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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责1.有甜品制作3年以上的工作经验,能熟练制作各种甜品、面包、饼干等2.主要负责甜品、下午茶的出品。能认真钻研业务,紧跟潮流与时俱进,不断提高制作水平,具备一定的管理和成本控制能力3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.良好的执行能力,具有团队合作精神,有积极进取的心态,高效的工作标准和高水平的执行意识7.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。2.熟悉西式面包甜品制作,有一定的创新意识 。

薪资: 7千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责:1.了解营业情况,根据当日生产品种,提前领取、备齐食品原料;2.参与设计、布置自助餐台,并及时提供各类糕饼、甜品等食品;3.负责生产供给饭店其它部门所需糕饼、甜品、冰淇淋等产品,保证及时按手续给以调拨;4.每日检查冰箱及冷库,妥善保藏各类原料及半成品,确保食品卫生和成品的质量;5.自觉钻研业务,协助翻新生产品种及造型,参与成本控制;6.检查维护保养烤箱等设备,妥善保管各类模具、用具;7.随时保持个人工作岗位及包干区的卫生清洁;8.积极参加相关培训,提高综合技术水平;9.完成上级交办的其他工作;任职资格:初中及以上学历,有二年以上西餐面点制作工作经验,掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;热爱本职工作,认真负责;工作时间:做五休二 

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