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  • 餐厅主管

    5千-6千
    泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:28
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    岗位职责: 1.负责参与重要宾客的接待服务; 2.负责督导员工按标准做好包厢及餐饮的面客服务; 3.负责主动与客人沟通,妥善处理客人投诉; 4.负责安排员工轮换班,确保餐厅对客服务的正常运转; 5.负责员工的日常培训工作; 6.负责新员工、外帮工入职岗位培训; 7.负责每日、月、季度餐厅物资盘点管理工作; 8.负责检查餐厅物品、设备和用具的领用和管理工作; 9.负责每日营业报表的审核管理; 10.负责检查所辖区域的安全与防火工作; 11.完成上级领导交办的工作任务。 任职要求: 1.中专及以上学历; 2.3年以上餐饮服务经验; 3.掌握中餐厅各岗位操作技能、服务流程及待客礼仪; 4.基本工作文字处理能力,语言表达及沟通能力
  • 中餐厅主管

    4.5千-6千
    泉州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:32
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    岗位职责 1、协助餐厅经理对本餐厅的运营流程、操作标准程序、管理规范进行大胆管理,以身作则、起模范带头作用。 2、做好开餐前的各项准备工作,主持班前会议,检查员工仪容仪表,区域卫生、照明、空调、背景音乐、设施设备运行状况等,分享相关信息,分配具体工作任务,跟进落实交班本上的每一项细节工作。 3、在运营中不断巡视各包厢及大厅现场,及时发现问题、解决问题,并给下属提供必要的指导与帮助。做好收市的收尾、总结工作,完成工作日志记录,及营业数据、报表的填写及汇总。 4、熟悉餐厅产品(食品、酒水、菜牌)知识,了解各项推广、优惠活动,主动介绍、积极推销,带领团队提高餐厅收益。 5、了解客人、特别是VIP及常客的喜好与反馈意见,保持与客人的沟通,分享对客服务经验,提高客人的回头率与忠诚度。 6、遵守食品卫生安全法、防疫安全要求,做好餐厅的细化管理,加强日常监督检查,确保符合各项规范要求。 7、负责本餐厅固定资产、运营物资、工具、器皿等分类清单、保管及盘点工作。防止餐厅财产丢失,减少破损。 8、跟进餐厅设施设备的定期维护保养、维修、清洁等维护工作,确保餐厅员工正确、安全操作,防范工伤及意外事件的发生。 岗位要求 1、初中学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的餐饮管理从业经验1年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责 1、主要负责宴会厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保宴会厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2、出席每月的成本分析会议,汇报餐厅工作,向员工传达会议精神,调动员工积极性。 3、检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况,做好餐厅的财产管理工作。 4、主持每日餐前会议,安排当天的服务工作。 5、严格按照 BEO 单中的具体要求,安排、布置场地、台型、会议设施设备、会议/宴会服务所需物资,及人员, 并加强对外部布场的管控。 6、妥善处理客人的投诉和质询。 7、检査员工仪容仪表,负责员工的培训工作。 8、完成领导分配的其他相关工作。 岗位要求 1、大专及以上学历,酒店管理专业优先。 2、具备2年以上相关工作经验,有国际品牌酒店工作经验者优先。 3、形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。 4、具有较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。
  • 餐饮主管

    4.5千-5.5千
    泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:34
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    岗位职责: 1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施; 2、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房及有关领导; 3、了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销; 4、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作; 5、了解各国风俗习惯、生活忌讳; 6、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 任职要求: 1、性格外向,热情大方,有较强的沟通与协调能力; 2、有2年以上餐饮行业管理岗工作经验; 3、有中高端餐饮或星级酒店领班或主管岗位工作经验者优先。
  • 泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:30
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    任职要求: 1、熟练掌握酒店餐饮业务知识和工作技能,能以身作则,起到带头作用。 2、具有2-3年以上的工作经验,具有较强的服务意识、管理意识、指挥能力。 基础福利: 月休6天、全员缴交五险、住宿环境好、伙食美丽
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:23
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:36
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    • 投递简历
    岗位职责 作为餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·         在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      ·         保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·         能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·         能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·         在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 ·         与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 ·         能够达到产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 ·         检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 ·         在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 ·         确保所有员工提前了解换班的详细安排。 ·         完成账单检查表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 ·         保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·         满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·         在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 ·         控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 ·         协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 ·         为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 ·         通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·         确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 ·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 ·         一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·         良好的英语口译及书写能力。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         领导技能及培训技巧。 ·         外向性格、可以长时间的工作。
  • 餐厅领班

    4千-4.5千
    泉州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助中餐厅主管或副经理进行工作安排,执行服务程序与标准; 2.负责菜品和饮料的服务,保证按时按标准上菜; 3.负责摆台布置,确保座位正常使用; 4.负责管理餐厅资产、设备,发生损坏,及时报修; 5.协助餐厅主管做好每日营业报表工作; 6.负责下属员工的服务技巧和实务操作培训; 7.负责中餐厅每日闭店后的消防安全检查; 8.完成上级领导交办的工作任务。 任职要求: 1.中专及以上学历; 2.两年以上酒店工作经验,一年以上星级酒店同岗位经验; 3.熟练掌握OFFICE办公软件; 4.熟练掌握餐厅各岗位操作技能、点菜、收银服务流程。
  • 泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:28
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    1.对员工进行培训 2.保持与厨房的良好沟通 3.做好宾客的服务工作 4.协助进行餐厅盘点
  • 中餐厅主管

    4千-5.5千
    泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    Assist Captain and Management in taking food and beverage orders,retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 协助餐厅领班和上级接受客人食品和酒水的点单,为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。 Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. 根据餐厅的服务规范,亲切礼貌高效率的为顾客提供服务。  Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 协助维护餐厅的设备设施。 Work in accordance to Managers and other superior’s request, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are required. 完成经理和其他主管布置的工作, 除了做好自己本部门的工作之外,在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。
  • 管培生

    3千-4千
    泉州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 17:30
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    • 投递简历
    餐饮部和客房部储备干部
  • 中餐主管

    4千-5千
    泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 量身职业规划
    • 公寓式宿舍
    • 旅游巴士接送
    • 高工资高福利
    • 时时员工关爱
    • 国际一流培训
    • 多彩员工活动
    • 广阔职业发展
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    • 国际管理理念
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1、至少2年以上星级酒店中餐餐饮工作经验; 2、熟悉中餐厅面、宴会、会议各项规范流程和服务标准; 3、良好的运营和管理技能; 4、良好的仪容仪表、阳光积极的心态; 5、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性; 6、做好日常监督执行工作及领导安排的其他事项。
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