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  • 餐饮主管

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:01
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    工作职责: 1. 负责员工班次安排,做好考勤记录、员工仪容仪表, 2. 负责每日的中餐厅的宴会预订,接受销售部的预订单, 3. 每日检查酒水员的酒水盘点情况,核对酒水库存和酒水的销售情况 4. 对餐厅零点服务和包间服务要随时检查,做好客人、领位员、预订员、楼面服务员、传菜员、厨师、销售员等几方面的人员沟通工作。 5. 制定员工培训计划,并组织实施。根据反馈,以实用性为原则,进行趣味化培训。 6. 每日核对服务员餐前借出酒水的数量,数量不符要及时追查,同时也对客人寄存的酒水进行核查。定期进行清理(清理前要征询客人意见)。 7.协助配合各个相关部门做好酒店日常运营中的各种工作 任职要求: 1. 酒店管理或相关专业,中专以上或同等学历。 2. 至少两年以上饭店工作经验,一年以上中餐厅领班工作经验。 3. 有处理矛盾、解决问题的能力。 4. 有亲和力,能团结广大员工。 5. 善于语言表达和文字书写能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    餐饮服务员: 1.准时到岗接受主管的任务分配,熟悉自己每天的工作岗位,了解宴会预订情况。 2.负责开餐前的准备工作,按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。 3.按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4.主动征询客人对菜品和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。 5.保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。 6.积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能和技巧。 7.熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水,饮料的产地特点等内容,能够做好介绍推销工作。 8.负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。 9.负责清理餐台,并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。 10.服从分配到不同岗位及轮班工作。 11.遵守酒店和餐厅的各种规章制度。 12.积极完成上级领导布置的其它任务。 餐饮服务主管: 1.负责餐厅日常行政事务管理,做好内外沟通协调工作。 (1)参加餐饮部每日例会,接受并落实上级下达的各项指令,汇报餐厅营业状况,反映员工  意见和建议。 (2)主持餐厅每日班前会,完成上传下达工作,了解业务情况,协调各岗位工作。 (3)做好餐厅与厨房、管事部、库房、酒水部及其他部门、外界社会的沟通协调。 (4)处理下属员工调班、休假、请假、加班、申领物品的日常事务,与绩效评估。 2. 负责制定与实施餐厅促销计划,并参与产品设计创新与菜单更换。 3.负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理,做好资产管理工作。 4.负责控制餐厅营业情况,确保服务质量。 (1)每日巡查餐厅各岗位,检查员工仪表、仪容、工作效率和服务质量,检查环境清洁卫生, 检查设施设备使用状况及餐厅营业气氛,确保达标。 (2)督促员工规范服务,并以身作则。 (3)发现问题及时纠正与解决。 (4)听取宾客意见与建议,恰当改进。 (5)确保餐厅正常营业,保证服务质量。 5.负责处理日常宾客投诉和意外事件,建立良好宾客关系。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:31
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    【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 3、保持操作台的干净和整齐。 4、和厨房保持有效的沟通。 5、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 6、问候客人,处理评论和问题,维护良好的客户关系 7、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年以上的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的仪容仪表,积极主动。 4、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:31
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    【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 3、保持操作台的干净和整齐。 4、和厨房保持有效的沟通。 5、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 6、问候客人,处理评论和问题,维护良好的客户关系 7、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年以上的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的仪容仪表,积极主动。 4、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 5、良好的英文书面和口语能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:53
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    岗位职责: 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改正。 3、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位,保持操作台的干净和整齐。 5、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 6、向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7、维护良好的客户关系和提高个人的修 8、接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求: 1、至少两年以上的餐饮运营经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、积极主动,有良好的沟通才能,监督和刺激其他员工的积极性。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:31
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1、落实执行酒店和餐饮部所制定之规章制度,对员工实施有效的激励手段,检查服务员的仪容仪表,检查服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准; 2、领导本组服务员做好开餐前的准备工作,发现问题及时督导; 3、接待宾客预定,根据客需进行菜肴菜品推荐,包厢安排和跟踪; 4、热情接待顾客,及时答复客人提出的意见及建议,对顾客投诉进行妥善处理,将客户反馈意见及时向经理汇报。 二、岗位要求 1、熟悉餐厅服务细节安排及管理工作; 2、良好的仪容仪表; 3、2年及以上相关工作经历。 三、福利待遇: 六险一金/雇主责任险/免费公寓式宿舍/工作餐/工作服/带薪年假/过节费/年终奖/法定假/店龄津贴/生日福利/季度优秀员工奖励/年度荣誉员工奖/员工内部消费优惠价/专业技能培训/翔业集团多渠道晋升空间/丰富员工活动等。
  • 中餐主管

    4.5千-5千
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:39
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    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:31
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 任职资格 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 福州 | 3年以上 | 大专

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    • 技能培训
    • 月休八天
    • 标准工时
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 中餐厅主管

    4千-4.5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜; 2.记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节; 3.监督并指导餐厅员工的服务情况; 4.牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速; 5.尽快使新员工熟悉酒店,就酒店的规章制度对员工进行培训
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    工作内容: 1、按照经理安排认真做好包厢各项工作:桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务, 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训,不断提高服务技能。 职位要求: 1、年龄18-35岁,身体健康,女性身高160m以上,形象好气质佳; 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅; 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养,具备一定的英语水平。 4、具备星级酒店前台工作经验或高档涉外写字楼前台接待工作经验者优先。
  • 福州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 公寓式住宿
    • 美味餐厅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、 协助上级对部门员工进行日常管理,包括排班、培训、考核等,确保员工符合酒店要求。协调好员工的工作配合;提升工作效率; 2、每日参加部门班前例会,接受工作任务,配合上级检查员工仪容仪表及精神面貌、督导员工行为规范; 3、开餐前带领员工做好餐前准备工作并对重点检查客户特殊需求安排完成。带领员工做好餐前迎宾工作。跟进餐中服务,参与负责区域包厢的开餐服务,督导服务员按服务流程标准、餐桌服务标准、上菜标准等进行服务;对不合格的进行指正、改正;跟进上菜速度及菜品品质。重要客户全程参与服务接待工作; 4、关注客户用餐情况,协助员工做好结账准备工作,特殊交代客户亲自跟进;监督员工做好送客工作,重要客户亲自参与; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、配合部门负责人对部门费用、能耗、物耗等进行管控。做好节能降耗工作; 7、配合餐厅经理做好部门设施设备的维护和清洁,及时报修及跟进,根据财务要求做好每月盘点工作; 8、执行餐厅对消防、安全、卫生等方面的要求,保持餐厅整洁卫生及安全生产; 9 积极参与酒店推出的各类营销推广活动、新媒体推广等。参与酒店及部门开展的团队建设和培训工作; 10、遵守公司的各项规章制度,完成公司下达的各项任务。
  • 中餐厅主管

    4.5千-5.9千
    福州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    主要职责: 为顾客提供优质的服务,确保顾客对服务的满意。 工作责任: 1、做好楼面经理助手,对上级分配的工作要按质、按量、按时完成; 2、协助餐厅经理协调及管理餐厅事务,指导餐厅开展快速、有效及礼貌的优质服务; 3、协助餐厅经理控制分析事项:出品质量、顾客满意度、业务推广、营业成本、卫生状况; 4、负责对餐厅员工进行严格督导,认真执行各项酒店规章制度、餐厅服务操作规程; 5、制定员工培训计划,在餐厅经理指导下,对餐厅员工进行定期的考核、培训,不断提高业务技术水平; 6、掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好业务资料的收集和分析工作,并及时反馈给厨房和有关领导; 7、负责客户档案的建立,预定跟进,熟记每日供应品种、编制厅房菜单,妥善处理客人意见,与其建立良好关系并保持密切联系; 8、负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作,保持与厨房之间密切配合,保证菜式出品运作正常; 9、负责检查餐厅的环境卫生、摆台标准、物品保管及员工纪律、服务规范等情况,确保工作效率及楼面服务运作正常; 10、负责填写日报表、周报表和月度营业报告,包括投诉及建议的分析,餐厅经营推广及特殊事件等各类情况; 11、完成上级指派的其它工作任务。
  • 福州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    §  根据顺序,为客人点单并服务。 Take order and serve the guest according to the sequence. §  销售产品。 Up-sell product. §  维持客用品并控制成本。 Maintain guest supplies and control the cost. §  下班时,确保饮料存货正确。 Ensure beverage stock in the bar is correct. §  根据标准确保自助餐布置和服务。 Ensure buffet set up and service according to the standard. §  根据部门工作安排,确保服务的顺畅。 Ensure smoothly service according to the task arranged. §  处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。 Handle enquiries and require in food and beverage. §  协助每月进行运营设备及营业用品盘点。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. §  负责在服务之前对员工进行指导。 Provide guidance before serving. §  具备充足的菜单知识,能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. §  能够对新员工和实习生进行培训。 Able to train the new coming staffs and trainees. §  与餐务部、客房部和工程部保持良好的沟通,确保餐厅的整洁和保养。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. §  根据菜单为客人提供食品和饮料。 Provide food and beverage according to the menu. §  适应餐饮部或酒店其他部门岗位的灵活调换。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、对上级分配的工作要按质、按量、按时完成; 2、协助经理协调及管理餐厅事务,指导餐厅开展快速、有效及礼貌的优质服务; 3、协助餐厅经理控制和分析事项:出品质量、顾客满意度、业务推广、营业成本、卫生状况; 4、负责对餐厅员工进行严格督导,认真执行各项酒店规章制度、餐厅服务操作规程; 5、制定员工培训计划,在餐厅经理指导下,对餐厅员工进行定期的考核、培训,不断提高业务技术水平; 6、负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作,保持与厨房之间密切配合,保证菜式出品运作正常。 岗位要求: 1、具有普通院校大专以上学历,有丰富餐饮服务及楼面管理、市场营销等方面知识; 2、两年以上同等职位的工作经验,接受过餐饮服务方面专门培训,了解本餐厅服务程序及标准,善于培训员工并激励员工工作;能按要求完成菜单编制,能熟练制作各类营业报表,有独立处理事务能力; 3、熟悉电脑办公化软件; 4、星级酒店1年以上同等职位的工作经验,接受过高级餐饮服务方面专门培训,具有丰富的餐厅管理知识和VIP客人接待经验。
  • 福州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    1. 计划制定(月计划:服务质量目标、营业目标、低值易耗品/破损率/消耗率控制目标、用品管理目标、服务完成质量目标、人员控制目标、时间管理目标、沟通目标、员工培训目标、加班小时管理目标、产品改进目标、物品采购目标;周计划:分解月计划制定周计划;日计划)。 2. 阶段内(月、周)的任务分派。 3. 过程控制:(进行质量控制、时间控制;对出现的问题提供改进措施)。 4. 工作评估:(每日在员工餐后工作或所分配工作已按要求完成后,安排对员工工作进行讲评;每周组织员工进行周工作讲评)。 5. 主持中餐厅各类例会,参加酒店、部门相关工作会议。 6. 处理宾客投诉,做好信息记录、上报、存档。 7. 做好日常沟通协调工作,及时向上级反馈信息。 8. 做好中餐厅员工的培训工作。 9. 做好会议协调人的工作。 10. 做好本岗位各类物品储备(餐具、报表等)。 11. 做好中餐厅服务管理与创新。 12. 协助做好本岗位员工的培训。 13. 完成上级交办的其它任务。
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助中餐厅经理负责中餐厅,落实各个时段的工作任务。 2.协助制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行工作协助。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.落实设备设施的维修保养,严格执行物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
  • 中餐厅主管

    4.5千-6.5千
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-12
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    岗位职责: 1.在宾客面前随时保持整洁积极向上的良好职业的形象。 2.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向上级汇报。 3.迎接问候宾客,并将其领入包厢。 4.回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。 5.熟悉菜单和饮料单。
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    发布于 03-01
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    岗位职责: 1.对上级分配的工作要按质、按量、按时完成; 2.负责客户档案的建立,预定跟进,熟记每日供应品种、编制厅房菜单,妥善处理客人意见,与其建立良好关系并保持密切联系; 3.负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作,保持与厨房之间密切配合,保证菜式出品运作正常; 4.负责检查餐厅的环境卫生、摆台标准、物品保管及员工纪律、服务规范等情况,确保工作效率及楼面服务运作正常; 5.负责填写、上报每周和月营业报告,包括投诉及建议,餐厅经营推广等各类情况。 6.完成上级指派的其它工作任务。 岗位要求: 1.具有普通院校大专以上学历,有丰富餐饮服务及楼面管理、市场营销等方面知识; 2.一年以上同等职位的工作经验,接受过餐饮服务方面专门培训,了解本餐厅服务程序及标准,善于培训员工并激励员工工作;能按要求完成菜单编制,能熟练制作各类营业报表,有独立处理事务能力; 3.具有较好的外语会话和推销能力; 4.熟悉电脑办公化软件 5.四、五星级酒店一年以上同等职位的工作经验,接受过高级餐饮服务方面专门培训,具有丰富的餐厅管理知识和VIP客人接待经验; 6.具备较强的管理能力和创新能力,能督导属下的员工顺利完成工作计划。
  • 餐饮主管

    5千-6千
    福州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-22
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    岗位职责 1.实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷,并及时向经理汇报。   岗位要求 1.大专以上学历或同等学历,2年以上相关工作经验。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,仪表端庄。
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