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客服

西厨肉房主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 年度旅游
- 员工生日礼物
昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:35
- 收藏
- 投递简历
工作职责： 1、负责西厨日常收货、验货，肉房粗加工，库房归纳等工作； 2、带领团队按照部门质量标准制作，并配合完成工作所需的各种工具和食材； 3、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备； 4、专业、及时、合理地跟进客人的需求； 5.协助厨师长管理和培训属下员工，并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训； 6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。工作要求： 1、星级酒店西厨肉房领班/主管或中厨砧板工作经验； 2、具有良好的团队协作精神； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力；
西厨主管

4.5千-5千

昆明 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 免费食宿
- 竞争力薪酬
- 专业化培训
- 八小时工作
- 节假日福利
- 每周两日休
昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制设施及成本； 2、负责菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。任职要求 1、3年以上酒店西厨房工作经验； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握西厨的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术标准； 4、良好的沟通表达能力； 5、工作细致，有责任心。
Chef de Partie 厨房主管

3.5千-4.5千

昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
昆明空港希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2. 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅； 4. 严格按照菜谱、标准和摆盘指南； 5. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。岗位要求： 1. 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业； 2. 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验； 3. 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验； 4. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 5. 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 6. 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 7. 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。
西厨热菜主管

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
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- 包吃包住
- 美女多
- 帅哥多
- 人性化管理
- 节日礼物
擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
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岗位职责： 1、负责酒店自助早餐厅菜品烹调； 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责实施西厨房的各种工作计划； 4、妥善处理客人对出品的投诉；任职资格： 1、具有3年以上同岗位相关工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相关基础。
肉房主管（昆明融创施柏阁酒店群）

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 管理规范
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华住酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上
发布于 03-05
- 收藏
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卓越雇主
卓越雇主

1、协助西厨厨师长管理肉房工作； 2、执行西厨房特别活动和特殊食品的销售工作； 3、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 4、协助西厨房的资产管理并确保设施设备处于完好状态； 5、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要； 6、根据需要，与西厨厨师长一起研发、调整菜单，满足客人需求； 7、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 8、执行西厨房食品、原材料的库存量标准； 9、协助了解本地竞争对手，并与本酒店西厨房进行比较分析任指要求： 1、2年以上同岗位工作经验或5年以上低一级岗位工作经验； 2、具有解决问题，组织和培训的能力； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能
西厨热菜主管（昆明融创施柏阁酒店群）

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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华住酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上
发布于 03-05
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卓越雇主
卓越雇主

1、协助西厨厨师长管理西厨房工作； 2、执行西厨房特别活动和特殊食品的销售工作； 3、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 4、协助西厨房的资产管理并确保设施设备处于完好状态； 5、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要； 6、根据需要，与西厨厨师长一起研发、调整菜单，满足客人需求； 7、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 8、执行西厨房食品、原材料的库存量标准； 9、协助了解本地竞争对手，并与本酒店西厨房进行比较分析任指要求： 1、2年以上同岗位工作经验或5年以上低一级岗位工作经验； 2、具有解决问题，组织和培训的能力； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能