• 网易易间-烘焙师-广州

• 网易易间
• 2019-10-17 14:07:48

【岗位职责】1.根据主管要求，准备所有包点制作的配料，按要求每日制作高品质各类牛角、欧包等。2.协助主管进行原材料下单、货物存储及盘点。3.合理利用原材料，严格把控成本损耗。4.维持包房工作环境整洁、卫生与安全，每日对工作区域和设备按要求进行清洁。5.协助门店执行各类主题活动。【岗位要求】1.热爱烘焙行业，有酒店包饼房/面包店等相关工作经验，可独立制作牛角、欧包等包点，有一定的自主研发能力。2、熟练掌握面包制作步骤，如：生面称量、混和、揉和，并使之成形，测出份量等,有1年及以上工作经验或者国内国际包点比赛获奖的优先考虑。3.工作主动积极，充满热情，有一定沟通能力。4.正直诚信，尊重他人，抗压力强, 有团队合作精神。5.责任心强，吃苦耐劳，灵活敏捷，乐于创新，学习能力强。【岗位福利】1.薪资结构：底薪 + 绩效奖金 + 包吃 + 房补。2.福利：五险一金+带薪年假+免费健身房+免费培训。3.工作时间：每天9小时，多班次上班，月休息6天。4.团队：开放、积极、创新的团队文化。5.晋升：专业和管理双通道发展。6.注此岗位签订第三方合同。工作地址：广州市天河区珠江新城侨鑫国际大厦2楼易间咖啡

• 西饼房副厨师长Asst. Pastry Chef

• 天津万丽泰达酒店及会议中心
• 2019-10-17 14:02:06

1.         Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager.执行其主管或经理所指示委派的所有任务2.         Assists Pastry Chef, Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary.   协助饼房总厨, 行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营3.         Helps the Pastry Chef to research and test new food products in conjunction with Company initiatives.协助饼房主厨研究并品尝新产品4.         Performs all duties of kitchen associates as required.履行厨房员工的职责5.         Recognizes superior quality products, presentations and flavor.   注重食品的质量，呈现方式及风味6.         Maintains food preparation handling and correct storage standards.   做好备菜及履行正确的贮藏标准7.         Maintains purchasing, receiving and food storage standards.   维持采购，收货及食品贮藏标准 8.         Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.   确保遵守当地政府（卫生部门）的规定9.         Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.   支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制10.     Follows proper handling and right temperature of all food products.   支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制11.     Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards  了解并执行万豪70项卫生及安全标准12.     Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.   操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障13.     Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents.   有效的调查，报告及跟进员工事故14.     To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.   负责所有部门的财产和设备的管理15.     Understands and maintains all standard recipes on ChefTec.  了解并维护ChefTec上所有标准食谱16.     Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry techniques and excellent plate presentations.积极参与员工制作的培训，注重制作糕点技巧及完美的呈现17.     Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.   按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味18.     Train all associates and prepare JSA for each one signed by individuals.   培训所有员工，并在工作安全分析上签字19.     Trains associates in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.   培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本20.     To implement and follow a departmental daily “15 Minute” training program.   执行并遵循每日部门15分钟培训计划21.     Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork.   定期制定员工活动计划以促进团队合作22.     Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.          执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食23.     Trains, coaches, and counsels, associates in order to reach a satisfactory level of productivity.   培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平24.     Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式25.     Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”26.     Maintain F&B concepts and Mission standards concerning preparation & presentation.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送27.     Carry a monthly self-inspection and make sure the Culinary department is compliant with the Brand Standard Guidelines.实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准28.     Practice “open door” policy at all times.任何时候都实行“开放”政策29.      Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作

• 西点学徒

• 创意工房餐饮管理有限公司
• 2019-10-17 13:47:47

职位描述：1. 按所定食谱制作面包及甜品。2. 根据公司标准及外观要求制作各款食品。3. 认真钻研业务，不断提高面包及甜品制作的技术水平。4. 配合店面各级管理层高效完成相关工作任务。职位要求：1. 须年满18周岁，男女不限。2. 形象阳光、自信、有活力、热爱生活、享受生活。3. 良好个人卫生习惯，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁，热爱面包烘焙行业。4. 配合店长工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。5. 能适应快节奏的工作环境。6. 积极参加培训，不断提高服务技能。薪金待遇：1. 待遇 ¥3000 - ¥37002. 住宿补、餐补、加班费、奖金提成及有年终奖。3. 购买广州市社保及享有带薪年假。4. 良好的晋升空间。工作时间：1. 每天8小时，月休五天。

• 西点主管

• 创意工房餐饮管理有限公司
• 2019-10-17 13:47:43

职位描述：1. 熟悉各类西点制作流程、技术工艺及用料；2. 按照配方，保质保量，准时完成生产目标，确保饼房的正常运作；5. 保持操作区域清洁卫生，有极高的质量要求；6. 门店订购物品到货后,进行收货、验货、入库流程；7. 有开发创新新品能力；裱花熟练；8. 懂食品成本计算；具有相关管理经验；9. 教授及培训新员工。职位要求：1、男女不限，接受过正规糕点类技师培训，裱花熟练；2、中、大专及以上学历，3年以上生产型企业西点相关管理经验；3、有较强分析及问题处理能力；4、团队合作及服务意识好，沟通能力强。5、 能适应快节奏的工作环境。薪金待遇：1. 待遇面议2. 住宿补、餐补、加班费、奖金提成及有年终奖。3. 购买广州市社保及享有带薪年假。工作时间：1. 每天8小时，月休四天。上班地点：广州珠海富华里

• 西点主管/组长

• 创意工房餐饮管理有限公司
• 2019-10-17 13:47:43

职位描述：1. 熟悉各类西点制作流程、技术工艺及用料；2. 按照配方，保质保量，准时完成生产目标，确保饼房的正常运作；5. 保持操作区域清洁卫生，有极高的质量要求；6. 门店订购物品到货后,进行收货、验货、入库流程；7. 有开发创新新品能力；裱花熟练；8. 懂食品成本计算；具有相关管理经验；9. 教授及培训新员工。职位要求：1、男女不限，接受过正规糕点类技师培训，裱花熟练；2、中、大专及以上学历，3年以上生产型企业西点相关管理经验；3、有较强分析及问题处理能力；4、团队合作及服务意识好，沟通能力强。5、 能适应快节奏的工作环境。薪金待遇：1. 待遇面议2. 住宿补、餐补、加班费、奖金提成及有年终奖。3. 购买广州市社保及享有带薪年假。工作时间：1. 每天8小时，月休五天。上班地点：广州番禺保利大都汇（汉溪长隆地铁站）

• 西点学徒

• 创意工房餐饮管理有限公司
• 2019-10-17 13:47:43

职位描述：1. 按所定食谱制作面包及甜品。2. 根据公司标准及外观要求制作各款食品。3. 认真钻研业务，不断提高面包及甜品制作的技术水平。4. 配合店面各级管理层高效完成相关工作任务。职位要求：1. 须年满18周岁，男女不限。2. 形象阳光、自信、有活力、热爱生活、享受生活。3. 良好个人卫生习惯，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁，热爱面包烘焙行业。4. 配合店长工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。5. 能适应快节奏的工作环境。6. 积极参加培训，不断提高服务技能。薪金待遇：1. 待遇 ¥3000 - ¥37002. 住宿补、餐补、加班费、奖金提成及有年终奖。3. 购买广州市社保及享有带薪年假。4. 良好的晋升空间。工作时间：1. 每天8小时，月休五天。

• 西点主管/组长

• 创意工房餐饮管理有限公司
• 2019-10-17 13:47:39

职位描述：1. 熟悉各类西点制作流程、技术工艺及用料；2. 按照配方，保质保量，准时完成生产目标，确保饼房的正常运作；5. 保持操作区域清洁卫生，有极高的质量要求；6. 门店订购物品到货后,进行收货、验货、入库流程；7. 有开发创新新品能力；裱花熟练；8. 懂食品成本计算；具有相关管理经验；9. 教授及培训新员工。职位要求：1、男女不限，接受过正规糕点类技师培训，裱花熟练；2、中、大专及以上学历，3年以上西点相关管理经验；3、有较强分析及问题处理能力；4、团队合作及服务意识好，沟通能力强。5、 能适应快节奏的工作环境。薪金待遇：1. 待遇面议2. 住宿补、餐补、加班费、奖金提成及有年终奖。3. 购买社保及享有带薪年假。工作时间：1. 每天8小时，月休五天。上班地址：佛山祖庙岭南新天地

• 饼房主管

• 深圳安朴酒店管理有限公司
• 2019-10-17 13:39:12

岗位职责1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量，严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

• 酒店包房一级厨师

• 杭州国际博览中心
• 2019-10-17 13:39:07

1. 厨师直接向领班上报。2. 根据工作需要准备必需的食物产品及根据最高的食物标准完成。3. 要确保所有食物在保质期内、按食谱准备。4. 按 HACCP 卫生关键控制点管理体系标准工作。5. 清理设备器具。6. 确定所有设备和器具干净并避免意外发生。 发现的任何的问题一定立刻上报。7. 减少浪费。参加培训, 并在会议中提出改善意见。

• 西饼房领班

• 柳州万达嘉华酒店Wanda Realm Liuzhou
• 2019-10-17 13:22:15

岗位职责1.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求1.中专学历以上，有较好的沟通交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。3.熟悉西式甜点制作，有一定的创新意识 。

• 饼房主管

• 哈迪森（北京）餐饮管理有限公司
• 2019-10-17 13:20:25

包吃包住工作经验丰富有丰富的操作能力认真负责有fine dining工作餐厅经验优先

• 筹备酒店-西饼房厨师/厨师长

• 西安新兴温德姆酒店
• 2019-10-17 13:14:32

为新开业酒店做准备 招西饼房厨师 高级厨师 厨师长  岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• 饼房主管

• 杭州丽晶美庐酒店
• 2019-10-17 12:48:00

岗位职责：1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量，严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。7.完成厨师长交派的其他工作。任职要求：1.中专学历以上，较强的语言交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

• 饼房厨师长 Pastry Chef

• 苏州凯悦酒店
• 2019-10-17 12:35:53

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Pastry Chef is responsible to function as the Production Manager for all pastry and bakery products, making sure that they contribute to the overall success of outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production with pastry specialisation. Minimum 2 years work experience as Pastry Chef, or Assistant Pastry Chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.

• 首席面包师 Head Baker

• the opposite house 瑜舍
• 2019-10-17 12:29:31

基本职责：1. 确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位。2. 每日对所有冷藏柜和冷冻柜至少进行两次检查，确保设施正常工作、保持清洁。3. 必要时或经要求，协助其它食品生产区域进行工作。4. 确保与所有其它同事和部门保持充分合作和良好的工作关系。5. 确保对厨房内的所有储存物品不断轮换。6. 在整个食品制备过程中，确保始终遵守最高的卫生标准。7. 负责各自环节中的清洁情况。8. 确保所有设备获得定期维护和清洁。9. 始终保持工作站的清洁和整洁。10. 按照所有合理要求行事，或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。11. 参加重要简报会和培训会议。

• Pastry Chef 西饼房厨师长

• 郑州绿地JW万豪酒店
• 2019-10-17 11:48:20

可描述职位内容和要求，右边小助手可以为您提供参考范例哦!

• Executive Pastry Chef 饼房行政总厨

• 广州南丰朗豪酒店
• 2019-10-17 11:45:25

Job Summary 职责概要：To maintain a high standard of all food preparation, service and hygiene in Pastry, according to the standards required by the management.保持饼房所提供的食品、服务和卫生符合饭店管理的高标准。Job Specitication 职位要求：1. Minimum 10 years experience in an International Class Hotel 在国际酒店至少10年的相关工作经验2. Displays initiative and creativity 工作积极主动，富于创造性3. Oral and written fluency in Chinese and English 中英文口语及书写熟练

• Pastry Sous Chef饼房副厨师长

• 重庆丽晶酒店
• 2019-10-17 11:21:01

1.  Setting high standards of food throughout the hotel and providing assistance and advise协助行政总厨提供高标准的服务并提出建议。2. With regards to an efficient and profitable functioning of the Pastry kitchen and Bakery operation.保证高效率且有利润的饼房运作。3. Supervise the Pastry kitchen and Bakery operation.監督饼房的运作。4. Control standards of food production and presentation throughout the hotelexamine goods and quality of received goods，controls the Cooks to follow over standard recipes and methods of preparation,informs the Pastry Chef immediately of bad products.协助行政总厨制定甜品菜单及食品节，控制饼房出产的标准，监测收货的食品质量，控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，及时将变质食品拿出并通知饼房总厨。5. Solid knowledge & understanding Pastry kitchen & Bakery of Food Preparation Standard & Procedure.掌握所有饼房食品准备的标准程序。

• 包饼助理厨师

• 山南（苏州）酒店管理有限公司
• 2019-10-17 11:11:01

岗位描述：1.遵守所在厨房岗位的工作要求（工作内容、职业操守、个人卫生等）。2.负责检查食品与原材料的质量，如需领取原料先领取原料并记录入库、与上一个班次的同事进行工作内容的交接。3.负责制定工作计划，划分轻重缓急。4.负责按照菜单的标准和食品卫生安全的要求进行制备，出单。5.负责严格遵守工作流程，妥善保管各种食材原料，合理用料，降低消耗成本，对于即将过期的食品以及原料，及时汇报处理。6.负责对专用工具、设备的消毒清洁工作。7.负责检查每餐后的原料消耗，及时申购补充。8.负责本班次的工作结束后，将所需短缺的食材、下个班次的工作内容制定工作交接表。9.完成领导交办的其他工作。任职资格：1.持健康证和入职体检报告；2.具备与应聘岗位相匹配的工作技能和资质；3.熟悉各类西式食材及西式烹饪手法等；4.熟练操作各种设备、设施和工具、器具5.无违法犯罪记录，品行端正，工作认真、责任心强，有良好的服务意识、沟通能力和协作精神，服从公司管理；6.具有与应聘岗位相关的工作经验者优先；7.面试程序中需试尝成品合格后方能入职。任职要求：1.持健康证和入职体检报告；2.具备与应聘岗位相匹配的工作技能和资质；3.熟练操作各种设备、设施和工具、器具；4.无违法犯罪记录，品行端正，工作认真、责任心强，有良好的服务意识、沟通能力和协作精神，服从公司管理；5.具有与应聘岗位相关的工作经验者优先；6.面试程序中技能岗位需实际操作合格后方能入职。 福利待遇：1.根据资历、工作实绩拟定工资并通过考核晋升薪级；2.享受团队超额业绩提成、年终奖、年功奖、伯乐奖等；3.根据岗位不同，月休至少4天，享受带薪年假；4.缴纳社保；5.免费提供INS风装修的员工宿舍；6.免费提供多样化健康美味的工作餐；              7.提供“本岗位专业培训、多岗位轮岗培训、全岗位考核晋升”的发展空间和愉快开放的工作环境；8.节日、生日、敬老福利；9.丰富多彩的团队活动。

• Pastry Chef饼房厨师长

• 日照苏宁诺富特酒店
• 2019-10-17 11:07:24

 岗位职责/职位描述1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全3.拟定点心成本及控制毛利率4.下达备餐任务、数量、规格5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关6.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求   1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。   2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。   3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

• 西厨房厨师

• 深圳市金茂园大酒店有限公司
• 2019-10-17 11:04:56

岗位：热菜高级厨师员工级别：员工级工作概述：按照西厨厨师长的规定，负责西厨房的日常生产，及时完成上级交代的任务，确保出品工作正常进行。岗位职责1.完成上岗前准备工作。2.上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出品质量。3.完成收档后工作。4.努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。5.完成上级交派的其他任务。任职要求：1.自然条件：身体健康，年龄18～45岁为佳，男女不限。2.文化程度：初中以上学历。3.工作经验：两年以上酒店行业厨师工作经历和相关技术。4.业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。5.专业能力及技能水平。（1）普通话表达流畅清楚。（2）掌握基本厨房的业务流程。

• Pastry Chef 饼房厨师长

• 合肥包河福朋喜来登酒店
• 2019-10-17 10:53:55

岗位职责1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.大学学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验8年以上。3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

• 饼房主管

• 广东嘉华酒店有限公司(超级五星)
• 2019-10-17 10:46:00

岗位职责1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量，严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.高中学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

• 饼房厨师长

• 深圳博林圣海伦酒店
• 2019-10-17 10:32:23

岗位职责：1.确保饼房出品全程均达标。2.确保饼房不断创新推出消费者喜爱的产品。3.严把质量关和食品卫生关，确保饼房食品卫生安全达标。4.与行政总厨讨论菜单和定价、新品推广。5.负责原材料及供应品的采购下单和验收。6.核算饼房成本，控制毛利率和各项成本。7.负责饼房团队的高效运作。岗位要求：1.中专及以上，精通西饼房运作、标准、设施、产品等，熟练掌握西饼房制作技法。2.具有同等岗位5年以上经验，优秀候选人可以放宽，具全面实施饼房管理的能力和魄力。3.极具创新意识和学习能力，有成功的创新产品案例。4.能激励团队、培养后备人才。

• 西饼房厨师长

• 亚洲大酒店（汉口店）
• 2019-10-17 10:29:56

1、协助西厨房总厨管理本部门，负责饼房的运作、出品、成本控制、人员管理等工作。2、参与、安排和指导部门员工烘培出美味的西点。3、组织员工对西点进行开发、改良和创新等工作，确保为客人提供优质美味的西点。