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  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    1、对港式茶点餐品有足够经验,有独立创新餐品能力。 2、监督准备好每日备料、保证食材的新鲜、卫生。 3、确保厨房各岗位的每日卫生清理、正常使用。 4、每日、每周、每月清洁的完成。 5、保证出品品质标准,操作标准。 6、有食品安全管理意识。
  • 张家口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    1、了解东南亚菜菜品体系,具有相关品牌厨师长工作经验,要求能做海南鸡饭,肉骨茶,火车头河粉,冰沙等; 2、具有菜品研发、落地的能力,对于菜品有自己的认; 3、执行力强,服从度高,能够配合公司要求执行工作安排; 4、有较好的团队管理能力,善于沟通,具备领头羊精神; 5、有较好的团队精神,善于进行团队融入,较好的配合他人完成门店工作。
  • 张家口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    岗位职责: 1. 菜品设计与创新:负责设计和开发新的海鲜姿造菜品,确保菜单的多样性和吸引力。 2. 食材采购与管理:选择和采购高质量的海鲜食材,管理库存,确保食材的新鲜度和供应的稳定性。 3. 烹饪与制作:熟练掌握海鲜姿造的烹饪技巧,保证菜品的口感、质量和外观符合餐厅的标准。 4. 团队管理:领导和管理厨房团队,培训和指导厨师,确保团队的协作和高效工作。 5. 成本控制:合理控制食材成本,制定菜品成本标准,避免浪费和不必要的损耗。 6. 卫生与安全:确保厨房的卫生和安全标准得到严格遵守,执行食品安全管理制度。 7. 客户反馈:关注客户对海鲜菜品的反馈,及时调整和改进菜品,以满足客户需求。 8. 厨房设备维护:负责厨房设备的正常运行和维护,及时报修和更换损坏的设备。 任职条件: 1. 烹饪技能:具备丰富的海鲜烹饪经验和专业技能,熟悉各种海鲜的处理和烹饪方法。 2. 管理能力:有良好的团队管理和领导能力,能够有效地组织和激励团队成员。 3. 创新意识:具有创新精神,能够不断推陈出新,开发新的菜品和烹饪方法。 4. 食材知识:对各类海鲜食材有深入的了解,熟悉其特性、品质和搭配。 5. 卫生意识:严格遵守食品安全和卫生标准,注重厨房的清洁和整洁。 6. 沟通能力:具备良好的沟通能力,能够与团队成员、上级和客户进行有效的沟通。 7. 应变能力:能够应对厨房中的各种突发情况,具备较强的问题解决能力。 8. 学历与证书:通常需要相关的烹饪学历或证书,以证明专业能力。
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    抚州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、负责制定和执行酒店餐饮部门的整体运营策略,确保厨房高效有序地运作。 2、监督和管理厨房团队的工作表现,提供必要的培训和指导以确保菜品质量和服务水平达标。 3、与采购部门紧密合作,负责食材的选购和库存管理,保证食材的新鲜和质量。 4、持续研发新菜式和改进现有菜单,以满足客人的口味需求和市场趋势。 5、与其他部门经理协调沟通,确保餐饮服务与各项活动和会议的需求相匹配。 6、监控食品安全标准的执行情况,保障宾客的饮食安全与健康。 7、定期分析营业数据并据此调整经营策略,提升酒店的盈利能力及客户满意度。 8、处理突发状况和客人投诉,及时解决问题以维护酒店声誉和客户忠诚度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,烹饪或相关专业优先考虑;具有五年以上星级酒店行政总厨岗位工作经验。 2、精通各类中西餐烹饪技法,对食品营养学有深入了解和实践经验。 3、具备优秀的团队管理能力和领导力,能够激励员工达成工作目标并提高工作满意度。 4、熟悉市场动态和行业趋势,能够根据市场需求调整菜谱和经营方向以提高竞争力。 5、良好的沟通能力以及出色的问题解决技巧是必不可少的素质要求之一。 6、注重细节且具备高度的责任心和职业操守, 能够承受工作压力并保持积极态度面对挑战性工作环境 。 7、持有健康证以及相关职业资格证书者优先考虑录用为本职位候选人。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : To provide consistent quality of food andservices to internal and external customers, by adhering to and enforcing allMarriott Standards and Policies; training and guidance of trainees andattendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.     Supervises western kitchenpreparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures. 监督西厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序。 2.     Assists chef -westernkitchen with kitchen operations as necessary. 协助西厨总厨维持厨房的运营。 3.     Recognizes superiorquality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味。 4.     Maintains foodpreparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.     Maintains purchasing,receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准。 6.     Ensures compliancewith all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 7.     Supports proceduresfor food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.     Calculates accuratetheoretical and weighted food costs. 准确计算食品的成本。 9.     Follows properhandling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.   Participates intraining staff on menu items including ingredients, preparation methods andunique tastes. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味。
  • 北京-昌平区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    岗位职责: 1、根据客户的要求和菜单,准备和烹饪各种快餐食品;                   2、按照酒店的卫生和质量标准,确保食品的安全和卫生;                   3、确保食材的储存和使用符合卫生标准,避免浪费和过期;                   4、维护厨房的清洁和整洁,保持器具和设备的卫生;                   5、根据顾客的要求,制作和配送相关订单;                   6、掌握食品安全和卫生的相关知识,及时更新相关政策法规和技术的知识,提高个                       人的专业能力。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 根据相关要求和标准,每日对厨房、餐厅开展监督检查。 开展月度专项检查并形成报告。 对采购物品进行相关的卫生安全检查,确保符合相关标准和程序。 每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1年食品安全卫生相关工作经验,熟悉相关的政策和标准。 食品样品留样汇总文件记录。 良好的沟通技巧。
  • 保定 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    Job Purpose 职位描述 ·  The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by   让客人满意 ·  Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions                          按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes   协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures   遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials     有效的管理原材料 Knowledge and Experience 知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine      持有烹饪专业资格证书 · 3 to 5 years of experience     3到5年的相关经验 · Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解,知道HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment     熟悉电脑操作知识 · Languages: fluent in the national language, knowledge of English and Japanese recommended    语言要求:中文熟练,会英语和日语最好
  • 北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    可提供岗位: 1.厨房帮工、客房布草员 任职要求: 1、持有残疾人协会颁发的残疾人证,生活能自理; 2、有从事酒店工作意向者、聋哑人优先考虑。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 初中

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    东南亚菜系 | 50-99人
    发布于 11:17
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    • 投递简历
    1.熟悉卫生责任区设施情况及具体数量,对分管区域设施设备的故障与损坏要及时报修。 2.每天负责厨房以及餐厅区域的卫生,对厨房以及餐厅区域进行清扫。 3.爱护清洁工具,杜绝浪费,每次使用后放置在指定位置,摆放整齐。 4.打扫卫生时节约用水,及时关闭照明,保证不出现跑冒滴漏、长明灯。 要求: 1,熟悉清洁设备设施 2.不在上班时间做其他与工作无关的事情。 3.服从领导,听从指挥。 4.认真工作。严守劳动纪律,执行餐厅的规章制度。
  • 厨师学徒

    4千-5.9千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-19
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    岗位概述: 我们寻找有一年以上西餐厨师或相关工作经验的厨师学徒,热爱餐饮行业,具备团队合作精神、高度责任心、良好的沟通能力和亲和力。如果您符合我们的要求,并渴望学习和提升自己在餐饮行业的技能和经验,请将您的简历发送给我们,我们期待着您的加入。 岗位要求: 1. 具备一年以上西餐厨师或相关工作经验; 2. 热爱餐饮行业,具备团队合作精神; 3. 具有弹性的工作时间和高度责任心; 4. 良好的沟通能力和亲和力。 岗位职责: 1. 协助主厨准备和烹饪西式菜肴,并确保每道菜肴的品质和口感符合要求; 2. 协助保持厨房的清洁和卫生,包括清洁厨房设备、厨具、餐具和餐桌椅等; 3. 负责食材的储存和管理,确保食材的新鲜和质量; 4. 积极与团队沟通协调,确保餐厅顺利运营; 5. 遵守公司规章制度和工作流程,发现并解决问题; 6. 学习和提高管理能力,为成为优秀西餐厨师打好基础。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-19
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    岗位概述: 我们寻找有一年以上西餐厨师或相关工作经验的厨师学徒,热爱餐饮行业,具备团队合作精神、高度责任心、良好的沟通能力和亲和力。如果您符合我们的要求,并渴望学习和提升自己在餐饮行业的技能和经验,请将您的简历发送给我们,我们期待着您的加入。 岗位要求: 1. 具备一年以上西餐厨师或相关工作经验; 2. 热爱餐饮行业,具备团队合作精神; 3. 具有弹性的工作时间和高度责任心; 4. 良好的沟通能力和亲和力。 岗位职责: 1. 协助主厨准备和烹饪西式菜肴,并确保每道菜肴的品质和口感符合要求; 2. 协助保持厨房的清洁和卫生,包括清洁厨房设备、厨具、餐具和餐桌椅等; 3. 负责食材的储存和管理,确保食材的新鲜和质量; 4. 积极与团队沟通协调,确保餐厅顺利运营; 5. 遵守公司规章制度和工作流程,发现并解决问题; 6. 学习和提高管理能力,为成为优秀西餐厨师打好基础。
  • 上海-徐汇区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-19
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    岗位概述: 我们寻找有一年以上西餐厨师或相关工作经验的厨师学徒,热爱餐饮行业,具备团队合作精神、高度责任心、良好的沟通能力和亲和力。如果您符合我们的要求,并渴望学习和提升自己在餐饮行业的技能和经验,请将您的简历发送给我们,我们期待着您的加入。 岗位要求: 1. 具备一年以上西餐厨师或相关工作经验; 2. 热爱餐饮行业,具备团队合作精神; 3. 具有弹性的工作时间和高度责任心; 4. 良好的沟通能力和亲和力。 岗位职责: 1. 协助主厨准备和烹饪西式菜肴,并确保每道菜肴的品质和口感符合要求; 2. 协助保持厨房的清洁和卫生,包括清洁厨房设备、厨具、餐具和餐桌椅等; 3. 负责食材的储存和管理,确保食材的新鲜和质量; 4. 积极与团队沟通协调,确保餐厅顺利运营; 5. 遵守公司规章制度和工作流程,发现并解决问题; 6. 学习和提高管理能力,为成为优秀西餐厨师打好基础。
  • 帮厨

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    有酒店、学校团餐经验优先
  • 打荷

    3千-4千
    大连 | 经验不限 | 学历不限

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    • 法定节假日
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:28
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    • 投递简历
    工作职责: 1.   对洗碗机进行清洁和检查,并保持其良好状况和正常运转。 2.   协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 3.   按照每日生产量计划进行工作。 4.   确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 5.   收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 6.   保持清洁,并定期对员工就餐区域进行检查,以确保其整洁和物品供应。 7.   开餐准备和饭菜烹调。 8.   协助食物装盘工作。 9.   协助接收和储存货物 。 10.  坚持卫生标准和规定。 11.  积极采取节省成本的措施。 12.  尽可能进行资源再利用。 13.   按业务要求开展工作。 任职要求: 1.技能要求 · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · 具有基本的英语读写能力。   2. 学历 ·小学程度   3.经历 · 无
  • 明档厨师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    负责早餐厅明档区域现场煎蛋、煮面、摊煎饼等工作
  • 西餐学徒

    3千-4千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    1.美式菜品、酱汁制备。 2.食品卫生安全。 3.餐食制作出品 4.厨房设备整理清洁。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    1、Assist for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly. 协助准备、烹饪和提供食品按照他指示根据既定的标准和相应的执行。 2、Follows the outlined standard and procedures precisely. 遵守本部门的标准及程序 3、Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象 4、Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的高标准的卫生、干净及整洁。 5、Does mise en place , preparing ,cutting of food items when the need arise. 保证准确收货和充足的库存。 任职要求: 具有团队合作精神,愿意从事并热爱餐饮行业 热情,有礼貌,愿意帮助同事及客人 3个月试用期 可以接受轮班制
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.热爱厨师工作。 2.有类似岗位的工作经验者优先。 3.能按工作规范和质量标准要求进行工作.
  • 长沙 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 集团内部晋升
    • 职业培训
    • 员工活动
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 随时保持卫生,安全高效的制作方式。 2. 要熟悉食谱和材料知识。 3. 按照标准菜单为客人和员工烹饪,准备和烘烤食物。 岗位要求 1. 对厨房营运有基本的了解。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。
  • 厨工

    3千-4千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖
    • 季度奖金
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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常领货工作。 2、负责西厨日常所需用品,例如毛巾、筷子等。 3、协助热厨日常工作。 4、熟悉各种菜市搭配、制作。 5、完成上级安排的其他工作。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据HACCP的指示正确储存。 2.确保单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 3.确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。 4.完成上级交办的工作。 职位要求: 1.无犯罪记录。 2.具有餐饮经验,具有食品加工及卫生标准知识。 3.具有1年的工作经验,有在酒店工作经验的优先。
  • 厨工

    2千-3千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 提供舒适住宿
    • 店龄津贴
    • 节日礼物
    • 丰厚年终奖
    • 语言津贴
    • 季度奖金
    • 入职购买五险
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:33
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    • 投递简历
    岗位内容: 1 听从厨师组长安排,向厨师组长负责; 2 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全; 4 负责厨房工作人员调配与考核的工作; 5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品; 6 精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。 补充说明: 1、吃苦耐劳 2、热爱酒店行业 3、有相关工作经验优先
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年终红包
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    招聘岗位:中厨砧板厨师1名、全日厨房厨师1名 1.  根据菜单和客人的数量来烹制食品。      Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 2.  从仓库领取原料并保存好记录。     Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 3.  组织干货及蔬菜的储存。      Organises the storage of dry goods and vegetables. 4.  一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。     Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 5.  严格执行食品分摊政策以控制成本。     Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 6.  严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。      Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
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