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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、根据经理的安排,做好每日传菜部工作分工。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、召开岗点的班前例会。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作, 5、开餐将相关菜单分类送至相应岗点。 6、注意传菜速度,菜肴造型,及时将信息进行前后台传递。 7、按照计划卫生,做好传菜组的卫生清理。 8、与值班人员做好相关交接工作。
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