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  • 徐州 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 发展空间大
    • 提供食宿
    • 夜班补贴
    • 人性化管理
    • 美女帅哥多
    • 风景如画
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    - 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 - 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 - 从仓库领取原料并保存好记录。 - 组织干货及蔬菜的储存。 - 一贯提供高品质并展现餐厅理念的食物。 - 严格执行食品分摊政策以控制成本。 - 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 - 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 - 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 - 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 无锡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品出品、供餐服务、环境清洁及设备维护,确保餐厅高效有序运行; 2、根据员工用餐需求及季节变化,协助制定每周菜单,合理搭配膳食营养,控制食材成本,避免浪费; 3、严格执行食品安全与卫生标准,监督食材验收、储存、加工及留样环节,确保符合酒店及国家相关法规要求; 4、定期检查厨房设备设施运行情况,及时报修维护,杜绝安全隐患,确保操作安全规范; 7、配合员工餐厅厨师长完成与员工餐厅相关的其他工作,落实酒店各项规章制度。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,烹饪、餐饮管理或相关专业优先; 2、具有3年以上餐饮或员工餐厅工作经验,熟悉团餐运作流程; 3、持有有效的健康证,熟悉食品安全法律法规及食品卫生管理体系; 4、具备较强的成本控制意识; 5、工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店行业工作节奏; 6、有酒店行业同岗位经验者优先考虑。
  • 员餐厨师长

    6.5千-8.5千
    苏州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    菜单与出品管理 制定周菜谱,兼顾营养、口味、时令、成本,定期轮换菜品,收集员工用餐反馈优化菜单; 制定标准食谱、分量标准,把控每餐出品口味、温度、分量,保障早 / 中 / 晚、夜宵按时供应; 处理员工餐食相关投诉,及时整改。 食品安全与卫生(重中之重) 落实食品安全法规、酒店品牌卫生标准,食材验收、储存、生熟分开、留样管理; 负责后厨环境卫生、设备清洁消杀,员工健康证、个人卫生管理; 开展食品安全自查,迎接市场监管、酒店内审检查。 成本与库存管控 根据就餐预估人数提报食材申领计划,食材验收、库存管理; 管控原材料损耗,减少边角料浪费,控制员餐食品成本; 盘点物料,做好记录,定期做成本分析。 团队管理 员餐后厨排班、岗位分工、班前会; 培训切配、烹饪、保洁岗位员工,规范操作流程; 考勤管理,带教新人,搭建稳定后厨小组。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪制作,确保餐食质量、口味及营养搭配符合标准。 2、根据用餐人数及需求,合理计划食材用量,控制成本,避免浪费。 3、严格遵守食品安全卫生规范,确保厨房环境、设备及餐具的清洁消毒。 4、协助食材的验收、存储及库存管理,确保食材新鲜、存放合规。 5、定期更新菜单,结合季节及员工反馈优化菜品,提升用餐满意度。 6、负责厨房设备的日常维护与简单故障报修,保障操作安全。 【岗位要求】 1、学历、工作经验及年龄不限,具备团队合作精神及服务意识。 2、熟悉基本烹饪技巧,能独立完成中餐或简餐制作,有食堂工作经验者优先。 3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及不良嗜好。 4、工作认真负责,具备良好的卫生习惯及成本控制意识。 5、能适应早班、轮班及高强度工作节奏,服从管理安排。
  • 苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    -          准备、烹饪、供应、储存下列菜品: -        调味料:冷菜和热菜调味料 -        鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类制品 -        家禽菜 -        肉类:腌肉、割肉 -        水产品:水产品用调料,鱼的装饰技巧和方法 -          与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 -          对于任何厨房的帮手都能给予指导,包括厨师、厨工和管事员。 -          及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。 -          建立和保持良好的员工关系。 -          出席并参与每日的例会和其他会议。 -          根据要求出席并参与培训事项。 -          提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 -          清洁及重新布置工作区域。 -          贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序,包括但不限于以下方面: -        内部规章制度 -        健康与安全 -        仪容仪表 -        质量 -        清洁与卫生 完成上级布置的其他任务。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 带薪生日假
    • 完善的培训
    • 培训体制完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 职位描述 负责为酒店所有员工供应安全、美味的膳食,并保持员工餐厅和厨房的清洁卫生。 在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: • 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 • 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 • 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 工作职责 财务回报 • 负责按菜单出品菜肴,做到物尽所用。尽量减少浪费。 • 按程序操作所有机器,发现问题及时报告上级和工程部,及时维修。 • 做好安全防范工作,注意用水用电安全,注意防火防盗。 员工团队 • 严格遵守员工餐厅规章制度。 • 做好开餐前的准备。 • 食品要做到生熟分开,防止食物中毒。 • 保持餐厅、厨房的卫生清洁和个人卫生。 • 饮料机要每天消毒清洗。 • 遵守酒店的各项规章制度。 • 服从上级安排的其他工作。 宾客体验 • 有礼貌,了解员工的实际需求,提供必要的帮助,体现洲际酒店员工良好精神风貌。 企业责任 • 积极参与本地社区或酒店组织的慈善活动。 责任范围 此岗位一般是综合服务酒店人员工餐厅职位。 任职要求 • 身体健康,形象整洁。 • 初中以上学历,具有初级的书面表达技能。 • 有工作热情,工作态度良好。 • 具有厨师经验或证书。 • 能独立完成工作,善于和人沟通。 • 具有本地人力和雇佣法的知识。 • 1年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 任职资格: .
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 交通便利
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.能接受早班开早餐 2.日常打饭工作 3.身体健康无工作障碍可接受退休返聘 4.保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的 5.完成每日餐厅的菜单收货情况,仓库管理,保证员餐厨房的各项卫生条件 6.配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患 7.完成领导交办的其他工作。
  • 南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    主要职责: 1.协助员工餐厅厨师长,为员工提供健康/卫生的食品; 2.协助员工餐厅厨师长根据员工提出的意见,积极做好改进工作; 3.按时完成员餐菜单出品工作; 4.负责员工餐厅厨房的清洁,以及食材初加工和备餐工作; 5.完成领导交代的其他任务。 任职资格: 1.较好的烹饪技巧,遵守卫生要求,规范操作; 2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 南通 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 • 全面负责员工餐厅日常运营管理,包括菜品研发、菜单制定、 成本控制及食品安全管理; • 组织并指导厨房团队完成备餐、烹饪、出品及清洁消毒等全流程 工作,确保餐品质量与服务标准; • 严格执行国家食品安全法律法规及企业餐饮管理制度,落实食品 采购验收、储存、加工、留样等各环节规范操作; • 配合行政及人力资源部门做好员工用餐满意度调研与持续改进; • 负责厨房人员排班、技能培训与绩效协作,营造安全、高效的团队 工作氛围。 任职资格 • 具有3年及以上员工餐厅或团餐厨房管理经验,具备 厨师长或同等岗位实绩; • 熟悉并掌握食品安全政策法规; • 具备较强的管理能力和团队协作精神。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品规划、成本控制、食品安全与卫生管理等工作。 2. 组织并监督厨房及服务团队的工作执行,确保供餐流程高效有序,提升员工用餐满意度。 3. 制定并优化餐饮服务标准和操作流程,定期开展服务质量检查与改进。 4. 负责食材采购计划的制定与验收管理,严格控制库存与损耗,保障物资供应及时合规。 5. 协调处理用餐人员反馈意见,及时解决突发问题,维护良好的就餐秩序与服务环境。 6. 落实食品安全法律法规及相关公司制度,定期组织安全培训与应急演练。 任职资格: 1. 中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪、餐饮管理、食品卫生等相关专业优先。 2. 具备3年以上餐饮行业管理工作经验,有员工餐厅或大型团餐运营经验者优先。 3. 熟悉食品安全法规和厨房操作流程,具备较强的现场管理与团队协调能力。 4. 工作责任心强,具有良好的服务意识、沟通能力和抗压能力。 5. 持有有效的健康证明,能够遵守公司各项规章制度,服从工作安排。
  • 苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定吸引人的菜单和食谱,并参照食谱,标准的烹饪步骤和卫生准则来准备食物。 2、发展新菜肴及产品,发展新菜肴及产品。 3、保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 4、建立食品质量和展示标准,并保证严格执行。 岗位要求: 1、工作经验3年以上。 2、星级酒店联号优先。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理,确保菜品质量、出品速度及服务标准符合酒店要求。 2、根据当餐用餐人数,制定菜谱并合理分配食材,控制成本,减少浪费。 3、带领团队完成食材验收、存储、加工及烹饪工作,监督厨房卫生与食品安全。 4、负责员工餐厅设备的日常维护与报修,确保操作安全。 5、定期收集员工用餐反馈,调整菜单及口味,提升员工满意度。 6、协助主管进行员工排班、考勤及培训,提升团队技能与效率。 7、完成上级交办的其他相关工作。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责员工餐午餐、晚餐制作,并根据季节变化与员工口味偏好,保证菜品多样性与营养均衡。 2、负责开菜单、食材清单下采购单,并合理控制食材采购成本 3、定期收集员工反馈,针对菜品口味、份量、服务进行调整,提升就餐满意度。
  • 南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理及台账记录工作 6、根据员工反馈调整菜品口味,优化菜单搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作细致认真,有责任心,能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队协作意识,服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先 6、能适应快节奏工作环境,具备应对用餐高峰期的能力
  • 员餐主管

    5千-6千
    无锡 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅日常运营,根据用餐人数与季节变化制定并调整菜单,确保菜品丰富、营养均衡。 2、监督并参与烹饪制作,严格把控食材质量、火候及出品口味,确保菜品符合食品安全与卫生标准。 3、制定食材采购计划,管理库存,合理控制食品成本,减少浪费,保障预算内高效运营。 4、管理后厨团队,执行排班、培训与考核,提升团队技能及工作效率,确保供餐有序及时。 5、定期检查厨房设备设施,及时报修或更换,保障安全生产。 6、收集员工用餐反馈,持续优化菜品口味与服务,提升就餐满意度。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄30-45周岁,身体健康,持有有效健康证。 2、具备2年以上餐饮后厨管理经验,有酒店或大型企业员工餐厨师长经历者优先。 3、熟悉各类烹饪技法及成本核算,能独立设计符合大众口味的员工餐菜单。 4、责任心强,具备良好的团队管理、沟通协调及抗压能力。 5、遵守酒店规章制度,注重食品安全、个人及环境卫生,无不良嗜好。
  • 无锡 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助后厨部的日常运营工作 2.轮流负责员工餐出品工作 3. 积极配合团队完成各项任务 任职要求: 1. 具备良好的服务意识和团队合作精神 2. 能够快速适应工作环境,身体健康 3.有星级酒店后厨工作经验
  • 厨房帮工

    3千-4千
    苏州 | 经验不限 | 初中
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员工食堂厨师完成食材的清洗、切配、分类及储存工作,确保食材新鲜卫生。 2、负责厨房设备、用具的清洁与维护,保持操作台、地面及储物区域的整洁。 3、按照菜品标准流程配合完成配菜、装盘等辅助工作,保障出餐效率。 4、协助进行餐前准备、餐后收尾,包括餐具清洗消毒、垃圾处理及库存盘点。 5、遵守食品安全规范,检查食材保质期,杜绝交叉污染及浪费现象。 6、负责员工食堂早餐出餐工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有厨房帮工或餐饮从业经验者优先。 2、身体健康,能适应厨房站立作业及一定的体力劳动强度。 3、工作认真细致,具备良好的卫生习惯和团队协作意识。 4、服从工作安排,能按时完成分配任务,有责任心。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责食堂每日食材择洗、削皮、清洗、简单切配等前期预处理工作,合理利用食材,杜绝浪费,保障食材干净卫生、摆放规整。 2. 配合厨师完成日常打餐、补餐工作,维持就餐秩序,保障员工高峰期顺利就餐。 3. 负责餐后餐厅桌面清理、环境卫生打扫及垃圾清运工作,保持就餐区域干净整洁。 4. 做好后厨物资收纳、库房整理、厨具清洗归位工作,节约食材与各类耗材,维持后厨整体干净、整齐、规范。 5. 严格落实食堂卫生消杀制度,配合完成日常后厨清洁、消毒工作,遵守食品安全操作规范。 6. 熟练掌握基础大锅菜烹饪技能,能够在厨师长不在岗期间独立完成菜品制作,保障正常供餐。 7.年龄在55岁以下,身体健康并持有有效健康证;吃苦耐劳、手脚麻利且服从管理
  • 盐城 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 双休
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 豪华宿舍
    • CBD地区
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理。 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程,确保餐食质量、口味及营养均衡。 3、合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范。 4、定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度。 5、控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本。 6、协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务高效、有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单并优化菜品。 2、有厨房管理经验,具备较强的组织协调能力。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准优先。 4、具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存。 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力。 6、有至少3年酒店中厨房或员工厨房管理经验。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 全勤
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日菜品的烹饪制作,确保按时供餐,保证菜品口味稳定、营养搭配合理。 2、根据用餐人数及菜单计划,提前准备食材,合理控制用料成本,避免浪费。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范,做好灶台、厨具、工作区域的清洁消毒,确保符合酒店卫生标准。 4、协助制定每周员工餐菜单,结合季节变化和员工反馈,适时调整菜品样式。 5、负责厨房设备的安全使用与日常维护,发现故障及时报修,杜绝安全隐患。 6、配合完成食材验收、存储及库存管理,确保食材新鲜、分类存放、先进先出。 7、参与员工餐厅供餐服务,协助打餐及维持用餐秩序,保证就餐环境整洁有序。 8、完成上级安排的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有食堂或团餐烹饪经验者优先考虑。 2、熟悉家常菜及大众菜品的制作,能独立完成切配、烹调全流程。 3、具备基本的食品安全知识,持有有效健康证。 4、工作认真负责,注重卫生,吃苦耐劳,能适应酒店班次安排。 5、具备良好的团队合作意识和服务态度,服从管理。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    全面负责酒店员工餐厅厨房的日常运营与管理,包括菜单规划、菜品制作、成本控制、食品安全及团队管理,确保为全体员工提供卫生、营养、美味、及时的膳食服务。 统筹厨房日常运作,精细规划菜品制作流程,确保每日按时供应员工餐食,用餐高峰稳定输出菜品; 负责食材采购、验收及库存管理,确保食材新鲜、安全,合理规划用料,控制食材损耗率; 核算每月员工餐厅支出成本,与预算对比并及时跟进调整,有效控制食品成本及能耗; 严格执行食品安全法规及酒店卫生标准,监督检查食品加工各个环节; 收集、整理员工对餐厅菜品及服务的建议,及时调整食谱以满足需求;参与特别活动及主题菜单的策划,推动菜品创新。 Oversee daily staff canteen operations, including menu planning, food preparation, cost control, food safety, and team management. Coordinate kitchen workflows to ensure timely meal service and stable output during peak hours. Manage food procurement, receiving, and inventory; control ingredient waste. Track monthly canteen costs against budget and control food and energy expenses. Enforce food safety regulations and hotel hygiene standards across all processing stages. Collect employee feedback and adjust menus; support special events and themed menu innovation.
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