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  • 邢台 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1、全面负责超市其中的中央厨房/ 熟食加工/面点烘焙等加工类产品整体研发与技术管理,制定年度研发规划、新品迭代计划,构建核心产品体系与技术标准。 2、主导新品研发、配方优化、工艺升级、口味定型、成本优化,覆盖熟食、卤味、面点、半成品、预制菜等全加工品类,提升产品竞争力、复购率与毛利率。 3、建立产品标准化体系:制定 SOP 操作流程、配料标准、品质管控标准,确保生产稳定、口味统一、安全合规。 4、对接供应链与生产端,落地研发成果,指导生产转化、品质把控与技术改进,解决生产工艺、口感、损耗、稳定性等关键问题。 5、跟踪市场趋势、竞品动态与消费需求,开展口味测试、产品测评与升级迭代,打造爆款加工产品。 6、负责食品安全与技术风控,严格执行食品添加剂使用规范、工艺流程规范,保障研发与生产合规安全。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责牛羊肉熟食新产品的研发与配方设计,重点开发符合江浙沪口味的卤制、酱制、白切手抓等品类。 2、制定产品开发计划,完成从样品试制到标准化生产工艺的转化,确保产品可量产。 3、协同供应链与生产团队,把控原材料选品、加工流程、成品口感及食品安全,保障品质稳定。 4、分析消费反馈与竞品信息,持续迭代现有产品线,提升复购率与市场竞争力。 5、参与连锁品牌产品线战略规划,为品牌差异化提供建议,并配合市场推广进行试吃、培训及落地支持。 6、以创业心态参与品牌共创,有机会获得原始股份激励,共同开拓品牌连锁事业。 【岗位要求】 1、具备牛羊肉熟食产品开发经验,熟悉江浙沪口味偏好,有成熟产品配方或成功案例者优先。 2、精通卤制、腌制、酱卤等熟食加工工艺,能独立完成从研发到量产的全流程操作。 3、具备敏锐的市场洞察力与创新意识,能快速响应消费趋势并落地产品迭代。 4、拥有创业心态,愿意参与品牌共创,对连锁品牌打造有强烈意愿者优先,可给予股份激励。 5、沟通协作能力强,能与生产、品控、销售团队高效配合,推动产品快速上市。 6.﹣上升空间:从产品负责人→合伙人→品牌联合创始人,拓店后负责整体产品体系 ﹣老板真诚直爽,不画饼、不内耗,一起做事、一起赚钱、一起做大!
  • 郑州 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1、开发新产品:针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验,完成新产品的研发,并做好详细的记录和产品手册; 2、优化现有产品:对现有产品进行分析、改良和提高,使其更符合市场和消费者的需求; 3、熟练掌握原料特性与搭配,对味、形有较强的把控; 4、对团队人员有清晰的管理思路,有效调动人员的创新意识及研发积极性; 5、完成领导交代的其他相关工作。 任职要求: 1、大专及以上学历(能力优秀者可适当放宽); 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验; 3、了解年轻顾客群体的味觉需求,对食品研发比较有创新的想法; 4、良好的协调、高度敬业,良好的团队合作精神; 5、较强的观察力和应变能力。 岗位福利: 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制,固定周日单休,法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建; 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放; 4.每月组织员工生日会; 5.缴纳五险。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 协助项目总兼管金山岭&雾灵山项目6个餐厅的前厅&厨房的日常运营,确保服务质量、客户满意度和财务目标的达成。 2. 完成餐饮业务的新餐厅筹开任务,跟进落实筹开计划。 3. 完成餐饮业务各项专项工作(食品成本率、服务质量、投诉处理、季节菜单更新等)。 4. 协助项目总进行金山岭项目商业&园区统筹管理的交办工作。 我们希望您: 1. 具有酒店餐饮/运营3年以上相关管理经验,30-40周岁。 2. 熟悉文旅/酒店/餐饮行业及相关监管法规、员工管理和团队协作技巧。 3. 具备专业的沟通能力、自我驱动力、适应快节奏工作,具备足够的战略远见意识和持续成长性。 4. 需兼管金山岭&雾灵山两地餐饮业务,需适应和接受经常性出差。 5. 工作地点Base承德项目驻地,提供免费食宿。 岗位待遇: 单休,食宿情况(就餐1000元/月阿那亚餐卡补贴;住宿LOFT公寓两居室2人1套,免水电费)
  • 上什厨师

    5千-6千
    承德 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 在厨师长的统筹安排下,负责各类菜品的加工制作,确保菜品质量符合标准,按时供应。 2. 严格执行《食品卫生法》,做好厨房及操作区域的清洁卫生,保证食材新鲜无变质,杜绝食品安全隐患。 3. 保持个人与工装整洁,上岗期间穿戴整齐,厨房内禁止吸烟;未经许可不得擅自动用或外借厨房物品。 4. 负责每餐就餐人员的划卡统计工作,无就餐卡或未按规定登记的人员不得就餐。 5. 服从厨师长工作调配,协助维护厨房器具设备,做好餐前准备与餐后收尾工作,确保操作环境有序。 【岗位要求】 1. 具有1年以上餐饮厨房工作经验,熟悉上什岗位操作流程者优先。 2. 身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证及专业上岗证书。 3. 作风正派,责任心强,具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。 4. 能够严格遵守酒店规章制度,服从工作安排,适应酒店业倒班制及高强度工作节奏。
  • 厨师

    8千-1万
    承德 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    中餐融合菜,有自己的拿手菜,有实力的联系我,工资可以面谈。店内面积2700平米酒楼。
  • 改刀

    5千-6千
    承德 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、改刀等预处理工作,确保食材符合烹饪要求; 2、根据菜品需求,将食材切成不同规格的片、丝、块、丁等形状,保证刀工精细、均匀; 3、协助厨师完成备料工作,确保厨房操作流程高效顺畅; 4、定期检查刀具的锋利度及使用安全,保持工作区域的清洁卫生; 5、遵守食品安全规范,妥善储存食材,避免交叉污染或浪费; 6、完成上级安排的其他厨房辅助工作。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能够熟练使用各类厨房刀具; 2、工作细致认真,有责任心,能适应快节奏的餐饮工作环境; 3、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 4、能够接受早晚班及节假日排班安排; 5、有餐饮行业相关经验者优先,无经验可提供培训; 6、具备团队合作意识,服从管理安排。
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