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  • 炒锅厨师

    4千-7千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。  2、负责各种菜盆的预冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。  3、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。  4、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。  5、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。  6、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。
  • 中厨炒锅

    7.5千-8.5千
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具备三年以上炒锅工作经验,精通各种菜肴的制作方法。 2.负责各种调料油的制作,按照标准合理投料,注意不浪费,并保证每餐不断料。 3.严格按照标准菜谱出菜,确保出品质量、份量符合要求。 4.收档后做好卫生工作,彻底清洁,做到无死角。保证墙面、地面干净。 5.对使用过的调料汤汁要保鲜,油料需提前备好,合理使用原材料,保养好工具。 6.注重安全工作,下班后仔细检查火、电、燃气、设备是否已关闭。 7.积极配合厨师长研究菜品。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、负责相应的出品。 3、有3年以上厨房工作经验。 4、身体健康,能吃苦耐劳。 5、包吃住、月休4天、六险(含意外险)。 注意事项:本岗位面试环节有试菜环节。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责厨房菜品标准化制作及出品质量。 2.负责厨房日常常务工作。 任职要求: 1.年龄30岁以上,身体健康,精力充沛,5年餐饮厨房工作经验。 2.工作积极认真,有良好的团队精神和服务精神,服从工作安排。 3.熟悉中餐各菜系菜品的制作 4.有连锁餐饮工作经验的优先考虑。
  • 临沂 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
    负责冷菜的加工制作 1、根据预订情况及安排,准备原料及用具 2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜 3、根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧,细腻协调。 4、综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本 5、负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。 6、负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮 7、负责所用厨具、器具、设备的维护保养 8、完成主管交派的其他工作
  • 厨师

    8千-1万
    临沂 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    1、在厨师长的领导下,认真做好各类食品的加工工作,保证饭菜可口; 2、严格遵守后勤部门的规章制度,安全操作厨房器具,防止安全隐患; 3、节约水电、煤气,合理使用烹饪原材料,避免造成浪费; 4、仪容仪表保持整洁干净,做好厨房的卫生工作,保证饭菜的质量安全; 5、努力研发新菜品,提升自身的烹饪水平; 6、作息有规律,准时开餐,做到饭菜烹饪及时。
  • 临沂 | 3年以上 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    1.全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成 2.具有强烈的.安全责任意识,负责店内治安、消防及宾客的人身安全 3.能有效利用资源,提供精品卓越服务,满足客户需求,提升宾客满意度 4.根据市场变化调整定价策略和销售策略,能够剖析各客源比例并进行合理有效调整 5.负责店内人力资源工作,致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队 6.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析 7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境 8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作: 9.完成上级领导布置的各项工作。
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