克拉玛依厨房其他职位招聘网_最新克拉玛依厨房其他职位招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

配菜

4千-5千

克拉玛依 | 经验不限 | 学历不限
克拉玛依区伊牧原秘烤中餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责餐厅日常配菜工作，根据菜品需求进行食材的切配、分装和预处理 2、按照标准操作流程完成食材的清洗、改刀、腌制等准备工作 3、协助厨师完成菜品制作前的各项准备工作，确保出餐效率 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报食材库存情况 6、配合厨房团队完成其他相关工作【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及处理方法 3、工作细致认真，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、身体健康，持有有效健康证 6、能适应餐饮行业工作时间安排

相似职位推荐

包子工

7千-8千

阿勒泰 | 2年以上 | 学历不限
图瓦新疆菜

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
早餐包子，油条，花卷等。年龄40岁左右。男女不限。工作要踏实
管事员

4千-5千

阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 奢华酒店品牌
- 最佳工作场所
- 人才发展计划
- 希尔顿大学
阿勒泰禾木康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
作为管事员，您将应以最高标准完成以下任务： • 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 收集厨房，管事区域和走廊通道的垃圾箱，并更换成已清洗干净的垃圾箱。 • 保持储物室的物品摆放整齐。 • 清洁和擦亮所有银制，铜制，不锈钢制品。 • 按规范摆放好金属制品。 • 按规范清洗机器。 • 向管事领班上交损坏物品。 • 所有劳动工具按照严格规定摆放，上报管事主管物品的损坏，遗失等情况。 • 在交班前清洁好卫生工区。 • 认真积极的参与管事经理安排的培训。 • 能熟练操作自动洗碗机。 • 把清洁完毕的设备归位摆放好。 • 清洁所有机器设备，并清洁好台面和水槽。 • 提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作。 • 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 • 严格遵守技能标准提供服务。 • 在工作过程中按照安全生产准则做好本职工作，确保自己及他人的安全。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
中餐头锅

6.7千-8.5千

石河子 | 2年以上 | 中专
- 五险一金
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 定期体检
- 绩效奖金
- 法定三薪
- 节假日加班费
- 年度薪资调整
- 生日福利
- 节假日福利
石河子会展中心

会展/会务 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.监督炉灶区域（炒菜/炖菜）日常运营，每日抽查出品质量，确保企业品质标准； 2.制定炉灶每日生产计划，结合客流调整产量，维持成本目标； 3.开展炉灶技能培训（火候控制/调味技巧），指导员工安全操作炒炉/烤箱； 4.定期检查炒炉、烤箱、燃气管道等炉灶设备的运行状况，及时排查安全隐患，发现问题立即上报中厨房厨师长，并配合工程部落实维修与应急预案； 6.与案板/打荷部门协调菜品制作流程，提升出菜效率，监督员工仪容仪表与个人卫生，确保符合酒店标准； 7.参与会展特色菜品研发，结合会展主题、地域饮食文化优化烹饪工艺，提升菜品的独特性与吸引力；
管事部主管

4.7千-6.1千

石河子 | 3年以上 | 中技
- 五险一金
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 定期体检
- 绩效奖金
- 法定三薪
- 节假日加班费
- 年度薪资调整
- 生日福利
- 节假日福利
石河子会展中心

会展/会务 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.负责管事部日常运营，制定部门工作计划、人员排班表与工作流程，管理洗碗工、保洁员、库管员等团队成员，保障会展期间厨房后勤支持到位； 2.根据会展规模调整工作节奏，在大型宴会、自助餐时段增加人力与设备投入，确保餐具供应、厨房卫生不影响餐食出品； 3.统筹会议、会展期间餐具、厨具、清洁用品的调配与管理，提前盘点餐具库存，根据会展餐位数补充餐具，避免餐具短缺； 4.建立餐具使用台账，跟踪餐具损耗情况，制定餐具维护与补充计划，降低破损率；对VIP接待专用餐具进行单独清洗、消毒与存放； 5.管理管事部物资库存，审核清洁用品、清洁剂、垃圾袋等物资的采购计划，控制物资成本； 6.制定厨房卫生清洁标准，监督团队完成厨房地面、墙面、灶台、排烟系统的日常清洁，定期开展深度清洁，确保厨房符合会展卫生要求；
后厨配䒹

5千-6.5千

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
食和聚餐饮服务有限公司。

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
负责后厨配菜的一切事务【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配及准备工作 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作 3、维护后厨区域卫生，确保符合食品安全标准 4、按要求进行餐具、厨具的清洁与消毒 5、执行食材的储存管理，做好先进先出【岗位要求】 1、年龄25-55岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先，无经验可培训 3、遵守后厨操作规范，有食品安全意识 4、能承受高温环境工作，吃苦耐劳 5、服从工作安排，具备团队协作精神
配餐员

3千-4.5千

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
木桑森林

中式快餐 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
配餐【岗位职责】 1、按照订单要求准确完成餐品的配餐、打包工作，确保餐品质量和份量符合标准； 2、负责餐品的分装、摆放及外观整理，保证出品整洁美观； 3、协助厨房进行食材的初步处理，如清洗、切配等基础准备工作； 4、维护配餐区域的卫生清洁，确保工作环境符合食品安全标准； 5、定期检查配餐工具及设备的运行状态，及时上报异常情况； 6、配合团队完成每日餐品配送前的核对与交接工作。【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力； 2、工作细致认真，有责任心，注重食品卫生与安全； 3、服从工作安排。
厨工

4千-5千

西宁 | 经验不限 | 学历不限
西宁市城北区苏北餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责各类食材的初加工处理，包括清洗、分切、腌制等预处理工作 2、协助厨师完成菜品烹制，负责备料、传菜等厨房流水线作业 3、按要求维护厨房设备清洁，定期保养刀具、砧板等工具 4、严格执行食品安全标准，确保操作区域符合卫生规范 5、参与每日厨房收尾工作，包括物料归位、垃圾处理等【岗位要求】 1、能适应早晚班次及高强度厨房工作环境 2、掌握基础刀工技巧，熟悉常见食材处理流程 3、了解厨房设备基本操作及安全注意事项 4、具有责任心和团队意识，服从工作安排 5、需提供有效健康证明（可入职后补办）
墩子

2.8千-3.5千

重庆-垫江 | 经验不限 | 学历不限
垫江粤茗轩餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
负责帮厨师切配菜，备菜，杀鱼，工作简单，工资面议
点心主管

5千-6千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
中山火炬高新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责点心厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制 2、研发创新点心产品，定期更新菜单，确保符合酒店定位及市场需求 3、监督点心制作流程，严格执行食品安全及卫生标准 4、控制点心部门成本，合理管理原材料采购及库存 5、培训并指导点心厨师团队，提升整体技能水平 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅 7、定期盘点设备器具，维护厨房设施的正常运转【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作专业技能 2、熟悉各类点心原料特性及工艺流程 3、有较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能承受工作压力，适应酒店行业工作时间安排 5、具备成本控制意识和食品安全管理知识 6、有创新意识，能根据季节和市场变化调整产品 7、持有相关职业资格证书者优先
Asst. Steward Manager 管事部副经理

6千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
杭州钱江新城万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1. Directly to responsible for the Sanitation of all Culinary & Front of House operational areas. 直接负责厨房、面客区域的卫生。 2. Maintain China, Glass & Silver inventory, labour & supplies costs within Budgeted guidelines. 在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本。 3. Maintain clean & sanitized food preparation areas including all production equipment. 保证食物加工场地的清洁卫生，包括所有的设备在内。 4. Be responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment. 负责所有器皿和上菜设备的清洁和存放。 5. Responsible for the supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms. 负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房。 6. Responsible for maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas. 负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁。 7. Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order. 负责每周大清洁和补充用品。 8. Maintain China and silver level accordance with guidelines set by Director of Food & Beverage. Participate in monthly and quarterly China Inventory. 根据餐饮总监制订的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点。 9. Enforce Marriott’s 43 point Sanitation Checklist by having all Kitchens inspected on a monthly basis. 根据万豪的43条卫生标准，每月为厨房做卫生检查。 10. Constantly spot-check equipment for sanitation, safety and proper working condition. 经常检查设备的卫生、安全和工作状况。 11. Attend BEO and other related meeting, as appropriate. 参加有关BEO及与其相关的会议。 12. Ensure daily Sanitation inspections are made and follow –up 确保每天的卫生检查并对相关事项进行跟进。 13. Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing. 根据工作需要有效的安置员工。 14. Supervise the completion & critique of the wage progress report on a monthly basis. 监督每月编辑工资（考勤）报表。 15. Responsible for all accounting and billing procedures within Stewarding operations. 负责所有财务的程序在本部门得到执行。
管事部主管 Stewarding Supervisor

3.5千-4千

西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 年终奖
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 提供食宿
- 带薪年假
- 带薪病假
- 员工旅游
- 月休8天
- 技能培训
西安丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
一、岗位概述直属餐饮部经理，负责管事部日常运营管理，统筹餐具厨具清洗消杀、后厨及餐饮公共区域卫生、物资管控、班组人员管理，严格落实五星级酒店卫生、安全及运营标准，保障餐饮后勤高效有序运转。二、主要岗位职责 1. 卫生消杀管理：统筹各餐厅、宴会厅、后厨厨具、餐具、器皿的清洗、消毒、存放工作，严格执行食品卫生及消杀标准，杜绝卫生隐患，保障餐饮用具合规使用。 2. 区域环境管控：负责后厨后场、餐饮公共后勤区域的环境卫生清洁、巡检及维护，规范物品摆放，保持区域干净、整洁、有序，符合五星酒店卫生规范。 3. 物资设备管理：负责餐具、厨具、清洁物料的入库、领用、盘点、保管及损耗管控，定期统计库存，杜绝浪费、丢失；负责洗碗机、消毒柜等设备的日常检查、保养，发现故障及时上报报修。 4. 班组人员管理：负责管事部员工排班、考勤、岗前培训及日常工作督导，规范员工操作流程，纠正不规范作业，提升班组工作效率与服务标准化。 5. 日常运营统筹：配合餐饮各类宴会、会议、日常营业的后勤保障工作，提前做好用具筹备、人力调配，确保高峰期后勤运转顺畅；做好每日工作台账、巡检记录。 6. 合规安全管理：严格遵守酒店食品安全、消防安全、操作安全制度，落实各项防疫及卫生合规要求，配合质检、卫生部门检查，及时整改问题。三、岗位任职要求 1. 学历与经验：初中及以上学历，1-2年及以上五星级酒店管事部工作经验，熟悉酒店管事部运作流程。 2. 专业能力：熟悉餐饮卫生消杀标准、厨具设备操作及保养流程，掌握物资盘点、现场管理基础工作，能独立统筹班组日常运营。 3. 职业素养：工作认真负责、执行力强，具备基础的团队管理、沟通协调能力，能适应餐饮倒班、高峰期加班工作。 4. 合规要求：持有有效健康证，无不良从业记录，严格遵守酒店各项规章制度及食品安全管理规范。 5. 其他要求：吃苦耐劳、抗压能力强，注重细节，具备五星酒店服务意识与卫生标准意识。
自助餐煎扒档厨师

3千-4千

合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
- 五险一金
- 带薪年假
- 节日生日礼券
- 结婚礼金
- 工会福利
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年终奖金
- 免费健康体检
安徽饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.具备一定的自助餐煎扒档经验和基础技能，能够满足日常的工作需要。 2.有高星级酒店烹饪岗位工作经历优先。 3. 根据客人的需求和口味，进行调整和推荐适宜的菜品。
煎档主食（扒档）厨师

4.5千-6千

北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
北京房山君澜酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1-负责档口主食制作，煎制肉饼、煎饺、各类西式饼品等。 2-做好食材备货、台面清洁、设备日常维护，把控出品速度与品质。 3-服从安排，配合后厨整体工作。【任职要求】 1-持有效健康证，熟悉煎制类主食操作。 2-手脚麻利，注重卫生，有相关工作经验优先。
厨房主管-烧腊

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 领导好
- 岗位晋升
- 补充医疗保险
- 12%公积金
天目山树华酒店希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、全面负责烧腊厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制 2、制定烧腊菜品标准操作规程，确保出品品质稳定并符合酒店标准 3、负责烧腊原料的采购验收、成本控制及库存管理 4、研发创新烧腊菜品，定期更新菜单以提升竞争力 5、监督厨房卫生及食品安全规范的执行，确保符合HACCP标准 6、培训指导烧腊厨师团队，提升整体技术水平和工作效率 7、协调与其他厨房部门的工作配合，保障整体出品流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的粤式烧腊制作功底，精通烧鹅、叉烧、乳猪等传统烧腊工艺 2、3年以上星级酒店或高端餐饮烧腊工作经验，1年以上管理经验优先 3、熟悉厨房设备操作维护及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班 7、对菜品创新有热情，具备市场敏感度和审美能力
厨房实习生

2.2千-2.6千

大理州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 管理规范
- 年终奖
- 节假日加班费
- 提供员工宿舍
- 免费工作餐
- 周末双休
- 集团内部调动
大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1、能够合理消耗所有产品和配料； 2、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 3、在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题； 4、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；； 2、能吃苦耐劳，有很强的工作责任心； 3、至少可实习6个月及以上； 4、有相关实习经验或烹饪专业背景者优先。
厨房实习生

2.5千-3.5千

湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 节日礼物
- 世界500强
- 人性化管理
- 职业发展计划
- 技能培训
- 岗位晋升
湖州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.烹饪专业 2.熟悉后厨流程，协助菜肴制作 3.保持工作区域的干净整洁，注意个人卫生
厨房实习生

2千-3千

佛山 | 经验不限 | 中技
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 包吃包住
佛山南海假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
西厨房实习生，热菜为主，包三餐包住，月休4/5天以培训热菜为主
管事部经理

8千-1万

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
绍兴上虞万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
负责餐饮部所有区域的卫生，包括所有厨房准备区域，干/湿垃圾房和收货部；直接负责厨房、面客区域的卫生; 在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本；保证食物加工场地的清洁卫生，包括所有的设备在内；负责所有器皿和上菜设备的清洁和存放；负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房；负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁；负责大清洁和补充用品；根据餐饮总监制订的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点；根据万豪的卫生标准，每月为厨房做卫生检查；经常检查设备的卫生、安全和工作状况；参加有关BEO及与其相关的会议；确保每天的卫生检查并对相关事项进行跟进；根据工作需要有效的安置员工；监督每月编辑部门工资（考勤）报表
煲台兼燕翅鲍

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 节日礼物
- 人性化管理
- 年终奖
深圳同泰万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1.负责煲仔、啫啫煲、砂煲、明炉煲、汤煲、干锅煲全品类出品。2.独立掌握煲类火候、调味、收汁、摆盘，保证口味统一、出品稳定。3.日常备货：煲类食材清洗、腌制、切配、码味、熬制汤底 / 酱汁（煲仔酱、啫啫酱、豉油等）。4.负责煲台区域卫生、厨具清洁、煲具保养、炉头维护，保持干净整洁。 5.控制成本：食材合理利用、减少浪费，把控出品分量。岗位要求： 1.身体健康持有效健康证，吃苦耐劳，服从安排。 2. 精通各类煲仔、啫煲制作，熟练掌握燕翅鲍、花胶、海参等干货涨发、鲍汁 / 金汤熬制及菜品出品。 3.熟悉宴席操作，懂食材管控与厨房卫生规范。
管事部经理

1万-1.1万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 技能培训
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 管理规范
上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。