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  • 业主代表

    1万-2.5万
    赣州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    景区 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    职位描述: 1、对酒店管理公司进行适当监督,灵活组合各方面的可用资源,凝聚各部门的功能,使之互补合作,提高酒店运营效率,提高酒店服务质量,最大化业主的经济回报; 2、加强与酒店管理公司的交流和沟通; 3、与酒店总经理建立定期例会制度(如每月一次),共同商讨酒店经营策略,并不时对其作出必要调整。 4、提供咨询意见和信息,帮助酒店管理公司了解市情、最新的法律法规及规范; 5、针对酒店员工的实际情况,督促酒店管理公司加强对员工的管理和技术培训,提高管理效益和服务质量。
  • 西安 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1、全面传达、表现绿地企业的核心价值观; 2、控制好酒店资产的使用及固定资产的完好; 3、全面负责处理酒店的总体事务,维护业主的利益; 4、负责开业筹备期间与建造方、酒店管理方的协调,监管酒店建造、采购、交接、办证等各项事宜,并与酒店事业部保持密切联系,向董事会及酒店事业部汇报实时进展,确保酒店顺利开业; 5、根据董事会下达的目标,制定酒店的经营管理策略,监督酒店总经理贯彻执行管理目标和经营方针的情况和结果,追踪市场拓展计划的执行; 6、审核各种财务报表,检查每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等; 7、确保酒店设备资产维修保养和酒店的安全; 8、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 9、审核工资奖金实施方案,奖惩方案,职工生活福利及重大制度改革事项; 10、传达业主的有关指示、文件、通知,协调业主与管理方之间的关系; 11、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解 决问题; 12、与当地政府相关单位有良好的沟通渠道; 职位要求: 1、本科以上学历,酒店管理相关专业; 2、需有10 年以上四、五星级酒店工作经验,其中5年以上四、五星级酒店同等职位任职资历; 3、需有出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力; 4、对工作充满热情,能鼓舞并带领团队冲刺、超越集团目标; 5、有分析、解决问题的能力,思考周密,处事果断,勇于承担责任; 6、英语口语流利,能与外方管理方无障碍沟通; 7、熟悉酒店行业的动态及运营发展趋势,有较强的营销能力,了解当地市场。
  • 商铺督导

    8千-1万
    金华 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1、负责景区商业招商及管理工作; 2、及时掌握各店铺的各季度的营业状况,通过数据制定预警机制,为店铺提供维稳、帮扶方案,配合领导制定店铺运营策略; 3、负责组织合同的续约工作,各项费用的收取,业主商户问题的协调工作; 4、负责处理发生的各类投诉,解决顾客的困难,维护景区的整体形象和信誉; 5、负责各店铺的陈列布展的监督和指导工作,协助商户扩大销售,为商户提供便利; 6、定期巡场,保证景区店铺经营品质;
  • 财务部经理

    1万-1.5万
    徐州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:26
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    • 投递简历
    任职条件: 1、本科以上学历,会计师或税务会计师以上职称; 2、熟悉酒店经营管理、经济法、税法、财经制度、财务纪律等专业知识; 3、具有较强的法制观念,原则性强,廉洁奉公。通过加强经济管理、计划管理和财务管理,明显提高酒店综合经济效益的能力; 4、具有组织协调、管理的能力; 5、三年以上酒店会计或稽核工作经验优先。 职责: 1、贯彻执行《企业会计准则》,建立、健全公司财务管理的各项规章制度和工作程序; 2、组织编制公司全面预算和决算,领导公司的会计核算工作; 3、参加公司有关经营管理和经营分析的会议; 4、负责组织控制公司内部各个环节的财务收支运行,处理协调与各部门之间的工作关系; 5、协助财务总监分析每月所有的财务报告。 6、确定组织和更新所有的相关财务的记录文件系统被维护。 7、及时提醒成本经理对营运部门各项费用进行有效审计。 §  8、及时提醒运作经理确保所有的预防措施的实施和所有未偿还的债务及时收集尽可能的减少坏账。 9、审核有关财务核算的收入、成本会计凭证,审核报表及分析; 10、审核预算和预算执行情况,每月提报执行情况报告,帮助财务部总监准备和更新各个部门的财务预算,确定目标被达到,而且费用有效地被控制; 11、根据实际运营需要,公平公正、正确合理地调配资金,如有异常及时提出预警; 12、负责对部门财务人员财务基础工作进行规范管理、对核算业务进行指导和考核、对核算过程进行检查和监督; 13、及时了解国家税收新政,负责组织整体税务筹划与管理,掌握税务政策,合理规避税务风险;负责协调财政、税务等相关单位的关系;负责提供业务部门的税务咨询和指导; 14、协助提供集团融资所需财务资料; 15、组织会计人员学习业务知识,学习有关的法规、集团及公司的相关规定,督促各岗位人员履行职责; 16、为了要确定及时的财务报告,对每位职员的每月工作设定指导方针和完成日期; 17、除了已经被送到财务部总监的那些问题,处理会计办公室的所有问题; 18、提供经营所需的各种财务数据; 19、完全熟悉财务总监的的岗位职责,在他/ 她缺席期间代理财务总监,实行那些职责; 20、完成上级交办的其他工作。
  • 人事主管

    4千-5千
    昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 工龄工资
    • 提供吃住
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、大专及以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 酒店店长

    1万-1.5万
    天津-滨海新区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据公司经营目标,制订年度预算和经营实施计划; 2、根据指标做好成本费用认真控制,做好经营管理分析; 3、全力完成公司下达的营业收入指标; 4、随时分析研究市场变化与发展趋势,提出酒店价格及销售计划建议; 5、全面负责酒店人事、培训、工程、采购各项工作; 6、主导酒店管理制度及管理流程建立; 7、对酒店品质进行规范及管控; 8、领导酒店安全管理工作,落实酒店安保和消防制度,保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全; 9、保持与社会职能部门和社区的良好关系,遵纪守法,树立酒店的良好形象,为分店创造良好的经营环境; 10、负责店内人事工作的培训、监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动; 11、做好酒店员工的发展计划和团队建设,提高员工满意度; 12、做好员工的培训需求和计划,并亲自组织实施、督导和跟踪。 任职要求: 1.大专以上学历,酒店管理、旅游管理、企业管理、市场营销专业; 2.33—40周岁,至少5年以上酒店业运营管理工作经验; 3.稳定性强,在本地定居优先。 4.具备良好的时间管理、沟通协调、语言表达能力和执行力,工作态度积极乐观,具有团队协作和情绪管理意识。 5.具有运营或筹建中高端酒店行业经历优先。
  • 江苏 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、向总经理负责,协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助酒店总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,改进工作。 3、深入营业部门,检查各项接待工作情况。 4、协助酒店总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助酒店总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划,以及审定部门业务计划的实施细则,并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,制订客源市场的开发计划。 8、督导公关营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1 本科以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事星级酒店工作 10年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 淄博 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 华住旗下全新中高端酒店品牌“美居”“城际”“CitiGO”致力于为宾客呈现经典的旅居方式。针对在旅居过程中对下榻酒店和所在城市有更多了解需求的人群;对居住硬件要求“舒适”、对客房内陈设要求“以功能性为首要”、酒店对要求"适度"的商务和休闲人群及其家庭,提供服务。  酒店总经理(淄博美居酒店) 其他热招城市: 长春 延吉 北京 大连 盘锦 兰州 乌鲁木齐 鄂尔多斯 呼和浩特 鄯善 青岛 济南 西安 太原 临汾 大同 淄博 石家庄 驻马店 张家口 信阳 工作职责: 负责酒店全面日常运营管理; 负责与政府等相关部门的沟通与协调工作; 负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等; 负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成; 负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。 任职资格: 全日制大专、本科及以上学历,工作年限8-18年为宜; 5年以上国际或国内知名连锁酒店同等岗位经验或星级酒店管理岗位经验; 丰富的酒店运营和管理经验,扎实的酒店基础业务能力,较强的沟通表达、逻辑思维能力; 认真负责,有责任心、事业心及敬业精神; 可接受区域内外派。
  • 淄博 | 3年以上 | 学历不限

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    • 食宿班车
    • 社会保险
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    1. 负责前厅部管家团队的培训制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,达到酒店要求的接待服务效率、标准、接待礼仪及服务标准,并做好工作日志撰写和汇报; 2. 负责本部门的人力调度,确保前厅部营业各岗的运行顺利;按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估; 3. 检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客热情有礼,服务周到; 4. 负责做好客房出租率预测,确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性; 5. 控制前厅部劳务费用,保证前厅部合理人员配备及每人合理劳动强度; 6. 控制前厅部营业费用,制定预算,量化消耗,合理使用物料用品; 7. 参与前厅接待工作,有效解决客人投诉和部门有关问题,同时要跟踪检查落实对旅客的投诉的补救措施,最终赢得客人的满意和谅解; 8. 负责对接酒店活动的落地执行,及活动前、中、后跟踪与执行配合; 负责配合品牌部门完成品牌文化在酒店的执行,结合消费市场发展的趋势,按月度/季度制定和优 化酒店体验产品(活动)战略方向;
  • 前厅经理

    8千-1万
    淄博 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    1.全面负责前厅部的日常工作。 2.参与房务部预算指标的制定,并组织落实。 3.负责制度建设,并督导落实。 4.参与房务部工作计划的制定,并对相关工作组织实施。 5.负责集团品牌形象的维护。 6.负责前厅部的产品销售工作。 7.负责前厅部质量控制和改进工作。 8.组织前厅部的研发创新工作。 9.负责顾客信息的处理及顾客关系的维护。 10.负责前厅部设备设施的管理工作。 11.负责前厅部的考核工作。 12.负责做好前厅部的培训工作。 13.负责前厅部的安全管理工作。 14.负责前厅部节日礼品销售和招生任务的完成。 15.负责前厅部的团队建设。
  • 淄博 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    • 投递简历
    岗位职责 1.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5.熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,流利的英语口语; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 大堂副理

    4千-5千
    淄博 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    1、负责贵宾接待工作的具体事宜; 2、负责受理客人对酒店的所有投诉和反馈意见; 3、负责与在店客人建立良好的宾客关系; 4、跟进交班本需处理事件,填写AM LOG BOOK; 5、汇总宾客意见表; 6、负责集团品牌形象的维护。
  • 前台接待

    3千-4千
    淄博 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    1、处理销售部或其他部门发来的预定单; 2、为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求; 3、为客人办理换房、加床续住等手续; 4、负责保管、制作和发放客房钥匙卡; 5、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单;登记、录入和发送境外客人户籍资料; 6、保持前台清洁整齐,检查所需表格、文具和宣传品是否齐全,并报告前台领班; 7、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料,及时准确的输入当班的客人资料; 8、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性; 9、协助前台收银员为客人做好结帐工作; 10、完成经理交办的其他工作任务。
  • 淄博 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正,身体健康。
  • 前厅接待

    3千-5千
    淄博 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 免费员工餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 总机

    3千-4千
    淄博 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
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    • 投递简历
    【岗位职责】 积极的工作,友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用,有效的沟通,确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准,保护客人隐私,防止酒店数据泄露。 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息,确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统,确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 与餐饮部,客房部,工程部,IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统,硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要,完成部门的行政任务,包括打字复印,装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人,及时解决问题让客人满意,参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务,包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货,避免浪费。 警惕商业竞争行为,并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统,保证没有收入损失。 抓住商机 ,用合理的方式提高酒店收入,确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告,分析服务质量保证客人百分之百满意。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求
  • 淄博 | 2年以上 | 高中

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    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    1.与旅宿管家协作,为到店旅客提供搬运行李,向旅客提供热情、真诚、周到的服务; 2.熟知酒店/景区设施和服务情况,并以此向旅客介绍酒店/景区; 3.熟知景区环境及交通路况,并对远期出行安全情况进行预测,如发现可能影响旅客出行、驾驶时间或者路线的情况应及时向管理层汇报并跟踪解决方案; 4.负责载客车辆的保养和清洁,并按照酒店形象标准对车辆进行维护; 5.25岁-35岁,3年以上行业经验,2年以上同岗位经验; 6.有1年及其以上驾驶经验优先,持证上岗; 7. 拥有猎奇心和探索欲,热爱生活和山野,对山系生活方式有一定的认知; 8.拥有户外领队或导游经验者优先。
  • 淄博 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    • 投递简历
    1.具有良好的客房部楼层日常操作及管理方面的知识。 2.中专毕业或具有与之相等的丰富的工作经验。 3.至少具有客房部2 年楼层服务员和1 年主管工作经验。 4.良好的管理及沟通能力。能说简单的英文,能清楚房态。  
  • 淄博 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛
  • 淄博 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    1、 必须熟练的掌握以下信息: 餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的商标名, 酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述, 餐厅的整体摆设,桌子/座位/工作台数,合理的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求; 2、 熟悉系统操作程序, 了解每日常客/贵宾的预定情况, 记录住店客人的日常行程表,如地点和时间等; 3、熟悉餐厅正确的保养和运用各类设备; 4、查看前一天的销售和酒水的成本,解决账目上的差异问题。对比实际销售额与预算; 5、 与厨师长每天一起查看每日精选和沽清物品,每隔一个班次要更新一次,确保所有的员工都知道。 6、 熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问; 7、 根据员工的岗位职责为新员工作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗员工进行持续性的培训。
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