行政总厨招聘网_最新行政总厨招工招聘信息

Executive Chef 行政总厨/副总厨

1万-1.5万

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
员工生日礼物
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西双版纳铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨 Executive Chef

2.8万-4万

大连 | 8年以上 | 大专

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带薪年假

大连四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and infuses enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 What you will do Provide leadership and management for the Kitchen Department by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department, division and Hotel. 为厨房团队提供领导和管理，通过对厨房团队品格，诚信以及质量的监督，从而实现部门和酒店的长期持续增长和盈利能力。 What you bring Creative and good execution 极具创意，执行力强。 Fluent English both in oral and writing. 流利的英文沟通能力。 Mandarin ability both in oral and writing is must. 中文听说读写流利（必须）。 Overseas working experience in luxury brand hotel is prefer. 具备海外奢华酒店工作经验者优先考虑。 College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or business administration, or equivalent experience is required. 大专或同等专业以及以上学历，酒店/餐厅管理或工商管理专业优先，或具备同等经验。 Five to eight years’ previous experience in multiple culinary department head positions. 五至八年的多个餐饮厨房部门负责人职位经验。 What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package 具有竞争力的薪资福利待遇 Excellent Training and Development opportunities 提供完善的培训和发展机会 Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort 全球四季酒店及度假村员工免费房 Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms 免费制服洗涤熨烫 Complimentary Employee Meals 免费工作餐 Schedule & Hours: 40 working hours per week. 每周工作40小时 Willing to take flexible shifts arrangement based on work requirements. 根据工作需要灵活排班

厨师长

8千-1万

长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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年底双薪
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湖南君逸财富大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、执行酒店的规章制度和部门的工作程序，主持厨房的日常工作，与酒店其它部门保持良好的合作关系。 2、定期进行市场调查，掌握市场动态，制定有效的经营策略和价格政策；带领部门员工积极完成经营指标。 3、根据酒店定位、市场需求、季节特点和成本控制要求，主导菜单的策划、设计、开发与更新，提升餐饮竞争力与吸引力。协调楼面和厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量。 4、负责厨房食品成本预算的制定、执行与监控，努力达成成本控制目标。 5、监督检查部门的安全和卫生工作，确保餐厅所有食品、卫生符合安全标准；对部门的安全生产工作负责。 6、负责厨房团队的培训、指导、绩效考核与激励，营造积极向上、团结协作、遵守纪律的工作氛围，提升团队专业技能和综合素质。 7、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，提高餐饮服务质量。【岗位要求】 1、年龄30-45岁之间，需身体健康、精力充沛，无传染病史‌；大专及以上学历。 2、8年以上厨房工作经验，其中至少5年四星级及以上厨师长或早餐档口管理经验；具有较强的管理和组织能力。 3、熟悉早餐菜品制作流程与操作要求（如中式面点、西式烘焙、本地特色小吃等），善于开发新的菜式菜品，有菜单筹划能力‌。 4、精通食材特性与成本控制，了解浏阳本地食材市场‌。 5、具备食品安全管理能力，严格执行《食品卫生法》及厨房卫生标准‌。 6、能统筹早餐备餐、出品、设备管理维护全流程，确保高效出餐与质量稳定‌。

行政总厨

1万-1.5万

吕梁 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
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领导好
美女多

山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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山西省吕梁市柳林县-鑫飞商务酒店-行政总厨岗位职责： 1. 负责酒店厨房的整体管理和运营，确保食品质量和服务水平达到星级酒店标准。 2. 设计并创新菜品，定期更新菜单，以满足不同客人的需求。 3. 监督食品的准备过程，确保食品安全和卫生。 4. 管理和培训厨房团队，提高工作效率和服务质量。 5. 控制成本，合理采购食材和厨房用品。岗位要求： 1. 具有星级酒店或高端餐厅的行政主厨工作经验。 2. 精通山西菜系，大同菜，吕梁菜。 3. 具有出色的团队管理能力和沟通协调能力。 4. 熟悉各类中西餐的制作方法和食材特性。 5. 持有相关厨师资格证书。

行政副总厨（西餐） Executive Sous Chef

1万-2万

南京 | 8年以上 | 大专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
帅哥多
美女多

南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。行使餐饮部产品经理职能，确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并各自赢利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 拥有食品制作领域的学徒经历或专业学历；至少两年在大型机构内担任行政总厨或行政副总厨的工作经验。必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.

Chinese Executive Chef 中餐行政总厨

1.5万-1.9万

南宁 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
年底双薪
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南宁龙光那莲豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房及宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、成本控制、人员调配及菜品质量控制； 2、根据酒店定位及市场需求，研发创新中式菜品，定期更新菜单，确保菜品的独特性和竞争力； 3、监督食品原材料的采购、验收及储存，确保符合食品安全及卫生标准； 4、制定并执行厨房操作流程及标准，优化工作效率，降低运营成本； 5、负责厨房团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及职业发展规划； 6、与其他部门密切协作，确保宴会、会议及日常餐饮服务的高效执行； 7、处理厨房突发问题，及时解决客诉，提升宾客满意度。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、8年以上中餐厨房工作经验，其中至少3年担任同等管理职位； 3、精通粤菜、川菜或其他中式菜系，具备扎实的烹饪技艺及创新能力； 4、熟悉厨房成本控制、食品安全及卫生管理相关法规； 5、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升整体绩效； 6、良好的沟通协调能力，能适应高强度工作压力； 7、持有厨师职业资格证或相关认证者优先。

酒店餐厅厨师长

1万-1.5万

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

伊宁福朋喜来登酒店

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐厅厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食材采购监督等； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店标准； 3、监督厨房卫生及食品安全管理，严格执行相关法律法规及酒店卫生制度； 4、合理调配厨房人员工作，组织员工技能培训，提升团队整体业务水平； 5、定期分析厨房运营数据，优化成本结构，控制食材损耗，提高经营效益； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐厅服务流程顺畅，提升顾客满意度； 7、及时处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配或顾客特殊需求等。 8、对于中菜和粤菜结合的融合菜的贯通，结合，出特色菜【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及流行菜品趋势； 2、了解餐饮行业相关法规及食品安全标准，持有健康证及相关职业资格证书者优先； 3、具备较强的组织协调能力，能够高效管理团队并处理多任务工作； 4、具有创新意识，能根据市场需求调整菜品结构，提升餐厅竞争力； 5、责任心强，工作细致，能适应高强度工作环境及灵活排班需求； 6、良好的沟通能力，能与前厅、采购等部门有效协作。

行政总厨

1.5万-2万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
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工龄奖

深圳亿民平安国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并优化厨房工作流程及标准，确保食品安全与卫生符合国家及行业标准； 3、监督厨房团队的工作表现，组织技能培训，提升团队整体专业水平； 4、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升客户满意度； 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺利开展； 6、负责厨房设备的管理与维护，确保设备正常运行，降低损耗。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺，特别是粤菜及潮州菜，熟悉厨房运营流程； 2、精通成本控制及食材采购管理，能够有效控制厨房运营成本； 3、具备较强的团队管理能力，能够带领团队高效完成工作任务； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能够严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场趋势及客户需求开发新菜品； 6、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合。

中餐宴会行政总厨

1.8万-2.2万

苏州 | 2年以上 | 高中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住

苏州汇融广场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责：　 1、指导厨房的日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队； 2、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工； 3、鼓励宾客提出反馈，以提高宾客满意度； 4、与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进； 5、协助餐饮总监策划活动； 6、确保餐点始终符合标准——我们制定了标准，但需要执行，才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验； 7、洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新，发展出一套独有的厨房理念； 8、确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费； 9、确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计； 10、为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告； 11、协助准备酒店年度预算，并设定部门目标； 12、其他相关工作；中餐宴会行政总厨招聘资格条件： 1.高中/中专/技校及以上学历或拥有烹饪领域的证书，25-55岁； 2.中餐宴会行政副总厨、厨师长或同等职位相关工作经验2年以上； 3.有较好的厨房管理、成本管理经验；

行政总厨

1.5万-2万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
午餐补贴
管理规范
技能培训
人性化管理
自由
开放
干部内生

青岛尚美数智科技集团有限公司

综合性酒店 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合国家及行业标准； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，提升团队效率与协作能力； 4、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，优化菜品结构，提升客户满意度； 5、负责厨房设备的管理与维护，确保设备正常运行，降低损耗； 6、控制食材采购与库存管理，合理规划预算，降低运营成本； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺利开展。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技术及厨房运营流程； 2、精通菜品研发与创新，能够根据市场趋势设计符合客户需求的菜单； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力； 4、熟悉食品安全法规及卫生标准，具备良好的风险防控意识； 5、具备优秀的成本控制能力，能够通过合理规划降低运营成本； 6、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作问题； 7、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作状态。

中餐行政总厨(J12444)

1.5万-2万

泉州 | 10年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
人性化管理
带薪年假
员工生日礼物

泉州泰禾洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 指导厨房的日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队； 2. 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工； 3. 鼓励宾客提出反馈，以提高宾客满意度； 4. 与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进； 5. 协助餐饮总监策划活动； 6. 确保餐点始终符合标准——我们制定了标准，但需要执行，才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验； 7. 洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新，发展出一套独有的厨房理念； 8. 确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费； 9. 确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计； 10. 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告； 11. 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标； 12. 其他相关工作；任职资格： 1. 职高/中专/技校及以上学历或拥有烹饪领域的证书； 2. 中餐/宴会行政副总厨、厨师长或同等职位相关工作经验2年以上； 3. 有较好的厨房管理、成本管理经验；

行政总厨

2万-3万

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

翡翠太子盛宴

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】一、出品部行政管理 1. 向门店总经理及餐饮总部出品总监汇报工作，全面统筹及指导门店出品部（中厨部、点心部、烧腊部）日常行政管理，执行厨房4D或5S管理体系，制定高效的工作流程，确保出餐速度与质量。 2. 整体把控及监督出品部的食材采购、验收、存储及使用，优化成本控制，减少损耗。 3. 整体协调出品部与酒家各部门的工作沟通，确保酒家的经营管理顺畅运作。二、菜品研发与质量控制 1. 协助餐饮总部出品总监完成各类菜单设计，统筹及指导门店出品部各部门的菜品研发工作，组织试菜及定期更新菜单。 2. 严格把控出品部各部门的菜品质量及稳定性，向各厨师长提出改善及优化意见。 3. 严格把控食品安全与卫生，符合国家餐饮卫生标准。三、团队管理 1. 负责把关出品部各部门的厨师团队招聘、培训及绩效考核，提升团队技能与效率。 2. 站在企业角度，带头营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。四、成本与安全管理 1. 统筹及指导出品部各部门厨师长管控好成本(食材、人力、能耗)。 2. 确保出品部各部门设备安全运行，定期检查燃气、电器、厨房设备等，预防安全事故。五、其他职责 1. 配合营销部门策划并执行各类散餐、宴席、引流套餐等营销方案。 2. 关注行业趋势，引入新技术或管理模式，提升综合竞争力。【任职要求】 1、40-50岁，条件优秀者可适当放宽； 2、粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强； 3、有出品部门（中厨部、点心部、烧腊部）全面管理工作经验，有星级酒店或大型宴会餐饮工作经验优先考虑； 4、有厨艺相关获奖证书、荣誉（米其林、黑珍珠）、高级厨师证等资格优先考虑。

行政总厨(J11097)

2万-3万

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
高大上的福利

三亚亚龙湾希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。烹饪技巧拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。沟通技巧与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。客户服务导向确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。财务敏锐度管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。任职资格：• 10－15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验• 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

行政总厨 Executive Chef

1.4千-2千

南京 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
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帅哥多
美女多

南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。行使餐饮部产品经理职能，确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并各自赢利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 最好拥有食品制作领域的学徒经历或专业学历；至少两年在大型机构内担任行政总厨或行政副总厨的工作经验。必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.

行政总厨

3.5万-4万

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责中西厨房的运作效率、食品供应及出品质量。 2、设计各餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准。 3、负责菜单食物原材料的选择及质量控制。 4、检查、监督、指导各厨房分部的日常工作。 5、负责成本核算工作，控制好食物成本和毛利率。 6、组织各总厨切磋和学习烹调技术，不断创新菜式，增加供应品种。 7、做好厨师的管理和培训工作，不断提高厨师的技术水平和业务能力。 8、负责处理各厨房的日常行政事务工作，审批部门使用的物资，确保仓存原材料的质量。【岗位要求】 1.团队管理和食物成本：擅长人员梯队建设与绩效激励，能有效降低核心员工流失率，擅长食物成本管理。 2.专业背景：具备国际联号五星级酒店行政总厨岗位 5 年以上经验，或主导过米其林 / 黑珍珠粤菜餐厅运营管理经历；精通粤式经典菜式的烹饪技法与口味调校，能独立完成高端粤菜宴席设计。 3.创新与市场敏锐度：有成熟的粤菜创新案例，改良粤菜；精准把握餐饮消费需求，可通过菜单优化提升客户复购率与客单价。 4.文化认同与协作能力：深度理解岭南饮食文化，热衷于推动粤菜国际化传播；具备跨部门协作能力，能与前厅、采购、市场等团队高效配合，落地餐饮营销活动。 5.有中央厨房组建经验优先

头锅-粤菜

1.5万-2万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

1.5万-1.8万

重庆-璧山区 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

五险
免费停车
绩效奖金
包吃包住
专业培训
定期体检
通讯补贴
定期团建
节日礼物

重庆天赐温泉（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、全面负责餐厅的菜品质量与口味，确保菜品符合公司标准和客户需求； 2、制定菜单并定期更新，确保菜品的新颖性和市场竞争力； 3、监督厨房日常运作，确保食品安全、卫生标准得到严格执行； 4、合理安排厨房人员的工作，提高员工的工作效率和满意度； 5、组织和管理厨房团队，确保厨房员工的专业技能和工作态度符合公司要求； 6、负责厨房的成本控制，有效利用食材，减少浪费； 7、参与菜品研发和创新，提升餐厅菜品质量和服务水平。岗位要求： 1、10年以上中餐厨师长或行政总厨工作经验； 2、具有丰富的中餐菜品研发和创新经验，特别擅长川菜，能够根据市场和客户需求调整菜单； 3、具备出色的管理能力和团队领导经验，能够有效管理厨房团队； 4、熟悉中餐烹饪技艺，具备较高的烹饪技巧和菜品鉴别能力； 5、具有良好的沟通协调能力和问题解决能力，能够处理厨房日常运作中出现的各种问题； 6、具有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够严格执行食品安全标准； 7、具备良好的职业道德和团队精神，能够带领团队共同提高餐厅服务水平；

菜品研发

3万-5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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招聘方向：招聘鲁菜、粤菜、川菜、江苏菜、淮扬菜、西餐、烘培、甜品等研发专业人才，薪资open ；工作地点：山东潍坊；工作时间：月休6天，五险一金；年龄：35-55岁

国际餐厨务负责人

2.5万-3.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责 1、负责Goerlife旗下美食板块国际餐（中高端非中餐菜系）厨务管理工作。 2、具备高端5星级酒店或米其林餐厅、黑珍珠餐厅等高端餐厅统筹管理经验，熟悉高端西餐烹饪及研发技能（意餐、法餐等），具备多类型餐厅管理经验。 3、具备3家及以上餐厅统筹管理经验。 4、能够应对多业态餐饮门店的复杂业态管理工作。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保出品质量与标准。 7、制定培训计划，确保培训计划按要求准时执行。 8、帮助员工不断提高烹饪技能。 9、完成总经理下达的任务。 10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 11、年龄40岁以内，具备基本英文沟通能力，能力优秀者年龄可适当放宽。

西餐行政总厨

2万-3万

上海-徐汇区 | 5年以上 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1.每季度至少推出3道创新菜品，并达到高点单，高复购的目标； 2.根据食材供应和客人偏好，建立季节性菜单轮换机制； 3.制定食谱标准化SOP，对操作流程和规范实现精确描述，实现出餐品质的一致性； 4.主导食材选购评估，优化供应商优胜劣汰机制，高水平把控品质和成本的平衡； 5.系统化管理后厨员工的招聘，培训，评估和奖惩机制。在餐厅总体战略的框架下，制定并落实提升厨房人效的管理措施； 6.通过多技能人员调配，预制和现制的组合，各档口分时分区的调度，保障高峰时段出餐时间； 7.建立多级品控体系，包括自查，抽查和盲测等手段，保障出餐品质的稳定； 8.根据市场价格变化更新菜品成本卡，保持菜品毛利率，通过优化运营和边角料的创意性利用，降低食材的耗损率。任职要求： 1.5年以上西餐厨房管理经验，意大利菜优先。需提供至少2款本人设计的菜品案例，包括创意来源，呈现逻辑，成本结构和效果评估； 2.成功管理过日均接待300+人次的厨房，有出色的抗压指挥能力，能够胜任任何档口的工作，并可对他人进行有效指导培训； 3.有出色的团队管理能力和领导力，有很强的责任感和内驱力； 4.拥有国外工作背景或学习经验优先。您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

餐饮部厨师长

8千-1万

广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
五险
店龄补贴
节日礼物
员工生日礼物

广州天河智慧城希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房所有出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和研发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工仪容仪表，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，关怀，周全。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。备注：要求离职状态。

行政副主厨

5千-7千

绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

诸暨希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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核心工作职责 1. 协助制定菜单规划（含季节菜单、主题套餐）、食材采购标准及成本控制方案，确保毛利率达标。 •2.监督后厨各档口（热菜、冷菜、点心等）的出品质量、摆盘规范与食品安全，落实HACCP管理体系。 3.负责团队日常管理：排班调度、技能培训、新人带教， 4. 行政总厨缺席时，全权代理统筹厨房运营，处理突发问题（如食材短缺、客诉处理)。关键要求 1.专业能力：3年以上餐饮后厨工作经验，精通中西餐（或某一细分领域）烹饪技艺，熟悉食材特性与成本核算。 2.管理能力：具备团队统筹、跨部门沟通（前厅、采购、仓储）能力，能高效推进标准化作业。 3. 合规意识：熟练掌握食品安全法规、卫生检疫标准，确保后厨运营符合行业规范。

厨师长

1万-2万

衡阳 | 经验不限 | 高中

湖南爱丽斯星文化产业有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨（烧鸟居酒屋经验优先）

2万-3万

深圳 | 5年以上 | 大专

节日礼物
带薪年假
岗位晋升

深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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主厨招聘 | BON YAKI 品牌新项目关于我们专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。招聘岗位主厨 / Head Chef 希望你具备： • 熟练掌握炭火料理（烧鸟或炙烤），理解火候与食材特性； • 具备日料的基本认知与风味理解，熟悉日式料理的出品逻辑与细节； • 同时拥有西餐背景，尤其是Bistro或现代餐厅经验，擅长厨房管理、流程标准化、成本控制； • 5年以上厨房经验，曾任主厨或副主厨； • 有菜单研发能力，能结合炭火技法做出创意料理； • 重视出品一致性和稳定性； • 沟通清晰，执行力强。你将获得： • 参与品牌建设与菜单创新的实践经验； • 薪资面议，优秀者可谈合伙人激励； • 成熟专业团队支撑，专注产品与出品； • 丰富的餐酒培训资源； • 有机会与黑珍珠荣誉团队深度交流与合作； • 作品呈现在深圳核心商圈，提升个人履历与行业影响力。工作地点深圳南山 / 福田核心商圈（地址待定）联系方式简历 + 作品 + 期望薪资发送至： [邮箱] [电话] BON YAKI，不止是餐厅，更是你的技艺与职业理想的舞台。

自助餐主厨

1.5万-2万

宁波 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宁波德业科技股份有限公司

硬件/智能设备/自助终端 | 2000人以上

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岗位要求： 1、有浙菜、粤菜制作经验； 2、从事厨师10年以上，5年四星级及以上酒店厨师长工作经验； 3、有私人或家宴制作经验者优先； 4、身高168CM以上，形象气质良好； 5、能驻厂优先；任职要求： 1、烹饪专业优先 2、28-45岁 3、薪资可面谈相关福利：五险一金+免费食宿工作地点：嘉兴海盐