保证出品符合要求。 3.按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。 4.监督和指导下属员工的出品制作。 5.妥善保管冷藏各种调料及食品，确保食品卫生，做好开餐准备及餐后收尾工作。 6.维护保养炉灶等各种烹饪设备，合理使用和保管各种用具。 7.随时保持个人、工作岗位、设备用具及责任区的卫生整洁。 8.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 9.完成领班交办的其他工作任务。任职资格 1.正规医院出具的健康证明。 2.具有初中以上文化程度。 3.语言表达清晰。 4.两年以上中厨房工作经验。
热菜厨师【北京燕园】

6千-7千

北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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泰康之家-燕园

养老服务 | 1000-2000人
发布于 04-23
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【岗位职责】 1、负责员工餐厅热菜的烹调制作任务 2、负责操作工具用毕洗净擦干，定位存放 3、负责做好厨房内日常安全防范检查 4、负责在餐厅内参与打餐服务 5、完成领导交办的其他工作。【任职要求】 1、年龄40岁以下、中专及以上 2、3年以上厨师工作经验有大型连锁酒店厨师经验【上班班次】依据排班，上五休二09:00-15:00/16:30-19:30或21:00-23:00
炒锅厨师

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
- 销售提成
美克文创-寻味丝路餐厅

西式餐饮 | 100-499人
发布于 04-19
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岗位职责： 1、根据当日宴会预定和散点销售安排，做好炒锅准备工作。 2、检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 3、检查打荷的餐具和拌碟料的准备情况。 4、与头砧协调配合，如宴会情况、新菜试制等。 5、根据宴会菜单、人数、时间和特别要求，掌握出菜顺序和节奏保证宴会成功。 6、根据下一餐时和次日宴会、团体预定和销售安排，督导头炉做好必要的准备工作。 7、检查炒锅和打荷在收档时妥善存放食品、原料及炉灶、工作台面的卫生状况。关闭水、电、煤气，确保环境清洁，设备完好和厨房安全。 8、擅长融合菜、粤菜等，督察各炒锅的出菜质量和标准。岗位要求： 1、高中以上学历，炒锅经验10年以上。 2、同时有社餐和酒店经验优先考虑。 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4、对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础。

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