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  • 大连 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的规则和规定 健康和安全 仪表仪容 质量 卫生和清洁 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 大连 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容  1)开餐前进行调味料&烤串品种的添加和确认  2)开餐后根据客人点单以及菜品制作标准进行烧烤品种的烤制  3)进行餐中对客服务,为客人介绍菜品并现场制作(主厨房需要)  4)在开餐结束后,进行原料和工具的归档收纳  5)清理自己的工作区域,使其随时保持干净  6)检查下次开餐前的燃料(木炭)的使用量,做好准备  7)正确操作所有的设备、器具和机器  录用条件  1)具备烧烤工作经验  2)熟悉厨房相关设备  3)熟悉火和燃料(木炭)的使用  4)具有食品安全基础知识
  • 烧烤师傅

    7千-8千
    沈阳 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    烧烤师傅,电话详谈,13804046956
  • 后厨切配

    4.8千-5.2千
    沈阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作,确保食材符合烹饪标准   2、按照菜品标准执行切配规格,保证出品质量和效率   3、维护后厨区域卫生,执行食品安全操作规范   4、协助厨师进行备料和出餐工作   5、定期盘点食材库存,及时汇报短缺情况   【岗位要求】   1、3年以上餐饮后厨切配相关工作经验  2、熟悉各类食材特性及刀工技法   3、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识   4、持有健康证,了解食品安全基础知识  5、工作细致认真,能长期稳定工作者优先
  • 后厨人员

    4千-5千
    大连 | 经验不限 | 学历不限
    弘源购物广场6楼盛江山自助料理 招聘 热菜厨师2名 工资5500~6000 厨房小工2名 4000 以上人员每月加200满勤加工龄奖 活好干 包吃住 每月休息
  • 餐厅后厨

    4千-5千
    大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    炸鸡店后厨,洗鸡腌鸡,刷浆,装盒 感兴趣可以联系电话:18640969161
  • 配菜打荷

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作主要内容为帮助厨师抓菜,切一些葱段,胡萝卜等配菜,以及一些后厨杂活,管理一部分冻品, 工作时间下午三点至凌晨三点,饭店类型为小龙虾和烤串店, 要有工作经验的成手师傅,要求男性,有宿舍,包吃住,宿舍距离饭店大概3公里多点,可以接受的联系我,试用期3天,开实习工资一天100,试岗成功后可独立操作了正常算工资, 每个月1号发工资,不拖欠,有500押金,离职提前一个月告知老板,离职后退还500押金,没有工作经验的愿意干,也可以,有人带,独立操作之前都算实习工资,试岗时间不满一天不结算工资,试岗不成功不提供住宿
  • 切菜

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    自助式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作 2、按照标准操作流程完成蔬菜、肉类等食材的切配 3、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨师进行食材准备工作 5、定期检查食材新鲜度并及时汇报 【岗位要求】 1、年龄40-55岁,身体健康 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、具备基本食材处理经验者优先 4、工作认真负责,吃苦耐劳 5、遵守厨房卫生及安全规范
  • 后厨零活

    4千-4.5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    后厨零活,简单拌菜切配。(不会可以教)要求勤奋,能吃苦,干净利落,速度快,干活不拖拉。
  • 打荷

    3千-3.5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理,包括清洗、切配、分装等工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助厨师进行菜品制作前的准备工作,如调料配制、餐具摆放等; 3、保持厨房工作区域的整洁与卫生,定期清理操作台、工具及设备; 4、按照厨师要求及时传递食材、调料及工具,确保烹饪流程顺畅; 5、协助完成厨房日常盘点工作,确保食材及耗材的合理使用; 6、遵守食品安全及卫生规范,严格执行厨房操作标准。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意从基础岗位做起; 2、具备一定的体力与耐力,能够适应厨房高强度工作环境; 3、工作认真细致,有责任心,能够服从厨师长的工作安排; 4、具备团队合作意识,能与同事良好配合; 5、无需相关工作经验,愿意学习者优先考虑; 6、能够适应早晚班轮换工作制。
  • 烧腊厨师

    5千-7千
    大连 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,将冰箱调整到食品所要求的温度。 7、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 8、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、能适应酒店综合厨房工作安排。 2、有同岗位星级酒店5年厨房烧腊工作经验,出品稳定有特色。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    根据订单快速准确的将对应的餐品完美加工制作,并传达到顾客手中!厨房的备餐,抓菜,凉菜,按照SOP标准化的制作
  • 厨工

    4千-5千
    西宁 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类食材的初加工处理,包括清洗、分切、腌制等预处理工作 2、协助厨师完成菜品烹制,负责备料、传菜等厨房流水线作业 3、按要求维护厨房设备清洁,定期保养刀具、砧板等工具 4、严格执行食品安全标准,确保操作区域符合卫生规范 5、参与每日厨房收尾工作,包括物料归位、垃圾处理等 【岗位要求】 1、能适应早晚班次及高强度厨房工作环境 2、掌握基础刀工技巧,熟悉常见食材处理流程 3、了解厨房设备基本操作及安全注意事项 4、具有责任心和团队意识,服从工作安排 5、需提供有效健康证明(可入职后补办)
  • 海鲜佬

    5千-8千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责海鲜食材的挑选、采购及品质把控,确保食材新鲜安全 2、协助厨房进行海鲜初加工及保鲜储存管理 3、维护海鲜展示区陈列,及时补充货品并保持卫生 4、掌握海鲜品类特性,向顾客提供专业的产品介绍 5、执行每日库存盘点,协助控制损耗成本 【岗位要求】 1、对海鲜产品有基本认知,能识别常见海鲜品类 2、具备较强体力,能适应冷藏环境及搬运工作 3、工作细致认真,注重食品卫生安全 4、有团队协作意识,服从工作安排 5、能适应早晚轮班制,节假日高峰时段在岗
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责· High school · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准,并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条,可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience知识和经验 1. Minimum 1 years’ Kitchen experience 1年的相关西厨房中热工作经验 2.Perfect knowledge of HACCP guidelines 熟悉HACCP知识 3.Interpersonal skills to deal with guests and People issues 具备处理客人与人事关系问题的技巧
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、 岗位职责 1. 全面负责酒店自助餐厨房的日常运营管理工作; 2. 菜单研发与更新:根据季节变化、市场趋势及酒店定位,定期策划和更新自助餐菜单; 3. 出品质量管控:全面负责自助餐各档口的出品标准与稳定性。严格把控食材从验收、储存、加工到上桌的全流程质量,确保食品安全零事故,并保证高峰期出餐的及时性与温度控制; 4. 成本控制与核算:严格控制自助餐厨房食材成本、人力成本与能耗成本,结合用餐人数、菜品销量准确把控采购量,减少食材浪费,确保食材成本率达标,实现成本精细化管理; 5. 团队管理与培训:.负责自助餐厨房团队的培训、排班与考核,搭建高效、专业的厨师团队,明确各岗位分工,落实岗位职责,提升团队整体专业技能与协作能力; 6. 现场运营与客情维护:在用餐高峰期进行现场指挥与调度,灵活应对突发状况。主动收集宾客反馈,针对客人意见迅速调整菜品口味或结构,提升顾客满意度及复购率; 7. 卫生与安全合规:督导宴会厨房环境卫生的清洁工作,保证宴会厨房操作间的卫生符合5s的卫生管理规范,巡视检查原料的质量,严把菜品原料质量关,保证食品安全。 二、 任职要求 1. 工作经验:5年以上酒店餐饮后厨工作经验,其中2年以上同等职位管理经验。 2. 专业技能:精通中西式自助餐烹饪技法。 具备极强的菜单设计能力和成本核算能力。
  • 一级厨师

    3.5千-4千
    拉萨 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: ·        为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·        在厨房运作方面支持厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·        根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘存工作。 ·        跟进员工餐的制作。 ·        对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和适当的改变。 ·        时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止,确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 ·        清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·        熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·        采用酒店的安全制度。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    一、岗位概述 直属餐饮部经理,负责管事部日常运营管理,统筹餐具厨具清洗消杀、后厨及餐饮公共区域卫生、物资管控、班组人员管理,严格落实五星级酒店卫生、安全及运营标准,保障餐饮后勤高效有序运转。 二、主要岗位职责 1. 卫生消杀管理:统筹各餐厅、宴会厅、后厨厨具、餐具、器皿的清洗、消毒、存放工作,严格执行食品卫生及消杀标准,杜绝卫生隐患,保障餐饮用具合规使用。 2. 区域环境管控:负责后厨后场、餐饮公共后勤区域的环境卫生清洁、巡检及维护,规范物品摆放,保持区域干净、整洁、有序,符合五星酒店卫生规范。 3. 物资设备管理:负责餐具、厨具、清洁物料的入库、领用、盘点、保管及损耗管控,定期统计库存,杜绝浪费、丢失;负责洗碗机、消毒柜等设备的日常检查、保养,发现故障及时上报报修。 4. 班组人员管理:负责管事部员工排班、考勤、岗前培训及日常工作督导,规范员工操作流程,纠正不规范作业,提升班组工作效率与服务标准化。 5. 日常运营统筹:配合餐饮各类宴会、会议、日常营业的后勤保障工作,提前做好用具筹备、人力调配,确保高峰期后勤运转顺畅;做好每日工作台账、巡检记录。 6. 合规安全管理:严格遵守酒店食品安全、消防安全、操作安全制度,落实各项防疫及卫生合规要求,配合质检、卫生部门检查,及时整改问题。 三、岗位任职要求 1. 学历与经验:初中及以上学历,1-2年及以上五星级酒店管事部工作经验,熟悉酒店管事部运作流程。 2. 专业能力:熟悉餐饮卫生消杀标准、厨具设备操作及保养流程,掌握物资盘点、现场管理基础工作,能独立统筹班组日常运营。 3. 职业素养:工作认真负责、执行力强,具备基础的团队管理、沟通协调能力,能适应餐饮倒班、高峰期加班工作。 4. 合规要求:持有有效健康证,无不良从业记录,严格遵守酒店各项规章制度及食品安全管理规范。 5. 其他要求:吃苦耐劳、抗压能力强,注重细节,具备五星酒店服务意识与卫生标准意识。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐厅经理管理厨房日常运营,把控出餐速度与品质标准 2、带领厨师团队完成每日餐品制作,负责排班调度与现场工作指导 3、独立执行融合菜菜单研发,确保菜品具备标准化量产能力 4、监控食材损耗与库存周转,优化备货方案与成本控制 5、维护厨房设备操作规范,监督食品安全与卫生标准执行 【岗位要求】 1、2年以上西餐/融合菜厨房主管经验,有3-8人团队管理实绩 2、精通扒类/意面/烩饭制作,掌握基础亚洲风味酱汁调配技法 3、能适应高强度工作节奏,具备社会餐饮翻台压力应对经验 4、持有食品安全管理员证书或健康证(可入职后补办) 5、有菜单成本核算经验者优先,擅长中西融合创新者优先
  • 厨娘

    4千-4千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责早餐日常菜品制作 2、保持厨房工作区域的清洁卫生 3、遵守食品安全规范及操作流程 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能 2、有团队合作意识 3、身体健康并持有有效健康证 4、对餐饮行业有基本认知
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