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工作地点:
列表 明细
薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-扬州 食宿:提供食宿

岗位职责1.班组的日常管理(1)参加餐饮部召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员安排具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在餐饮部领导的指导下,做好宴会现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向餐饮部经理、总监汇报;(5)及时组织服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在部门领导的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.大专及以上学历;2.两年以上同岗位工作经验;3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力;

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