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客服

中厨房主管（上什/打荷/砧板/点心/烧腊/凉菜） Service Leader - Chinese Restaurant Kitchen

4.5千-5.5千

昆明 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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【岗位职责】 1、根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。
中厨房厨师（上什/打荷/砧板/点心/烧腊/凉菜） Service Associate - Chinese Restaurant Kitchen

4.5千-5.5千

昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】 1、具有相关酒店工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责。
中厨房厨师主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:55
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在厨师长和副厨师长的领导下，完成高品质烹饪工作
中餐厨师领班/主管

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责 1.协助厨师长监督中厨房的菜品准备及制作工作。 2.检查存货及成品。 3.协助厨师长控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 4.研究当地餐饮市场，协助厨师长极积开创新菜。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。
凉菜主管

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 帅哥多
- 人性化管理
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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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凉菜大师
厨师

3千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明南站希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-19
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岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。岗位要求 1、年龄22岁以上，中专及以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上大型酒店厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。