【Job Responsibilities 岗位职责】 Take charge of the hotel’s full cost management system, formulate cost control standards and operation procedures for food, beverage and supplies. 全面负责酒店全套成本管理体系，制定餐饮、物资成本管控标准及操作流程。 Conduct daily verification of food & beverage raw material receiving, consumption and inventory, check deviation between theoretical cost and actual cost. 每日审核餐饮原材料收货、领用、消耗及库存，核对理论成本与实际成本差异。 Organize monthly inventory counting of kitchen, warehouse and beverage storehouse, finish inventory reconciliation and write variance analysis reports. 组织厨房、仓库、酒水仓月度盘点，完成库存对账并出具差异分析报告。 Audit supplier quotation, purchase price and menu cost, put forward optimization suggestions to reduce operating costs reasonably. 审核供应商报价、采购单价及菜品成本，提出优化方案，合理降低运营成本。 Prepare daily, monthly and annual cost analysis statements, report cost status and improvement plans to Finance Manager regularly. 编制日、月、年度成本分析报表，定期向财务经理汇报成本现状及整改方案。 Supervise the implementation of stock management, raw material first-in-first-out system, reduce material waste and loss. 监督库存管理、原材料先进先出制度落地，减少物料损耗与浪费。 Assist month-end closing work, provide complete cost vouchers and data for internal & external audit. 协助月末结账工作，为内外部审计提供完整成本凭证与数据。 Guide daily work of cost team, organize professional training to improve cost control efficiency. 指导成本小组日常工作，组织专业培训，提升成本管控效率。 【Job Requirements 岗位要求】 Familiar with hotel F&B cost accounting and cost control system, with hotel cost working experience is preferred. 熟悉酒店餐饮成本核算与管控体系，有酒店成本相关工作经验优先。 Master financial software and Office software, proficient in Excel data statistics and pivot table analysis. 熟练操作财务软件及办公软件，精通 Excel 数据统计、数据透视表分析。 Careful, logical and strong sense of data, able to accurately find out abnormal cost fluctuations. 工作细致、逻辑清晰，数字敏感度高，排查成本异常波动。 Good communication ability, can cooperate smoothly with purchasing, kitchen, warehouse and each business department. 沟通协调能力良好，可与采购、厨房、仓库及各营业部门顺畅对接。 Strong sense of responsibility, able to bear month-end inventory and closing work pressure. 责任心强，可承受月末盘点、关账阶段工作压力。 No limit on education, age and experience, candidates with basic cost knowledge and strong learning ability are welcome. 学历、年龄、经验不限，具备基础成本知识、学习能力强者均可应聘。

内控管理＞业财融合＞行业适配： 1. 内控管理能力：熟悉酒店资金、营收、收银、OTA对账、房费稽核、采购及库存管控，原则性强，能有效防范风险、堵塞管理漏洞。 2. 业财融合能力：精通经营数据、成本及收益分析，能结合酒店业务为经营决策提供专业数据支撑。 3. 行业适配能力：优先酒店财务经验；若无，需具备餐饮、连锁服务等相近行业背景，学习能力强，可快速上手酒店业务。 基本条件： 1. 工作经验：具备3年及以上主办会计或财务主管相关工作经验，优先酒店、餐饮、连锁服务、文旅类行业背景；若无酒店行业经验，需具备相近服务行业全盘账务处理及内控管理经验。 2. 专业履历：能够独立负责全盘账务、税务申报、成本核算、营收稽核、资金管理等工作，有流程优化、风险管控及内部监督相关工作经历。 3. 能力匹配：熟悉财务内控体系搭建，对资金、营收、采购、库存等关键环节风险点有清晰认知；具备经营数据分析与成本收益分析能力，能结合业务为经营决策提供数据支持。 4. 年龄层次：35-45岁为佳，精力充沛，稳定性强，能长期稳定胜任岗位工作。 5. 个人素质：原则性强、严谨细致、责任心重、保密意识强，沟通协调顺畅，学习适应能力好，可快速融入酒店业务场景开展工作。 6. 底线要求：品行端正、诚信可靠，无财务失信、违规违纪等不良从业记录，不符合者一律不予录用，实行一票否决。

工作职责： 1. 负责仓库安全管理，管控仓库钥匙发放及人员入库权限，定期抽查仓库、收货区及零售点整体情况。 2. 负责酒店物资收货验收工作，凭采购单、送货单核对到货物资质量、数量、重量，仅接收已审批订购物资。 3. 严格检查到货食品、饮料品质及保质期，确保符合酒店接收标准，核验进口货物合法资质证书。 4. 跟进收货过程中物资数量、质量差异问题，及时对接供应商处理，并将物资入库或直送对应部门。 5. 每日登记、核对所有食材物料发票，审核单价、总价、税率，确保与审批采购价格、赋税标准一致。 6. 核对每日发票累计金额，保证与应付账款入账金额相符，做好每日收货日志及收货汇总记录。 7. 负责酒店库存系统资料建立，准确维护物资规格、描述、采购单位等信息。 8. 登记存货入库、出库、退货、调拨数据，确保所有操作流程合规、有授权、有据可查。 9. 根据保安部出门单，准确登记核算所有出店货物，把控所有进出仓库及收货区物品。 10. 协助日常设备盘点及月度库存盘点工作，配合完成盘点流程。 11. 对接酒店各部门及供应商，维护良好沟通协作关系，保障收货及成本核对工作顺畅开展。 12. 协助定期对运营设备（OE）的存货盘点以及固定资产盘点。 13. 了解fsaa要求，熟悉check系统及电子收货。 任职资格： 1.大学专科以上学历。 2.有财务管理经验。 3. 同级别国际连锁酒店的工作经验。 4.熟悉基本办公室软件操作（如Excel、Word），能进行数据录入与整理。 5.具备一定的沟通能力，能够独立与供应商、运营部门等多方沟对接。