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    • 带薪年假
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    • 完善培训体系
    • 国际化环境
    • 广阔成长空间
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    工作职责: 1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制; 2.严格执行食品卫生标准,保证食品安全; 3.拟定点心成本及控制毛利率; 4.下达备餐任务、数量、规格; 5.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关; 6.定期更新饼房出品。 任职要求: 1.高中及以上学历,持有相关证书优先; 2.饼房工作经验8年以上,同岗位工作经验2年以上; 3.良好的管理与协调能力; 4.良好的英语沟通与表达能力; 5.熟练操作办公软件; 6.热衷于西点的制作与研发。
  • 成都 | 10年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、制订西点生产计划,全面负责西点的准备与制作;  2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全;  3、进行厨房监督,对厨房岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。  岗位要求:  1、必须有相关制作经验与管理经验;  2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺;  3、至少10年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合);
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 每周双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    · Maintain hygienic standards and practices · 保持卫生标准和规则 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生 · Clean the kitchen and equipment · 清洁并整理工作区域 · Maintain personal hygiene · 保持个人卫生 · Works with Executive Chef in manpower planning and management needs · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:37
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责 • Consistently provide professional, friendly and proactive service while supporting colleagues • Prepare and serve all food from a la carte according to hotel menus and standards • Actively exchange ideas, opinions and suggestions when reporting on daily duty • Maintain product functioning in all refrigerated facilities to minimize waste/spoil • Ensure accurate distribution of warehouse food • Get a comprehensive view of all menu items, daily specials and promotions • Ensure cleanliness and maintenance of all work areas, utensils and equipment • Follow kitchen policies, procedures and service standards • Follow all safety and sanitation policies when serving meals • 为同事提供支持的同时,始终如一地提供专业、友好和主动的服务 • 根据酒店菜单和标准,准备和提供零点菜单的所有食物 • 在汇报每日当值情况时积极交流想法、意见和建议 • 维持所有冷藏设备中产品的正常运转,尽量减少浪费/腐坏 • 确保准确发放仓库食物 • 全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动 • 确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护 • 遵循厨房政策、流程和服务标准 • 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策 Knowledge and Experience知识和经验 • Culinary field experience required • Skilled worker certificate or international equivalent diploma preferred • Diploma certificate in culinary field preferred • Excellent interpersonal and problem-solving skills • Highly responsible and reliable • Ability to perform well in a fast-paced, stressful environment • Ability to coordinate work as part of a team • Ability to focus on the needs of guests, remaining calm and courteous at all time • 要求具有烹饪领域的经验 • 有熟练工证件或国际等效文凭者优先 • 有烹饪领域的文凭证书者优先 • 出色的人际交往和问题处理能力 • 高度负责和可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    To assist the Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen, the Pastry sous Chef requires solid leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for their outlet operation. Plan, organize, control and direct the work of colleagues. Responsible for the continuous development and improvement of the people, product and profit of the Pastry Department with a focus on superior quality and consistency。 为协饼房厨师长的糕点厨房的日常运作。饼房副厨师长需要坚实的领导才能,组织和管理人才,并全面负责其出口业务。计划,组织,控制和指导工作的同事。负责的人不断发展和完善,产品和利润的糕点部,专注于卓越的品质和一致性。 To have a complete understanding of,and adhere to the company’s policy relating to the W Standard. 须完全理解并遵守公司有关W酒店标准的政策。 To actively participate in the training, development the culinary colleagues, according to the monthly training plan, Gallop Score “comment cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 积极的支持培训和培养厨房的员工,根据每月的培训计划“客人评价”的盖勒普分数,卫生质检报告,与其他的重要的部分。 Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. 对同事进行绩效评估,以评估同事的总体表现,并讨论任何可进行微调/发展的领域——并突出优势领域。 To have a complete understanding of,and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面理解并遵守公司食品卫生政策和食品安全操作规范。 To assume a professional interest for the quality of food prepared and presented in the employee dining room and the consistent – continuous improvement of related teams and product. 对员工准备和展示的食物质量以及相关团队和产品的持续改进表现出专业的兴趣。 To assist in writing and updating the relevant section of the Departmental Operations Manual. 要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。
  • Pastry Chef

    1.2万-1.8万
    成都 | 10年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制订西点生产计划,全面负责西点的准备与制作; 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全; 3、进行厨房监督,对厨房岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求: 1、必须有相关制作经验与管理经验; 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺; 3、至少10年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合); 4、工作地址:成都双流
  • 面包房厨师长

    4.8千-6.4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量; 2、服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容; 3、协调上下级的关系; 4、主动为店内面包产品进行改良及创新; 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,烹饪专业; 2、3年以上五星级酒店工作经验,1年以上相关经验; 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识; 4、具有西饼房相关管理工作经验。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,烹饪专业。 2、3年以上五星级酒店工作经验,1年以上相关经验。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 柳州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量; 2.服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容; 3.协调上下级的关系; 4.主动为店内面包产品进行改良及创新; 5.负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1.中专学历以上; 2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识; 3.具有西饼房相关管理工作经验。
  • 北海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-28
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    • 投递简历
    准备及摆设面点包括: 烘制包点 领取及储存日用品 装饰包点摆设 奶油蛋糕的雕花 烘制各式甜品 准备及摆设发酵的面点包括: 牛角包 奶油蛋卷 蛋糕 丹麦包 松饼及兰姆糕 准备及摆设下午茶项目包括: 酒店下午茶适合的产品 饼类及派类 准备及摆设甜品包括: 冰冻甜品 热甜品 冻甜品 特色甜品 准备及摆设蛋糕包括: 传统蛋糕 完成并对其进行装点 供应包点给客人 节庆日子设计准备及装饰蛋糕 准备一系列的芝士蛋糕 准备杏仁糖浆 准备各式花卉及其他造型的模型 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 准备法式小点: 准备一系列干的法式小点 准备一系列冻的法式小点 维持卫生标准 维持厨房的清洁卫生 清洁厨房及设备 保持良好的个人卫生 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 财务职责 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 教育同事进行资源循环利用,增强同事成本控制意识。 职业健康及安全职责 熟悉职业健康及安全政策及流程,指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求,记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 潮男潮女
    • 机智有趣
    • 大胆无畏
    • 时尚达人
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    人才储备
  • 东莞 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年终奖
    • 生日礼物
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    • 六险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 在厨师长的指导下,与库存部门一起对所有与酒店食品管理相关工作进行持续性的监控。 2. 组织和监督厨房饼房员工的培训,提升甜品的创新制作和甜点厨艺技能的提升。 3. 随时保证厨房卫生达到最高标准,严格遵守食品安全卫生管理条例。 4. 确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有损坏和故障设备。 5. 定期为所在部门的员工做岗位培训,帮助团队成员提升成长。 6. 负责员工的排班并对员工的日常工作表现进行基本的评估和月度绩效面谈与沟通。 7. 通过固定资产的维护,适时适量的下单使用易耗品,控制成本。 8. 关注美食多媒体信息和市场创意风向标,定期研发新式精致甜点并定期推广,吸引客户。 9. 根据内外部订单需求,严格按照标准完成甜品、下午茶套餐或茶歇外卖出品。 10. 熟悉厨房的各类紧急预案,确保合理处理紧急突发事件。 11. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 (请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。)
  • 烘焙师

    4.5千-6千
    宁波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 免费拓展体验
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    • KTV欢唱
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点、蛋糕、早餐甜点及其他简单的烤制等食品; 2.确保有足量的面包食品供应; 3.负责操作间的日常卫生、能源关闭、设备清洁及原材料的收藏等工作; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 蚌埠 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-11-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 6、定期监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1、高中以上学历,3年以上饼房相关管理工作经验。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。 3、接受试菜。
  • 西饼主厨

    9千-1万
    上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制订西点生产计划,全面负责西点的准备与制作; 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全; 3、进行西饼厨房监督,对西饼房各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 4、负责西饼房物资盘点,协助总厨控制食品等各类成本。 岗位要求: 1、必须有相关制作经验与管理经验; 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺; 3、至少5年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合);
  • 茂名 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责:  1、负责酒店餐饮部所需要的西点及面包制作,协助厨师长各项管理工作,研究增加创新产品种类;  2、制定和书写标准配方,开发新的菜肴和产品;  3、了解全面的产品知识,包括原料、设备供应商、市场趋势;  4、严格遵守食品卫生管理制度,定期组织员工食品卫生安全培训;  5、保持厨房设备清洁,做好预防传染性疾病的各项计划工作及台账记录。  任职要求:  1、3年及以上国际品牌酒店的西饼房运营管理工作经验;  2、良好的创新及沟通能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-26
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    有同岗位经验者优先考虑
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    急招烘焙坊厨师长/主管!! 【岗位职责】 1、负责制订烘焙坊的生产计划,全面负责烘焙坊的面包、蛋糕和点心的准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保消费客户的饮食安全。 3、负责拟定烘焙坊厨房生产材料采购计划,并及时落实相关材料的采购情况。 5、负责面包、蛋糕和点心的数量和规格,并及时与经营负责人共同促进销售任务的达成。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7、与经营负责人深入沟通并了解客户消费倾向,定期组织更新一次在售面包、蛋糕和点心。 8、完成其他上级交代的工作任务。 【岗位要求】 1、中专学历以上,相关面点专业出身,工作经验5年以上,同岗位2年以上。 2、熟悉烘焙坊/面包房厨房的日常管理流程和要求,具有2年以上的团队管理经验。 3、熟悉面包、蛋糕、西式点心的制作,有一定的创新意识 。 4、具有良好的沟通协调能力和组织管理能力,有一定的经营风险意识。 5、熟悉电脑办公软件操作,掌握一定的英文读写能力。
  • 济宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    岗位职责 1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关 岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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