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日本料理炉端烧厨师

8千-1万

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 13:13
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岗位要求 5年以上北京炉端烧专门店工作经验
铁板师傅

6千-6.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 04-25
- 收藏
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【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、初中以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
料理厨师

6千-6.5千

东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 星级酒店
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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 04-25
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岗位职责： 1.保证餐厅厨房料理食材出品、质量符合出品要求； 2.按照料理长的要求规范操作，对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉，加以改正做到让顾客满意。 4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 5.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。
厨师长

1万-1.5万

杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 年底双薪
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- 人性化管理
杭州华滋奔腾春之屋酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-25
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岗位职责: 1.负责处理厨房的运作及行政事务，特别说明本岗位为主厨，主厨需参与日常菜品的出品制作； 2.执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3.负责制订厨房的各项工作计划； 4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任； 5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7.妥善处理客人对出品的投诉； 8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职资格: 1.有在大中型日料店的工作经验，有板前、怀石料理经验优先； 2.年龄二十六岁以上，高中以上学历，有过日料经验，身体健康.精力充沛； 3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 4.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价； 5.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。薪酬福利： 1）薪酬区间：10000-15000元/月，另有年终奖金及绩效奖励； 2）保障五险一金、餐补以及住房补贴，对外地员工包吃包住； 3）提供带薪专业培训
日韩厨师

6千-8千

广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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森林海旅游度假区

游乐园 | 500-999人
发布于 04-27
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岗位职责 1.协助做好厨房的组织领导与业务管理工作 2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3.负责厨房卫生工作 4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
日厨房主管

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常熟昆承日航酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:54
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岗位描述： 1.在主管领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 负责检查把握配合口味,严格控制成品质量。 3.维护保养好设备设施，负责工作区域的清洁卫生，保持厨具、设备清洁光亮。岗位要求： 1. 2年以上酒店工作经验。 2. 国际品牌优先考虑。
铁板烧厨师

5.5千-8千

东莞 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 每周双休
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东莞康帝国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:01
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1、能独立制作板烧各种汁酱创新技能，熟悉掌握专业技术和菜肴出品的质量，能熟悉日本铁板烧风味菜肴及创新菜式能力。 2、有较强的判断能力及协且大厨及总厨有效地解决方案。 3、协助大厨总厨的工作，确保指令执行。
酒店厨师

5千-6千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
厦门京僎酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-24
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岗位要求： 1、有酒店早餐自助餐经验 2、年龄25-48 3、持有健康证 4、无不良习惯（如酗酒）
Pastry Section Head饼房领班

3.8千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
- 收藏
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1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2. 熟练面包及西式糕点的基本制作工艺
饼房领班 Pastry Demi Chef

3.6千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 鼓励展现个性
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- 可染发
- 管理规范
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厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
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1. Supervise the day to day operations of the designated section of kitchen, ensuring the compliance with all practices, procedures and standards. Aiming at satisfying and exceeding guest’s expectations. 在指定的厨房部门监督日复一日的运作，确保遵从所有的惯例，步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标 2. Assign duties to reporting talent. Constantly checking an inspecting freshness of the production with compliance of Marriott Hygiene standards. 分配每天的职责给员工。根据万豪卫生标准，不断检查生产的食品，检验新鲜度。 3. Following recipe cards and ensuring reporting talent does so to maintain quality and consistency. W language and lifestyle culture, code of conduct and insider trading. 按照菜谱和确保向员工报告，以保持其质量和一致性。W酒店独特的语言和生活方式文化，行为准则和内幕交易。 4. Accomplish a set of administrative duties such as attending meetings, preparing mis en place sheets, checking stock and preparing Rosters, ensuring all Marriott Hygiene standards paperwork and forms are filled in correctly and truthfully in compliance with Marriott guidelines. 完成一组行政工作例如参加会议，准备，检查库存，并完成准备工作，确保所有的卫生标准文件形式重新填写正确真实且符合万豪准则。 5. Maintains high standards of personal hygiene. 保持高标准的个人卫生。
水吧

4.5千-6千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门来展铭干饭餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-13
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有相关饮品工作经验，团队意识强配合度。
西厨热菜厨师

4.5千-5千

厦门 | 经验不限 | 中专

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- 五险
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- 年底双薪
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- 岗位晋升
厦门亚洲海湾大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:00
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●严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 ●有酒店相关岗位工作经验三年以上
厨房实习生 Kitchen Trainee

2千-3千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 一流的宿舍
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七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:47
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岗位职责： 1. 学习了解餐饮中餐厨房，西餐厨房，宴会厨房，西饼房等部门工作流程和操作标准。 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3. 根据厨师长/主管要求，协助上级厨师开展厨房工作。岗位要求： 1. 愿意在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2. 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
西厨厨工

2.5千-3千

厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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- 五险
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- 岗位晋升
厦门亚洲海湾大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:00
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西厨厨工 ●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。 ●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。 ●检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的需求来预计用料量。保持食品新鲜度，生、熟食品分开存放。 ●检查所需的冻热汤汁，是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放在冰柜中。 ●严格按顺序出菜。 ●负责厨具的清洁，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好炉头的清洁。
西厨领班 Demi Chef de Partie

3千-4千

厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:47
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岗位职责 1、在指定的厨房部门监督相关运作，确保遵从所有的练习，步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标。 2、分配每天的职责给员工。不断地检查餐厅的清新感达到酒店的标准。 3、在厨房负责冷菜、炒锅或者肉房的工作岗位要求 1、至少3年相关餐厅或酒店的工作经验 2、良好的沟通能力以及领导力 3、能够快速适应新的工作环境 4、英语水平良好优先，毕业于相关专业优先
西厨厨师长

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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晃岩36酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 04-25
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管理厨房运作：确保所有厨房正常工作，并保证食品按照高标准、高质量出品。监督食品质量：检查厨师的仪容仪表及个人卫生，确保所有采购食品的质量，并经常检查食品的味道、成色、温度及菜肴的份额创新与菜单制定：积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。成本控制：建立各种控制体系（如卫生、成本等）确保厨房食品出品质量的同时，也要关注竞争对手的食品、价格及质量。客户关系管理：开展日常运作，管理为客人提供高质量的服务，确保满足客人的需要和合理的要求。产品销售与促销：使用建议性销售技巧销售饭店的产品和服务，促进饭店产品和服务的销售。
啤酒吧厨师长

1万-1.5万

厦门 | 经验不限 | 大专

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厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 03-05
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岗位职责： 1、负责啤酒吧厨房日常运营管理； 2、负责啤酒吧厨房菜品生产管理； 3、负责啤酒吧厨房成本控制； 4、负责啤酒吧厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定啤酒吧餐厅菜单和标准食谱； 6、负责完善啤酒吧厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好啤酒吧厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：中西餐烹调专业资质资格； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。
员工食堂厨师长

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门宾馆（厦门厦宾酒店有限公司）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-15
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【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
Chinese Kitchen Junior Dim Sum Chef中厨点心厨师

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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- 投递简历
熟悉各种中式点心的制作有创新思维，良好的沟通协调及团队协作能力
西厨房厨师/厨工

3.5千-5.5千

厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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1、具有高星级西点工作两年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星级酒店定位及水准； 3、做好本岗位用品用具、设施设备的清洁，维护和保养，保持工作环境卫生整洁； 4、做好厅面沟通，了解宾客对菜品反馈信息及时上报； 5、做好西点菜肴创新；