【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Develop departmental standards and procedures to promotesalesmanship, beverage creativity and profit 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest commentsand other relevant information 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Delivers prepared training sessions in line with a departmentalmonthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 Prepares for service by ensuring the department’s: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Equipmentis clean 设备干净 Equipmentis sorted and stored 设备分类且存放好 Glasswareis polished 玻璃器皿擦亮 Requirementsfor special occasions are ready 特别活动的要求准备就绪 Musicis on 放音乐 Lightingis on 开灯 Outletis ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 Carries out effective service by ensuring all staff are aware oftheir role in: 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务： Greetingand seating guests 迎宾并安排客人就坐 Explainingand up-selling daily beverage specials 说明并推销每日的特价饮料 Processingfood orders accurately 准确的下食品单 Usingtrays and tray jacks effectively 有效的利用托盘和托盘架 Quicklytaking food and beverage orders 快速的为客人写餐饮订单 Ensuringpayment methods are handled accurately 确保准确的处理付款方式 Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly 确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 Ensuringthe bar is clean 确保吧台干净 Regularlycleaning ashtrays 定时清理烟灰缸 Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products 与客人交谈有关的餐饮产品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 Promotingand selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 Makingand presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 Patron care standards are adhered to by ensuring: 通过确保以下方面遵守宾客服务规范： Guestsare advised on alcoholic beverages 给予客人有关酒精饮料的建议 Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。 Compliancewith legal provisions of local liquor codes 遵守法律规定和地方酒精饮品条例 Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 Adviseguest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸烟规定 Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest 监测影响客人总体体验的各方面工作 Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： Correctuse of refrigeration system 正确的使用冰箱系统 Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 Operatingthe beer reticulation system 使用啤酒过滤裝置 Adheringto stock control procedures 遵循存货管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 Requisition bar items according to bar stocks 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverageknowledge and beverage service 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager atthe Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 Assist the Food and Beverage Manager to source and review outletmusicians 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 Assist to promote the musicians 协助乐师的推广工作。 Design promotional material which is aimed at increasing revenue,covers and profit for the Bar with the approval of the Food and BeverageManager 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工 4、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务 5、定期检查，清点大堂吧的设备、餐具、布草、酒水等物品，并将结果汇报给经理 岗位需求 1、具备丰富的酒水知识，了解大堂吧的服务流程和标准 2、中英文书写及口头较为流畅 3、有酒店餐厅或五星级酒店大堂吧工作经验

【岗位职责】 1、提供酒水服务 2、接收酒水定单 3、准备并服务鸡尾酒及下午茶 4、使用冷藏系统 5、布置开放式吧台 6、在开放式吧台准备并服务饮料 7、清洁并准备开放式吧台 8、出示账单，结账 9、对客服务/销售 10、向客人传递高水平服务 11、确保客人的需求和合理要求被满足 12、不断寻找机会发展对客服务 13、以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响 14、以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流 15、维持对产品与服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务与实施

岗位职责： 1. 负责大堂吧员工排班及日常酒水培训 2. 负责大堂吧酒水盘点以及协助大堂吧经理做酒水及饮品研发 3. 处理日常客诉及日常工作收入报表 任职资格： 1. 中专以上学历。 2. 英式调酒或花式调酒收发熟练 3. 可接受晚班

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

工作职责： 1. 确保酒吧的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将酒吧作为生意单位来经营。作为酒吧经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 2. 确保在酒吧的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。 3. 确保大堂吧第三方网站的客评分值达到集团规定的分值并保持。 4. 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效交流。 任职资格： 1. 精力充沛，创新思想，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 2. 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 3. 引领和指导厨房团队达到高质量和高收益率的表现。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理，包括但不限于吧台服务、环境维护、物资管控及人员排班，确保运营顺畅高效。 2、监督并执行酒店各项服务标准与操作规程，督导员工为宾客提供专业、周到的大堂吧餐饮及饮品服务，持续提升宾客满意度。 3、负责大堂吧月度、季度物资采购计划编制与库存管理，严格控制成本，做好酒水、食品及消耗品的出入库记录与盘点工作。 4、组织并参与员工培训，包括服务技能、酒水知识、礼仪规范及安全卫生培训，提升团队整体业务素质与服务水准。 5、妥善处理宾客投诉及突发状况，及时跟进反馈，维护酒店良好形象，并配合前厅、餐饮等部门完成大型会议及宴会的吧台服务支持。 6、根据季节、节日及客群需求，协助研发新品饮品及小食，协同营销部门开展促销活动，提升大堂吧营收与口碑。 7、严格执行食品卫生安全及消防安全相关规定，定期检查设施设备运行状态，及时报修维护，确保营业区域安全无隐患。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有3年以上高星级酒店或高端餐饮吧台管理工作经验，熟悉大堂吧运营流程者优先。 3、具备扎实的酒水知识，熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等调制工艺及服务标准。 4、拥有良好的团队管理能力、沟通协调能力和现场应变能力，能有效激励并带领团队完成工作目标。 5、具备较强的成本控制意识及数据分析能力，熟练使用办公软件及酒店管理系统。 6、形象气质佳，普通话标准，具备基础英语口语交流能力者优先。 7、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班工作节奏，热爱酒店服务行业。

岗位概述： 监督员工的操作是按照大堂吧的标准来执行，确保员工能够给客人提供优质的服务以便提高客户满意度，协助副经理以及经理以最大限度地完成餐厅每月预算以提高餐厅收入。 职责义务： 行为准则： 1. 任何时候遵守万豪的商业行为准则，广交会万怡酒店员工手册及万豪集团和广交会万怡酒店的政策和执行程序。 2. 在任何 时候严格保守机密。 3. 不断分析、评估、提高个人工作表现。 4. 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通。 5. 与具备不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 6. 在团队中有效工作。 安全与消防： 1. 清楚工作职责，严格执行各项与安全相关之操作流程。 2. 按时参加保安部及酒店组织的安全与紧急情况程序的培训，并积极参与，认真记录培训内容。 3. 积极参加酒店规定的消防演习及其他紧急情况的演习，在需要时，能够正确按照标准和程序协助客人与其他员工进行疏散。 4.当餐厅出现任何财产或人身安全事故时，第一时间上报餐厅当班最高负责人。 员工管理： 1. 提前10分钟到岗，确保自己以及员工仪容仪表符合酒店标准，并按时出勤。 2. 有效的安排员工的岗位，合理的分配任务，并监督员工实际操作情况，以确保员工工作效率，及时完成上级领导安排的任务。 3. 参加例会，并在例会上分享相关工作信息，及时更新和传达最新的酒店内部信息给相关的员工。 4. 查自己管辖区域的餐前工作准备（卫生，工程，员工状态，摆设及库存物资），确保达到酒店标准。 5. 监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准，并给予员工培训和指导。 6. 帮助和引导管辖区域员工完成服务流程，处理好客人用餐投诉。 7. 检查落实部门各项工作的完成情况并及时反映给部门经理。 8. 协助副经理开展员工的培训与个人职业发展。 9. 查看交接本以及邮件内容，并跟进和落实未完成的项目。 10. 根据大堂吧检查情况，填写每日开餐检查表。 11. 根据大堂吧收档检查表完成大堂吧的收档工作。 12. 完成上级交代的任务。 对客服务与销售： 1. 查看预订情况及客人的信息，确保咨客根据预订信息安排位置，并与厨房再次确认已准备相应的食物。 2. 开餐前的检查（桌椅摆放、摆台、工作柜、洗手间、、灯光、音响、空调），确保所有的硬件设施都能够正常运行，并且跟进直至可以再次正常运行。 3. 按照补救模型处理客人的投诉。 4. 为客人提出有创造性的建议。 5. 在用餐时段为客人点单，推荐大堂吧的特色和满足客人用餐喜好。 6. 及时跟进客人用餐情况，与客户进行沟通交流听取意见及填写GV意见表，并将客人特殊喜好及时与员工分享。 7. 了解并熟知所有食品的出品标准及制作程序，并能够给客人简单的介绍。 8. 维护及更新客户资料的记录，并将资料保存。 9. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 10. 无论是向外部客人提供服务，还是内部同事交流时，都能遵守明星服务标准的要求。 11. 确保在大堂吧的每日工作登记表中记录下大堂吧情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下事件。 12. 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧。 13. 按上级指示完成酒店的销售任务。 财务与采购： 1. 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。 2. 每天检查收银机工作系统。 3. 监督收银员按时登记好每个月的小费，并每月统计。 4. 正确处理客人账单，会员折扣和积分。 5. 准确登记每天的营业报表。 6. 根据每个月的预算，准确采购每个月的文具和易耗品。 7. 按照存货控制程序处理和储存存货。 维修保养与节能： 1. 负责餐厅的设备设施的维护及保养。 2. 遵守并管理员工遵守酒店的节能要求。 其他： 1. 完成上级交代的其他工作。 2. 具备高度的团队协作精神，为保障酒店、集团的整体运营效率，无条件服从酒店在特殊运营时期安排的临时性支援关联酒店（广交会万怡酒店等）的工作。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧/酒吧的日常运营管理，统筹吧台服务、环境维护及物资管控，确保各环节高效有序运转。 2、督导并参与酒水、咖啡、茶饮等产品的制作与出品，严格把控品质、口感及出品标准，确保符合酒店星级服务规范。 3、制定并执行吧台服务流程与操作标准，合理调配班次及人员分工，提升服务效率与宾客满意度。 4、负责吧台物资的采购计划、库存管理及成本控制，定期盘点，杜绝损耗与浪费，做好进出库台账。 5、组织开展员工培训，包括服务技能、酒水知识、礼仪规范及安全操作，提升团队整体业务水平。 6、妥善处理宾客投诉及突发事件，及时安抚宾客情绪，维护酒店品牌形象，并向上级反馈改进建议。 7、负责吧台区域的卫生与安全管理，严格执行食品卫生及消防安全标准，定期检查设施设备运行状态。 8、配合部门完成各类宴会、会议等活动的饮品服务方案，协同其他岗位保障接待任务顺利完成。 【岗位要求】 1、学历不限，有酒店大堂吧、酒吧或餐饮吧台管理经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2、熟悉酒水、咖啡、茶饮等基础知识及调制技能，掌握基础成本核算与库存管理方法。 3、具备良好的团队领导力与组织协调能力，能有效分配任务、激励员工并维持团队凝聚力。 4、服务意识强，形象气质佳，普通话标准，具备基础沟通能力，能妥善应对各类宾客需求。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店轮班制及节假日工作安排。 6、持有健康证，无不良嗜好，具备餐饮服务行业职业素养及安全意识。

岗位职责 严格遵守万豪集团服务标准 SOP，兼顾咖啡厅与大堂吧岗位工作；负责咖啡厅自助餐、零点服务，同时承担大堂吧酒水、茶饮、简餐接待服务，完成引位、点单、出品核对、上菜、饮品制作协助、撤台收台等全流程服务工作。 筹备开业阶段，参与咖啡厅、大堂吧物资盘点，餐具、杯具清点归类，摆台实操、酒水知识、服务流程培训演练，熟悉酒水单、菜单，完成开业模拟接待等各项筹备工作。 熟悉咖啡厅菜品、大堂吧鸡尾酒、洋酒、红酒、茶饮、咖啡产品知识，能够向宾客做好产品介绍与推荐。 负责维护咖啡厅、大堂吧区域环境卫生，做好餐具、杯具清洗归置；协助酒水、物料盘点，及时上报物资损耗及库存不足情况。 及时响应宾客诉求，妥善处理现场服务问题，配合完成 VIP 宾客接待；高峰期听从领班调度，兼顾咖啡厅与大堂吧两边客流。 做好交接班记录，反馈宾客意见；发现设备损坏及时上报；完成上级交办的其他餐饮服务工作。 任职要求 中专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先；有酒店筹备开业经验优先，有高端酒店咖啡厅、大堂吧服务经验优先，优秀应届生可培养。 形象气质得体，普通话流利，具备基础英语口语，可接待外籍宾客优先。 了解咖啡、酒水、茶饮相关知识优先；能够兼顾两个区域轮动工作。 能适应晚班、周末及节假日排班，接受客流高峰期加班，抗压能力强，手脚勤快。 服务意识良好，善于沟通，具备团队协作精神，服从酒店岗位调度安排。 认同万豪集团各项管理制度。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年有关的工作经验，1年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

女生，身高165以上，有国际酒店大堂吧工作经验。

1. To present a good image by providing courteous and professional services and by handling enquiries graciously and efficiently. 提供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象。 2. To understand thoroughly and adhere to the hotel’s cashiering procedures and cash handling responsibilities. 要懂得并贯彻酒店收银程序及工作职责。 3. To supervise F&B cashiers and to ensure that: 作为餐饮收银主管一定要确保以下这些： 1) All cashiers are well versed with the outlet menu and prices. 所有收银必须精通菜单及其价格。 2) All sales of food, beverage, tobacco, and other income are properly recorded. 所有售出的食品、饮品、香烟或其他收入都有准确记录。 3) All houses use and entertainment are in line with the hotel policies and procedures. 所有内部使用的款待账单都要按照酒店的方针和程序。 4) All charged sales and settlements are accurate, relative information such as room number is complete, and that the guest’s signature is legible. 所有的销售和结算都是正确的，相关信息如房号之类都是完整的和客人的签名都是清晰的。 5) Proper accounting for and handling of both the daily cash (including checks and credit cards) receipts, as well as the assigned cash float. 适当地结算处理每日现金（包括支票和信用卡）收入和电脑一样准确。 6) Cashier drops report is properly completed and tally with the system report. 收银报告是完整正确的，并符合系统内的报告。 7) The daily cash receipts are enclosed in the drop envelope and dropped to the safe deposit box. 每日现金、收据要附在信封内并存放入保险箱。 4. To verify and approve all rebates discounts and void checks with the agreement of Lobby bar manager. 检验所有折扣、取消和空账单是否有大堂吧经理的批准。 5. To bring to the all-cashier challenges including but not limited to missing item code, menu description, price change, portion requirement etc. 要告知收银员所面对的挑战，不包括一些不常见的分类条目、菜单描述、价格变动、一部分必要的条件等。 6. To work with Income Auditor and surprise check of cashier float. 与收入审计员协作抽查收银员的备用金。 7. To contact credit card company for charge authorization or card problem whenever necessary.必要时联系信用卡公司以授权或解决相关卡的问题。 8. To make ready sufficient cash and small changes for B&F cashiers. 为收银员的交换准备充分的零钱。 9. To cover the responsibilities of Lobby Bar cashier during their leave or unexpected absence.要在大堂吧收银员离职或突发事件不在时做顶替。 10. To notify Director of Finance immediately of any cash loss or counterfeit notes received. 当发生现金遗失或收到假币时应及时通报上司。 11. To remind System Manager the change of password for cashier at regular intervals. 及时提醒系统经理更换收银员经常使用的密码。 12. To assist in other accounting duties when required. 必要时帮助其他同事。 13. To assist in the training and mentoring of new cashiers. Strive to revise or develop new procedures that reduce workload and stress. 培训新聘收银员，努力改善和提高工作程序，减少工作量。 14. Others其他: 1) To respond to the changes in department functions as dictated by the industry, the company, or the hotel. 按照业主、公司或酒店发出的指令对部门职能的改变进行相应的调整。 2) To provide courteous and professional service and to maintain good working relationships with all hotel associates. 与酒店所有员工维持良好的工作关系并提供礼貌且专业的服务。 3) To have a complete understanding of the hotel associate handbook and to adhere to the regulations contained therein. 对酒店员工手册有完全的理解，并遵守其中所包含的所有章程。 4) To have a complete understanding of the hotel policies relating to fire, safety, and hygiene. 对酒店的火灾、安全和卫生方面的相关政策有完全的理解。 5) To carry out any other duties and responsibilities as assigned. 服从任何其他职责范围内的调派。 15. Operations营运： 1) Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照管理检查表要求上下班。 2) Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 经过寻找和听取来自客人的回馈来加强与客人的进一步互动。 3) Train, maintain and enforce all service standards in the outlet. 培训、保持和加强大堂吧的餐饮服务标准。 4) Enforce the approved standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the approved Lobby Bar guide. 按照大堂吧要求加强建立酒水配方和展示册来确保服务给客人的酒水质量保持一致。 5) Properly execute revenue and check control procedures on shift. 正确地运用收入和检查控制程序。 6) Handle daily associate relations (e.g. scheduling, time adjustments). 处理日常员工关系（例如：排班、班次调整）。 7) Maintain a safe and sanitary work environment for all associate and guests. 为所有的员工和客人保持安全和卫生的工作环境。 8) Gather and implement all proper tools for running shifts (e.g. schedules, floor plans, reservations, and checks). 为班次的顺利运转收集和使用所有的合适工具（例如：排班表、区域分布、预定情况和日常检查等）。 9) Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解决问题的方法，比如：外卖服务、最后点单时间，或者其他可能发生的日常问题。 10) Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 确保当班时间在岗，并督促和协助服务人员和领位让客人满意而归。 11) Ensure that only a quality product is served. 确保只提供高质量的产品给客人。 12) Ensure all side work is done daily. 确保所有工作都按照标准顺利完成。 13) Maintain proper associate uniform standards. 保持正确的员工制服标准。 14) Manage an effective repair and maintenance program with work orders, inspections, etc. 执行有效的修理和维护工作，通过工程维修单、检验等。 15) Understand and teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解与教育授权原则确保客人满意。 16) Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 练习使用边柜循环原则来确保边柜的使用合理. 17) Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 知道所有的万豪旅享家优惠和如何给他们正确的计算。 18) Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之，通过“着手”表率作用来激励我们的员工不断提高。 16. Human Resources人力资源： 1) Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals. 实行为新员工和在职员工制定一个有效的培训计划，可以使用Use Record、菜单和适当的参考手册。 2) Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 通过适当的培训和授权来鼓励员工自己解决问题。 3) Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 与员工建立有效的沟通以得到他们的信赖和尊敬。 4) Maintain fair and consistent counseling and/or disciplinary procedures in accordance with the Mariott Guarantee of Fair Treatment Policy. 运用万豪保证公平对待政策来保持执行公平和一贯的劝导、谈话和纪律处分程序。 5) Work-related injuries that occur in the course of work should be reported immediately to the manager & Human Resources Department& Loss & Prevention Department. 产生工伤的第一时间需上报给经理、人力资源部及防损部。 6) Guarantee my due diligence in work. If I fail to finish the work on time due to personal negativity, intentional delay, and other factors, and reduce work efficiency, the overtime work generated shall be regarded as invalid. 保证本人在工作中尽职尽责，如因个人消极、故意拖延等因素而不能按时完成工作、降低工作效率，所产生的加班应视为无效。 17. Administrative行政管理： 1) Communicate directly and/or with the logbook to the next shift supervisor or manager. 通过Log Book向下一个班次的主管或经理直接地沟通。 2) Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 熟知和推荐奖励计划、新的主意和营运方法。 3) Promote positive inter-department relations. 促进积极的部门内部关系。 4) Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 运用任何合理的、不胁迫的或不违反法律的管理方式管理。

【岗位职责】 1、全面负责行政酒廊的日常运营管理，统筹接待、服务、环境及物资管理，确保酒廊高效有序运转； 2、督导并带领团队为宾客提供高标准、个性化的行政楼层服务； 3、制定并执行酒廊服务流程与质量标准，定期开展服务质量检查，持续优化宾客体验； 4、负责酒廊员工的排班、考勤、培训，提升团队服务技能与职业素养； 【岗位要求】 1、具备两年以上高星级酒店或高端服务行业工作经验，其中至少一年以上同岗位或督导管理经验者优先； 2、熟悉餐饮或行政楼层运营流程，掌握对客服务标准、酒水知识及商务接待礼仪； 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件处理能力； 4、服务意识强，亲和力佳，注重细节，能适应弹性排班及高强度工作压力； 5、熟练使用酒店管理系统及常用办公软件，具备基础英语口语交流能力者优先； 6、学历、年龄、性别不限，能力突出者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，45岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

主要职责 Main Duties 1、确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2、确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4、在大堂吧区域花时间巡视以确保员工很好地管理大堂吧区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the The Lounge to ensure that the The Lounge is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. 5、关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 6、达到月度和年度个人目标和大堂吧营业收入。 Achieves the monthly and annual personal target and the The Lounge’s revenue. 7、协助餐饮部年度经营计划的准备工作。 Assists in the preparation of the annual business plan for Food and Beverage Division.

MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要： To oversee the day-to-day operations of beverage service areas including Lounge, all outlet service bars and Banquet bar, in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to total guest satisfaction and associate welfare. 每天监督酒水服务区域包括大堂吧以及餐饮其他各岗点的酒水吧，使其以最小的成本达到最大的收益并且特别关注客人的满意和员工的福利。 Handle cashes, petty cashes,checks,bills,long/short cashes legally according to Marriott policy and procedure. 按照酒店万豪政策合规处理现金、备用金、支票、信用卡、账单、长短款等，遵守所有公司政策和程序。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化，为宾客提供优质服务体验。 2、培训、指导并监督服务团队，提升员工业务技能与服务意识，定期组织考核与反馈。 3、处理宾客投诉及特殊需求，及时解决问题，提升客户满意度与忠诚度。 4、管理吧台物资、酒水及饮品的库存，控制成本，确保物品合理使用与账目清晰。 5、协调与厨房、前台等部门的沟通配合，保障大堂吧与其他区域的协作顺畅。 6、严格执行酒店卫生、安全及消防相关规定，维护大堂吧环境与设备正常运转。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店大堂吧、高端餐饮或服务业管理经验，熟悉吧台运营流程。 3、具备良好的酒水知识及调制技能，掌握基本成本控制与盘点方法。 4、优秀的沟通协调能力、团队管理能力及突发事件处理能力。 5、热情主动，服务意识强，能适应酒店排班制工作节奏。