北京中厨主管/领班招聘网_最新北京中厨主管/领班招工招聘信息 -最佳东方

中厨房主管

8千-1.3万

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
帅哥多
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北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-18

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投递简历

岗位职责 1、根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。

中餐及宴会厨房头锅 Chinese Kitchen/Banquet Kitchen Wok 1

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
补充医疗保险
工会福利
丰厚年终奖
五险一金
领导好
员工生日礼物
管理规范
节日礼物

北京丽都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

有投必应

Duties and Responsibilities工作职责： · Participate in the planning and costing of menus. · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · Develop and write standard recipes. · 制订并编写标准菜谱。 · Develop new dishes and products. · 开发新菜和新产品。 · Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · Assist with organizing special events and special food promotions. · 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. · 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · Maintain a hygienic kitchen. Clean the kitchen and equipment · 保持厨房的卫生。清洁厨房和设备。 · Supervise and Training of assigned employees · 管理和培训属下员工。

中厨房砧板/上什/打荷

4千-7千

北京-西城区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好
年底奖金
员工折扣价
员工生日礼物

北京粤财JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验者优先考虑。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、热爱本职工作，严守职业操守。

中厨主管

6千-8千

北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
美女多
员工生日礼物

北京运河商务区希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-19

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投递简历

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。【岗位要求】 1、年龄26岁以上，身体健康、精力充沛，8年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

中式炒锅厨师 Chinese Wok Chef De Partie

5千-6千

北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范
节日礼物
技能培训
宿舍员餐
集团福利

北京饭店诺金 Beijing Hotel NUO

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责： 1.负责咖啡厅( 明档）中式热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 Responsible for cooking hot dishes of All Day Dining Restaurant, strictly diversified cooking according to different flavors of food, to ensure the quality of dishes. 2.协助厨师长控制每日申请单和厨房内部转货单。 Assist the Chef to control daily requisition and internal transfer. 3.按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 Assign and assign tasks according to employee knowledge and skill standards. 4.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作。 Responsible for hot food raw material purchase order and inventory management. 5.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作； Responsible for the maintenance, cleaning and maintenance of the hot dish equipment and utensils in the kitchen; 岗位要求： 1.受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。 Have received professional training in catering, and be proficient in the production process of one kind of cuisine. Have been trained in cooking, and have the ability of business innovation. 2.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。 With high professional ethics, hard-working, able to coexist peacefully with colleagues, with a strong professional dedication.

宴会厨房主管Banquet Kitchen Chef De Partie

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
岗位晋升
提供食宿
技能培训
人性化管理
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
包吃包住

北京康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

培养高尚的值得信赖的职员，使之能出色完成工作并制造高质量的食物确保所有产品与订单所需一致. 严格按照菜谱制作。对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进出席管理层例会在厨师缺席时负责部门例会帮助厨师管理该部门的运作保证未变质食物不被浪费协助厨师长了解所有工作项目确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识发展和完善培训体系建立和维护良好的客户关系控制厨房收货的质量和数量控制好产品的质量和数量

Chinese Kitchen Chef De Partie 中厨房主管

5千-6千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
帅哥美女多
带薪年假
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包吃包住
人性化管理

北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责：与厨师长共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标。任何有可能的地方都要反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨。与经理和人力资源部合作确保部门员工有良好的工作表现。根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况。根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍。根据酒店和部门的政策制度培训和训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要采取行动满足这些需要以达到他们的期望在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象遵循酒店的品牌标准拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释掌握并能为客人提供酒店最新的信息任职要求：具有烹饪学历或证书，3年厨师经验，至少1年主管岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。能熟知本地语言。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。

炒锅

6千-7千

北京-通州区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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北京运河商务区希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-19

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投递简历

岗位要求 1、年龄22—45岁，为人正直,有责任心。 2、有3年厨房炒锅工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、与厨房运作并保持卫生标准的管理;为帮厨提供培训和指导,准备并提供标准一致的食物;保持足够的供应,并根据希尔顿欢朋早餐标准计划和安排早餐菜单; 5、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

中厨房厨师 Chinese Kitchen Commis

4千-5千

北京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
带薪年假
年底奖金
员工生日会
福利体检
节日福利
户外拓展

北京北辰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责/职位描述岗位职责 1.在中厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按中厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。任职资格 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉中式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

厨师

3.5千-6千

北京-海淀区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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员工生日礼物
带薪年假
岗位晋升
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节日礼物

北京泰富酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

岗位名称：中厨房厨师（砧板、上什、切配等工种）西厨房厨师（冷菜、热菜、饼房等工种）日厨房厨师（寿司、铁板烧等工种）岗位职责： 1.熟悉本岗位工作及操作流程，各项应急救援的处理程序，认真遵守酒店各项管理规定及食品安全管理规定。 2.协助各厨房主管做好厨房食品安全验收、检查、加工、烹调制作和出品等工作工作。 3.负责厨房卫生清理工作。 4.做好各项食材使用，控制食品成本，合理使用各种原料，减少浪费。 5.做好各项设备设施的维护和保养。 6.结束营业后，做好煤水电气各项设备的安全关闭和检查。职位描述： 1.中技以上文化程度。 2.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

Chinese Kitchen Demi Chef 中厨房领班

4千-5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
帅哥美女多
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责：及时订购补充物资，避免浪费，节约成本，防止偷盗。通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。需要时应亲自盘点在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量同事、主管、团队及部门间互相合作及信任良好的沟通以保证有效的换班积极参加组织的各种会议部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流任职要求：具有烹饪学历或证书，至少1年厨师经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言，需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。

Chef de partie 主管

5.3千-6千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京海淀稻香湖希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-12

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岗位职责： 1.负责食品的准备和烹制。 2.确保餐厅的正常运营。 3.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 5.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 6.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 7.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求： 1.掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 2.是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 3.能够合理消耗所有产品和配料。 4.至少有三至五年厨房的工作经验，并有至少2年炒锅的经历。 5.具有在食品安全体系方面的知识。

厨师主管

7千-8千

北京 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
领导好
人性化管理

北京索迪斯服务有限公司

团膳 | 1000-2000人

发布于 04-09

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投递简历

本餐厅营业时间：早6:00-23:00要出三餐，早餐开餐时间：7:00-9:00，午餐开餐时间：11:30--13:30，晚餐开餐时间：17:30-19:30, 早班班次：5:00--14:00，晚班班次：14:00-23:00 众所周知干餐饮比较辛苦，希望遇见不怕辛苦的你，共创你我的明天！工作时间：上六休一，包吃不管住工作内容： 1. 负责协助厨师长统筹部门日常运营管理，包括培训、管理、订货、盘点、出品和品控等； 2. 负责制作高品质各类菜肴，包括但不限于零点和自助餐出品，能创造具有美感和品质的产品； 3. 维持厨房工作环境整洁、卫生与安全，每日对工作区域和设备按要求进行清洁； 4. 合理利用原材料，严格把控成本损耗； 5. 对采购回的蔬菜及食品进行质量监督； 6. 创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求； 7. 熟练掌握烹饪工具的使用和维护；岗位要求： 1. 同岗位管理经验，有厨师证，精通菜品熟悉中式简餐； 2. 可以使用电脑排班做表， 3，可以接受上早班工作地点：北京大兴国际机场航站楼内

中餐厨师

5千-6千

北京-昌平区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
包吃包住
领导好
员工生日礼物
帅哥多
带薪年假
人性化管理
年度旅游
管理规范

北京温都水城秀水湖温泉漫心府

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-08

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投递简历

[岗位职责]: 负责按规定菜单生产符合酒店品质的餐饮产品，确保食品卫生、厨房环境整洁，并做好设施设备的安全使用和厨房的消防管理工作。 [工作内容]: 1、按照酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态, 2、按照工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作: 3、按照标准，制作卫生可口菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人需求 4、协助酒店负责原材料的质量验收工作，并做好库存管理; 5、遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全 6、确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具， 7、负责高质量的完成收市的整理工作 8、做好厨房用具、设施和设备的清洁、消毒和维护保养工作;减少能源和物品浪费 9、做好酒店员工工作餐的工作: 10 遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成领导指派的工作

厨师

5千-6千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
夜班餐补
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团建出行
节假日三薪
人性化管理

北京连杰酒店有限责任公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-07

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投递简历

岗位职责 1. 严格贯彻食品卫生制度，按照每日食谱和操作规程进行食品加工，保证出品质量。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 为员工及宾客提供健康、卫生、多种花样的食品，满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本，参与每周菜单的制定，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保养，发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。岗位要求 1. 受过厨师的专业培训，两年以上酒店厨房或餐厅相关工作经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。 4. 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。上班时间：5:00-12:00/16:00-18:00（单休，如遇特殊情况再作调整）

炒锅主管

5千-6千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
加班补助
补充医疗
带薪年假
年终表现奖金
全勤奖
技能培训
岗位晋升
节日礼物
福利体检

北京希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-27

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投递简历

Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。