呼伦贝尔中厨厨师长招聘网_最新呼伦贝尔中厨厨师长招工招聘信息

中厨厨师长

1万-1.5万

呼和浩特 | 5年以上 | 学历不限

内蒙古白氏餐饮咨询管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1.全面管理和组织厨房日常工作，监督和指导食品制备过程，确保按照规定的工艺标准流程和产品成本制作菜品 2.根据门店经营目标和方针，负责各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定，参与原料价格的制定 3. 根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。 4. 协调各个厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况， 5. 督导各厨房管理人员对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换、添置计划。检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况， 6. 掌握各厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。 7.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。 8.负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。负责厨房的安全管理，包括食品安全、消防安全等方面的工作，确保顾客和员工的安全。 9. 和门店店长紧密沟通和配合，做好品控和服务；定期向厨务经理汇报工作情况。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在连锁餐饮饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

火锅店厨师长

8千-1万

鄂尔多斯 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

伊金霍洛旗火皇宫铜锅涮肉坊

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责火锅店后厨的日常运营管理工作，包括食材采购、成本控制、菜品研发及出品质量把控； 2、制定并优化后厨操作流程及标准，确保食品安全与卫生符合相关法规要求； 3、根据季节变化及顾客需求，定期更新火锅底料配方及特色菜品，提升门店竞争力； 4、合理调配后厨人员分工，监督员工操作规范，组织技能培训，提升团队效率； 5、管理厨房设备维护及食材库存，定期盘点，避免浪费并控制损耗率； 6、协调前厅与后厨的工作衔接，及时处理顾客反馈的菜品相关问题。【岗位要求】 1、年龄35-45岁，身体健康，能适应高强度工作及倒班安排； 2、3年以上火锅或中餐后厨管理经验，熟悉川渝/北方火锅底料炒制及肉类处理工艺； 3、精通成本核算与厨房6S管理，具备独立研发新菜品及标准化落地的能力； 4、持有厨师资格证或食品安全管理员证书者优先； 5、执行力强，能有效管理后厨团队，具备处理突发问题的应变能力； 6、对食材新鲜度及口味有严格标准，工作细致严谨，责任心强。

中厨厨师长

7千-1.2万

呼和浩特 | 5年以上 | 初中

呼和浩特盛乐国际机场佰翔酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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• 负责中厨房的全面管理，制定中餐菜单，研发中式菜品，确保中餐品质 • 管理中厨团队，包括灶台、砧板、打荷、面点等岗位人员，安排工作任务 • 控制中厨成本，合理采购食材，优化食材利用，减少浪费 • 制定中厨卫生安全管理制度，确保符合食品安全标准 • 监督菜品制作过程，把控出品质量与速度 • 协调与餐厅、采购等部门的合作，提升客户用餐体验

东北菜厨师

7千-8千

鄂尔多斯 | 10年以上 | 学历不限

喜聚来餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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有经验有厨师证。东北菜厨师。健康证。有拿手菜

中厨厨师长

6千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 全面负责中餐厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保出餐流程高效有序。 2. 主导菜品研发与创新，结合本地季节食材与酒店定位，设计并更新中餐菜单，提升宾客用餐体验。 3. 严格把控菜品质量，监督原料验收、加工、出品全过程，确保口味、摆盘及卫生标准达标。 4. 制定并执行厨房成本控制方案，合理管控食材损耗、库存周转及人力成本，实现经营利润目标。 5. 严格落实食品安全与消防安全制度，定期检查厨房设备、设施及环境卫生，杜绝安全隐患。 6. 协调与前厅、采购及库房等部门的工作衔接，及时处理宾客反馈及突发供餐问题。 7. 参与酒店餐饮营销活动及VIP接待，配合完成特色菜品推荐及宴会菜单设计。【岗位要求】 1. 学历要求：学历不限，烹饪、酒店管理或相关专业优先；年龄25-45岁。 2. 经验要求：3年以上中餐厨房管理经验，拥有星级酒店或精品民宿主厨/厨师长经历者优先。 3. 精通桂菜、粤菜或融合菜系，熟悉各类食材特性及烹调技法，能独立完成菜单设计与成本核算。 4. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能高效统筹高峰时段出餐。 5. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书，无不良嗜好及食品安全事故记录。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，有创新意识，能适应酒店轮班及节假日工作需求。

厨师

6千-8千

大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

大理市苍嫒阁餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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熟悉云南菜川菜云南特色菜系大理本地厨师优先考虑

副厨师长

9千-1万

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系

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岗位职责： 1、协助厨师长负责粤菜厨房日常运营管理，统筹后厨出品、排班及人员管理，保障厨房高效运转； 2、严格把控粤菜菜品出品质量、口味、摆盘及出餐效率，统一菜品标准，稳定出品品质； 3、协助制定菜单、更新菜式、研发新品，优化菜品结构，贴合酒店经营需求； 4、管控后厨食材领用、储存及损耗，做好成本把控，杜绝食材浪费，降低运营成本； 5、负责后厨员工实操培训、技能指导，规范操作流程，提升团队整体厨艺与服务效率； 6、严格落实食品安全、卫生消杀、厨具设备清洁保养工作，遵守食品卫生规范，杜绝安全隐患； 7、配合完成宴会、团建、VIP定制餐等各类大型接待出品工作，保障高端接待品质； 8、定期盘点厨房物资、食材及厨具，做好台账记录，及时申购补充所需物料。岗位要求： 1、5年以上酒店/高端酒楼粤菜副厨、领班同等岗位经验，精通粤菜、烧腊、小炒等全套出品工艺； 2、熟悉粤菜菜品研发、菜单优化及后厨标准化操作流程； 3、具备后厨团队管理、人员培训及现场统筹能力，能高效配合厨师长开展工作； 4、熟悉食品安全法规，懂食材成本管控，具备良好的成本节约意识； 5、工作严谨负责、执行力强，抗压能力佳，能配合完成各类大型接待工作； 6、持有有效健康证，无不良从业记录，具备良好的职业素养及团队协作能力。

中餐副厨师长（面点）

6千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
学习发展
晋升通道
员工公寓
员工餐厅

无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得更高效益。【岗位要求】 1、大专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

素菜厨师

6千-8千

唐山 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

唐山国丰维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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素菜馆菜品研发制作，要求有专业素菜制作经验，熟悉素菜制作流程及相关注意事项

主厨

6千-8千

昆明 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
节假日福利
免费工作餐
工龄奖金
生日福利
技能培训
岗位晋升
提供员工宿舍
团建聚餐

昆明万达美华酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责： · 根据总部餐饮标准，执行所在酒店餐厅菜单及厨房管控工作； · 执行厨房操作规范及标准流程，确保厨房工作正常进行； · 根据各厨房原料使用情况及库房货品数量，制定原料订购计划，控制原料的进货质量； · 负责签批原料出库单，填写厨房原料使用报表，经常检查原料库存情况，防止变质、短缺； · 监控菜品出品质量，保证食品安全、设备操作安全等； · 组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况；任职要求： · 高中及以上学历，餐饮/烹饪相关专业优先； · 3年以上酒店厨房工作经验，有厨师长或主厨管理经验，有星级、连锁酒店工作经验优先； · 懂得成本核算、了解食品营养学、厨房设备知识以及食品安全卫生等方面的知识； · 检查库存及合理使用食品原料，确保所有采购食品的质量； · 良好的表达沟通能力，一定的分析处理能力，稳定的情绪管理能力； · 擅长特色菜、融合菜、地方菜。

员工食堂厨师

6千-8千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

中海鼎业（万宁）房地产有限公司

住宅地产 | 50-99人

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上班地点：珠海市香洲区职位名称：厨师1名薪酬福利：面议，享有节假日福利、生日福利、年假、五险一金食宿安排：提供一日三餐，不提供住宿性別年龄：男，30-50岁工作要求： 1、全面负责厨房的日常运作和管理，确保食品质量和服务标准； 2、制定早餐、午餐、晚餐及下午茶的菜单，并监督食品的制作流程； 3、管理厨房团队，包括人员培训、工作分配； 4、控制食品成本，优化采购流程，确保食材质量和供应的及时性； 5、确保厨房区域的卫生和安全标准，符合公司和行业规定； 6、与上级管理层沟通，接受并执行其他任务安排。岗位要求： 1、拥有5年以上的厨房管理经验，具有在大型企业或餐饮行业工作背景者优先； 2、精通中式烹饪技艺，包括但不限于川湘菜、粤菜、东北菜、泰国菜等； 3、具备出色的组织能力、领导力和团队合作精神； 4、能够创新菜品，根据员工反馈调整菜单； 5、具备良好的沟通能力和解决问题的能力。

宴会厨师长

1万-1.5万

台州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住

台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、根据宴会订单量，审核物料食材的申购，检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有餐品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到三级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、需在浙江台州，温岭一带有工作经验。

Banquet Chef 宴会厨师长

1.1万-1.4万

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

员工生日礼物
管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
六险一金
员工关爱

成都W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To assist the Director of Culinary and Executive Sous Chefs in the daily operation of the Banquet Kitchen. The Chef de Cuisine requires good leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for outlet operation. 为协助行政总厨及行政副总厨师的宴会厨房的日常运作。厨师长需要良好的领导素质，组织和管理人才，并全面负责出品操作。 To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 协助英才，以支持烹饪团队，同时，以增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任。 To actively participate in the training, development the culinary colleagues, according to the monthly training plan, Gallop Score “comment cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 积极的支持培训和培养厨房的英才，根据每月的培训计划， “客人评价”的盖勒普分数，卫生质检报告，与其他的重要的部分。 Attends meetings and briefings as instructed by the Banquet Chef, Executive Sous Chef, Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, in a timely manner. 按照厨艺总监的指示出席会议和例会，并且及时，清楚、简明的向相关团队传递相关信息。 Identify Market needs and trends in terms of food for both hotel guests and local market, and Monitors and analyses the menus and products of competitive restaurants. 为酒店客人和当地市场确定市场需求和趋势，并监控和分析有竞争力的餐厅的菜单和产品。 Knowledge in Hygiene. 在食品安全体系方面的知识。 Good Mandarin proficiency、 Good command in English (verbal & written). 普通话良好、很好的英文掌握能力(口语和书写)

金华皇冠假日酒店-中餐厨师长

1万-1.5万

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
法定三薪
提供食宿
免费工作餐
带薪年假

金华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营与管理，确保出餐品质、口味及摆盘符合星级标准。 2、主导菜单研发与更新，结合季节性食材与市场需求，设计具有竞争力的特色菜品。 3、严格把控食材采购、验收、库存及成本核算，有效控制食品损耗与毛利率。 4、建立并执行厨房卫生、安全及操作规范，确保符合食品安全管理体系要求。 5、负责后厨团队的人员排班、技能培训、绩效考核及人员调配，提升团队整体效率。 6、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，及时处理顾客反馈与投诉，优化服务体验。【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪实操经验，精通浙菜或金华本地菜系者优先，对菜品创新有独到见解。 2、熟悉厨房各岗位工作流程，具有较强的成本管控与食材搭配能力。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激发员工积极性并解决现场突发问题。 4、责任心强，注重食品安全与卫生细节，能适应高压工作环境。 5、具备良好的沟通协调能力，能高效与其他部门联动推进工作。

厨师

7千-1万

大同 | 5年以上 | 学历不限

大同市平城区大展鸿图餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐厨师长

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 大专

节日礼物
带薪年假
岗位晋升

深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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岗位职责统筹后厨日常运营，把控菜品口味、出餐速度与出品标准管理后厨班组，排班、培训、绩效考核，规范操作流程管控食材成本、损耗，制定菜单，定期更新特色菜品落实食品安全、环境卫生、设备维保，合规持证上岗任职要求多年中餐后厨管理经验，精通川湘 / 本帮 / 融合中餐/粤菜/私房菜、潮州菜（可按需替换）懂成本核算、人员管理，执行力强持有健康证，熟悉餐饮卫生规范责任心强，能配合门店经营需求

宴会厨师长

9千-9.5千

惠州 | 5年以上 | 高中

惠州市顺悦轩餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及服务。 2、根据宴会需求制定菜单，设计创新菜品，控制成本并保证食材新鲜。 3、监督厨房卫生、食品安全及设备维护，严格执行餐饮行业安全规范，杜绝安全事故。 4、协调厨房与其他部门（如楼面、采购）的沟通，确保宴会流程顺畅高效。 5、培训并指导厨房团队，提升员工技能与工作效率，打造高执行力厨师团队。【岗位要求】 1、具备大型宴会或餐饮厨房管理经验，能独立统筹团队完成高负荷宴会任务。 2、熟悉各类菜系制作工艺及食材搭配，擅长粤菜或融合菜系者优先。 3、具备较强的成本控制意识与库存管理能力，能精准把控食材损耗与毛利目标。 4、责任心强，抗压能力优秀，能适应弹性工作时间及节假日加班安排。 5、需持有有效健康证，具备良好的职业操守与团队领导力。

中餐私宴厨师长

7千-9千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

昆明滇池诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、主要负责酒店4个中餐私宴包房的日常用餐、商务宴请、高端私宴全流程菜品出品，把控出餐品质、口味、摆盘与上菜节奏，保证出品稳定精致； 2、精通川菜、滇菜及本地特色菜系，擅长特色菜改良与时令菜品创新，能独立完成高端私宴菜单定制、菜品搭配，适配私人宴请、高端接待场景； 3、严格把控食材验收、储存与加工标准，规范后厨操作，严控食材损耗与出品成本，落实食品安全、卫生消杀、食品留样等管理制度； 4、跟进客人口味、忌口、定制化需求，收集菜品反馈并持续优化，提升宾客用餐体验与门店口碑； 5、负责包房后厨日常物料盘点、物资申领、设备器具维护，保持操作区域整洁规范，服从酒店餐饮部管理安排。任职要求： 1、有高端中餐包房、私宴主厨实操经验，熟悉私宴整套出品与宴席流程； 2、熟练掌握川滇菜、本地特色菜烹饪技艺，具备菜单研发、菜品创新能力； 3、熟悉食品安全规范，工作细致负责、出品标准高，有高端酒店私宴工作经验优先。

中餐宴会厨师长

8千-1万

成都 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
集团内部调动
五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
完善培训体系
领导好
生日福利

成都交子静湖酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、统筹中西宴会厨房全面运营管理工作； 2、具备菜品研发与创新能力，落实食材成本管控； 3、做好后厨人员排班培训，抓好食品安全、厨房6S及消防安全管理； 4、统筹厨房物料、固定资产申领盘点与管控；有同岗位从业经验者优先录用。【岗位要求】 1、拥有烹饪领域的学位或证书； 2、至少2年副厨师长及以上厨房负责人管理经验； 3、具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力； 4、熟悉并掌握食品安全政策法规； 5、具备较强的管理能力和团队协作精神。

中餐行政总厨

1.2万-1.5万

天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

凯悦关爱
管理规范
培训发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
工会福利
生日礼物
多彩活动
免费住房

天津东凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营与管理，制定并执行中餐菜单及菜品标准，确保出品质量符合酒店定位与客人期望。 2、监督管理厨房团队，包括厨师、厨工等岗位的排班、培训与绩效考核，提升团队技能与协作效率。 3、负责食材采购计划的制定与成本控制，合理规划库存，减少损耗，确保食材新鲜、安全、合规。 4、主导新菜品研发与创新，结合季节变化、市场需求及饮食趋势，定期推出特色菜式。 5、严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房操作流程，确保符合HACCP等管理体系要求。 6、协调与餐厅、宴会、采购等部门的工作对接，保障菜品出品及时、稳定。【岗位要求】 1、专科以上，具有10年以上中餐烹饪经验，其中至少5年担任五星级品牌酒店中餐厨师长或行政总厨职务。 2、精通多种中式菜系（如粤菜、淮阳菜等）的烹饪技艺，具备菜品研发与创新能力。 3、熟悉厨房各岗位操作流程及人员管理，有较强的团队领导与沟通协调能力。 4、具备成本控制意识，能合理制定食材采购计划并有效控制毛利率。 5、熟悉食品安全法规，持有健康证，具备食品安全管理相关证书者优先。 6、工作严谨认真，抗压能力强，能适应酒店行业高强度工作节奏。