深圳饼房厨师长招聘网_最新深圳饼房厨师长招工招聘信息

饼房厨师长(J17772)

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
丰富员工活动
年度旅游
人性化管理

深圳大中华希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 全面负责饼房日常生产管理，包括面点、烘焙类产品的制作流程优化、出品质量把控及食品安全执行； 2. 制定并落实每日/每周生产计划，统筹原料领用、损耗控制及库存管理，确保成本合理、供应稳定； 3. 主导新品研发与口味迭代，结合市场反馈及季节特点设计符合客群需求的中式/西式糕点、面包、饼类等产品； 4. 带教与管理饼房团队，组织岗位技能培训、操作规范考核及绩效辅导，提升整体作业效率与专业水平； 5. 严格执行后厨卫生标准与食品操作规范，配合完成各项内外部食品安全检查。任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪工艺与营养、中西面点工艺、食品加工技术等相关专业优先； 2. 具备5年以上饼房或烘焙厨房实操经验，其中至少2年担任班组长或主厨级管理岗位，有连锁餐饮、星级酒店或知名烘焙品牌工作经验者优先； 3. 熟练掌握中式酥点、广式茶点、欧包、吐司、甜咸面包等主流品类的配方配比、发酵控制、成型烘烤及装饰工艺； 4. 具备基础成本核算能力，熟悉面粉、油脂、酵母等原辅料特性及供应商管理要点； 5. 持有有效健康证，具备食品安全管理员证书或中级中式面点师/西式面点师职业资格证书者优先。

副厨师长(J17126)

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
帅哥多
美女多

深圳蛇口希尔顿南海酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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此职位开放于：糕点及烘焙厨房-包房工作职责：烹饪技巧：擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。餐饮知识：了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节：确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力：开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率：管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。时间管理：确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格： • 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

Baker 面包师

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
年底双薪
员工生日礼物
员工优惠价
带薪年假
员工公寓

深圳国际会展中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.制作各式面包、面点及特色食品； 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全； 3.拟定面点成本及控制毛利率； 4.下达备餐任务、数量、规格； 5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对产品质量和数量进行把关。岗位要求: 1.基础的英语交流能力； 2.熟悉面包的制作，有一定的创新意识； 3.具有解决问题和培训能力。

Pastry Chef 饼房厨师长(J14826)

9千-1.1万

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

深圳深铁皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责饼房日常运营管理，包括糕点、面包、甜品等产品的研发、制作、品质把控及出品标准执行； 2. 制定并优化饼房生产流程、成本控制方案及食品安全操作规范，确保符合国家食品卫生相关法律法规要求； 3. 指导和培训饼房团队成员，提升整体专业技能与服务意识，保障高效、稳定的出品能力； 4. 配合餐饮部整体运营需求，参与菜单设计、节令产品策划及跨部门协作任务。任职资格： 1. 具备3年及以上高端酒店、精品餐厅或连锁烘焙品牌饼房相关工作经验，有独立管理饼房团队经历者优先； 2. 熟悉中西式糕点、面包及甜品制作工艺，具备扎实的实操能力与创新研发意识； 3. 持有有效健康证明，了解并严格遵守《食品安全法》及相关操作规范； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应餐饮行业弹性工作节奏； 5. 学历不限，职业能力与岗位匹配度为首要评估依据。

包房副厨师长

9千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
高温补贴
班车接送
带薪年假
月休8天
带薪病假
技能培训
岗位晋升

深圳国际交流中心·五洲香蜜湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品质量和出品标准 2、负责包房区域菜单设计、食材准备及烹饪工作 3、监督食品卫生安全操作规范执行 4、控制厨房成本，优化食材使用效率 5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 6、处理包房客户特殊需求及菜品反馈【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉各类菜系制作 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作精神 3、掌握食品安全及厨房管理相关知识 4、有成本控制意识及菜品创新能力 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、可接受弹性工作时间安排

饼房副厨师长

7千-1万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
带薪病假

深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长完成及管理饼房出品；计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全 3、控制点心成本及控制毛利率，下达备餐任务、数量、规格 4、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关 5、及管理维护厨房所有的设备，根据指示检查温度情况，并且做好记录【岗位要求】 1、至少1年国际奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验 2、熟悉饼房日常管理工作、卫生标准、具备优秀的培训技能，及成本管理的能力 3、具备高度的责任感和工作热情，精益求精，乐于创新 4、优秀的团队合作精神和团队管理能力，适应多元化的工作氛围及高效的工作节奏，能适应倒班工作

西厨西饼师

1.1万-1.3万

深圳 | 5年以上 | 高中

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【招聘深圳五洲酒店集团国际交流中心的饼房厨师长】 1.负责制作各种西式糕点、面包、甜品等，确保产品的口感、外观和质量符合标准。 2.坚持每天参与各个层面的运营。检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。随时检查已准备好的食品的味道与温度。 3.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 4.与厨师长一同在开宴前检查摆台情况。具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作。 5.确保厨房和管事部所有员工仪表着装符合酒店标准。确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。